作者:照夜清
“不用,不過正好,我可教你一手。”
說着,他用架子分別架起了法式青貝,冰岸鰲蝦,以及澳龍的肉,道:
“不同食材的搭配,會激發出不同的味道,這點你是知道的。”
“而有些食材之間,天生就適合搭配,若能控制好風味激發的時刻,就能創造出不俗的美味。”
“比如這三種食材。”
秦楚說着,先是放入了法式青貝,掐着時間,二十秒後,又放入了冰岸鰲蝦。
再過得半分鐘,他又將澳龍尾部那晶瑩透明的一大條肉放入了鍋中。
看了眼時間,秦楚笑道:
“煮個十分鐘,大概就行了。”
這時,
非但是周圍的十六桌客人,
更遠處的客人們,也是紛紛學着秦楚,下了這些食材。
有的沒拿其中一兩樣食材的,則是懊悔無比,彷彿失去了絕世珍寶一般。
十分鐘,說來很短,等待起來卻無比漫長。
終於,十分鐘一到。
周圍的客人們,都是迫不及待,搶先撈出了煮成奶白色的龍蝦肉。
他們早就按捺不住,此刻都是直接開喫。
瞬間!.
第二十六章 第一步
這些客人,都是不可思議的睜大了雙眼!
目中,爆發出難以置信的驚豔之色!
“這……我喫的真的是澳龍的肉嗎?怎麼能變得這麼好喫!”
“我的天啊,我都快懷疑自己的味覺了,這也太鮮甜了吧!”
“要是澳龍肉原本就是這個味道,賣十萬一只我都不覺得貴!”
這些客人驚歎着,
三口兩口,竟瞬間就把一大條奶白色的澳龍肉給喫了個精光!
喫完之後,
他們臉上還滿是意猶未盡之色,
眼見就要起身,再去拿幾條澳龍過來,
秦楚見狀,卻是微笑着提醒道:
“各位,食材一但加入,就會改變湯底原本的味道。”
“這時,你們若再去拿澳龍,也煮不出剛纔那種味道了。”
“不過,不用擔心,這只是食材搭配的第一步,接下來逐步放入的食材,只會更加好喫。”
此話一出,
那約莫十桌左右的客人,
立刻乖乖巧巧的坐回了原位。
臉上的激動和期待,簡直要爆炸開來。
都是雙眼發亮的等着秦大師的下一步動作,
他們算是今天這河鮮宴裏最幸叩目腿肆恕�
既跟着秦大師調製了湯底,
又恰好拿齊了最初的法式青貝,冰岸鰲蝦和澳龍三種高端食材。
其他六桌調製了湯底,卻沒拿齊食材的客人,卻是晚了一步。
但也早就紛紛去拿齊了食材,並按照秦大師給出的時間和步驟,依次將之下入。
然後,滿心歡喜的等待着。
即便是再遠處,那些沒能跟着秦大師調製湯底的客人們。
也按照秦大師的方法,依次下入了這三樣食材
而品嚐了那澳龍肉後,他們也是滿臉的驚豔之色。
只不過,他們的體驗,肯定不如那十六桌有改良版湯底的客人就是了。
劉風木則恭恭敬敬的站在一旁,早就掏出了紙筆記錄着。
同時,腦海中,已開始根據方纔嚐到的被師祖改良過的湯底的味道,模擬起這後續的味道搭配來。
他身爲能被秦楚的六徒弟白正收爲弟子的存在,
天賦自然十分卓絕。
事實上,
當年,秦楚的十二個弟子宣佈要收徒時。
全世界的廚師們都趨之若鶩,趕去了那場收徒大會。
其中,不乏有米其林三星主廚,
以及,獲得過外國榮譽勳章的法式大廚,
那可是相當於法式國宴主廚的存在。
當然,更多的還是華夏的廚師們。
在那場無比激烈的角逐中,能夠成功脫穎而出併成爲秦氏第三代弟子的,
那都是天賦高到沒邊的存在,
而那一次,國外的米其林三星主廚們,都沒能被秦大師的徒弟們看中,全部折戟而歸。
而此刻,
蘇汐也是夾出了那奶白色的龍蝦肉,
她用刀將之分成一大一小兩份,
大的直接夾給了秦楚,
小的才留給自己。
蘇汐剛用筷子夾起那龍蝦肉,
絲絲鮮甜的氣息,就鑽入她鼻子之中。
蘇汐漂亮的大眼睛一亮,嗷嗚一口咬下。
轟!
龍蝦肉入嘴的瞬間,她只感口腔和後腦勺都被一股鮮甜至極的味道衝擊開來,
澳龍的肉本就滑嫩Q彈,
而那被自家男朋友改良過的湯底,
更是將這鮮滑彈牙的口感,給襯托的無比鮮明。
再加上瀰漫着的法式青貝和冰岸鰲蝦的氣息,
蘇汐只感覺,自己彷彿瞬間潛入了湛藍的海域,頭頂陽光射入海里,身邊有五彩斑斕的魚羣遨遊。
“寶寶,這個澳龍變得好好喫哦!”
蘇汐滿臉驚喜之色,
心中對於男朋友的崇拜,更是增加了許多。
秦楚微微一笑,揉了揉她的小腦袋,道:
“待會兒還有更好喫的。”
直播間裏,
彈幕瘋狂湧出。
【這澳龍肉搭配過後到底是什麼味道?看得我快饞死了!】
【嗚嗚嗚,等我有錢了,也要去這人均一千的河鮮宴試試!】
【秦大師的小助手也太幸福了叭!我也好想當!】
【我已經記下了這個搭配了,生鮮直送的外賣也點好了,我馬上就試試!】
【別人都是深夜放毒,秦大師這是中午就開始放毒了啊!】
【我已經出發去河鮮宴了,希望還能有位置!】
秦楚則是計算着時間,
約莫一分三十秒後,他開口道:
“此時的湯汁,最適合用來蘸金槍魚大腹,大家可以試試。”
大腹,乃是金槍魚最肥美的部位。
這家自助餐廳,用的更是最昂貴的藍鰭金槍魚。
其大腹的鮮美,可想而知。
聞言,
周圍的客人們,都是迫不及待,夾起各自的金槍魚大腹。
即便是在河鮮宴,這也是限量供應,一人只有一份。
只見客人們小心翼翼,將那金槍魚大腹在湯汁裏一蘸,
旋即,滿臉期待的放入嘴中,
下一刻!.
第二十七章 秦大師的祕方
這些客人,
竟是不約而同的,渾身輕輕一顫。
然後,臉上都露出陶醉到了極點的表情。
藍鰭金槍魚的大腹,本就以鮮美豐腴而著稱。
而蘸了這經由秦大師改良過的湯底後,
這金槍魚大腹的鮮美,更是被徹底的激發了出來!
比之原本的味道,要鮮美出不知多少倍!
這些客人陶醉其中,渾然忘我,滿心都只剩下那鮮美無倫的滋味,在心頭縈繞。
緊跟着,
他們均都是本能般的,伸筷子想再去夾一塊金槍魚大腹。
然而,卻夾了個空。
他們這纔想起,這藍鰭金槍魚大腹由於價格昂貴,一人只限量一塊。
但,能來喫人均一千的自助餐的,那都是不差錢的主。
因此,這些客人毫不猶豫,都是紛紛開口。
“服務員,再給我來一塊藍鰭金槍魚的大腹,我願意再出一千!”
“我出三千,給我來三塊!”
“直接給我切一盤來,多少錢你們自己算。”