作者:阿九
“緋櫻餅可以嘗一嘗。”
小羊點頭。
“四方和平?”
小羊點頭。
“杏仁豆腐?”
小羊點頭。
“涼拌薄荷?”
小羊點頭。
“那就再來一個素鮑魚和米窩窩吧。”
“感覺...會喫不完。”
“相信自己。”路清辭拍了拍甘雨的肩膀鼓勵道:“你這幾天都沒怎麼喫東西,喫這一頓沒事的。”
見甘雨遲疑的點了點頭,路清辭便開動了。
甘雨在看着路清辭處理食材,突然想到了什麼,詢問道:“招聘廣告怎麼樣了?我看酒樓門口沒有貼,難道是已經找到合適的人選了嗎?”
“原本下午我去貼了,可沒成想剛好被香菱小姐看到。”路清辭無奈的說道:“於是在我沒看到的地方,
我貼一張她便揭下來一張,最後拿着一疊招聘廣告來找我了。”
“原來如此。”甘雨雙手摸在杯壁上笑道:“還真是香菱小姐的作風呢,
然後呢?她是不是很生氣。”
“剛開始應該是很生氣的,但生着生着便將我繞了進去,最後同意了她每天都過來的事。”
“在香菱小姐的心裏,路老闆一定已經答應收她爲徒弟了。”
路清辭手中有力的榨着緋櫻繡球的汁水,一邊說道:“但
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香菱小姐的實力很強,我也的確沒有什麼可交給她的,
教她做菜,她自己也會做,
教她經驗,只怕香菱小姐的經驗也不比我差,
至於創新更不用提了。”
史萊姆炒捲心菜辣椒、史萊姆水果撈、史萊姆蘋果汁、史萊姆蜜醬獸肉餃子...
香菱小姐的腦洞要比尋常人更大,所以引導創新這一點他更幫不上什麼忙了。
PS:第二章來啦各位旅行者,晚上好呀!
然後...
繼‘作者蠢蘿莉’標籤後面又來了一個‘短腿弱受蘿莉’標籤,
我:!???
是不是逐漸離譜了!是不是別人不說話就拿別人當sha子啊!
我在這裏聲明一遍,我!長腿!攻!御姐!
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044-路老闆喫了嗎?我們可以一起...
“香菱小姐也並非一時興起的小孩子心性,倘若她想認路老闆當師傅的話,定然是路老闆身上有她十分想學習的地方。”
“我知道的都會去教她的。”路清辭說道。
“好漂亮的顏色。”甘雨將目光移向那已經過濾好的粉紅色麪糊上,“這是做緋櫻餅的材料嗎?還是第一次見到。
許多酒樓都是在後廚,或是單獨立一個廚房,很少有見到這樣的場面。”
“甘雨小姐有眼福了。”路清辭朝着對方眨了眨眼。
甘雨開口道:“而且路老闆的廚房做的很好,即便是之前在油炸東西和烤東西,我在這裏也不會聞到不好的味道。”
“是嗎。”路清辭笑道,
對於廚房這些東西來說,自己似乎不能說太多,
每一次涉及這些問題時,路清辭每每開口都像是有一雙玉手突然堵住了他的嘴,讓他無法將真實的情況說出來。
甘雨小姐雖然看似有些遲鈍,但事實並非如此,她立馬便察覺到路清辭對於這個話題的‘不想探討’,於是便沒有再提。
專心致志的看着正在做菜的路清辭,此時緋櫻餅已經被他卷好,放在盤中了,
有了葉子與緋櫻繡球做裝飾,乍一看倒不像是喫的,而像是什麼材料做成的裝飾物一樣。
從保險櫃的罐子中拿出甜杏仁和瓊脂放入清水中泡軟,趁着這個時間路清辭拿出薄荷摘乾淨清洗,切成小片,
拿出大蒜拍成大蒜碎擱在盤中,加點生抽、鹽、胡椒粉以及路清辭的自制辣椒粉攪拌均勻。
此時甜杏仁已經泡好差不多了,路清辭將碗內的水倒出去,
此時原本白白的甜杏仁被泡的脹發了些,
將泡好的杏仁放入攪拌機中,加入些許清水後打碎,要打的幾乎看不到任何殘渣纔行,
接着要將猶如杏仁奶一般的液體過濾,將有一些無法打碎的殘渣過濾出去,
將打好的杏仁中加入牛奶,然後再加入泡好的瓊脂,加入少許冰糖,小火開始加熱,
期間要經常去攪拌,直到杏仁奶表面起了許多泡泡,而裏面的瓊脂也已經化到看不出什麼顆粒,
將煮好的杏仁奶再過濾兩遍,這樣不但可以祛除之前沒有過濾乾淨的顆粒,也可以將裏面的氣泡過濾掉,只剩下濃郁的杏仁奶。
將過濾好的杏仁奶倒入長方體的模具中,大小正好合適。
將杏仁奶放入保鮮櫃中冷藏,因爲加入了瓊脂再加上出廚具的加速作用,原本半個時辰才能定性的杏仁豆腐大概十分鐘左右就能定型了。
趁着這個時間路清辭去調了調米窩窩的火候,此時的米窩窩已經快要出鍋了,
“要不然把四方和平換成其他的吧。”甘雨弱弱的說道。
看了看這一桌子的預備食材,路清辭也點了點頭,畢竟已經有米窩窩了,再加上一份四方和平就又兩個主食了,
於是他詢問道:“那再來個湯怎麼樣?是想和味增湯還是...”
“味增湯就好。”
“好。”路清辭點了點頭,從抽屜中拿出裙帶菜放入溫水中泡開,
思索了一下又從保鮮櫃中拿出他之前特製的香腸切成小段,
將香腸與裙帶菜一起放入小鍋中燉煮,滴入少許的幾滴油,
等到湯汁變得有些綠色便加入切好快的豆腐,大火燉煮六分鐘。
這個時候在保鮮櫃中冷藏的杏仁奶已經凝固成杏仁豆腐了,
將杏仁豆腐從模具中脫出,用刀將杏仁豆腐切成大小勻稱的小方塊,
將杏仁豆腐擺入盤內,在上面淋上
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一些糖漬桂花便大功告成了。
此時的味增湯已經煮開,將味增湯轉至小火,加入少許的鹽,
拿出小碗,挖出一勺味增醬放入碗中,再從鍋內盛出一小勺的湯倒入攪拌,將味增醬完全溶解,
將湯關火,將溶解好的味增醬汁倒入鍋中攪拌直至湯汁呈現金黃色,
把煮好的味增湯倒入大碗中。
甘雨看到面前的料理便感到食指大動,更別提她鼻尖縈繞着的香氣了。
趁着少女正在欣賞美食,路清辭照例習慣性的按下快門,將時間定格在了這一刻,
照片上的藍髮少女一臉渴望且滿足的望着一桌料理,露出幸福的表情。
“路老闆晚上喫飯了嗎?”甘雨抬起頭詢問道,
已經被拍習慣了的甘雨再次看到留影機已經不會發出‘別拍,我不漂亮’之類的話了。
“我喫過了,剛剛和香菱小姐一起喫的。”
“這樣啊...”甘雨的手不自覺在絲襪上摩挲了幾下,終於鼓起勇氣開口道:“我還以爲沒喫的話我們可以一起喫,既然是已經喫過就算了。”
“下次...不,這次,我再做一些其他的我們一起喫。”路清辭突然改口道。
他突然意識到請人喫飯,如果只讓對方喫而自己坐在一旁看着似乎的確有些不妙,
趁着現在沒人,路清辭便又起身回到廚房內忙碌了起來。
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“我,全都要!”
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045-羞愧,羞恥,想要挖個洞鑽進去
一刻鐘後,望着面前增加的幾道料理,甘雨眨眨眼,似乎沒有明白路老闆的‘簡單做點’是怎麼個簡單法,
雖然說的確都不是什麼耗費時間的料理就是了...但是下的功夫也絕對不少。
“開動吧。”路清辭坐在甘雨的面前說道,他將調製好的鉤鉤果汁放在甘雨身前一杯,
因爲想要陪她一起,所以路清辭也沒有喝加冰的。
甘雨滿足的點了點頭,拿起勺子率先舀起了一塊杏仁豆腐,
奶與杏仁混合的香氣湧入鼻腔之中,滑嫩的口感幾乎進口不用咀嚼只輕輕一抿便碎了,
沒有糖漬桂花的杏仁豆腐微甜,更接近本身的味道,加了糖漬桂花的杏仁豆腐會更加甜些,
單獨喫與喫淋上了糖漬桂花的杏仁豆腐都十分美味,
倒不像是一道料理了,反而像是甜品一般。
將緋櫻餅的一邊送入口中,樹葉的清香將剛剛杏仁豆腐的甜全都趕走,
有些冰糯的緋櫻餅皮與裏面甜糯的豆沙是兩種不同的口感,一口咬下去可以品嚐到不同層次的感覺,
似乎是路老闆特意爲自己而降低了甜度,甘雨一點也不覺得這豆沙很甜,反而是更接近於原位的淡淡香氣。
令甘雨感到十分驚豔的是這碗看似平平無奇的味增湯,
相較於路老闆做菜的其他材料,這味增湯用的是最爲樸素的材料,
裙帶菜、豆腐、麪粉香腸。
分明十分普通的食材但甘雨只喝下一口便宛若掉入了味噌湯之中只裹着一層浴巾在味增湯中央泡着溫泉一般,
任由着那溫暖冒着熱氣的液體將自己渾身包裹住,長舒一口氣。
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