作者：白袍安在
叫茅厕都差点意思，
今天比企谷这个土包子才算开了眼了。
他这才知道，什么叫高门大户，什么叫真正的气派。
寝殿、对屋和中门廊以コ的形状包裹著南庭，整体上是一种二重构造；寝殿和对屋等主要殿舍由复杂的环廊和渡殿等相连接； 以寝殿为中心，左右采用对称的建筑模式，但又不完全对称。
作为主体的屋舍足有三层，气派辉煌。
在中门廊和庭院的东西两侧还设有门户。
庭院里建有假山和自然名胜的微缩景观，各种奇花异草，数不胜数，美不胜收，
——置身其中，四季不谢，如入天上仙境，不知人间春夏秋冬。
说起来，大户人家的住宅是有讲究的，不是什么客厅和卧室，讲究的是寝殿、对殿之类的。
寝殿是主人家寝居的地方，以寝殿为中心，左右两侧建有相互对称的“西对殿”和“东对殿”，“对殿”就是仪式和宴会的举办场所，也是主人家现在引领比企谷要去的地方。
——监察使比企谷一行人远道而来，再加上时间都快中午了，怎么能不吃饭呢？
饭桌上永远都是最好谈东西的地方，看起来这些妖怪也懂这个道理。
空旷宽广的大殿里，有软垫摆放，比企谷等人分开跪坐。
——就像小时候比企谷看电视剧，古代的诸侯宴饮，每个人一个桌子吃饭那样。
比企谷第一次这么做，觉得有点酷。
“面对最尊贵的贵客，我们要用最豪华的宴饮来招待！”
奴良滑瓢坐在最上首的主座，振臂高呼。
说道最豪华的的宴饮，比企谷第一时间就想到了本膳料理，由于其做法严格吃法复杂，平常仅是作为举行仪式时的高规格料理。
本膳料理由本膳、二膳、三膳组成。特别郑重和高端的场合下也许还会出现五膳。
一般来说，本膳料理只在婚丧喜庆、成年仪式及祭奠宴会上才会出现。
结果，还真是本膳料理……不过这本膳料理的菜品似乎有点多的夸张了。
就像比企谷在千叶开着奔驰溜达和在京都遇到百车接送一样的对比，比企谷认知里的本膳料理也和妖怪们送上来的本膳料理出现了极大偏差。
首先运过来的是各种托盘。
所谓的“膳”其实就 是高约40CM的长方形带脚托盘，其中，第一膳的托盘会比其他的托盘更大些，菜品就摆放在托盘上送到客人面前。
有五个托盘，看来今天是 “五膳”了。
不过这五个托盘都好大啊……比企谷看着面前的五个大托盘，陷入沉思。
侍者们送来了一个个摆放精美的小碟子，五膳恰好分了五次。
有许多美女走到大殿的中央，在众人的观赏下开始奏乐和起舞，传统乐器的音乐动听而轻柔，舞蹈尽显女子身段的柔美多娇。
菜品和上菜的顺序是固定的，摆放也十分讲究，比如说，比企谷就有注意到的，米饭在左汤在右。
——这源自古代祭祀神灵时摆放祭品的习惯。
来看看足以让比企谷震撼一整年的菜品都是些什么吧。
本膳是章鱼、烤鲷鱼、醋拌鲷鱼和蔬菜、鲫鱼熟寿司、菜汤、酱菜和饭。其实仅仅是吃这些就可以让比企谷很饱了，但侍者还是继续上菜。
二膳是润香（盐渍鲇鱼内脏和卵）、海参和日本山药煮物、鲍鱼煮物、烤鳗鱼、烤海鳗、鲤鱼汤、海鞘冷汤。
三膳的菜肴包括烤鸡、红螺煮物、咸味川烫梭子蟹、鹤肉日本山药汤、鲈鱼汤。
四膳是干鱿鱼煮物、香菇煮物、茄子煮物、鲫鱼汤。
五膳是翎鲳鱼生鱼片、生姜醋、烤昆布、牛蒡煮物、鸭肉汤。
另外还有四样糕点。
这些菜品，个个摆放精致，色香味三者俱全，连白瓷小碟都显得精致小巧，赏心悦目。
说起来可能也没什么，可实际上都经过了最精致的摆盘，即使是一个听起来普普通通的茄子煮物，也就是煮茄子，都被厨师做成了比企谷吃不起的模样。
一道菜这样子还好，当所有的菜都宛如艺术品，琳琅满目又满满当当的摆在眼前时，这种视觉的冲击力真的太强太强，强到比企谷拿起筷子都不知道从哪里下口了。
——比企谷突然深切的意识到“自己果然是个贫穷的土包子”这个事实。
这么多菜，吃肯定是吃不完的，不过今天毕竟是款待贵客嘛。
谁家款待客人的时候还会考虑光盘不光盘呢？
款待的基础操作不就是在桌面摆上多到吃不完的料理，让人看了也开心嘛。
“嘶——我才注意到，妖怪有讲究的啊。”在乐声中，霞之丘眯起眼睛，嘴里啧啧赞叹有声。
霞之丘就坐在比企谷身边不远处，她看着自己面前的五膳，想了想，突然意识到了什么。
比企谷听见霞之丘的感慨，向她投去疑惑的目光。
霞之丘注意到比企谷的目光，转头看向比企谷，在丝竹舞乐声中小声和比企谷解释。
——天知道她的感慨有没有想吸引比企谷注意的目的，就像小学生为了吸引喜欢的女孩子，故意大声说什么笑话一样。
“这个宴饮，和一五八二年，织田信长宴请德川家康的宴饮品类一模一样。”
“妖怪们用心了，这顿饭确实别出心裁……可以这么说，那顿宴饮应该算是日本最有名最气派的国宴之一了。”
霞之丘感慨着，脸上全是赞叹的神色，
“《续群书类从》中记载了这一宴饮的菜单……实际上，以这些妖怪的寿命和融入人类社会的程度来说，很难说在场的有没有妖怪亲身参加过当初那场著名宴会。”
“原来如此。看起来，因为寿命的绵长，从老传统年代一直活到现在的大妖怪们一直都保留着过去的习惯啊。”
比企谷眯起眼睛，看着目前桌子上琳琅满目的精致小碟，
“不过，老实说，我更喜欢现在的饮食。”
他摊开手，低声和不远处的霞之丘说：
“……可丽饼，炸鸡什么的，多香啊。”
霞之丘差点笑出声来，“你啊，得亏你这话没说出来。”
比企谷眨眨眼睛，一脸无辜：
“怎么了？”
“我和你讲个故事吧？”
霞之丘想了想，摇摇头，
“你知道安土飨宴膳（款宴）的主厨，也就是当年那顿饭的厨师是谁吗？”
比企谷当然不知道，“他的身份有什么值得说道的吗？”
“他的身份不值一提，但后续的故事你值得一听。”
霞之丘继续轻声说：
“他是足利义昭的妹婿三好义继家的厨师，世代侍奉将军家的饮食，可以说非常精通上流人士的一切，她自己就算是半个贵族……起码在傲气上还是有贵族范的。”
“就像契科夫笔下将军家的狗?”比企谷笑笑，“说起来虽然可笑，但是确实不难理解。”
"对。"霞之丘赞赏的点点头，歪头看向比企谷的眼神里带着些许诧异，
似乎在说：
“哦豁？你还没那么文盲啊？还知道个契科夫，不错不错。”
——这让比企谷的额头上爬了些许黑线。
虽然没你这个百科全书全面，把什么都说成常识，但我的语文功底还是很厉害的好吧！
岂可修！这个永远不留情面的刻薄女人。
……不过，大概也只有好朋友才可以这么随意的互相调侃和挖苦，而不用担心对方会计较吧？
注意到比企谷的不爽，霞之丘耸耸肩，笑的越加开心了，眼睛都眯成月牙，
于是，映入比企谷眼帘的喜孜孜的女孩，恰如芍药绽放的温柔，美不胜收。
女孩继续讲述：
“江户时代的《翁草》和《常山纪谈》里，记载了他的故事。”
“信长消灭足利义昭的妹婿三好义继时，擒获三好家的厨师坪内某。坪内精通足利将军家的飨宴仪式，于是某位家臣向信长提议：“何不赦免他，把厨房的工作交给他试试看？”
“那么就让他做个菜试吃看看吧！”
可是，信长吃了坪内料理后很生气。
“味道太淡了，怎么能吃。杀了他！”
坪内恳求再让他煮一次。信长答应他的要求，再试吃一次。
结果因为味道调得很好，信长马上改变心意，留用坪内。
坪内在事后说了这样的话：
“第一次煮的料理，是三好家五代侍奉足利将军家的一流味道。第二次的料理是乡下风（形容重口味）的三流味道。”
“——哦，我懂了。”
比企谷恍然大悟。
“你这家伙，又在嘲讽我了。”
“嘛。”霞之丘摊开双手，笑而不语。
“不过啊。”比企谷探出筷子，拈起一块烤鸡肉放进嘴里，
“就像信长喜欢有盐味的东西一样，我也更偏爱口味重些的东西。”
“毕竟。”比企谷咽下嘴里的烤鸡肉，耸耸肩，“我本来就是个普通泥腿子出身，何必装什么上流人士呢？”
“嗯，是这样的……不过如今的比企谷先生可不算普通泥腿子出身了。”
霞之丘的嘴角勾起弧度，歪头看着比企谷，
“你看在座的主客几十人，个个衣着华丽，举止端庄，传承悠久，贵重大气……可他们再厉害，却还是要以你为主。”
“就像织田信长想吃口味重些的，那么，厨师就得改变口味，更不会有任何人说织田信长的身份地位不贵重。”
“就像今天，连这菜色，都是专门打听过你的饮食习惯，特意多加了盐、辣等调料，使它们吃起来不那么寡淡无味。”
“……你以为你是谁？”
霞之丘眼睛里满是笑意，还带有些许莫名的神色，
“你不去就山，山须来就你，”
“你所在的地方，就是最好的人间啦。”
“啊……”
也不知道是霞之丘的目光太温柔，还是霞之丘突然夸比企谷让他不习惯，
总之，比企谷张开嘴巴，“啊”了一声，却忘记说什么。
抬起手指挠挠似乎发烫的脸颊，比企谷看向上首坐的笔直的奴良老头。
“次长，这顿饭倒是挺讲究的，那我还要式三献吗？”
比企谷刚好知道这个。
式三献是正式宴会上的一种酒礼，既然妖怪们准备的是如此盛大豪华的宴饮，他好像也需要入乡随俗，讲点繁礼。
所谓的式三献就是，随着菜肴食案一起端上一杯酒，客人要三口喝完，这是一献，随着更换菜肴食案，重复献上三次。
——老实说挺麻烦的，以比企谷个人的感官来说有点不适，不过人家毕竟都这么重视了，他还是“入乡随俗”的好。
面子嘛，都是互相给的。
“这……礼仪？”
眨眨眼睛，奴良画瓢看向比企谷，在比企谷错愕的目光中，半是无奈半是狡黠的摊开双手，
“这我哪知道啊。”
“这个问题不能问我，因为这顿饭羽衣狐大人的主意。”
“她老人家可是老传统人了。”
老头又用右手指指自己，左手端起一杯酒灌下去，这才咧开嘴，
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