作者：阿九
第二個來的客人是一號桌，點的料理是一份杏仁豆腐，一份黃金蟹以及一份蜜醬胡蘿蔔煎肉，主食是一份米窩窩，喝的點的是兩杯糯米酒以及兩杯鉤鉤果汁。
是一家三口，年輕的小夫妻帶着自家兒女。
從上方的保鮮櫃中拿出甜杏仁，放入清水中泡一下。
再拿出一會兒要用到的瓊脂也放入清水中浸泡。
將泡好的甜杏仁放入攪拌機，加入二百五十毫升左右的清水，高速打碎要打到幾乎看不到殘渣爲止。
將打好的杏仁水過一下，細紗布過濾一下，然後再將過濾好的杏仁水中加入牛奶。
將剛剛泡好的瓊脂也撈出來，倒入杏仁奶中再加入一些冰糖後開始小火加熱。
一邊加熱一邊攪拌着，這樣可以受熱更加均勻，且加熱的更加快速。
那邊的香菱仍舊在點單，今天的客人格外的多，大概是因爲昨天暴雨的緣故，很多人沒有來，所以今天的客人就更多了。
現在就連長桌上都坐滿了，甚至還有客人站在門前東張西望着，似乎是在猶豫要不要等待排隊。
等到杏仁牛奶全部逐開，並且
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瓊脂也基本上融化掉，後過兩遍篩，然後最後一遍直接過濾到杏仁豆腐的模具之中。
這樣可以去除裏面所有的氣泡。
將杏仁豆腐液體板放入冰箱冷藏一下後拿出，切成合適大小的方塊擺放在琉璃盞內後，再淋上一些桂花糖漿。
從上方的保鮮櫃中拿出一大塊肉排，將肉用叉子說出孔洞，這樣更加容易入味。
將肉排放入大碗中，撒上一些黑胡椒和生抽，雞精以及蜂蜜。
用手按摩一下，這樣可以更好的入味，這樣稍微醃製一下。
再拿出胡蘿蔔將胡蘿蔔清理乾淨後切成圓滾的片狀，當然了，要有一點厚度纔行。
將鍋中加入黃油，然後把醃好的肉放入鍋中，將肉的每個面都煎成焦褐色，之後再下入胡蘿蔔。
拿出一個小碗，調配一個醬汁，生抽，蜂蜜還有雞精，加水攪拌均勻後再倒入鍋裏。
蓋上蓋子，大火開始燉煮。
趁着這個時間路清辭先捏了幾個米窩窩放入蒸鍋之中，
然後從後方掀開簾子，撈出一隻比較大的螃蟹。
將螃蟹的殼先卸掉，然後用大剪刀剪掉蟹腳，從中央剪開後，將所有面都包裹上生粉。
裹上生粉後再粘上一層蛋黃液，最後再粘上一層面包糠。
油溫四成後，將螃蟹放入進去炸。
再從魚缸中撈出幾隻小一些的螃蟹，將螃蟹蒸熟以後的肉和螃蟹的蟹黃蟹膏全部挖出放在小碗中。
處理一下後便倒入剛剛的黃金蟹中，再點綴一下便完成了。
此時剛剛的米窩窩以及蜜醬胡蘿蔔煎肉也已經做好了。
將這幾道料理放入托盤中後又打了兩杯米酒以及調配了兩杯鉤鉤果汁後，便放在了桌上。
第三桌點的料理是四串野菇雞肉串、一份水煮黑背鱸、一份扣三絲，四杯糯米酒。
第四桌點的是一份烤喫虎魚、一份松茸蘑菇炸物、一份素鮑魚和三杯糯米酒。
第五桌點的是香嫩嬌嬌雞和黃油松茸，一碗陽春麪以及一碗什宄贷牎�
就算在長桌上坐着的一、兩個人來的客人，也有幾位是喝酒的。
根據這些客人的話來說，爲了這一口暖胃的酒，他們可以等待幾個時辰，等待幾個時辰是值得的。
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PS：晚上好呀，各位旅行者，今天有喫到什麼好喫的嗎？
今天本來想要寫加更，所以拖到了現在，但是又覺得只加一點點不太爽，所以就打算明天發，再稍微多加一點，今天就還是正常章節吧。
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145-和胡桃小姐相反的營業額？
“那我就先走了。”坐在長桌上的鶯兒小姐剛剛將手中的料理喫完，便對路清辭道別。
鶯兒小姐每一次都是這樣，人少的時候她會喫完，在這裏多坐一會兒，但只要人多，她便會加快速度喫完，然後離開給其他的客人讓座。
不願意給路清辭添麻煩，也不想讓其他客人因爲等待太久而離開。
“慢走。”路清辭笑着對眼前的女子點了點頭，鶯兒也收穫了對方的笑容後便離開了。
“師父，你最近沒有戴鶯兒小姐繡的香囊誒。”
“嗯。”路清辭一邊專心醃製着手中的肉串，一邊對旁邊好奇的少女說道：“因爲最近在其他人口中得知，有些女子送荷包寓意着定情信物。
雖然說鶯兒小姐致以感謝的理由將荷包贈予我，但偶爾帶一下便也罷了，如果日日帶着也會讓其他人以及鶯兒小姐誤會。”
“原來如此。”香菱若有所思的點了點頭。
見自家師父似乎真的沒有一絲動心，香菱便也沒有繼續八卦，不過總在心中思襯着自家師父未來的歸宿。
原本她沒有很在意這件事情，並且覺得自家師父年紀也並不大，像師父這個年紀的沒有女朋友不是很正常嗎？
但是自從上次自家師父去自己家喝過一次酒後，自家老爹便常常詢問這件事。
雖然不知道爲什麼自家老爹彷彿很在意師父找不着女朋友的這件事，但是仔細一想，長輩很關心這種事情也是正常的吧。
一個時辰的高峯期很快便過去了，香菱將最後一位客人的賬單打上對號，便癱坐在了高腳凳上。
今天的客人實在是太多了，以至於香菱幾乎一直都在記記、寫寫、算算。
今天客人的點單就已經有將近二十頁了，還要算賬，感覺腦子已經要被燒掉了。
“好好歇一歇吧。”路清辭也坐在椅子上靠坐了一會兒，便感覺到腹中有些空空的，大概是因爲忙碌從而加快了它飢餓的速度。
將目光移向上面的木牌路清辭也在心中斟酌着，等一下喫些什麼
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。
便開口詢問着對面的少女：“有什麼想喫的嗎？”
香菱雖然很累，但聽到喫自家師父做的料理，便立刻充滿了一點力氣，抬起頭來將目光放在了上方的木牌上。
“我想喫你上次說的三明治。”
“三明治？”
路清辭突然便想起來，前些天和甘雨小姐出去野餐時做的那些三明治了，之後香菱確實有詢問過關於出去都喫了些什麼的事情，當時路清辭便將大部分的料理都有告訴她
“嗯，要喫火腿，還有...其他的你隨便發揮吧。”香菱美滋滋的想着，反正自家師父做的什麼都好喫，自由發揮肯定也非常好喫。
“菜呢？”
“都可以，都可以。”
路清辭喜歡喫的那些料理香菱基本上都喜歡。
路清辭點了點頭，然後便決定好了，做一份醃篤鮮和獸肉薄荷卷搭配三明治。
拿出吐司，煎了兩個鳥蛋後，將其中一個鳥蛋放在吐司的上面，然後又煎了兩片大片的火腿肉，也擺放在上面後切上一片番茄擺放在上面，又鋪上了一層捲心菜後，蓋上另外一面的吐司。
用保鮮膜包裹後，將火腿三明治切成兩個相同大小的三角形狀。
又拿出雞排，將雞排放在鍋內加黑胡椒煎一下後，拿出一片新的吐司，將捲心菜和煎蛋擺上去，擠上一層番茄醬，再加上兩片番茄和黑椒雞排後蓋上另外一邊的吐司。
和之前的步驟一樣，包裹上保鮮膜將三明治切成兩個相同大小的三角形。
從上方的保鮮櫃中拿出一大塊肉，再拿出一個新的鍋，將瘦肉放入進去，再往裏面加入薑片和料酒，然後加入水沒過肉。
煮開水焯幾分鐘之後將肉撈出來用冷水清洗一下。
拿出老抽、生抽、料酒、幹辣椒、薑片以及路清辭自制的滷料包。
清水便將這些調料全部加入進去，大火燒開後，剛剛剛的肉放入進去開始燉煮。
燉煮過後將肉切成厚厚的薄片，再拿出薄荷葉子放入水中清洗一下後，用肉片將薄荷捲起來。
撒上一些蒜末以及辣椒後，再淋上剛剛燉肉的料汁一道獸肉薄荷卷便完成了。
此時鍋內的醃篤鮮也已經做好了，路清辭便將所有料理端到了長桌上，調配了兩杯果汁後，同眼前少女面對面坐着。
“聞起來也太香了吧。”香菱深吸了一口空氣，宛若吸入了什麼振奮劑一般，立馬邊坐了起來。
然後便對着路清辭說道：“我就知道，如果讓師父你來訂菜做什麼的話，一定會全部都是肉菜的。
畢竟師父太喜歡喫肉類了，不過我還以爲你會做一些關於蝦的料理。
因爲師父離不開肉的同時也是離不開蝦的。”
“感覺這兩道菜搭配三明治會比較合適。”路清辭說道。
獸肉薄荷卷可以讓味道有些許寡淡的三明治更加美味，醃篤鮮可以喫肉，又可以喝湯，搭配起來十分完美。
香菱點了點頭，便將眼前的三明治拿了起來。
雖然少女一開始比較想喫的是火腿三明治，但是因爲路清辭的雞排煎的實在是太香了，所以少女便沒有控制住，先拿起了雞排三明治。
張口便咬下了一大口，吐絲的麥芽香氣、蔬菜的清新以及雞排的爆汁狠狠的中合在一起，少女只覺口水一陣瘋狂分泌。
這個雞排雖然已經煎的完全熟透了，但是咬起來仍舊十分的嫩，汁水很足。
“這真的是三明治嗎？我可以每天都喫這個三明治，喫上一百天也不會感覺到膩的。”
“真的嗎？那以後我就每天都只做三明治好了。”路清辭故意的逗着眼前的少女說道：“剛好三明治也要比其他的料理更簡單、更方便。”
“那還是算了吧，雖然師父的三明治很好喫，但是也想每天都喫師父做的不同的料理呢。”
如果一百天只喫到三明治，那豈不是太虧了。
畢竟每天只能在自家師父這裏喫一頓飯，當然要經常換着來纔可以了。
要不然只怕是一年都無法將自家師父這裏所有的料理全都喫一個遍了。
雖然路清辭做了兩個三明治，但是那兩道菜也被兩人喫得一乾二淨，因爲路清辭並沒有做很大份的料理，不然兩人的確是喫不完的。
將香菱送走後，路清辭便熱了一份小貓飯走到了樓上。
仍舊是開着臥室門，這樣並不會錯過樓下來客人時候的聲音。
走進臥室內將小貓飯倒入小貓碗中，日常投餵過後，路清辭便回到樓下了。
雖然說可以趁着沒有人的時間多陪一陪小魚乾，但是路清辭總覺得讓客人等待不是一件很好的行爲。
剛走到樓下沒有多久，便聽見了有人推門而入的銀鈴響聲。
將目光移過去，只見那位十分熟悉的少女，蹦蹦跳跳的便走了進來。
“喲，晚上好呀路清辭。”
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胡桃見到路清辭便揚起了一抹俏皮的笑容，往前快走了兩步，纔想起來自己剛剛忘記關門了，又轉身將酒樓門關閉後，才做到了高腳凳上。
“晚上好呀，今天晚上沒有工作嗎？”
路清辭見到少女的一瞬間，便想到了既然胡桃最近晚上不加班，那一定是比較太平。
“是呀是呀，今天的營業額很少。”胡桃的語氣略微有些遺憾的說道。
雖然營業額少，但是路清辭並不覺得這件事是有什麼遺憾的。
畢竟...往生堂的業務少一些對一部分人來說也是好事，
雖然這位往生堂堂主會有些不高興就是了。
“別不開心了，前些天的業績不是很好嗎？這幾天業績少一點也很正常。”路清辭開口安慰道，然後對着眼前的少女詢問：“今天想喫點什麼？”
“乾鍋臘肉茶樹菇和摩拉肉吧，再要一杯薄荷拿鐵。”
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