作者：爱钓鱼的龙猫
等他那種筷子和碗來到目的地時，就看見一個放在地上的水桶。
蓋子還沒揭開，他就隱約聞到一股誘人的酸味，是他記憶中的味道。
而一揭開水桶蓋子，積蓄在裏面的酸意，一下就逸出來，讓林州味蕾都分泌出唾液。
他探頭朝桶裏看去，就看見桶裏一片紅彤彤的景象。
深紅色的酸鹽水裏，有着芹菜、洋蔥、紅泡椒、野山椒、花椒等一些調料。
以及，最關鍵的——雞爪！
這些原本各有各的顏色的東西，如今在這一桶深紅色酸鹽水的浸泡下，已經被染上紅色。
“這個顏色——正！”
林州看着這一幕，口中直咽。
這種酸鹽水，就是用紅心蘿蔔，好像也叫胭脂蘿蔔，泡出來的酸鹽水，特別紅！
然後泡出來的雞爪，也是深紅色，顏色特別靚！
林州跟着拿起筷子，看一眼，上面沒有沾水，這才伸進去。
因爲沾水或者是沾油的筷子放進鹽水裏，會壞鹽水，讓水起白。
而一旦長白的話，像這種表層的白，只需要將大部分給撈出來，再滴些醋或高度白酒進去，蓋上罈子，周邊圍上水，放一段時間，裏面的白就會消失。
林州筷子翻動桶裏的配菜，找準雞爪，夾起來，一個個被劈開的雞爪就這樣被他夾到碗裏。
“這劈雞爪的做法，應該都是被泡椒鳳爪教壞的！”
他一邊夾一邊想着，其實在他的記憶裏，以前這種泡椒雞爪，好像都是一整個。
一般一桌八個人，盤子裏就裝八個。
但現在，世道變了！
不知道從什麼時候開始，一整個的雞爪，被分成了幾瓣！
上菜的時候，裏面雞爪有幾塊，純看裝菜人的手法！
心中嘀咕間，他已經夾了差不多十來塊碎雞爪，湊起來，應該有個三四個。
估摸一下後，林州就沒有再繼續下筷，將蓋子重新蓋上，端着碗走到外面，啃起雞爪。
第274章 糖扣肉、抽陀螺、跳皮筋、丟沙包
“漬！”
“就是這個味道！”
“有些鹹，但味道很刺激食慾！”
林州拿起一塊雞爪，先是吮吸了一口雞腳。
味蕾傳遞來的味道，讓他迫不及待的，對爪肉下口。
只見雞腳上的一個個小關節被他喫進嘴裏，變成骨頭吐出。
很快，這塊雞爪上的雞腳，已經消失，只剩下雞爪心這部份的肉。
這也是雞爪肉最多，最美味的地方。
林州啃雞腳，也習慣於先將一個個雞腳給啃掉，最後再喫這部分。
片刻後，這部分雞爪上的肉，也被林州給嗦乾淨，地面上，再添一塊雞骨頭。
“爽！”
“要是完整的一個，那就更爽了！”林州情不自禁的感嘆道。
當然，說完，他就又繼續對付起碗裏的雞爪。
“大爸！”
“你在喫什麼？”
第二根雞爪剛嗦完，他身後就響起自己侄女的聲音。
回過頭，就看見他大侄女帶着二侄女走過來。
說話的，正是他大侄女。
而二侄女看着他，似乎還有些露怯。
這也跟兩個人的性格不同，大侄女是大哥的女兒，不過性格卻不隨他，而是隨她媽，活波開朗。
二侄女是他二哥的女兒，性格也沒隨他爸，隨她媽，比較文靜。
所以遺傳這東西，還真是神奇！
“泡雞爪，你們要喫嗎？”林州將碗遞過去。
“大爸，我要喫！”林舒揚當即就興奮的嚷嚷道。
“林依偎呢？你要喫不？”林州看向二侄女。
然而，他二侄女還沒說話，一旁的林舒揚就推推她的手道：
“快叫大爸，跟他說你要喫，不然大爸不給你喫！”
林州笑着看她一眼，真是個小機靈。
這時候，林依偎也在她這話的催動下，張口道：“大爸！我也要喫！”
“行！那你們去洗個手，我給你們留着。”林州也不知道她們兩從那裏玩了過來的。
雖說在農村長大的孩子，都說不乾不淨，喫了沒病。
但也抵不過時代的洪流。
如今，飯前洗手，差不多已是他們這一代家長口中常唸叨的。
甚至，連帶着給他們上一代的父母，帶孩子時，都如此要求。
所以，林州也沒讓她們直接上手。
兩個小孩一聽，都沒反對，跑到旁邊水盆去打水洗手了。
很快，洗完回來的她們，就跟林州蹲在一起，啃起雞爪來。
一大帶兩小，看着格外的和諧。
喫完雞爪，林州又帶着她們去洗手，洗乾淨後，兩個小丫頭，就像兩隻跟屁蟲一樣，黏在他身邊，讓他帶她們玩。
林州四下找了一下，沒有發現他們小時候玩的那些東西，像是陀螺、皮筋、鐵環什麼的。
於是就只能陪着她們在上面人家的地壩裏，打羽毛球。
不過，這心裏面，倒是想着，後面可以去買一點，或者自己做兩個，到時候既能陪小孩子玩，還能鍛鍊身體。
“也不知道現在的小孩子，喜不喜歡玩這些東西！”
林州心裏唸叨一聲，他們那個時候，沒有手機這東西，玩的就只有那些小玩具。
一個陀螺、幾顆玻璃彈珠、一個鐵環，都能玩很久很久。
悠閒的陪兩個小侄女打着羽毛球，到後面，她們的爸媽，也都加入進來，活動起來，也不覺得這冬天有多冷了！
中午，桌上的菜品，也都格外的豐盛，就跟宴席正席中午喫的那頓差不多。
雞鴨魚肉、燒白糖扣肉粉蒸肉、涼菜熱菜、應有盡有。
席間，林州也是大快朵頤，對準燒白和糖扣肉下手。
三線肉做的燒白，肥瘦相間，一點也不油膩。
蒸的時間，也都恰到好處，肉皮和肥肉，軟糯香耙，入口後，都是感覺抿一下，就要化開的程度。
糖扣肉，雖然外表看着油光油光的，但那並不是肥肉本身的油。
實際上，包糖餡的兩片肉皮，也都是三線肉，並且，切得很薄，而裏面的糖餡，蒸化開後，就跟蜜一樣，所以看上去，油光滿面！
夾起來，一口咬下去，那種肉裏夾糖的味道，很是美妙！
一頓飯，也是讓林州喫得格外滿足。
不得不說，像燒白和糖扣肉這種硬菜，喫的時間間隔短，確實會膩。
但時間長了喫一次，那味道，絕對能令人滿意！
喫過午飯，林州的大哥二哥就去找村裏的人炸金花打麻將，而林州一直都不熱衷這兩項活動，所以就躺在壩壩上面曬太陽。
同時將自己之前拍的圖片，給發出去。
蘇小昭：“哇！！！好豐盛的席面！老闆求帶！我也想坐席喫壩壩宴！”
李瑤：“老闆，這是我們今日份的午餐——稀飯·jpg、鹹菜·jpg！”
林州：“我發給你們看，是想讓你們學習學習的！要自力更生！”
蘇小昭：“流口水·jpg，無心學習！老闆，你要不讓我們來實地考察學習怎麼樣？我保證用十二分的精神學習！”
李瑤：“對對對，這個培訓學習可以有！”
邱琳：“高度贊同！”
林州：“你們都想來喫壩壩宴啊？”
“想！”
“想！”
羣裏發出清一色的“想”字。
見到這一幕，林州也是笑着回過去：“那明天我帶你們來蹭頓中午飯吧，你們也藉機，向我們村的金牌大廚，好好學習學習！”
“重點是燒白和糖扣肉！”
“收到！保證完成任務！”
同羣裏的小夥伴們聊完，林州又切到另一個聊天畫面，上面顯示着顏卿發來的消息。
“你這是在哪？”
“我大伯家！”
“是有什麼喜事嗎？居然喫得這麼好，我都看餓了！還有，你明知道我喫不到，還說請我喫，是不是故意的！！！生氣·jpg！”
“我大伯祝壽！哈哈哈哈，你真聰明，這都被你猜到了！”
“哼！兇·jpg！你給我等着，等你回來，要你好看！”
“？！！你人在哪？”林州看着她的回覆，差點沒從椅子上站起來。
“呵呵！你猜啊！”顏卿又是發來一句謎語。
“想騙我？你要是在山莊，我直接再喫一碗糖扣肉好嗎？”林州覺得她應該不至於搞突然襲擊。
“哼！你居然不上當？難道我這邊有“內鬼”？”顏卿氣呼呼的發着語音。
“小樣！你的道行，我還不知道？用得着內鬼？”林州輕蔑一笑。
“好，你給我等着，等過幾天，我讓你知道鍋兒是鐵倒的！”
……
“啪！”
“啪！”
“啪！”
山莊的一處空地上，林州手裏拿着鞭子，將一枚陀螺，抽得啪啪作響。
而那枚陀螺，因爲巨大的抽力，高速旋轉着，周圍的空氣中，都似有若無的發出“嗡嗡嗡”的聲響。
“沫沫，給，現在你可以來玩了！”
“你只需要，時不時的用鞭子抽一下陀螺，它就會一直轉了！”林州將手裏的鞭子，遞給蹲在旁邊看陀螺轉的趙沫沫。
趙沫沫一聽到自己可以玩了，立馬站起來，接過鞭子，躍躍欲試的看着陀螺。
心中猶豫再三後，在林州他們鼓勵的眼神中，終於是揮動鞭子，抽在陀螺上。
“啪”的一聲，她趕忙看向陀螺，發現陀螺沒有被打飛，眼裏露出欣喜的光芒。
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