作者:不会吹的牛
不然外面溫度這麼高。
那些定好的酥隨時會變形,除此之外就是手上的溫度也要嚴格控制。
這一切做起來都非常麻煩。
但這也是對別人來說。
對於有系統廚具的俗稱來說,這些東西都還可以接受。
特別是冷凍的時間。
它完全可以用系統提供的冰箱幫助加速。
但就算這樣蘇晨想把全部流程做下來,可能也需要花上一兩個小時。
“早知道把這個手藝也交給江天昊了,等他學會之後想喫了直接去他那裏拿,這樣多好。”
蘇晨摸着下巴一想,這確實是個主意啊。
“妙妙,過來一下。”
緊接着就是一通腳步聲響起,林妙妙的身影出現在蘇晨旁邊。
一個小腦袋探到案板上。
“怎麼樣怎麼樣?需要我幫忙嗎?”林妙妙眼中泛着驚喜。
沒想到自己有一天也能幫上蘇晨的忙。
“確實需要你幫忙,不過是需要你幫忙錄像。”
林妙妙:??????
蘇晨把手機放在她的腦袋上。
“一會兒我要做醒獅酥,你把過程都錄下來,等117我做好之後發給江天昊,算是給江家廚房增加一道甜點。”
“好啊!~等等。”林妙妙狐疑的看着蘇晨:“之前在江家廚房的時候,你怎麼不說,回來的時候才說,哦!~你就是因爲懶不想做,但以後想喫的時候還想有,所以你就把目光看向了江家廚房,對不對!”
蘇晨翻了個白眼。
還是動手。
先是把400g的低筋麪粉倒在桌上,然後把450g的起酥油在案板上上化開,塗勻。
把兩者混在一起。
最後的效果有點像是奶油,但卻要比那個更有質感。
然後就是放進冰箱冷藏。
然後就是200克的低筋300克的高筋,倒在攪拌機裏。
再加入一點食用色素。
要做舞獅的皮。
蘇晨全程做的十分細緻,需要怎麼做,放多久,溫度怎麼注意。
蘇晨全說了一遍。
就在蘇晨剛做好酥皮的時候,他的酥芯就已經弄好了。
林妙妙疑惑:“不是說要等一個小時嗎?怎麼感覺這還不到10分鐘。”
“咱們家的冰箱給力,不要在意這些細節,我說的那些都是給江天昊聽的,咱們做的當然比較簡單,比較快,也不看看我是誰。”
林妙妙拿着手機做了個鬼臉,但還是非常專業的拍着。
起初她還覺得跟普通的麪點沒什麼區別。
但隨着蘇晨一步步工藝繼續。
林妙妙忽然感覺這道麪點做的好麻煩。
就是不知道,喫起來能不能匹配它的工藝。
等了大概半個小時。
蘇晨終於把所有準備工序做完,下一步就要搞造型。
蘇晨把準備好的酥芯攢成圓的放在上面。
然後把準備好的酥皮蓋上去。
接下來就是進一步的精雕細琢。
讓它上面的紋理更加趨近於真實。
醒獅酥,醒獅酥。
做出來之後,必須要像真正的舞獅一樣生動。
只要變形就算失敗。
“起鍋,燒油,130度的時候下鍋定型。”.
465:喬晶晶的沒腦子時刻
“真不好意思啊,今天害得你沒去接成女兒。”
“沒關係,你不是也讓朋友把朵朵接到家了嗎?咱們都已經做這麼久朋友了,就不要說這些了。”
別墅門口。
何馨和朱璐曦兩個人攜手進來,她們兩個都是單親媽媽。
知道對方的情況之後,也都感到惋惜。
而何馨對朱璐曦也有着更多一層的可憐。
所以兩人的關係是老闆和員工。
私下也是朋友。
今天的事情也不是第一次遇到,何馨也非常能理解。
只不過讓她奇怪的是。
以前遇到這種情況,朱璐曦一般都會借錢交利息。
但今天卻出奇的硬氣。
這也是她忘了接孩子回來的原因。
兩個人一路來到別墅門口。
打開門。
映入眼簾的並不是她想象中的那位高大帥氣的男人。
還是客廳裏鶯鶯燕燕的一羣美女。
各種類型。
各種氣質全都有。
何馨有些差異。
朱璐曦尷尬地笑了笑,她也沒想到今天蘇晨竟然帶了這麼多美女回來。
“媽媽!~”
“媽媽,你來啦!”
朵朵和伊莎貝爾聽到開門聲後,帶着臥龍和鳳雛來到門口。
興奮的抱了過去。
“媽媽,今天我跟着一個帥哥哥回來,貝兒喊他爸爸,也想要這個爸爸可以嗎?”
小孩子比較天真。
之前她和貝爾的情況一樣,都只有一個媽媽。
現在貝爾有了一個帥爸爸。
她也想要。
何馨臉一紅,有點不好意思:“不好意思,童言無忌。”
“我明白。”朱璐曦笑了笑,她也知道自己根本無法滿足蘇晨,我也看到屋子裏有這麼多美女,她也沒有感到驚訝。
甚至說真的多一個。
她也無所謂。
至少這個自己還認識,關係也不錯。
“貝爾,你那位帥哥哥呢?”
“爸爸他在廚房做飯。”
“做飯嗎?我不是說過今天我買東西回來喫了,是害怕不夠嗎?”
“何姐,要不你先跟着朵朵去客廳裏坐一會兒我去廚房看看,需不需要幫忙。”
何馨看了一眼客廳。
人很多。
但她一個都不認識。
“我還是跟你一起過去吧,必將要幫忙的話我也可以。”
兩個人一起來到廚房。
這個時候正好看到蘇晨在炸東西,而他的旁邊還有一個長髮小美女拿着手機。
“妙妙,你來啦。”
“嗯,璐曦姐,你快過來看看,蘇晨這次做的點心特別漂亮!!!”
林妙妙興奮地招呼朱璐曦,一雙眼睛好像是銅鈴一樣盯着蘇晨手上的東西。
漸漸迷離。
朱璐曦來到蘇晨身邊,看着那在書城手上漸漸定型的醒獅酥。
“哇,好漂亮!”
朱璐曦雙眼泛着星光,試問哪個女人不喜歡這種可愛又萌的東西。
明明是個甜點,卻看上去是真的那樣毛茸茸。
精美的像一個手辦。
“這真的是讓喫的々‖?”朱璐曦覺得這東西哪怕拿出來做個玩具,都特別有賣點。
何馨站在蘇晨的另一邊,一雙眉毛也被蘇晨手上的東西吸引了所有注意力。
太漂亮太可愛了。
蘇晨把做好的所有醒獅酥放在案板上,拿着毛巾擦擦手。
“這就是今天我給你們做的點心,一會兒一人一個可不要多喫啊。”
林妙妙:“多喫會怎麼樣?”
蘇晨:“會變胖。”
幾女:“......”
.........
客廳裏。
在朱璐曦回來的時候。
喬晶晶和程菽也都看到了她們。
“這蘇晨胃口也太大了吧,沒想到這個房間裏除了你們還有兩個。”喬晶晶忍不住抱怨。
今天好不容易突破了一點關係,但她發現蘇晨的花心,比她想象的更誇張。
就好像哪裏都有他的相好。
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