作者:无敌起飞
一场得满分已经是极其罕见,史上都无一个。
两场满分?
怎么可能?!
“200分……”
“又是一个满分的成绩!”
台下已经重新开始制作面点的罗沅,看着这清一色的10分,已经陷入了自我怀疑。
至于解喆和周微澜几个,也全都是摇了摇头,一副极不可思议的神色。
无法,这压根就不是他们可以挑战的一个分值。
190,解喆和罗沅说不定可以冲一冲;不过那也是在没有受到周凡做菜影响的情况下,现在这个样子,他们能做出发光的面点就已经谢天谢地了,更何况是冲击190?
黑暗料理界,真有那么强吗?
刘小厨和刘仙兰等一众老字号的考生,都在那有些绝望的想着。
他们已经是各家最出类拔萃的精英,可以说是未来主厨的绝对人选,但就这样的天资,居然在周凡面前,都完全不堪一击。
“当年,刘厨神要集结各路厨师,才能把黑暗料理界覆灭!”
“看来,不是没有原因的!”
包厢内的老字号厨师,看着周凡在那打扫着自己的厨台,不由得叹了口气。
事到如今,他们老字号可谓是输的一败涂地。
决赛?
看周凡这初试和复试,除非八件传说中的厨具全部上阵,不然在座的哪一个老字号考生,是周凡的对手?!
刘小厨不行,刘仙兰、周微澜兰少钦几个,那就更不用说了。
“还是……失败了啊!”
唐八骏一脸无奈的在那说着:“我本以为,集结了我们十家,拿下特厨考核,是轻而易举的事情,没想到……”
十家老字号,联合狙击一个,都没成功。
而且不仅不是输了那么简单,是压根完全不是对手,被直接碾压的那种。
十家老字号啊!
绵延了接近200年的底蕴,一代更比一代强的厨艺,竟然,还没打过一个人。
“我们都低估了黑暗料理界!”
“接近200年没出来,这大张旗鼓的直播,果然有很强的依仗!”
刘思雅也是眉头紧蹙,看着眼前大屏幕上,已经收拾完毕的周凡。
但周凡并没有离开,而是坐在了那,欣赏起了身边几位老字号考生。
这番轻松写意的样子,很显然让周围的几个老字号考生,变得极其不淡定起来。
周凡400分的成绩,无疑是完全立于了不败之地,毕竟昨日,除他满分外,再无他人;而今天他再得满分,哪怕老字号中有人满分,也只能屈居第二。
这已经是妥妥的断层第一人。
“那就只能,执行第二步方案了!”
唐七尘今日没来,唐八骏主动站了起来,包厢内众人看着他,都知道他说的是什么!
第二步方案,这是前几日,十家老字号做的最坏打算。
如果,周凡进入了决赛;这还不是像今天这样的降维打击,而只是他进入决赛,实力很强的话,那十家就决定,让他们老字号的各个后代,动用他们十家的神器。
也就是传说中的厨具。
“不过,现如今单人靠自家厨具,估计也不一定是他的对手!”
“为今之计,只有一个!”
唐八骏眼神看着众人,老解和刘思雅均点了点头,每个人都嗯了声;显然,每个人都明白唐八骏的意图。
“集结所有厨具,助攻一人!”
“看明天的考核项目,如果是白案,我建议选择罗沅和解喆两个之一,到时候看是什么白案的考题;罗家擅长面点,解家擅长点心!”
“而如果是红案!”
“同样选择最擅长的那个!”
毕竟十家老字号,各有擅长;譬如老三家,川菜豆腐都很在行,而唐家,则是本帮菜。
这就要看具体的考题是什么。
“成败,就在此一举了!”
众人都明白唐八骏这句话的含义;如果集齐十家的厨具,都打不败对手的话,那黑暗料理界的崛起,基本上是势不可挡的趋势。
因为哪怕是他们下场,在不动用厨具的情况下,也不可能是周凡的对手。
两道菜品,已彻底把老字号的一众厨师,给彻底的干觉醒了。
他们之前有高估周凡的实力,但也绝对没想到,周凡竟然会这般之强,比他们预估中的,还有来的猛很多。
别说发光,红案和白案都做出了食形。
这已经不是天才可以形容,而是几百年都难得出一个的“厨神之姿”!
哪怕当年的天下第一厨刘昴星,可能20多岁,都还做不出散发食形的菜品。
这样的人,他们怎么可能不感到害怕?
吱呀!
包厢的门,这时候突然被打了开来。
罗修背上插着一根用布包着的棍状物,走了进来。
“.¨ 咋样,最后结果?”
他看着包厢内的一众厨师,反而唐八骏几个有些奇怪的看着他,老解更是一脸的无语:“老罗,你……你出去,就是去拿白罗镇魂棍的?”
所有人显然都看到了他背上的那根棍子。
“嗯,怕被偷了!”
罗修倒是实话实说,这确实是他离开的原因,在看到周凡施展出白罗蛇转链后,他的心思就有些不在这里了,所以第一时间赶回了唐家,去看看自家的传家宝还在不在。
幸好,他安然的躺在了保险箱内,不过罗修还是感觉不保险,所以带了过来。
对于周凡最终的结果,他还是很想知道的。
“哈哈!”
众人听了他的那句话,倒是全都有些笑了。
“跟你说周凡手上那一根,是仿制品!”
“你还亲自回去一趟啊?”
老解摇了摇头,不过还是回答了罗修的话:“周凡已经做完了面点,实力非常强,又是一个满分!”
“哦?”
“什么面点?”
对于周凡获得了满分,罗修说实话倒是并没有什么意外。
在白罗镇魂棍和白罗蛇转链出来后,这面点的分数在他看来,就肯定是一个高分。
不过他好奇的是,周凡到底做了什么面。
“15扣的御膳龙须拉面,就是传说中唐朝宫廷的那道面点,日本拉面好像也起源与此!”
在唐朝,龙须拉面非常的出名,以至于这一拉面技艺,随着太原玄中寺的净土宗东传到了日本,也由此形成了日本拉面技术的基础。
“15扣?”
罗修的眼神猛地一凝。
御膳龙须拉面他倒是听过,但具体什么样,他不清楚;可15扣这个字眼,他可是再明白不过,那是拉面的专属字眼。
“嗯,抻面15次,而且还是汤面!”
“那汤,就是百蔬百骨汤!”
可惜,那面已经被吃完了,不然老解,还真的想给罗修看一眼。
“厉害!”
“15扣,还能用高汤熬煮,(好李赵)怎么做到的?”
罗修身为一个面点大师,都有些完全想不明白;一旁的老解只好道:“是手法,高速旋转的破水保面之法,沸腾的水将瞬间浸入的面烫熟,而随着旋转高汤温度的降低,面也避免了化和坨掉的风险!”
“最终高汤温热,而面点烫熟,两全其美的一个方案!”
“可惜——”
老解耸了耸肩:“说出来简单,要完成,可就难了!”
“确实,你我……应该做不到!”
如若不是一个面点师,其实压根不知道老解这轻描淡写几句话之中的难度。
正因为罗修也会做拉面,所以才清楚,这破水保面,没有相应的手法,是压根完不成的。
他几乎可以完全想象得到,周凡破水保面的样子。
“沸腾的高汤搅成旋涡状,使得整锅高汤虽然温度达到了沸腾点,却不沸腾!”
“这样,煮面时,更能使食物均匀受热,且不会因为汤沸腾时带起气泡而影响形态!”
“旅转的要求并不难,任何一位厨师只要经过长时间锻炼,都可以用筷子将一锅水搅成旋涡状……”
“可是……”
罗修盯着考场中央已经在那休息的周凡,若有所思道:“难就难在,他搅的是沸腾的高汤,虽然手没有接触到汤,但是,沸腾高汤上空的温度绝对不会低列!”
“这就要求,厨师不能受到沸腾高汤的任何影响,且手还要稳定,所以,这破水保面之法,就变得非常困难了!”
戴着隔热手套,是压根不能保证手持稳定的。
“是啊,所以这道面,才绝啊!”
老解跟罗修一起来到了窗口,两个人盯着周凡;罗修突然转头:“那明天的决赛,你们准备怎么做?”
“十家联合!”
“以一对一,动用我们十家的……全部厨具!”
“!”
罗修看着唐八骏,张了张嘴,最后……却什么也没说.
【89】WGO执行官,来了!
ps:那啥,上一章大改过了,不好意思!
——————
叮!
【恭喜宿主,通过神之瞳观摩揉面手法,复制获得手法技艺——钢棍旋风解!】
……
休息了半天,无聊查看几个老字号考生做面手法的周凡,脑海中突然听到了系统的一道提示音。
嗯?钢棍旋风解?
“我擦,老解家有点东西啊?”
“这揉面的手法,居然是一项技艺?”
周凡也就刚刚看着解喆在那用钢棍揉着面团,发现挺好玩的,那钢棍一分为二,可以直接甩动然后擀面皮,跟白罗蛇转链有些异曲同工之处,所以不由多看了几眼。
没想到,还被他给成功偷师了?
【钢棍旋风解】:利用钢棍的旋转来揉面的一项技艺,对点心包子有额外的加成作用。
看着关于这项技艺的介绍,周凡不由得身躯一震,眼神中再没有之前的那种散漫,取而代之的,则是欣赏。
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