作者：指尖灵
鱼汤天然的香气萦绕在口腔里，似乎就连大脑神经都开始被掌控。
闻着汤，就能让人有一种心旷神怡的感觉。
尝着肉，又细嫩爽滑地让人回味无穷。
“这鱼汤，你们不把自己吃撑，以后会后悔！”
吕律给出了前所未有的高度评价，他忽然觉得，自己上辈子在大荒里的那些年算是白混了，居然没吃过这等好味道。
听吕律这么一说，张韶峰等人也开始纷纷动手。
吕律也赶忙先将自己的碗放在一旁，接过陈秀玉的汤碗，特地多挑了两只蛤蟆，这玩意儿对怀着孩子的陈秀玉而言，可是极好的东西。
果然，一个个在尝过这鱼汤的味道后，纷纷放开了，尤其是陈秀清，之前还觉得自己下不了口，现在一手拿着窝窝头，一手端着鱼汤，一口窝窝头，一口鱼汤吃得龇牙咧嘴，被烫的。
大荒里的人，不少人都吃过蛤蟆，已经见怪不怪。
但是，京城来的张凤芝，就有些犯难了。
她是真的不敢喝鱼汤，尤其是看着碗中的两只红肚皮蛤蟆，完全不知道怎么下口，关键是不敢啊！
“弟妹，这可是大荒里独有的好东西，又是药材，又是补品，金贵着呢。吃了以后对人的身体很好，尤其是女性！”
吕律冲着她笑了笑，鼓励道。
“可是……”张凤芝还是有些犹豫：“这怎么吃啊？”
“回了部队，可就吃不上了！”刘浩笑道：“错过这机会，下次都不知道啥时候能吃上了。看好，我教你怎么吃。”
刘浩说着，用筷子夹着一只蛤蟆的后腿提了起来，先把蛤蟆头放进嘴巴里一口咬碎，然后用力一吸，蛤蟆肚子里的乱七八糟统统进了他的肚子。
这时候，他筷子上夹着的仿佛是一张带骨的蛤蟆皮，吧嗒吧嗒嘴，把这带骨的没有头的蛤蟆皮一口吞下，没嚼几下就咽了下去，一点骨头都没有吐。
吃蛤蟆不吐骨头皮啊！
谁知道，这等生猛的吃法，更是让张凤芝害怕，她环视着周围已经吃得津津有味的众人，依旧不敢下嘴。
“你可是当兵的，这点胆量都没有？”刘浩出声激将道：“平时不是挺能的吗？怕了？”
这下，张凤芝果然被刘浩拿捏到痛处了。
尤其是最后两字：怕了？
张凤芝眉头一挑：“我还不知道啥叫怕呢！不就是只蛤蟆吗？”
用筷子夹起碗中的蛤蟆，她深吸一口气，也学着刘浩的样子，几下将那只蛤蟆吞下，吃完后，都不敢喘气，怕控制不住自己。
“弟妹啊，别想那么多，这红肚皮蛤蟆肚子里的可不是你想像的脏东西，看着肚子鼓鼓的，里面可全是蛤蟆油和蛤蟆的籽，都是难得的好东西。这大冬天的，它们潜伏在水里冬眠，那么长时间了，可没吃啥虫子之类的东西，该消化该排出去的，早就出去了，干净着呢！”吕律笑着安慰道。
听吕律这么一说，张凤芝有些发白的脸色终于慢慢放松下来。
“慢慢的，再尝一个试试！”
吕律鼓励道：“你看看我媳妇儿，还有几个孩子，他们都不怕！”
终于，在一干人的感召下，张凤芝心里的害怕降低了很多，先拧下一只蛤蟆腿，放进嘴里嚼，很快就变得兴奋、惊奇起来：“怎么会这样？”
“咋啦？”刘浩笑着问道。
“这肉入口即化。骨头软软的，还有一点香甜的感觉，蛤蟆肉鲜嫩爽滑，并没有什么古怪的味儿。”
张凤芝说着，又小心翼翼地，慢慢地吸了一口蛤蟆肚子里的汤汁，神情变得越发精彩了。
吕律自己的感受最是直观。
那汤汁入口，就像是一股清流，令人垂涎欲滴，小米粒大小的蛤蟆籽，布满口腔流入体内，有着一股子奇香。
吕律上辈子也算是吃过见过的人，现在吃起来，也觉得这味道简直妙不可言。
他自己都不知道该怎么形容这味道，若是非要形容，大概就是无可替代。
和之前所说的那些用雪蛤做的美味相比，可以说是有过之而无不及。
接下来，众人变得出奇的安静，只顾着一口窝窝头或是粘豆包，再喝上一口鱼汤，吃上一嘴鱼肉。
吕律知道，这将是能让自己铭记一辈子的味道。
在北大荒的雪野之上品尝大自然的馈赠，那是再过上些年再难寻到的绝味。
此汤、此景，还有风雪中这一张张熟悉的面孔！
汤是绝味，景也是绝配，关键是这些人都是能交心的，那就是最好的“佐料”。
“浩子，你可得把这法子好好教教我，要不然，等你回部队了，我怕是想吃都不到了！”吕律赶紧把握这难得的学习机会。
他有些后悔，自己没有看个全套。
“简单！”刘浩笑着说道。
三锅鱼汤，被一干人吃得干干净净，都觉得浑身是劲，稍微闲聊几句后，又各自抄起家伙，继续捕鱼。
吕律再次换了个地方，又打了一个冰窟窿，大概是因为这里的水更深，滞留的鱼更多的缘故，吕律这次甩出百多斤各种杂鱼和蛤蟆。
元宝和几条狗仔，吕律没少给它们喂鱼，那一个个歪着脑袋，叼着鱼嚼得咔嚓响的样子，似乎也觉得这些鱼是美味一样，肚子都吃得圆滚滚的，直到吃不动了，直接就在旁边的雪窝子里躺着。
北大荒的冬季，四点钟天色就开始暗了，五点一过，就完全黑下来。
来的路程不短，不得不提早动身返回。
捞出来的鱼，很多都已经冻硬。
吕律还是一样，将蛤蟆和细鳞鱼分装在同一个袋子，其它的装在另外的袋子里。他一个人也足足弄了近三麻袋的鱼，得有三百来斤的样子。
他这里都有这样的收获，就更别说其他几家了。
张韶峰和王大龙家，都是两口子合作，怕是得有四百斤。
最猛的还是周翠芬家。她膀大腰圆，一股子力气的体质发威，完全不熟在场的男人，用冰穿子凿冰的能力也丝毫不输几乎不怎么说话，更多时候只顾着卖力干活的冯德柱。就连他们家的孩子冯金定，也不像其它几个孩子那般贪玩，忙着这一旁帮忙铲碎冰、捡鱼装袋。
都说穷人家的孩子早当家，在这孩子身上体现得淋漓尽致。
他们家至少也弄到了五百斤。
这么多鱼，在接下来的几个月，得使劲吃。
不过，吕律也清楚，他们不是像自己那样为了吃而吃，捕捞到的鱼中，像细鳞鱼还是能卖上好价钱的，尤其是那些蛤蟆，价格更高。
回到家中，他们怕是舍不得下锅，而是想着往区上送吧。
就这些东西，少说也能卖回来一两个月的工钱。
无论怎样，都是收获。
早早地动身往回赶，拉了重物，回去的时候走得更慢，等到了屯子附近的时候，夜幕已经降临，慢慢升起的月亮照射下，山野中暮色沉沉，好在，很快就能到家了！
第457章 脑黄金
天已晚，加之收获满满，几家人在靠近吕律草甸子的时候，都选择方便的路，各自回家。
吕律和陈秀玉回到草甸子，将爬犁上装鱼的袋子卸下来，丢院子里的雪地上，卸掉爬犁，将大葱牵到马厩里边喂着草料，然后又拿了几条杂鱼，进了木刻楞，喂给三只猞猁。
看着它们在各自的食盆里，不断晃动着脑袋咔嚓咔嚓地嚼着杂鱼的样子，吃的那叫一个专注，这是它们幼年的食谱，一向喜爱。
草甸子里的小河早就封冻，水都没有再流动。
山里的鱼有着七上八下的规律，意思就是说，七月份之前，大河里的鱼不断从大河主流中游进这些小河，逆流而上，到了八月，随着气温降低，则是从小河中顺流而下，汇入大河中准备越冬，避免被封冻。
所以草甸子里的小河这个时候根本没什么鱼。
也就那个不大水泡子中，滞留了一些。不过，建造木刻楞的时候，没少在里边下须笼，估计也不剩几条了。
陈秀玉回到家中，第一件事就是忙着到厨房烧火，准备做晚饭，跟着到山里呆了一天，也被冷得够呛，好在人多，也玩得高兴。
吕律则是忙着到外面把炕灶给拢着，添了煤炭烧着，得尽快将炕上的温度提升起来。
随后，他也跟着进了厨房，累了一天，这个时候也懒得折腾了，吕律让陈秀玉在灶边添柴烤火，先给她熬了碗红糖姜汤暖着身子，然后到院子外面大缸里拿了冻饺回厨房蒸上。
另外，吕律又从袋子中拿来两条细鳞鱼，准备做菜。
白山黑水之间，有三花五罗十八子七十二杂鱼，细鳞鱼大概因为喜欢生活在山麓间水流较急且有一定深度的河流中，而且是冷水鱼，水温高了，反倒无法生存，在大江大河中几乎没有，见到的人不多，所以被归入七十二杂鱼之中。
但事实上，细鳞鱼的口感，丝毫不输三花中的鳌花，属于淡水鱼之珍，数一数二的好东西。
在后世，人工养殖的细鳞鱼也需要百元一斤，更别说野生的了。
这是有着脑黄金之称的好鱼。
脑黄金，是人体所需的一种多不饱和脂肪酸，在鱼油中含量较多。
细鳞鱼能被称为脑黄金，可见其价值。
细鳞鱼一般要经过三到五年才能够长成成鱼，个体长度一般在二十厘米左右，达到四十厘米的是极其罕见的，平日捕捉掉入水中的虫子为食，也捕食一些小鱼，它可是大马哈鱼的克星。每逢大马哈鱼产卵的时候，那就是它大快朵颐的好时机。
可别小看了这细鳞鱼，在宋朝的时候，还曾是贡品。
在兴安岭，吕律知道产细鳞鱼比较多的地方，其实并不是卧龙河，而是靠近鹤岗的细鳞河，只是隔秀山屯太远了，去一次，来回都得花上三四天时间。
不过，今天的收获也算是非常不错了，吕律开了三个冰窟窿，逮到的细鳞鱼也有三四十条的样子。
将细鳞鱼脑黄金功用释放的最好方法，就是熬汤。
在饺子蒸好以后，吕律也将两条细鳞鱼打理好，清洗干净灶上的铁锅，放入两条细鳞鱼开始熬煮。
看到吕律煮鱼，陈秀玉不由又想起了今天刘浩煮的那些杂鱼汤：“律哥，浩哥今天煮鱼的时候，我一直在旁边看着呢，可是把我吓了一跳，也太不讲究了。只是没想到，那鱼煮出来会那么好吃。”
“那你就错了，看上去不讲究，有可能就是最大的讲究。你肯定是也觉得脏是吧？”吕律笑着问道。
陈秀玉点点头：“开始的时候是觉得脏，但后面一想，在肚子饿的时候，比这脏的都吃过了，这又算得了什么。”
“其实，这个季节的鱼，可能是一年到头最干净的鱼，也确实不需要怎么处理。因为，河面封冻，在河里的鱼也大都属于半冬眠状态，它们是不吃东西的，肚子里的那点东西，早就消化排掉了，哪怕是泥鳅也是一样。
换句话说，正是因为这种简单的处理，才保留了最好的东西，才能那么好吃……对了，今天抓来的那些蛤蟆和细鳞鱼，你在家里的时候多吃，对身体很好。至于其它的，看着办。或是用来吃，或是用来喂猞猁，都行。鱼这东西，再鲜美，吃的次数多了，还是会腻。”
吕律交代道。
陈秀玉点了点头。
熬汤的细鳞鱼，吕律也没有过多处理，不过，除了盐以外，吕律还是在里边放了葱姜蒜和一些调料，鲜美之余，味道层次也丰富了很多。
两口子在吃饱喝足后，夜已经深了，此时的炕，也已经温热，简单洗漱后，早早睡下。
第二天起床较慢，吕律在巡查了自己的草甸子和栅栏后，回到院子里准备好喂马、鹿和獐子的饲草，吃过早饭，他叫上陈秀玉，提了几条细鳞鱼和一些蛤蟆，散步一样，前往秀山屯。
这些东西，是特地给蒋泽伟送过去的。
蒋大爷腿脚不便，他那在林场工作的儿子蒋明浩，也不像是会抽时间去山林里抓鱼的人。
说实话，蒋明浩在三次碰面下来，给吕律的感觉始终不太好。
吕律细细想过，大概是因为蒋泽伟将抬棒槌的法子和标注有棒槌老兆的兽皮书传给了吕律，领着蒋泽伟往张广才岭跑了一趟，赚了不少钱的原因，在他评级这事儿上，有点挟恩求报的意思，太过理所当然了。
他却不知道，吕律和蒋泽伟之间，本质上来说，一开始的时候就是场交易，吕律也只是因为蒋泽伟的认真传授而感恩，并不存在谁欠谁的说法。
当初在答应蒋泽伟护送他前往张广才岭的时候，征询蒋明浩、蒋明凤他们兄妹俩的意见时，两人的表现，吕律记忆犹新。
都得着找王德民、冯绍峰当担保的事儿，本就不那么简单。
吕律这也是担了大风险的。
换作是别人，怕是没什么人会答应？
让吕律没想到的是，到了院子外边，冲着里面喊了两声蒋大爷，蒋泽伟出来将两人迎进了屋里，大炕上蒋明浩和蒋明浩兄妹俩都在，老神在在地坐着。
吕律不由眉头就皱了起来。
这种时候，居然是瘸着腿的蒋泽伟出来开门，而不是兄妹俩其中的任何一个。
看着一家子在炕上，有些面红耳赤的样子，吕律初步估计，应该是在争执些什么。
所以，在蒋明浩勉强笑着和吕律打招呼的时候，他只是微微点点头，转而将手中提着的细鳞鱼和蛤蟆递给蒋泽伟：“大爷，昨天我们几家人进山捞了些鱼，我给你挑了些蛤蟆和细鳞鱼送过来，尝尝味道。”
“好好……可都是好东西啊，以前腿脚灵活的时候进山还能吃到，后来别说吃了，连见都见不到了，快，到炕上坐！”蒋泽伟将东西接过，赶忙招呼吕律上炕。
吕律看了眼蒋明浩兄妹俩，回头冲着蒋泽伟说道：“我就是顺道过来看看你，别的也没啥事儿，还要去清子家里一趟，有点事儿，改天得空再来跟你唠嗑！就不多耽搁了。”
他说完，冲陈秀玉使了个眼色，两人转身就走。
这屋子里明显有着一股子火气，呆着尴尬，还容易惹人不痛快，这是别人家里边的事儿，吕律也不想掺和。
可吕律和陈秀玉两口子脚刚出了蒋泽伟的大门，屋里就传出蒋明凤尖酸的话语：“倒是殷勤得很啊，送两条烂鱼，当谁没见过一样，指不定又惦记着什么呢……”
她声音不小，明显就是说给吕律听的。
吕律听到这话不由一怔，停下脚步，回头朝着蒋泽伟屋子里看了一眼，正好看到准备送两人出来，站在大门口的蒋泽伟哆嗦着嘴巴，瞪着屋子里的大炕。
微微摇了摇头，吕律拉上陈秀玉加快了离开的脚步。
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