作者:月非夢
端過一份,用筷子切下一塊送進嘴裡。
鮮美的肉香在舌尖炸開,內裡混著的蔬菜脆嫩爽口,清甜的果泥又中和了肉的膩感,甜鮮交織。
豪鼻狂豬的肉末提前煎得焦香,自身的風味完全被激發了出來。
蔬菜和果泥又將豪鼻狂豬獨有的野性風味襯得愈發濃郁。
一道充滿野性的料理,很有吉野悠姬的風格。
…………………………
剛吃完吉野悠姬的料理,幸平創真也完成了他的料理。
“嚐嚐看吧,幸平流豬排蓋澆飯。”
說著幸平創真將兩份料理分別放在了江炎和田所惠面前。
江炎看向身前的料理。
米飯蒸得顆顆分明,最上面臥著一大塊切好的炸豬排,而且是剛起鍋的,金紅的酥皮還在微微作響。
醬汁則呈現琥珀色,稠稠地裹在豬排上面。
還撒了把蔥花,蔥花的綠和豬排的金紅撞在一起,看著就讓人喉頭滾動。
豬排旁臥著一顆溏心蛋,拿起筷子輕輕一戳,橙黃的蛋液便緩緩淌出來,漫過飯粒,漫過豬排的邊角,把整碗飯襯得愈發誘人。
“看著很有食慾啊。”
江炎說著夾起一塊炸豬排送入口中,牙齒輕合的瞬間,酥脆的外皮應聲發出一聲清脆的‘咔嚓’,內裡的豬肉嫩潤多汁,輕輕一抿便在舌尖化開。
特製的醬汁融合了蘋果泥的清甜與照燒汁的醇厚,微甜的滋味纏上肉香,層層疊疊,讓味道更加豐富。
扒了一大口裹滿醬汁與蛋液的米飯,鮮潤的滋味在口腔裡瞬間炸開,鹹甜交織的醇厚漫遍味蕾,江炎忍不住愜意地眯起了眼。
“怎麼樣,我這道料理味道非常不錯吧!”
幸平創真湊過來,臉上帶著藏不住的得意。
江炎嚥下口中的米飯,抬眼瞥了幸平創真一眼,覺得不能讓幸平創真太過得意。
“嘛,勉勉強強還算可以吧,跟我做的大爆回鍋肉比,還差著點意思。”
“大爆回鍋肉?很好吃嗎?”
幸平創真挑了挑眉,明顯有些不服氣。
只不過對此江炎卻根本不理會。
畢竟他現在只想享受美食。
第59章 料理宴會後續
幸平創真還想說些什麼,這時候一陣清鮮的香氣突然傳來。
隨後便看到丸井善二用托盤端著幾碗叉燒面走了過來。
碗中,瑩白的麵條根根分明,臥在奶白色的湯汁中。
切成片的大塊叉燒肉更是讓人眼前一亮。
配上被湯汁浸潤的微微發軟的海帶,翠嫩的小青菜,金黃的玉米粒,米黃色的竹筍,一把香蔥,對半切開的煮雞蛋……賞心悅目的同時,讓人不由得食慾大開。
“丸井的料理很不錯嗎!”
江炎率先端過一碗,隨後用筷子夾起了一塊叉燒。
肥瘦相間的肉塊在燈光下泛著溫潤的油光。
送入口中,舌尖先觸到細膩的瘦肉,緊接著是脂香四溢的肥肉,二者在齒間交融,沒有半分油膩,只餘下清淡的鮮香在口腔裡瀰漫。
再喝上一口湯,醇厚的豚骨香混著昆布的鮮,順著喉嚨滑下去,暖得人渾身都舒坦起來。
配菜也各有千秋,紫菜的鹹鮮、青菜的清爽、玉米的甜脆、竹筍的鮮嫩,層層疊疊的滋味在舌尖綻放,讓人忍不住一口接一口。
江炎正吃得酣暢,一陣帶著煙燻味的肉香突然傳來。
抬頭看去,只見伊武崎峻手裡端著一盤煙燻肋排走了進來。
金紅色的肋排被切成均勻的段,切開的部位露出粉嫩的肉質,滲著晶瑩的肉汁。
“剛熏製完成的。”
伊武崎峻平靜地說道,同時將手中的煙燻肋排放在眾人面前。
…………………………
江炎夾起一塊煙燻肋排,蘸上特製的醬料送入口中。
先是醬料的鹹甜,而後是煙燻的獨特風味,肉質緊實卻不柴,越嚼越香,連骨頭縫裡都透著濃郁的滋味。
幸平創真幾人自然也是不甘落後,紛紛動手進行品嚐。
隨著煙燻肋排入口,一個個都露出滿意的神色。
還沒等眾人從煙燻肋排的美味中回過神,榊涼子端著一盤鹽麴厚切豬肉走了過來。
切成麻將大小的豬肉片鋪在瓷盤中,色澤金黃。
“稍等一下。”
說著榊涼子拿出一支燒烤槍,點燃了火。
隨著火焰舔過肉片,表面出現一些焦黃,同時濃郁的肉香驟然炸開,勾得人食指大動。
江炎迫不及待地嚐了一塊。
用鹽麴醃製過的豬肉,鹽麴的鹹鮮早已滲進肉中,口感柔嫩得像是要化在嘴裡。
再加上一點柚子胡椒醬的點綴,清新的果香中和了肉的醇厚,餘味裡還帶著一絲淡淡的辛辣和焦香,層次豐富得讓人叫絕。
緊接著,青木大吾的肉排厚蛋燒三明治被端了上來。
兩塊煎得香酥的肉排,中間夾著金黃的蛋皮,最外面裹上手抓餅。
酥脆的手抓餅配合肉排的鹹香、蛋皮的柔嫩,一口咬下去,面香與蛋的香甜、肉的醇厚在口腔裡交織,滿滿的幸福感從舌尖蔓延開來。
隨後是佐藤昭二的乳酪炸肉排,金黃酥脆的外皮咬開,裡面融化的乳酪瞬間流了出來。
乳酪的順滑與肉排的緊實相得益彰,濃郁的香味在齒間久久不散。
最後是一色慧的姜燒豬肉配鹽漬高麗菜。
豪鼻狂豬的梅花肉被切成薄薄的片,均勻地裹了一層面粉,煎至兩面金黃後,再用生薑料汁快炒。
肉片吸飽了薑汁的鮮香,軟嫩香濃,鮮甜多汁,每一口都能嚐到薑汁獨特的辛香,卻又恰到好處,不會太過濃烈。
旁邊的鹽漬高麗菜切成細絲,微鹹脆爽,嚼起來‘嘎吱’作響,正好中和了豬肉的油膩,二者搭配在一起,簡直是絕配。
這場充斥著煙火氣的宴會,一直持續到凌晨。
等到食材基本耗盡,這才紛紛起身散去。
至於此時變得杯盤狼藉的房間,嗯,明天丸井善二醒來後會收拾的。
回到房間後,江炎很快便沉睡了過去。
………………………
第二天、天色微亮。
江炎猛然從睡夢中驚醒,但很快又放鬆了下來。
揉了揉惺忪的睡眼,看向天花板,江炎無奈地嘆了口氣,朝著天花板有些抱怨地說道。
“一色學長,早上的話,我覺得用傳聲筒就可以了,沒必要特意爬到天花板上吧!”
話音剛落,江炎頭頂的一塊天花板被挪開,露出一色慧那張帶著爽朗笑容的臉。
“江炎君,早上好啊。”
一色慧衝著下方的江炎打了個招呼。
“我只是覺得,親自來請你,才更有找饴铩!�
“有點事情想找你幫忙。”
“換好衣服後,能出來一趟嗎?”
一色慧的語氣格外諔�
只是江炎看著天花板上一色慧的臉,一時間竟不知道該從哪裡吐槽起。
爬天花板喊人這種事,算是有找鈫幔�
無奈歸無奈,江炎還是迅速換好衣服。
推開極星寮的門,晨霧繚繞,帶著草木的清新氣息撲面而來,沁人心脾。
不遠處,幸平創真和吉野悠姬正站在門口,同樣是一副沒睡醒的模樣。
“哈欠——”
吉野悠姬捂著嘴打了個大大的哈欠,眼角沁出一點淚花。
看向走出來的江炎,語氣裡帶著幾分惺惺相惜。
“原來你也被一色學長叫起來了啊!幸平也是哦。”
“不過,有你們陪著,感覺早起的怨念都少了好多。”
幸平創真撓了撓頭,看向吉野悠姬,一臉好奇地問道。
“話說回來,這麼早把我們叫起來,我們到底要幫什麼忙?”
“去後院的田裡收菜。”
吉野悠姬乾脆地回答道。
“收菜?”
幸平創真眼睛一亮。
“極星寮還有自己的菜園!連食材都要自己種嗎?”
雖然開著餐館,但用的食材都是從市場上精挑細選買來的,自己種菜這種事,幸平創真還真的從未體驗過。
說起來,之前好像確實看到過極星寮旁邊有一片綠油油的田地,只是當時沒太在意。
“那是自然。”
吉野悠姬雙手抱胸,一臉認真地說道。
“好食材是好料理的起點,這可是我們極星寮的宗旨哦。”
“確實如此。”
江炎在一旁深以為然地點了點頭。
他手中的食材,基本上都是他親自捕獲的品質非常好的食材。
第60章 極星寮的菜園
正聊著,一陣‘嗡嗡’的電鋸聲突然從旁邊傳來。
三人循聲望去,只見伊武崎峻正手裡握著電鋸,專注地切割著木頭。
幸平創真看著忙碌的伊武崎峻忍不住好奇地問道。
“伊武崎這是在做什麼?”
“伊武崎他用這種方式,親自做煙燻料理需要用到的木柴。”
吉野悠姬解釋道,頓了頓,又補充道。
“不光是他,涼子很擅長用‘麴’做料理,極星寮裡還有一間她專用的製造間。”
在吉野悠姬給幸平創真講解的時候,江炎走到了伊武崎峻旁邊詢問道。
“伊武崎,是之前燻肉用的木料已經用完了嗎?要不要我來幫你搭把手?”
昨天還剩下一部分肉沒有處理,想必這是在為接下來的熏製做準備。
畢竟是他之前拜託伊武崎峻的事情,自然不好袖手旁觀。
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