國宴主廚探店,全國廚師都慌了! 第111章

作者:照夜清

  曾經,師父就是0.2這樣,喫飯前突然就會對他們進行考校。

  一但有人沒通過考校,

  懲罰就是做和考校相關的菜,起碼得做二十次以上!

  頓時,

  宋大熊和白正都是打起了十二萬分的精神,用盡畢生所學,細細的觀察起這道水煮牛肉來。

  楚不易則小心翼翼的問道:

  “師父,要是這次考校沒通過,還是會像以前那樣有做菜的懲罰嗎?”

  秦楚微微一笑,道:

  “當然,就這道水煮牛肉,做三十次,正好,可以分給每一桌的客人們。”

  此話一出,

  幾乎所有的客人,都是呆立在了當場,

  目中,迸發出難以置信的狂喜!

  秦大師這話,

  是不是意味着,

  他們有機會,喫到龍氏一品的水煮牛肉了?.

第一百一十一章 火辣的祕密

  所有的客人,都是激動的連自己的飯也顧不上喫了,

  幾十雙眼睛,齊刷刷的朝着這一桌看了過來,

  本來宋大熊三人見慣了大場面。

  別說幾十個人了,就是幾萬人的注視,也絲毫不慌,

  但,偏偏此時,他們是處在師父的突然考校下,

  時隔了五年的,突然考校。

  一時之間,

  這三位站在廚師界頂端的,龍氏一品的神廚,

  竟是一顆心開始砰砰而跳起來。

  就在此時,

  秦楚笑着開口道:

  “怎麼樣,判斷出來了麼?大熊,你是大師兄,就由你先說吧。”

  宋大熊心臟猛地一縮,艱難的嚥了口唾沫,道:

  “師父,徒兒覺得,這道菜的祕訣……應該……應該是在……辣椒上?”

  秦楚微微一笑,不置可否,又看向了白正。

  “老六,你覺得呢?”

  白正低下了頭,滿臉的慚愧之28色,道:

  “師父,徒兒判斷不出來。”

  秦楚目光又看向楚不易,道:

  “老九,你來說說。”

  楚不易眼珠子一轉,他其實也判斷不出來,但想着隨便猜一個,總比六師兄那樣什麼都說不出來的好。

  於是,楚不易不假思索道:

  “師父,我覺得,這道菜做得好的地方,應該是這牛肉的醃製上。”

  秦楚知道這九徒弟在耍小聰明,於是嘴角微翹,笑道:

  “哦?那你仔細說說,這醃製的技法到底特殊在哪兒?”

  楚不易瞧見師父似笑非笑的神情,心中不禁咯噔一跳,低下了頭,道:

  “師父,徒兒錯了,徒兒其實也判斷不出來。”

  此刻,

  這家周氏鹽幫菜的客人們,心情都激動到了極點,

  萬萬沒想到,

  居然有兩位秦大師的弟子,都答不出來!

  當然,

  只憑菜品的香氣和色澤,就得判斷出這道菜中隱藏的優點,

  這等考校的難度,簡直比登天還難!

  不過,客人們此時,卻已經無暇去顧及難度了。

  因爲,

  兩位龍氏一品的神廚答不出來,

  那豈不是意味着,

  他們能喫到兩道龍氏一品的菜?

  又或者,

  同一道水煮牛肉,每一桌能夠得兩份?

  那可是龍氏一品啊!

  就是龍氏五品的水煮牛肉,一桌一個人獨得一份,估計都不夠喫,

  更何況是龍氏一品?

  此刻,

  直播間內,

  觀袀兏橇w慕的要瘋了!

  【臥槽,這家小飯館的客人,邭庖蔡昧税桑 �

  【龍氏一品!就是那種身家幾百上千億的大老闆,也不一定有資格喫得到啊!】

  【人在外省,現在趕去蜀天省還來得及嗎?】

  【我的天,我喫過一次鴻雁樓的銀魚豬油渣蟹籽拌飯,龍氏五品都那麼好喫,完全不敢想象龍氏一品的味道!】

  【好羨慕這家店的客人!】

  【何止是羨慕,我可太嫉妒了,那可是龍氏一品啊!】

  【我感覺這家店的客人們,喫了秦大師的弟子做的菜後,可以出去吹一輩子了!】

  【人在熊貓市,已經打了車,準備趕往這家店】

  秦楚掃了眼彈幕,不禁失笑,

  緊接着,

  他又看向宋大熊,道:

  “大熊,你仔細說說,這道水煮牛肉的辣椒,特殊在哪兒?”

  宋大熊又閉上眼仔細嗅了嗅,半響,他斟酌着開口道:

  “這辣椒的組成裏,我聞出了朝天椒,小米辣,天鷹椒,七星椒,二荊條五種辣椒的味道,”

  “這五種辣椒組合起來,若是再加上精妙的的配比,應該能形成一種極爲獨特的滋味”

  “但具體是什麼滋味,師父,請恕徒兒駑鈍,推斷不出來。”

  秦楚聽完,微笑着點點頭,道:

  “不錯,不錯,能判斷到這一步,你已做的很好了。”

  “多謝師父,徒兒……徒兒會繼續努力的!”

  宋大熊見得到師父誇獎,不禁握緊拳頭,滿臉的興奮之色,

  即便是現在的他,

  能得到師父的誇獎,也會高興好一陣。

  楚不易目中,則閃過一抹極度的羨慕。

  白正卻若有所思,似乎試圖找到大師兄通過這次考校的思路。

  秦楚則是笑道:

  “好了,你們都試試這道菜吧,喫了就能具體判斷出來了。”

  三位徒弟應了一聲,當即都是伸出筷子,各自夾起了一片水煮牛肉。

  這水煮牛肉上,還帶着姜蒜和辣椒,陣陣誘人的香氣散發而出,看着就極具食慾。

  宋大熊首先喫了一口,

  這水煮牛肉剛一入嘴,

  他便露出恍然大悟的神色,

  “原來是這樣!”

  楚不易見狀,也好奇的喫了一口,

  品嚐一番後,他點了點頭,道:

  “原來如此。”

  白正同樣也喫下了這水煮牛肉,雙目微微眯起,露出若有所思之色。

  秦楚笑道:

  “怎麼樣?是不是感覺舌頭上彷彿有火焰在灼燒,卻非但不痛,反而感覺暖洋洋的很是舒服?”

  此話一出,

  宋大熊,白正,楚不易,三人都是同時瞪大了眼!040

  他們萬萬沒想到,

  師父連半口這水煮牛肉也沒喫,卻能將他們喫這道菜的感受描述得如此精準!

  “師父,您真是太神了,這是怎麼判斷出來的?能教教徒兒不?”

  楚不易激動着開口。

  宋大熊和白正,也是滿臉殷切,瞧着秦楚。

  秦楚笑道:

  “這一門味覺復現推衍法,

  是我隱居這五年裏研究出來的一個小技巧,

  學起來很複雜,過段時間把師兄弟們都叫過來,一起教你們。”

  三個徒弟拼命的點頭,都是期盼到了極點。

  但忽然,

  白正和楚不易,卻是雙雙站了起來,

  沒有通過師父的臨時考校,

  不用師父督促,他們也很自覺的,就準備走向後廚。

  一人去做三十道水煮牛肉,

  當然,這對他們來說,倒是不難,

  而且,許久沒被師父考校過了,這種被懲罰的滋味,倒還讓他們有些懷念。