作者:阿九
不僅僅有一批商人,還有自己救的那個小蘿莉的一家、還有位高權重,可以讓璃月七清來招待的貴人。
不過路清辭卻並沒有對着一旁的女子詢問。
畢竟...
在小說或者一些傳聞故事之中,被請去幫忙的醫生、廚子、風水先生等等這些職業,如果好奇心太重的話的確就很容易被滅口。
雖然說璃月七清還不至於滅了自己的口,但是直覺告訴他還是不要多問,也不要過於好奇了。
自己只是一個平平無奇的開着小酒樓的小老闆而已。
就在兩人有一搭沒一搭聊着天道路途中,終於抵達了羣玉閣。
羣玉閣似乎對於路清辭這個廚子十分熱情與尊重。
開闢出了一個最好的廚房、也給路清辭安排了十幾位打下手的幫手。
但最後路清辭只留了兩人。
畢竟十幾個人的話,即便是這超大的廚房也仍舊會令路清辭,感覺周邊的空氣不大暢通。
留兩個人幫忙洗洗菜、剝剝皮什麼的就足夠了。
夜蘭再將路清辭送過來以後便先去忙了,聲稱如果自己有事的話,就隨便找一個人過去,通知一聲就行。
而那些人對於夜蘭的尊重也讓路清辭也知道了夜蘭的身份似乎也並不平常。
原本以爲只是讓一個普通員工過來接自己,卻沒有想到還是一個‘小領導’。
雖然說他們給的報酬已經夠多了,但是這樣的尊重也的確令路清辭,心中感到舒爽。
之前從酒樓裏搬出來的食材,此時已經規規整整的擺在了地上。
周邊還放了好幾箱的冰塊,似乎是在爲中間的這幾箱食材保鮮。
左邊的架子上清一色是各種各樣的廚具。
從大到小不同形態的刀,有專門切菜的,有專門切水果的,有專門切肉的,有專門剁骨頭的,有專門切披薩的,有專門切甜點的,有專門切海鮮的。
還有各種各樣不同類型的剪刀。
有一些也是剪蔬菜和水果的,還有一些是剪螃蟹等海鮮殼的。
還有各種不同類型的鍋鏟,大的小的寬的窄的,不同材質的。
總之無論是什麼廚具,都是大大小小各種材質,各種用途,從不重複。
全部都規規整整的擺放在那邊,似乎都是新的。
這位天權清大人...有夠奢侈的。
被自己留下的那兩位幫手身穿着一樣的衣服,也梳着同樣的髮型。
看着她們的樣子,似乎並不像是經常在廚房之中的廚娘,倒像是白白嫩嫩坐在辦公室裏面的白領。
應該並不是廚娘,而是被臨時叫過來幫自己忙的。
兩位少女此時正規規矩矩的站在一旁,似乎是在等待着自己的發號施令。
路清辭仔細的看了一下自己手中的菜譜。
大多數都是璃月本地的菜餚。
不過這也很正常,畢竟是招待其他國家的客人,自然要用一些本地的特色來招待。
其中還混雜着幾道蒙德本地的料理,大概是在害怕這些遠道而來的客人,不太習慣喫璃月的菜系,例如清此意外的是,中間還有着許多自己的招牌料理。
這讓他不得不想到,會不會那位天權清大人也悄悄的點過自己的外賣?
料理的數量實在有些多,所以路清辭準備先做那些耗時比較長的。
這樣在一些料理在製作的過程中,自己並可以穿插着做一些簡單的菜餚。
從後方的箱子裏面拿出魚,將魚做成魚片後,將魚肉和魚骨分到兩個大碗裏面放。
將魚片中加入鹽,胡椒粉,料酒抓勻醃製一下。
拿出一個新的鍋,鍋內放油,將魚骨煎的兩面金黃。
將醃製好的魚骨拿出來放入盤中,然後放入那兩位少女提前準備好的蔥薑蒜炒香後放入豆瓣醬和調料倒水融化。
水開以後放入魚片和魚骨煮熟,以後盛入碗中。
在魚片上加入適量的幹辣椒,蔥花,花椒和芝麻淋上熱油即可。
然後蓋上路清辭,提前準備好的保溫罩。
拿起鍋下意識想要放入自動洗碗櫃中的時候,便發覺這裏並不是自己的酒樓。
身後的少女似乎十分有眼力見到
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路清辭的動作立馬便上前過來將鍋接走了。
而另外一位少女則是立刻遞上了一個新的鍋。
拿出大棒骨冷水浸泡一下去去血水後,放入鍋內,加入料酒,去腥焯水備用。
焯水過的大棒骨,另加乾淨的熱水加入蔥薑片,大火煮,開中火慢慢熬製一下後,在關火之前加入一些鹽。
將煮好的大骨湯過濾,去掉雜質備用。
拿出雞胸肉將雞胸肉放入鍋內,加入清水,薑片,料酒煮一下後取出晾涼備用。
拿出竹筍將去殼的竹筍切成細絲,放入清水中煮一下後,拿出來晾涼。
將雞肉撕成細絲,拿出火腿,將火腿也切成細絲以後放在一旁備用。
香菇用水泡一泡後減去耕地表面,切成花刀狀以後放在一旁。
拿出一個小碗,先將香菇面朝下耕地朝上放入碗底再將火腿絲雞肉絲冬筍絲分成三份,沿碗壁整齊的排放在香菇上。
然後將多餘的火腿絲雞肉絲,冬筍絲混合後,把碗中間空的地方塞滿壓緊,加入少許的高湯,蒸鍋隔水蒸一下後,晾梁取出將扣碗扣在碗中備用。
南瓜切成小塊,蒸熟後加入少量的高湯料理機加碎備用。
另外起鍋加入高湯和南瓜湯以及少許的鹽進行調味,同時放入少許的水澱粉,植脂湯濃稠以後澆入蒸好的三絲即可。
將做好的扣三絲的上方蓋上保溫罩。
剛想將目光放到下一道料理上的時候,便察覺出似乎有灼熱的目光在盯着自己。
路清辭將目光看向身後,只見原本在身後洗鍋的兩位少女,此時正在用非常崇拜的目光望着自己。
“有什麼事嗎?”路清辭詢問道。
畢竟兩人的目光太過於灼熱,讓路清辭誤以爲這兩位少女是有什麼事情請求自己幫助。
“沒什麼,沒什麼。”其中一位少女連忙搖頭加擺手,然後與旁邊的少女對視了一眼,又小聲說道:“只是見先生的動作太過於華麗,一時之間有些...看呆了。”
看呆了?
雖然說這種藉口的確有些奇怪,但是兩位少女的無辜的目光顯然告訴自己,她們似乎並沒有說謊。
“先生不用心煩,我們不看便是。”一旁的少女見路清辭沒有什麼表情,便連忙說道。
“沒關係,廚師又不是怕看的。”路清辭笑了笑,便接過少女手中刷好的鍋。
人工刷鍋的確有些慢,也有些費時間。
還要等待兩位少女將鍋刷q羣:五四三六五九三八九¥好。
“先生真厲害,這麼複雜的兩道菜,居然能那麼利落的做好。”
似乎是因爲路清辭溫和的態度,所以兩位少女便再次開始搭話。
“的確有些複雜,但如果做的多了,便也會快一些。
因爲腦海中已經有了這些料理的做法,所以即便不過腦子動作也會下意識去做的。”
眼前兩位少女十分禮貌,路清辭並不介意兩人同自己搭話。
更何況自己說話也的確不怎麼影響做料理的步調。
“先生做了很久q羣:五四三六五九三八九%的廚師嗎?”
“也並不是很久的廚師,只是學做料理的時間久一些。”
畢竟路清辭從很小的時候就已經嘗試自己做料理了。
“好厲害,我們也嘗試過自己學習做料理,但都做得一塌糊塗。”
兩位少女的面色顯然有些不好意思。
“這種東西還是要熟能生巧,沒有不會做飯的人,只要有時間多多練習就好了。”
304-剋扣伙食?舌頭都要融化了!
“等...等日後我們遇見了料理上面的難題,可以來找先生請教嗎?”
扎着雙低馬尾的少女雙手握拳在胸前,似乎十分期待的望着路清辭。
一旁扎着高馬尾的似乎要更矜持一些,但目光中也隱隱透露着期待。
“當然可以。”路清辭笑着說道:“卿雲齋隨時歡迎你們的到來。”
“之前就很想要去了,畢竟先生的名號在璃月太過於響亮,我們剛開始是想着攢一攢錢然後趁着休息的時候去大喫一頓。”雙低馬尾的少女說道:
“誰知道...好不容易錢是攢夠了,但是又一連加了一個多月的班了。”
“小點聲。”扎着高馬尾的少女小聲說道,於是低馬尾的少女立馬禁聲。
雖然偶爾抱怨一下工作沒什麼的,但如果有有心人添油加醋的傳出去,只怕事情的結局並不會那麼愉快。
“無妨,如果你們怕的是守在門口的那幾位的話...她們剛剛已經被夜蘭小姐叫去搬東西了。”路清辭笑着說道。
他的耳力一向很好,所以即便是門一直關着,他也能夠清楚的聽見外面發生的事情。
那幾位少女雖然一直在門前候着,但是大概在十幾分鍾前就被叫走了。
兩人聞言立馬變鬆了一口氣,然後小聲說道:“嚇死我了。”
“你啊,還是要小心一些纔行。
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”高馬尾的少女認真地說道。
“知道了,知道了。”雙低馬尾少女悻悻的吐了吐舌頭,對着路清辭說道:“先生你真厲害,就算是一邊和我們講話,也一邊可以做好料理。”
就在三人聊天的過程之中,路清辭已經做好了一份熱菜以及一份冷菜。
雖然說三人聊天的時候,路清辭幾乎一句都沒有落下,但是手中的料理香氣以及擺盤卻絲毫不馬虎。
“好香啊...”兩位少女發出感嘆。
如果路清辭沒有記錯的話,這兩位少女在剛剛進入廚房的時候,還是面色嚴肅、不苟言笑的樣子。
沒想到聊聊天深入接觸一下,竟然是這樣的性格。
看樣子人在工作狀態和在放鬆狀態的時候,還真是有很大的變化。
“你們還沒喫東西嗎?”路清辭詢問道。
“還沒有。”高馬尾少女搖了搖頭,然後說道:“上午的時候就一直在忙,還沒有忙完那些工作就被調到這邊來幫忙了。
我們的一些同伴現在還在原本的地方忙活,我們兩個是剛好被抽中的。”
“那豈不是已經一天沒喫飯了?”路清辭驚訝道。
“那個...並不是剋扣我們伙食,我們是可以去喫飯的,只是我們兩個一開始並沒有想到這邊也有工作要忙這麼久,所以就想着忙完了再去喫來着。”
“是啊,可以想到要招待外來的顧客,需要很多工作,但卻沒有想到需要這麼多。”一旁的雙低馬尾少女贊同的說道。
路清辭面色,有些愧疚的說道:“早知如此,我便選其他人留下來幫忙好了,這樣你們兩個還能抽空去喫點東西。”
“不不不,即便是先生你不讓我們兩個留下來,我們兩個也會被叫到其他地方去忙的。”高馬尾少女推了推鼻樑上的眼鏡,然後說道:“沒關係的,只要再忍一忍,忍一忍就好了。”
路清猶豫了一下,但沒有繼續開口,只是在內心想着反正自己做料理的速度足夠,等到做完這些以後隨便給她們做些喫的吧。
不然工作一整天什麼東西都沒有喫的話,只會暈倒的吧。
他的腦海中便想起了之前那個暈倒在他酒樓後面的夜蘭小姐。
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