國宴主廚探店,全國廚師都慌了! 第16章

作者:照夜清

  秦楚的臉上,卻是露出老父親般的微笑。

  那叫“賺錢好容易”的,就是他的九徒弟,楚不易。

  之前收王大蔥入門牆時,

  就是將王大蔥掛在了楚不易名下。

  秦楚本準備着晚上就聯繫楚不易,

  讓他來江北市,教導王大蔥廚藝來着。

  沒想到,自己這剛一開直播,楚不易就來了!

  而另一個叫“白兔小奶糖”的,卻是他的五徒弟,鹿嫣然。

  鹿嫣然爲人古靈精怪,做菜天賦極高。

  雖然在十二個弟子裏排行第五,但卻是年紀最小的哪一個。

  現在也纔剛剛二十五歲。

  這女徒弟除了做菜,似乎對其他任何事都不感興趣,母胎單身到現在。

  即便是秦楚隱居的那五年,

  鹿嫣然也時不時發威信,各種向他請教有關廚藝的事情。

  他也好久沒見到這兩個徒弟了。

  秦楚看向直播鏡頭,笑道:

  “嫣然我是知道的,一直都在鑽研廚藝,不用考校,就是不易你,可得準備好了。”

  【賺錢好容易:師父,不要啊!!!】

  【白兔小奶糖;嘿嘿,謝謝師父誇獎!】

  秦楚又看了一眼人氣值,

  只見此時,

  人氣值已然來到了一千三百萬。

  看樣子,只要多開幾場直播,這人氣值應該就能破億了。

  到時候,就可拿到神級獎勵了!

  不過,

  秦楚卻也沒有忘記此行的目的,

  他將回鍋肉拉到身前,看向直播鏡頭,笑道:

  “各位觀校@就是今天的第一道菜,蒜苗回鍋肉。”

  跟着,系統面板彈出。

  【名稱:蒜苗火鍋肉】

  【製作過程:這道家常菜,選取的是每日現宰殺出來的豬肉,配上新鮮的蒜苗,輔以豆豉,蒜瓣等等,以自制的乾淨菜油炒制】

  【缺點:二十一處】

  【可改進的地方】

  【一、豬肉切得太厚,可略薄一些,這樣減少肥膩的口感,又能增加肉香】

  【二、豆豉可選用一品香的豆豉,比江北本地產豆豉更加醇厚……】

  秦楚掃了一眼,點了點頭。

  這蒜苗回鍋肉,無論用的肉還是配菜都很新鮮。

  菜油還是自制的。

  比起某些黑心餐廳裏的,什麼死豬肉啊,地溝油啊的,要好太多了。

  抽了雙筷子,喫了一塊回鍋肉。

  嗯,味道的確很家常,比起一般的小飯館要好喫不少。

  蘇汐則主動起身,去拿了兩個碗,然後打了飯。

  像這種小飯館,老闆一般都忙不過來,都是客人自己打飯。

  蘇汐將盛滿飯的碗放到秦楚面前,嘻嘻笑道:

  “寶寶,你多喫點~”

  她先給秦楚夾了一塊回鍋肉,這才又給自己夾了一塊。

  兩人動作同步,一起將肉喫掉後,

  蘇汐抬起頭,好奇道:

  “怎麼樣?評價評價。”

  她對於廚藝的熱愛,同樣達到了狂熱的地步。

  之前由於要負責錄視頻,不方便跟秦楚互動。

  現在秦楚開了直播,

  她倒是可以隨時隨地跟秦楚學廚藝了。

  秦楚笑道:

  “這味道還可以,最大的缺點嘛,有三個。”

  蘇汐烏溜溜的大眼睛登時亮起,雙手放在桌子上,一副乖巧的樣子,開始聽課。

  秦楚搖頭失笑,

  他這小女友,學起廚藝來,簡直比鹿嫣然還要積極。

  不過,這也是他們之間的一種情侶互動方式。

  但,估計也沒其他情侶會這麼互動吧……

  想了想,

  秦楚當即開口道:

  “第一,以這道菜的做法,其實可以把生抽和老抽的比例,從三比七調製成五比五,這樣更增回鍋肉的香味”

  “第二,炒制的過程中,如果能加一些魚露,整體的味道層次將更鮮明”

  “第三,豬肉可以先用大火猛油多炸一會兒,將肥肉裏的油多逼出來一些,如此的話,才能更接近肥而不膩的口感。”

  蘇汐認真聽完,開心道:

  “好噠,學會了!等我們回去了,我來試試做給你喫,到時候可不準嫌棄哦!”

  秦楚微笑道:

  “當然不會。”

  正與此時,

  店主吳二端着剛炒好的青椒肉絲,由遠及近的走了過來。

  這店本就小,

  因此,秦楚的話,他聽得一清二楚。

  哪怕以吳二粗湹膹N藝,

  也是立時判斷出,

  秦楚指出的這三個缺點,一但改正,那回鍋肉,將不知會好喫出多少倍!

  店主吳二走到近前,將青椒肉絲放下,

  他看向秦楚,聲音已開始微微發顫。

  “你……你到底是什麼人?”.

第十八章 客人們的驚奇,什麼情況?

  秦楚聞言,笑道:

  “就如你剛纔所見,我只是個網絡主播。”

  店主吳二猛的搖搖頭,道:

  “不可能!網絡主播,怎麼可能會有這麼高的水平!”

  此刻,吳二的大腦不受控制的飛速咿D,

  腦海裏,浮現的全是秦楚剛剛指出的那三個缺點,

  這三個缺點,彷彿真理一般吸引着他,在他腦海中時時刻刻的迴響着。

  恰逢此時,

  幾個顧客從門口走了進來,大聲道:

  “吳老闆,來三份回鍋肉蓋飯!”

  店主吳二回過頭答應了一聲,又轉過頭來,對秦楚道:

  “無論你是誰,都謝謝你的幫忙,這頓飯我請了!”

  說着,也不等秦楚拒絕,

  店主吳二先是跑到廚房,將秦楚點的番茄雞蛋湯端了過來。

  旋即,便給那三個客人們炒起回鍋肉來。

  他從冰箱裏取出了魚露,顯然已開始用上了秦楚所說的法子。

  秦楚搖頭失笑,只好端過青椒肉絲和番茄雞蛋湯,和蘇汐一同喫了起來。

  中午雖然喫飽了,

  但絲毫不妨礙,他下午大快朵頤。

  況且,家常菜比之鴻雁樓的蘇幫菜,又另有一番風味。

  尤其是開着超級敏銳味覺,即便是這普普通通的家常菜,也能喫出極品美味的體驗。

  直播間內,

  彈幕紛紛湧出!

  【哈哈哈,真不愧是我秦大師!】

  【是啊,隨便幾句話,就把那老闆給震住了!】

  【此刻,老闆還沒意識到,自己究竟得到了多麼大的機緣。】

  【啊,好想知道是那家店啊!】

  【對啊!我也想去試試被秦大師改良過的蒜苗回鍋肉的味道!】

  而吳二回鍋肉小店裏,

  店主吳二,很快又炒好了一份回鍋肉,將之弄成了三盤蓋飯。

  旋即,

  端到了那三個客人面前。

  這三個客人穿着普通的西裝,顯然都是上班族。

  他們似乎是熟客,自顧自的去取了小碗,各自打了一份蘿蔔湯。

  然後,接過老闆遞來的回鍋肉蓋飯,就準備開喫。

  第一個客人用的筷子,他夾起蓋飯上的一大片回鍋肉,一口咬下。

  瞬間!

  這客人雙眼猛然亮起,臉上露出十分驚喜的表情。

  “天啊,吳老闆,你今天這回鍋肉,怎麼這麼好喫!”

  第二個客人,則是用勺子挖起一大勺肉和飯,