作者：酸甜的果冻
“坐在你面前，不同样是有两只眼睛、一张嘴、两只胳膊两条腿的人类吗？”
“怎么，难不成在你眼里，我还能是日漫里面的喰种怪物？”
林旭轻轻摇晃着高脚酒杯，让杯中的清酒香味更浓，随后打趣道。
“呵！”
“能凭一人的力量。”
“在美利坚开家五星级酒店，并且让整条华尔街的许多商业大咖，都跑去为你捧场……”
“林旭，你这开局可是比那喰种还逆天啊！”
总帅闻此，捊了捊胡须，笑道。
第50章 他难道也有神之舌？
时间，流逝着。
绘里奈的怀石料理，也终于完成。
只见，一个直径不超过5厘米的料碟，静静躺着一小块冰凉的鲷鱼肉。
那鱼肉色泽鲜嫩，纹理清晰，每一丝都透露着新鲜气息。
份量嘛！
真的很小很小。
只需一口，便能将它完整吃掉。
这条鱼是现杀的，刚刚还在水中活蹦乱跳，可转眼间就到了料碟里。
细看，那生鱼片还在细微蠕动，仿佛是在做最后的挣扎，又像是对这个世界无声的眷恋。
不过……
残酷是残酷了点。
但夹起这块鲷鱼肉，慢慢送入口中。
刹那间，一股冰凉的感觉在舌尖上散开，清新，纯粹。
接着，那鲜嫩的口感如同云朵般轻盈，在齿间缓缓融化，鲷鱼肉的确富有弹性，每一口咀嚼都能感受到它的紧致与鲜美！
……
丰俭宜人。
一片美味的生鱼片。
除了离不开新鲜的鱼肉，对产季产地、捕捞方式、刀法调味等等，都有着异常严格的要求。
而鲷鱼肉质甜美，脂膏丰腴，历来是日料里的顶级食材。
“明石鲷的魅惑。”
“在于不同部位，以及层次分明的质地！”
此时，林旭执筷的动作，宛如解剖时光的考古学家，梅肉酱在鱼片边缘晕开胭脂色。
“鱼腹的丰腴，如天鹅绒抚过舌尖，背肌的弹韧却似竖琴弦震颤。”
“这薄切手法……”
咽了咽。
林旭，不禁回味着。
这薄切鲷鱼搭配着小葱、梅、橘醋等调料，显然是更通透与爽脆。
“对鱼肉味道的把握。”
“绘里奈，确实要比寻常人更细微和准确。”
“神之舌的能力，犹如一把通往全新味觉世界的钥匙，让人豁然开朗。”
“就像这道前付的薄切明石鲷鱼，虽说只是一小块生鱼片，但这种薄度的生鱼片，倒也是难得一见。”
“没有极强的刀工，嗯……”
“很难办到！”
最后，他忍不住赞叹。
……
一旁。
总帅同样是品尝着。
他细吞慢嚼，眼神中透露出对这道料理的欣赏。
余后，这位执掌远月几十年的老人，竟像被施了定身术的木雕，瞳孔里映着难以置信！
紧随着。
他抬起头望向林旭。
带着一丝好奇和期待，听听他对这道料理更深入的见解。
“鱼皮的处理，堪称神来之笔。”
林旭，声线裹着冷泉般的清冽：“毕竟鱼皮中的皮脂，可以提升鱼肉的鲜美丰腴。”
“同时，还能跟橘醋中的柠檬烯形成完美共振，这种分子层面的和弦……”
“咦？”
“这鱼酱……竟然具有酸、甜、咸、香四种风味。”
“如此，使得这道薄切明石鲷鱼特别鲜美，不仅能增进食欲，更有健胃作用。”
林旭沉默了会，像是在思考着什么。
随后，他终于恍然大悟：“原来如此，鱼酱的成分是香糯米100克、酒曲1克、鲫鱼1条；在铺料上则是辣椒面5克、盐2克、食用油50毫升、姜末适量。”
对于料理的理解和认知，显然他不在绘里奈之下，甚至更强！
……
须不知。
他的这番话，却让整个用餐氛围变得压抑。
所有人都屏住呼吸，全神贯注注视着这个越来越可怕的林旭。
同样是刚刚吃完一口生鱼片的总帅，想要张张嘴，却突然收敛起声音，抬头满脸震惊的看着他。
叮！
不知不觉。
拿在手中的筷子，掉了下来。
总帅，不由清醒而来，赶紧道：“快，你继续说，把你吃第二口生鱼片的感觉描述出来。”
林旭怔了怔，只能再吃一口生鱼片，略作思索后说道：“肉质鲜嫩的明石鲷鱼，没有腥味。尽管吃起来并不是很明显，但还是能感受到这里头有很淡很淡的醋味。”
“而且，还是果醋。”
“果醋？”
总帅，喉结滚动着咽下唾沫。
方才是沉浸在孙女刀工进步的喜悦中，而似乎忽视了此细节！
于是，他重新夹起鱼片，在第几次咀嚼的时候，终于触碰到那个稍纵即逝的酸度峰值。
那淡淡的果醋。
宛如初春山涧里沾着野樱花瓣的溪水，清冷而微妙。
不停地，中和着鱼脂的肥厚。
“更准确点来讲。”
“所用的，是富士苹果的果醋。”
林旭，继续道：“霜降后采摘的青森县富士苹果，经过三次冰馏提取的果醋。”
“酸度控制在3.8度，既能保留水果的芳香又不会掩盖鱼鲜。”
“你……你该不会……”
总帅，呆住了。
好歹是被誉为“食之魔王”的远月总帅，什么大风大浪的名场面没见过。
然而现在的情况，真的非常让他感到震惊。
……
“大小姐。”
“林讲师是不是跟你一样……”
稍作回神，绯沙子难以置信的看着绘里奈。
“不可能，那种能力全世界只有流淌着薙切家血脉的人才拥有。”薙切绘里奈，语气充满了肯定。
所谓的顶级厨师。
就是做菜，不断的揣摩、研究、拜访名师。
最后创造出自己的特色，在自己的主菜系里独创一派。
而像营养师，则是根据做菜的材料，结合书本知识，进行分析营养的搭配、食材的选用等等。
这些东西，都很重要。
对一名合格的厨师来说，是最基本的。
而对于WGO执行官的林旭，似乎对于食材的理解、选用和搭配，更是了如指掌。
毫不夸张的讲。
他勉强也算是一位营养学大师。
至于像真凪、绘里奈……她们这些拥有神之舌的“美食评论家”，那就更厉害了。
这对母女，不仅都是吃遍各种菜系的食客，还了解各种烹饪方法，几乎就是可以给厨师上课的老师了。
简言之。
最贴切的说法：
美食家是理论家，厨师是实践家。
一位厨师的能力体现，就在于美食家的一两句评价。
而拥有神之舌的薙切绘里奈，生来就有高人一等的味觉，自然而言也是一名伟大的美食家。
……
然而。
在此时此刻。
林旭品尝怀石料理的表现，却很容易让人怀疑。
他，难道同样拥有着神之舌？
第51章 错觉
如何成为一名顶级厨师？
答案有很多，但其实对于真正想要成为一个优秀的厨师，帮助并不大。
当然。
任何事情。
最重要的，还是讲究天赋。
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