作者:闲庭数蚂蚁
別小看這些細節,它所能給飯店生意、帶來的潛移默化的加成。
但在這個時期,卻根本就沒人會去注重這些。
結果十里鋪飯店,與胁煌慕洜I理念。它所帶來的顯著效果,在當天下午便得到了體現:
飯店開業的當天,中午是招待臨近幾個生產隊的幹部、還有公社的主任、幹事們。
所以當天中午的時候,飯店的營業額爲“0”。
不但如此,反而還貼進去了好幾百斤糧食,直把竇建德和李會計,給心疼的心裏直抽抽!
可當中午的客人們各自散去。
隨後陸陸續續的,就有一些司機開着大貨車,來到飯店裏打聽飯菜價錢、住宿的環境和收費標準之類的。
在飯店裏負責接待客人、管理賬目的李會計,倒也豪氣!
見他直接吩咐廚師,當場紅燒一盤豆腐、做一份五花肉大燴菜,和一盤肉勾雞。
李會計不卑不亢的,請4位司機師傅坐下:“各位師傅們,咱先不說飯菜價錢。
請你們先喫,等到你們喫完了,再看着給錢!
如果覺得不合你們的胃口,請您轉身就走……我一分錢不要你們的。”
司機們對此,很是意外:他們常年年奔波在路上,走到哪裏都是容易受氣、挨宰的羣體。
可在這一家新開的飯店裏,給他們的感覺,卻是截然不同的。
就說一進門,那個漂漂亮亮的女服務員吧:
人家臉上的笑容,
司機們看得出來,既不是那種最常見的路邊店的女服務員,她們臉上那種看見了財神爺一般的、獻媚的笑。
更不是有些飯店裏的服務員,那種冷冰冰的臉。
人家這個女服務員的笑容,是很真盏摹⑹呛芮瑴Q的。
能讓人覺得心神安寧……
等到那4個司機,反覆確認了:確實讓自己先喫菜,然後再看着給錢之後……
“咦?”
其中一位司機加了一塊豆腐,然後滿臉詫異的問李會計:“你們這個豆腐,是不是用的榆林桃花水豆腐呀?怎麼這麼鮮嫩?”
李會計搖搖頭,“你覺得榆林豆腐好喫,還是我們這個十里鋪的豆腐好喫?”
司機仔細品了品,咂巴咂巴嘴回道:“感覺你們店裏的這個豆腐,還要比桃花水豆腐好喫一些。”
李會計微微一笑:“那就好!既然你喜歡喫,請同志們敞開肚皮喫吧。”
隨後李會計來到飯店的辦公室。
朝着正在看賬本的羅旋,低聲問道,“我們店裏自己做的豆腐,先前社員們,包括客人都反映,比榆林的桃花水豆腐還要好喫……這是爲啥呢?”
“水質。”
羅旋頭也不抬的回道:“咱們這邊的飲用水,裏面的鹽鹼含量太高、水質太硬。
所以你沒看廚房裏,蓋了幾個特大的水缸?
那是用來層層過濾的。用過濾過後的軟水來做豆腐,它的味道肯定會更好。”
李會計恍然大悟:“原來是這樣啊!剛纔那幾桌子司機,他們對我們的飯菜和服務,都非常的滿意。
人家一點都沒和我們討價還價,非常痛快的,就把錢給付了。”
其實飯店裏的水缸裏,有自己摻雜進去的空間泉水。
而且,
那些用來做豆腐的黃豆,羅旋也將它放到空間裏去改良過了。
因此這個飯店裏面做出來豆腐,它的口感在周遭幾百裏範圍之內,都算是最頂級的了。
聽了李會計的話。
羅旋微微一笑:“喫我們飯店裏的飯菜付錢,這個也不稀奇。
這幾天你工作的重點,其實是要想辦法、挽留儘可能多的司機住宿。
只有住宿,那纔是我們真正的利潤增長點。”
在場的婦女組長汪春花,有點不理解:“開飯店,不就是圖客人來喫飯嗎?怎麼反而還要儘可能的,留他們在這裏住宿?”
李會計倒是反應過來了:
賣飯菜給客人,它的利潤率終究還是不會太高。
但如果能夠留住司機們來住宿的話,也就是更換一下牀單被套,提供一些熱水罷了。
因此而收到的住宿費,那基本上就算是純利潤了。
不但如此,飯店還能爲司機們提供洗衣服、理髮這些服務。
如此一來,
不僅僅創造的利潤更高,同時還能給社員們,提供更多的就業崗位。
讓生產隊的社員們,能夠增加一大筆收入……
飯店要掙錢,但更應該給生產隊的社員們,創造出一條致富的捷徑。
這纔是開設這家飯店,所追求的終極目標啊!
目標明確下來了。
可接下來,李會計不知道該如何去做:要是在後世吧,爲了攬生意,還能打打廣告。
可在這個時期,哪一個飯店也不敢去找廣播站,給自己播放廣告。
人家廣播站,承擔的是播報新聞,傳達上級精神的重任,誰會爲一個小小的飯店而打廣告呢?
除非他不想混了!
“要想廣而告知的形式,有很多種。”
羅旋也不試圖啓發李會計了,而是直接告訴他該怎麼去做:“你去縣印刷廠,掏錢讓它給你印上10000份宣傳單。
然後組織生產隊裏的、那些半大小子們,拿着宣傳單去煤炭檢測站、貨車計量站這些地方……
告訴司機們,在十里鋪飯店,這一個月之內住宿免費!”
“免費?!!”
李會計和汪春花大驚,“那我們,豈不是賠了?”
一旁的葉婉姑娘瞪眼:“傻瓜,怎麼可能賠呢?這些司機們住在這裏免費,他難道不喫不喝了?”
“那……”
汪春花在氣質出械娜~婉姑娘面前,很是自慚形穢。
但事關生產隊的集體利益,她又不得不說:“那如果這些司機,他們住在這裏,十天半個月不走……那又怎麼辦?”
“哈!哈……”
葉婉姑娘因爲有了老生意人、姬續遠的細心調教,因此她也頗有點商業頭腦。
聽到汪春花這麼一說,葉婉姑娘差點被氣笑了,“放心吧,那些司機巴不得快快拉完一趟煤炭,然後好早點兒回家,陪着老婆孩子熱炕頭……
他們怎麼可能爲了貪圖免費的住宿,而在這裏給住上十天半個月呢?”
汪春花一拍自家的腦袋:“瞧我這笨驢!還是你們南邊的人,腦子更靈活呀!”
說完,
李會計和汪春花,一個去縣裏面印刷傳單。
另一個則回村裏,組織那些半大小子們去了。
辦公室裏的羅旋和葉婉姑娘,鬆了一口氣,正準備來點兒什麼小娛樂活動,好放鬆放鬆。
正在此時,生產隊長竇建德氣喘吁吁的跑了過來:“羅旋!剛剛接到公社的通知,明天地區的領導。
他們要來官莊生產隊、和我們十里鋪生產隊,視察水利建設工程!”
見羅旋愣愣的望着自己。
竇建德滿是擔憂:“縣裏和公社,要求我們做好一切迎接的準備工作……可這種事情你也知道的,我向來都不擅長。”
地區的領導下來視察?
羅旋微微皺眉:該不會是把官莊生產隊,列爲市裏的典型。
而十里鋪生產隊,則是襯托那朵鮮花的綠葉吧?
第652章 優秀知青許大良
駝城地區,管轄範圍很大。
這裏人傑地靈、自然礦產資源極其豐富。
由於管轄的地區大,大大小小的各種礦場又多。所以地區的幹部們,平時事務都很繁忙。
如今地委的大領導,
居然抽出寶貴的時間,前來小小的官莊生產隊、和十里鋪生產隊視察工作。
由此可見市上的領導們,對於塞北的水利工程建設事業,那該是多麼的重視!
地委的大領導要來了!
這個事情在整個十里鋪公社的地界上,還是大姑娘上轎頭一遭。
所以不管是官莊生產隊、還是十里鋪生產隊,所有的社員都公社裏的幹事,要求天天早上起來把臉好好的洗洗。
塞北人原本就愛乾淨、喜歡收拾院子。
但在公社幹事們的強烈要求下,社員們是把自家的小院,給掃了又掃。
家裏的櫃子,是擦了又擦……
“額滴個噠噠呀!”
老李頭這兩天,連趕驢車去幹活都顧不上了,天天在自家的院子裏這裏掃掃、那裏抹抹。
只見他如同熱鍋上的螞蟻,在院子裏面亂竄,“要是人家大領導來到我們家。
看望前來插隊的知青,視察我們這些社員的生活,過得怎麼樣?額該咋回答人家喲!
榮榮她娘,趕緊把糧缸裏的粗糧收起來、把白麪往裏放。”
姬轉轉哎哎兩聲,
隨後又愁眉苦臉的回道,“孩子他爹,家裏就剩下一袋全麥粉了,哪還有多少白麪呢?
掛在窯頂那6斤白麪,我還要留着過年呢!”
老李頭瞪她一眼:“過啥年過?先把白麪拿下來用了……至少你在全麥粉上面,撒上一層白麪嘛!
萬一領導來看見了,咱們生產隊的臉面上,也好看些……”
姬轉轉嘴裏所說的全麥粉,其實就是把整粒的小麥,在石磨上磨成粉。
由於這種全麥粉,
沒有去掉麥麩皮,喫起來的時候,口感非常的粗糙。
但就這種粗糲無比全麥粉,在生產隊里社員們日常的生活中,大家夥兒都還不敢經常用。
除非是家裏來了客人。
主人家才捨得用這種、讓人難以下嚥的全麥粉,蒸上幾個窩窩頭。
然後拿出來,就着鹹菜招待別人……
正當老李兩口子,和生產隊的其他社員們一樣,都在想方設法的、往驢糞蛋上抹光的時候。
卻接到了民兵隊長、和婦女組長的通知:大家注意把環境衛生搞好就行。
至於其他的,
一切都按照平常一樣,日子該怎麼過、就怎麼過!
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