我家常客居然是璃月七星！ 第255章

“昨天新上了一些螃蟹，品相非常好，要不要今天嚐嚐？”

“可以啊，螃蟹可以。”那男人一邊說着，一邊將目光移到了同伴的臉上，見對方兩人也都點了點頭，面對着路清辭說：“那就隨便來幾道關於螃蟹的料理吧。

來三道關於螃蟹的料理，再來一道冷肉拼盤，還有三杯米酒。”

路清辭點了點頭，將其記在了賬單上，然後便又將目光移向了第2桌過來排隊點單的人，

只見對方也連忙說：“那我們也要一個螃蟹做的料理，再要一份黃油雞和一碗番茄土豆湯麪吧，喝的請來一份鉤鉤果汁，溫熱的就好。”

對於眼前的男子要一份主食和一份果汁的做法，路清辭並沒有任何的意見。

因爲眼前的男子只帶了一個小女孩，兩個人也的確喫不完，兩個菜和兩份主食。

這兩個人也是常客了，路清辭經常看到他們一家子。

有的時候小女孩的媽媽下班早的時候三個人就是一起過來，如果有的時候小女孩的媽媽下班晚，就是小女孩的爸爸帶着小女孩，等到小女孩的爸爸下班晚的時候，就是小女孩的媽媽帶着小女孩。

總之幾乎每天剛剛開業的時候，都能看到他們的身影。

路清辭將小女孩爸爸點的料理全部都記在賬單上以後，便走進了開放式廚房。

率先做第一桌的料理，三道關於螃蟹的料理以及一份冷肉拼盤。

先從後方的魚缸中撈出螃蟹，然後將螃蟹處理乾淨後切塊放在一旁的盤子裏備用。

拿出蒜和從蔥，做成蒜末與蔥末，然後放在一旁備用。

拿出一個新的小鍋，將食用油倒入進去，油熱後加入蔥末與蒜末炒香，

qun：五四3六59三8九。

炒香以後再將剛剛切塊處理好的螃蟹放入進去，小火進行翻炒以後，再加入辣椒麪、路清辭自制的醬料、料酒、白砂糖、路清辭自制的番茄醬以及適量的水。

然後繼續翻炒幾分鐘，香辣蟹就可以出鍋了。

接下來是第二道螃蟹料理，路清辭打算做一份蔥油蟹。

先從後方的魚缸中撈出來三隻體型勻稱的螃蟹，清理乾淨以後放在一旁備用。

爲何不一次性將所有要用的螃蟹撈出來，是路清辭認爲在外面呆久了螃蟹容易死掉，一起處理好了在用，可能就會影響口感。

如果說一起撈出來，分開處理的話，那還不如分開撈出。

將鍋內加水，將處理好的完整螃蟹放入蒸格內，假如薑絲、料酒然後蓋上蓋子大火蒸一下，定好時間打開鍋蓋，撒上蔥花以及食用油，再蓋上蓋子大火加熱後淋在螃蟹上面，最後再淋上路清辭自制的魚鼓油，便完成了。

在鍋內的螃蟹淋上蔥油的一瞬間，屋內僅有的兩桌人目光便忘了過來，就連剛剛走進酒樓的客人們也紛紛伸長了脖子想要看一看路清辭做的是什麼，他們一會也要點一份纔行。

正當路清辭準備放下手中廚具然後點單的時候，便見到一腳步輕快的少女走了進來，對着路清辭眨了眨眼，路清辭便繼續拿起了廚具準備做第三道螃蟹料理。

第三道料理他準備做咖喱蝦。

拿出洋蔥和姜、蒜，將洋蔥切成洋蔥絲，然後將姜和蒜切成末。

拿出一個新的鍋，加入油，油熱以後將蔥末、薑末、洋蔥絲放入鍋內進行翻炒，。

直到炒出香味，洋蔥微微變軟以後，再將處理好的螃蟹放入進去，大火煎炒以後加入魚露、白糖、咖喱塊以及適量的水進行翻炒，最後加入濃郁的

604

乳白色椰漿進去，翻炒過後撒上生蔥花，便可以出鍋了。

將三道螃蟹料理擺放在一起，蓋上保溫罩以後便開始做冷肉拼盤、。

從上方的保鮮櫃中拿出火腿、香腸以及培根，放入噴了油的煎鍋上面煎熟以後撒上調料，再將小番茄放在煎鍋上湝的煎一下，只外表有略微褶皺就可以停手。

拿出冷肉拼盤的專用盤子，將下方用捲心菜打底，然後將煎好的食材擺放上去，小番茄擺在最中間便完成了。

又倒上三杯糯米酒放在托盤裏，放在長桌上後，香菱便喊道：“第一桌的料理好了！”

等到第一桌的客人過來取餐的時候，路清辭便已經着手做下一道料理了。

將雞肉醃製一下，然後將鍋燒紙滾燙以後倒油，大火將雞肉煎到金黃以後盛出來。

不用洗鍋，將洋蔥絲放入進去，再挖一勺黃油，中火洋蔥炒軟以後加入西紅柿，一顆蒜的蒜泥，再加入兩勺鹽、兩勺醋、兩勺辣椒粉，一勺沙拉醬，最後加入一碗水蓋上蓋子燜煮一下。

將煮好的糊糊倒出來，用料理機打碎直至順滑，然後過濾網過濾一下倒入鍋內，

開中小火再加入一小塊黃油，淋少許的奶油，撒上一小撮葫蘆巴葉，把雞肉回國，邊煮邊攪拌即可出鍋。

出鍋之前要在臨商一些奶油和葫蘆巴葉。

接下來就是剛剛那位客人也要的一份螃蟹料理了。

因爲有小孩子，不能喫太辣和太重鹽，所以路清辭打算做一份避風塘炒蟹。

先將撈出來的螃蟹清理乾淨，清理乾淨以後用刀切成四份，加入少許的鹽和白胡椒、一勺料酒醃製一下。

然後拿出澱粉，將螃蟹的切口處蘸取澱粉，然後拿出一個新的鍋。

等到油熱以後，將剛剛蘸取好澱粉的螃蟹放入進去開中，小火不斷的翻炒。

翻炒成熟以後，再將剛剛的螃蟹拿出來，放在一旁的盤子裏備用。

拿出橙色並不辣的彩椒、洋蔥碎以及蒜末加入剛剛的鍋中翻炒製成熟。

等到洋蔥微微炒軟以後，再往裏面加入麪包糠。

再加入適量的白胡椒、椒鹽以及白砂糖進行調味。

再將剛剛炒好放在一旁備用的螃蟹倒入鍋內進行翻炒，一邊翻炒，一邊加入一些蔥花，再翻炒幾下即可出鍋。

最後便是一對父女點的唯一的主食，番茄土豆湯麪。

先拿出番茄在番茄上面切出一個十字，放入開水中燙一下以後去皮，然後將番茄切成小塊。

將土豆也以同樣的操作，去皮後切成均勻大小的小塊。

拿出一個新的鍋往裏面加入熱油，等到油熱以後放入蔥花炒香，再將番茄碎加入進去，紙質炒出汁水，

再往裏面加入適量的開水，然後將土豆塊放入進去。

然後再放入一勺蠔油，一勺鹽，半勺雞精以及一勺生抽攪拌均勻。

等到幾分鐘以後，將龍鬚麪放入進去，充分的燉煮以後就可以出鍋了。

又調配了一杯勾勾果汁放在托盤裏面，因爲要的是溫熱的，所以便是用冷凍的高高果濃縮凝液再配上溫熱的水，這樣就會是溫熱的。

不會太熱，也不會太冷。

將做好的料理放在長桌上以後，一旁的少女心領神會，便立刻招呼着那個男人過來領取他的料理。

原本屋內的客人大多數都增加了那一道蔥油螃蟹，但是在見識了這道避風塘炒蟹以後，便又紛紛加了這一道菜。

他們其實今天並不知道想要喫些什麼，但是當聽到陸清辭說今天的螃蟹比較新鮮，而且新來的兩桌又都點了螃蟹的料理，所以他們便也都紛紛點了。

並且還對於路清辭今天的做法表示十分滿意。

因爲以前路清辭進了新貨都不會告訴他們。

香菱看着菜單上面一大排的螃蟹二字，就知道自家師傅今天肯定又要做螃蟹，做到吐了。

這是繼土豆料理之後，第2次的螃蟹風波。

不過香菱也十分想要品嚐一下這些螃蟹料理的味道。

雖然說路清辭之前在私下也給她做過一部分，但是這中間有許多香菱還是都沒有品嚐過的。

看着菜單上客人們點的那些螃蟹料理的名稱，香菱便也在心中暗自想好了，等一會兒喫些什麼。

大多數人的料理剛剛點好，沒多大一會兒，桌子上便已經空了。

並不是等不及上菜而都離開酒樓了，而是全部都圍在了抓娃娃機的前面。

此時那一桌四十幾歲的大叔再一次和那幾位小朋友開始了決鬥。

仍舊和之前一樣，比同樣的錢誰抓到的更多。

如果是那桌大叔抓到的多，那麼那幾位小朋友就會給那桌大叔服輸，如果是那幾位小朋友抓的多，那一桌的大叔就會幫這幾位小朋友付所有抓娃娃的錢。

昨天就是這樣的，然而那幾位大叔成功的幫那幾位小朋友付了錢。

605

至於爲什麼如果大叔贏了的條件是幾個小朋友服輸，那是因爲在前天這幾位大叔第1次抓娃娃的時候，那幾位小朋友在旁邊‘童言無忌’的嘲諷了一下。

於是本來只想要娛樂一下的幾位大叔，心中的勝負欲一下子便熊熊燃燒了起來，便也造就了今天的局面和昨天的局面。

“說不定明天的局面還是這樣呢。”一旁的香菱小聲說道。

256-生喫！？胡桃小團建

少女的聲音只有路清辭一個人能夠聽得見，這如果讓那幾位大叔聽見的話，只怕一定要不高興的。

畢竟誰也不想一直都輸給幾個小好幾輪的小屁孩兒。

那邊抓娃娃抓的如火如荼，香菱這邊收錢也收到手軟。

還好，來這裏喫飯的常客都是比較有規矩的人，不會趁着香菱數錢的時候偷偷抓兩次。

那些客人們也都知道這種小便宜還是不佔比較好。

畢竟一兩百摩拉是小事，如果被錄清詞直接拉黑，再也不能來這裏喫飯的話，那樣纔是大事。

數好以後，香菱便站在一旁觀戰。

因爲屋內的客人們此時都點完單了，所以香菱也可以樂得清閒。

而站在開放式廚房中的路清辭看着菜單上面的‘海鮮大全’4個大字，便開口詢問了一下。

“這道海鮮大全料理的客人有什麼要求嗎？”

因爲在賬單的記錄上並沒有任何多餘的字，所以爲了謹慎起見，路清辭還是準備詢問一下。

“是我們點的。”坐在娃娃機旁邊的那桌客人聲音將路清辭吸引了過去，只見辛焱與雲堇正坐在那邊，朝着路清辭招手。

剛剛兩位少女過來的時候，路清辭就已經看見了，並且也打了招呼。

只是沒想到這道沒頭沒尾的料理是這兩人點的。

“要求的話...”兩位少女對視了一眼，這道料理是胡桃聽說了路清辭這裏新進了海鮮，所以是由胡桃提議出來的。

所以具體的要求兩人還真的不太知道。

面對着路清辭說：“只要你隨意發揮就好。”

畢竟他們相信，無論路清辭做什麼樣的料理，胡桃都會十分滿意的。

見兩位少女也不知道是怎麼一回事，於是路清辭就也打算像她們兩個人說的那樣，隨意發揮了。

這幾位點的料理是海鮮大全，並沒有說是幾道料理。

於是路清辭又跟幾人確定了一下數量以後，最終決定做四道。

畢竟三位少女，再加上一個香菱。

應該也喫不了多少東西，所以四道海鮮料理應該就也足夠了。

飲品點的是4杯日落果氣泡水，並沒有點主食。

既然是海鮮大全，路清辭便不準備只做螃蟹，他這裏有許多不同種類的蝦與螃蟹，還有一些貝殼類，所以他準備都做一些。

第一道料理他準備做菌菇蝦仁湯。

從上方的保鮮櫃中拿出番茄，將番茄切出一個十字然後用熱水燙一下去皮，切成小塊。

將不同種類的蘑菇與松茸清洗乾淨以後切成小塊，

拿出一個鳥蛋在碗中打散以後放入無油熱油的鍋中翻炒一下。

將翻炒好的鳥蛋放在一旁的小碗裏備用。

將剛剛去p好的番茄放入進去翻炒一下，再往裏面加入一勺路清辭自制的濃縮番茄醬。

將剛剛清洗乾淨的小塊蘑菇與松茸放入鍋中，然後再倒入適量的水，放入少許的鹽和雞精。

然後再將蝦仁以及剛剛炒好的鳥蛋放入進去攪拌一下，燉煮一會兒便完成了。

璃月各種扇貝、貝殼類海鮮比較少，用來食用的人也比較少，大概還是不廣泛。

之前一直都沒上貨到，也是路清辭提了幾次，所以東昇老闆去捕魚的時候也順便幫路清辭留意了一些。

去了整整五天，也只發現了兩筐的貝殼，便都交給路清辭手中了。