作者：海缸
大部分食肆，可不興這般點菜。
便是那天一樓，也只是幾個招牌菜，寫在竹籌上，給客人挑選而已。
畢竟，大部分食肆，無非就是水煮、蒸、烤，那用得上點菜。
腥私舆^小冊子一看。
足足有十幾頁之多，上面林林總總的，好幾十個菜式。
便是張旭祖這般，經常流連酒樓船坊妓院的，都看得一臉懵比，識不得其中幾個菜式！
最後面，特別用硃紅顏色書寫的菜式（主廚），更看得張旭祖眼皮直跳！
便宜的，五兩銀子起步！
最貴的什麼紅燒二頭鰒魚，更是十五兩銀子一道！
這喫的是飯？
喫的是銀子吧？
他們先前，冒着得罪上左所的風險，去诌@白玉京，價值也不過六七千兩銀子。
夠喫幾道這裏的菜？
不過，前面的倒是便宜許多。
例如炒菜，一百大錢左右。
比天一樓便宜許多！
甚至，最便宜的，二十大錢一份的都有。
冷琉汐也皺了皺眉頭，朝蘇陌看去。
這樣貴的菜式，真個有人會喫？
她想了想，將冊子遞給蘇陌：“妾身要一份紅燒海蔘得了，其餘的，蘇旗官看着辦吧。”
女帝都這樣說，高冷千戶、張旭祖自然連忙也將冊子遞給蘇陌。
李祐和溫弼本想點菜的，但這場面，輪不到他們這侯爵嗣子說話。
蘇陌想了想：“嗯！”
“卑職就自作主張一次。”
隨後吩咐侍女：“紅燒海蔘、爆炒羊肚、油燜大蝦、紅燒赤貝、小雞燉蘑菇、雞蛋羹……”
“再來份清水白菜……湯就上魚頭豆腐湯吧。”
菜式比較普通。
熊掌、血燕窩等不是搞不到，只是沒必要。
普通食材，更能體現姜嵐這大廚的技藝，還有味精的無上威力！
讓這些古代土鱉，震驚下後世庖廚技藝和科技與狠活！
146、女帝夜宿蘇宅了！
蘇陌點的菜很快上齊。
小廚房內，姜嵐親自操刀，用的是猛火竈，鍋氣十足。
菜品不多，八菜一湯，但分量足夠大。
量大，才能給顧客物有所值的感覺。
在這食物極度珍貴的世界，更能吸引回頭客！
對白玉京菜品價格來說。
人工、材料成本，微不足道。
縮減分量帶來的利潤，不值一提，除非故意逼着客人多點幾道菜。
但這樣就等於趕客了！
後世酒樓最大成本開支——鋪租，更是完全沒有。
收稅不用說。
大武朝商稅，三十稅一，簡直是所有資本家夢寐以求的天堂。
稅率是不高，但其他店鋪，有一個極大的隱形開銷——保護費。
收取保護費的主體極多。
地痞流氓、江湖幫派、衙門胥吏，甚至，逡滦l！
白玉京暫時也不存在這個問題。
可以說，售價一兩銀子的菜，其中九百大錢，都是技術費和科技狠活費用！
幾個侍女（服務員），捧着托盤，如貫進入包廂。
沒見過世面的張旭祖、李祐、溫弼，頓時不受控制的嚥了咽口水。
實在太香了！
爆炒的香氣，不是添加香料的水煮肉之類的菜色可以相比的。
便是高冷的鳳鳴司千戶，也出於本能的抽了抽瓊鼻！
冷琉汐早對紅燒海蔘念念不忘。
第一時間便夾起海蔘，輕輕咬了一口。
然後露出愕然之色：“這……海蔘，滋味怎好了不少？”
“一月時間，那姜嵐，技藝便更勝於你？”
蘇陌隨口回了句：“那倒不是……”
女帝微微皺眉：“那是……上回你沒用心做？”
蘇陌無語：“冷大人，你別八百個心眼好不好！這樣做人很累的！”
高冷千戶……
張旭祖……
什麼叫作死？這就叫作死！
這不是說，女帝是奸狡之徒？
蘇陌又解釋道：“上次輔料不全而已。”
“當然，姜嵐的廚藝，提升確實比較快，再過些時日，卑職必不如也！”
冷琉汐這才釋疑。
見其他人都不落筷，便笑道：“你們怎不喫？”
“試試這海蔘，味道真個不錯的！”
高冷千戶這纔拿起筷子，也夾了一條海蔘進碗。
然後輕輕咬了一口。
一股前所有嘗，難以形容的鮮味，瞬間在口腔內爆發！
高冷千戶瞪大俏目，震驚朝蘇陌看去！
難怪，陛下念念不忘，前來給他酒樓捧場！
也難怪，蘇陌口氣大得，敢把酒樓命名爲白玉京！把酒樓喫食，比喻成仙膳！
這一道紅燒海蔘，不應是人間滋味！
蘇陌教授出來的婢女，如此技藝，竟還比不過蘇陌？
那蘇陌之庖廚技藝，又高超到如何想象的境界？
張旭祖、李祐、溫弼。
同樣石化了一般！
在這鮮美無比的紅燒海蔘面前。
以前他們所喫的，那些所謂的美食，豚食不如！
半晌之後，張旭祖才深吸口氣，震驚的望着蘇陌：“蘇旗官，這一道紅燒海蔘，售價七兩？”
蘇陌點點頭：“對！”
“此乃海貨，有滋補養顏之效。”
“神京不近海，千餘里哌^來，花銷不小，價格自然不便宜。”
張旭祖沉默許久，深吸口氣，終於開口了：“價值七兩的紅燒海蔘，便這等神仙之味。”
“那價值十五兩的紅燒二頭鰒魚？”
蘇陌笑了笑：“味道差不多，就是喫個新鮮。”
鰒魚，便是鮑魚。
自古便是珍品，價格不菲。
二頭鮑，後世都炒成天價了。
蘇陌自不可能標價太低。
關鍵是。
三舅送來的海貨中，鮑魚乾貨最多。
基本把太和縣近年積存下來的鮑魚乾貨，搜刮一空。
定價高，才掙錢多！
也不至於一月半月，就賣斷了貨！
腥苏痼@的又品嚐其他菜品。
沒什麼好說的。
反正皆是他們一輩子都不曾喫過的美味！
最讓腥苏痼@的是。
那普普通通的清水白菜，都比他們平常喫的白菜鮮味數倍！
豆腐魚頭湯也是如此！
冷琉汐和高冷千戶，終於相信，蘇陌所言，酒樓一年盈利萬兩的豪言壯語！
這一桌飯菜，便得二十兩銀子！
儘管他們已經喫得胃囊鼓脹，但還想喫！
……
第一批進入酒樓的食客，感覺上當了，又感覺沒上當。
說上當，人家還真一桌送一碟炒菜，半瓶陳家釀。
說不上當，送的炒菜，就只兩人分量，陳家釀的瓶子也小得精緻，且需要最少四人一桌才送。
而且。
店夥計遞過來的小冊子，上面的菜品，貴得一逼！
最貴的三兩銀子一道！
當然，有膽子進入這樣大酒樓的，自是有點身份，或者有點小錢。
窮困黔首，哪怕真有東西送，也不敢踏入酒樓半步！
這可是逡滦l看着的。
貪圖那便宜，等進入酒樓方知上當，不得被坑個家破人亡？
缺乏抵禦風險能力的平頭老百姓，活得比誰都謹慎！
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