餮仙传人在都市(上) 第23章

总厨的鸭血已经煮好，连同鸭肝、鸭肠一起捞出，放入碗中，开始煮粉丝。

古争这边的鸭血也煮好了，同样捞了出来，两边的火都开着，一丝淡淡的香味快速充斥整个大厅，闻到的人喉结都不自然的动了动，这味道闻着真香，只是不知道是谁那里释放出的味道。

大部分人的目光都下意识的看向总厨，这会总厨的进度怎么看都比古争要快，这香味想必也是从他那传来的。

总厨的粉丝很快下好，他粉丝和鸭血是分开来煮，他很清楚汤中的腥味是个很大的劣势，这次特意准备了很足的配料，将这些腥味压制下去。

古争也开始煮粉丝，他又换了水，他的粉丝和总厨的稍有不同，他的粉丝看起来更白，更亮。

总厨看了眼古争，将粉丝放入碗中，浇上一大勺热腾腾的鸭汤，配料和鸭肠、鸭肝他早就放好，这一碗汤盛出来后，他的鸭血粉丝汤也就算出锅了，可以端出去让人品尝、点评。

不争的粉丝也煮好了，放入了事先准备好的碗中，此时他的手才从高压锅那松开，准备打开高压锅，之前做任何事都是一只手，做的倒也不慢。

高压锅刚打开，刚才那股淡淡的香味便瞬间变浓，所有人的鼻子都忍不住嗅动了起来，包括那位老美食家。

这个时候众人才明白，之前的香味并非来自总厨那里，而是古争刚刚下锅炖的汤。

同样一碗热腾腾的鸭汤倒了出来，古争面前的鸭血粉丝汤也成了型，古争将鸭血粉丝汤端上盘子里，和总厨一起走了出去，两人互相看了眼，最后都将自己做好的美食放在了众位评委的面前。

“什么，他的汤好了？”

“刚才的香味居然是不争炖的汤？”

“汤怎么炖的那么快，高压锅也不行啊，这不科学！”

议论声再次响了起来，要不是众人看着古争将矿泉水和鸭子放入锅中，他们还以为这是炖了好几个小时的浓汤，绝对不可能刚放入只有短短几分钟时间。

总厨也有些意外的看了古争一眼，同样很惊讶，不过他并没有说什么。

就算古争很不可思议这么快就将汤做了出来，那也不可能比得过他那锅老汤，他今天用的可是真正的老汤，这锅汤是他当年亲自做出来的，已经足足十几年的时间，平时一般的人根本吃不到这样老汤。

在他们店，只有总店每天少量供应老汤，而且大都是被提前预定，普通人根本吃不到。

“两份鸭血粉丝汤都已经做好了，诸位，请！”

吴总笑呵呵的说了句，他也认出了古争就是煎蛋的师傅，吃惊的同时心里也更加的安稳，古争的煎蛋做的好，想必厨艺差不了，这场比赛，谁输谁赢还真不一定。

“不争的粉丝汤也做好了，不可思议，真不可思议！”

主持人很是吃惊的直播着，他的心情和他发出的直播内容一样，这么短的时间汤居然做好了，而且还那么的香，只是闻着就让人胃口大开。

“这么短时间，主持人你没骗我们吧？”

“就是，我们刚才也都看到照片了，不争明明才开始炖汤，怎么可能好！”

“是不是不争炖汤就是个幌子，他已经提前准备好了，可没道理这么做啊！”

“不争就是不争，我相信他，他肯定能赢”

直播网上关注的人已经达到了两万，主持人的话一发出来，瞬间就有无数发言蜂拥而来，这里面有不相信的，也有质疑的，同样也有古争的铁杆粉来支持他。

直播讨论热闹的时候，两大碗粉丝汤已经被服务员各分出来十一小碗，因为这次有十一个评为，古争和总厨做的鸭血粉丝汤量都很足，分出十一小碗完全没有问题。

第058章 货比货得扔

古争和总厨都站在桌子后，总厨则时不时瞄古争一眼，眼神中带着不屑和讽刺。

总厨不知道古争的汤为什么会有那种香味，但在他看来，这么短时间能散发出这么浓的香味，必然是添加了一些增香的化学剂。

食物中添加化学剂，这可是大忌，再好吃的食物用化学剂，都不会被认可，食物味道是很重要，但营养和健康也不容忽视，一个对人体有害的食物，不管味道有多好，都不可以放入食物之中，这是基本。

古争一动不动，脸上始终带着微笑。

一旁的木木这会更为紧张了，恨不得先去尝一尝古争做的味道如何，她比古争更在意这次的结果，无论是在编辑部还是在其他地方，她都是力挺古争的一个人，这次古争要是输了，她也会跟着丢人。

最中央的那位老者首先拿起了一个碗，用小勺子品了口，默默点头。

他先品尝的是总厨做出的汤，他对古争做出的汤味道也很好奇，但同样有着总厨那样的疑惑，短时间内有这么浓的香味，难不成真用了什么添加剂？

美食比赛使用不健康的添加剂，在正规比赛中可是要禁赛的，就如同运动员服用兴奋剂一样。

等他品尝过后，其他人也都纷纷拿起总厨的那一碗喝了口，全都默默点头，就是网站吴总监也是如此，总厨做出的鸭血粉丝汤汤味淳厚，入口回味无穷，一喝就知道是上等老汤。

老人接着吃了口鸭血和粉丝，主食味道不错，但鸭血还是有点淡淡的腥味，腥味被压制，可惜没能完全压制住，普通人或许吃不出来，但却瞒不过他们这些老美食家。

有腥味，确实是败笔，但他也明白，能压制到这种程度已经很不容易，毕竟这是鸭血，本身就很有腥味的食材。

其他评委们也都吃了鸭血和粉丝，主料吃完，开始品尝配料。

鸭肝和鸭肠味道只能说尚可，这两种配料做的是不错，也都很有味道，但都带着浓浓的老汤味道，自身味道并不明显。

即使如此，一份大众快餐能有这种口感，已经很是不错，这家鸭血粉丝汤能有数十家分店，确实有他们的独到之处。

四分，五分，五分，五分，四分，五分……

十一个评委很快全部打分完毕，一共有六人给了满分五分，五人给了四分，其中就包括那位老人，有腥味确实是败笔，不是完美，所以他给了四分。

满分五十五分，总厨得了五十分，这个成绩已经非常不错，总厨满意的笑了笑，又看了古争一眼。

鸭血粉丝汤毕竟不是什么名菜，只是一道大众快餐，这样的快餐能有如此高的评分，算是相当的认可，很多媒体人也都在暗暗点头。

看着古争做出的鸭血粉丝汤，老人稍稍犹豫了下，最后还是拿起勺子，舀出一点，放在唇边抿了抿。

下一刻，他的眼睛猛然增大了不少，嘴唇还哆嗦了下。

很快，他又舀出一勺来，不过这次不在是一点，而是满满一勺，随后一饮而尽。

其他评委都很是疑惑的看着他，有些评委开始拿出勺子，品尝古争做出的鸭血粉丝汤，只喝一口，他们的神情就和老人一样，眼中充满了不可思议。

这汤没有一点腥味，也没有老汤的那种重油感，反而非常的清新，让人感觉根本不是在喝汤。

清新也就罢了，那种香醇却直冲喉尖，肆虐在食道之中。

清新，香甜，又不失鸭汤的口感，这是一种说不出的味道，老人已经吃了一口鸭血，他的眼睛变的更亮了。

鸭血轻而脆，完全没有一丝腥味，老人能明显感觉到，这鸭血中就不带有腥味，全被驱除了，腥味被驱除，而不是被压制，这两点虽然都是减少腥味，可最终带来的结果却是完全不同。

老人又吃了口粉丝，眼中又闪过道惊叹。

这粉丝细腻韧道有弹性，咬在口中有点类似于米粉，但却没有米粉的那种粘牙感，红薯的那股馥香则被完整的保存了下来，粉丝很嫩滑，配合着清新香甜的鸭汤，更别有一番口味。

鸭肝，鸭肠，老人迫不及待的吃到了嘴里。

两种配料出自同一个鸭子，因为只有一个鸭子，配料很少，每个碗里放的更少，鸭肝鸭肠同样带着鸭汤的味道，但和总厨不同的是，古争做出的鸭肝鸭肠自身的味道并没有被洗掉，而是和鸭汤完美的融合在了一起。

鸭肝粉嫩有嚼劲，鸭肠清脆而筋道，肝的那股浓，肠的那种醇，都被完全释放了出来，鸭汤的包裹更是将两者的特点更为突出。

“好，很不错！”

老人品尝过，直接赞叹了声，总厨则愣了下，之前老人吃他做出食物的时候，可没说过这样的话。

“是很不错，真的不错！”

老人旁边的一个评委这会也在吃，说话的时候嘴里还塞着，说完感觉不过瘾，干脆拿起碗来，将整个碗里的汤和粉丝都往嘴里倒。

他不是个例，其他评委看到他这个样子，也有学着的，将面前的汤和粉丝全部吃完。

总厨则有些发傻，评委们品尝他做出的食物，都是浅尝即止，现在都有大半碗放在桌子上，古争做出来的那份，却是大都给吃完了。

他又不傻，只从评委的表现就已经看出了问题，事情似乎对他很不利。

很快，总厨的目光停在其中一个评委身上，这评委将古争做出的鸭血粉丝汤全部吃完，一滴不剩，似乎还有些不过瘾，又拿起了他做出的那碗，用勺子吃了口。

只吃了一口，这评委神情就变的极其古怪。

评委偷偷转过身，很小心的将口中的粉丝汤给吐掉了，心中还在后悔，原本他吃着古争做的好吃，感觉还想再吃点，就把总厨做的也吃了口，之前他可是给总厨做出的鸭血粉丝汤五分最高分。

可没想，总厨的味道和古争做出的完全不一样，之前没吃过古争做的也就罢了，感觉总厨做的还不错，可两种放在一起，那对比立刻显现了出来。

总厨的汤味是不错，可那股腥味也让他感觉更明显了，同时还感觉到了一股鸡精的冲味，本来刚吃过清新的美味，嘴巴里一下子来了这样冲的食物，能受得了才怪，所以他才吐掉。

这会这位评委也在感叹，货比货得扔，汤比汤更得扔，同时入口这种感觉更为明显，自己干嘛发神经去喝总厨做的那份，结果把口中那股清新的味道冲散了不少。

第059章 不要搞小动作

剩下的十个评委，互相都看了看，全都看出了对方眼中的震惊。

特别是评委中的那位总经理，他心已经沉了下去，哪怕他是这家店的股东，是掌舵者，也不得不承认，古争做出的鸭血粉丝汤确实比他们的要强，两者可以说根本不在一个层次上。

他经营鸭血粉丝汤这么多年，很难想象有人能将鸭血粉丝汤做的这么好吃，哪怕是南京那些老字号味道也不如古争做的这份。

这让他郁闷的同时，又有些心凉。

今天关注的人可是很多，还有很多媒体，而且这次挑战又是他们总厨先提出来的，如果最终他们输了，对他们店的影响和打击可想而知。

他是一个有野心的人，从当初的一家店扩展到如今数十家连锁店，他中间耗费了无数的心血，也吃了很多苦，他还憧憬着未来将自己的企业上市，做的更大更强，他不允许有人破坏这一切，决不允许。

“大家都吃完了，开始评分吧！”

吴总监这个时候笑呵呵说了句，不争没让他失望，其实从发现不争就是做煎蛋师傅的时候，他心里就莫名安稳了许多。

一个能将煎蛋做的好吃的人，厨艺怎么可能差的了，那会他就对不争很有信心。

“我给五分，满分！”

吴总监第一个打分，古争得到了第一个五分，其他评委一一开始打分，五分，五分，几乎全是五分，没一会九个评委都打完了分，就两位评委还没打分。

九个评委，已经四十五分了，也就是说只要再有一个评委给五分，古争就追上了总厨，总厨这会已经看的有些傻眼。他没想到，这些评委对古争做的鸭血粉丝汤竟然给予了这么高的肯定，目前全是满分，单单打满分的人数已经超过了他。

“我给零分！”

在大家的注视下，店里的总经理缓缓说了句，其他评委都愕然的看着他，周围的网站，媒体都瞬间哗然，全是五分的前提下，居然出了个零分，这也太不可思议了。

“华总，我想知道为什么？”

吴总监声音很沉，慢慢问了句，他们都是评委，当初加上他们两个也是为了公平，可没想到，他之前给总厨打了四分，这位华总却给了零分，零分，一分没有，赤裸裸利用评委身份来打压不争，这也太欺负人了。

网站肯定是要支持他们的作者，这会吴总监就必须站出来，为古争讨要公道。

“吴总，您别生气，我给零分是有原因的，我们都看到了，他的汤炖的时间很短，这么短的时间不可能有这么浓郁的味道，我怀疑他汤中加了不该加的东西，所以才给零分！”

华总淡淡的说着，其实这个疑惑之前很多评委都有，只是吃过古争做出的粉丝汤后这种疑惑大都消失，添加剂并不是万能，谁也没见过有添加剂能将汤的味道变的如此好，要真有这样的功效，那还要厨师做什么，添加剂就够了。

“你只是怀疑，并没有证据，就因为你的怀疑而给零分，这也太草率了吧！”

吴总冷哼了声，对方怀疑就给零分，那他也怀疑总厨做出的食物含有添加剂，是不是也可以给零分？可惜他已经打过分了，没办法在更改。

“我可以保证，这份中没有任何添加剂，汤就在这，你们可以拿去随便化验！”

古争慢慢的说了声，人家直接怀疑到他的人品上来了，他不开口也不行了，他的汤中确实没有任何添加剂，为了保证食物最终的品质，古争可是连味精都没有放。

再说了，他做食物现在哪敢放添加剂，有些添加剂可是‘有毒’食材，放这样的食材器灵还不生吃了他。

“你的保证没用！”

华总直接甩了甩手，古争在他眼里就是个年轻人，根本没有一点的分量。

“那如果我来保证呢？”

一个谁也没想到的人开口了，华总猛然回过头，惊愕的看着评委中央的那个老人，老人可是今天所有评委中最有权威的一个。

谁也没想到，他这会竟然会站出来支持古争，而且还是这么有力的支持，这话等于是替古争担保了。

“高老，您这是什么意思？”华总皱眉问道。

老人姓高，大家都称呼他为高老，高老神情没有变化，轻轻说道：“我做了一辈子厨子，也吃过无数好厨子做出的好东西，添加剂能带来什么样的效果我很清楚，这道汤不可能有添加剂！”

高老说着已经站了起来，慢慢走到前面，直接走到古争的面前。

“小伙子，我不知道你用什么方法让这汤在这么短的时间内达到这种程度，但我知道你很用心，我这辈子吃过不少好东西，但只有三次在食物中吃出了厨师的感情，我本以为以后不会在遇到这样的食物，可没想到今天遇到了，这是第四次，我感觉到了，其中有你的坦荡，有你的真诚，有这种坦荡和真诚的人是不可能使用任何影响食物品质材料的，所以我相信你！”

老人说完又回过头，继续说道：“我还没有打分，我不给这份汤五分，我要给他六分，为那份真诚的感情多给一分！”

六分，高老居然给了六分。

周围再次哗然，最高分只有五分，高老却给了六分，足以看出高老对古争的肯定，六分，加上之前的四十五分，等于古争最后得分是五十一分。

总厨五十分，古争五十一分，真可以这样的话获胜的是古争。

“高老，这不合适吧，咱们最高就是五分！”

华少忍不住站了起来，高老转头看向他，声音陡然提高：“不合适，怎么不合适了？我给六分不合适，你给零分就合适，我们这么多评委眼睛不瞎，你们既然邀请了我们，让我们来做这个评委，那就不要搞什么小动作，搞这些小动作，就不如不请我们！”

高老声音很大，铿锵有力，其他评委也都看向华总，眼中都带着不满。

他们不傻，只闻着香味你说有添加剂，那还说的过去，可品尝过味道的人都明白，这已经不是添加剂所能做到的了，添加剂真能做到这么恐怖的境界，那还要厨师做什么，都用添加剂就可以了。

你为了店里的名声，说有添加剂也就罢了，有没有可以拿去化验，很快就会有结果，可别人都给五分，你却给了零分，这算什么意思，等于把其他评委都当猴一样来耍。

就像高老说的那样，不要搞小动作，想搞小动作就不要请我们，我们不会和你同流合污。

第060章 加赛