一口天價炒飯,老唐當場拜師 第194章

作者:圆头圆肚皮

“多謝。”

李逸笑着存了手機號,笑道:“關老先生還真是朋友遍天下啊!”

他既然選擇來喫這頓飯,就是想看看這位老先生到底想幹什麼。

而關越既然想先禮,那送上門來的好處,他也不拒絕。

第270章 他的眼光就這麼高?

關越的耐心很足,愣是陪着李逸聊了半個多小時辨別明清瓷器的心得體會,還給他看了十多件自己珍藏的藏品,就像是真的在交流收藏一樣。

李逸也不急,隨口聊着,就當是打發時間。

但他不知道的是,這半個多小時的閒聊,卻給了在場所有人極大的震撼。

自從一個月前,第一次見到李逸之後,蔡毅就一直認爲,李逸只不過是一個邭夂玫男∽樱f壽無疆碗放在他手裏,等於是明珠蒙塵,暴殄天物。

但在和關越聊收藏,看藏品的時候,李逸對於那些文物藏品的瞭解,卻絲毫不亞於他們這些專業的研究人員。

甚至一些在他們看來,還存有爭議的地方,李逸都能給出確鑿的答案。

就在剛纔,關越拿出的一個宣德年間的銅爐,李逸卻直接表示,那是乾隆年間仿製的仿品。

可那個銅爐是蔡毅親自鑑定過的,就是真正的紅銅宣德爐。

蔡毅和李逸爭論了兩句,但李逸卻一口叫出了負責鑄造這批宣德爐的司鑄官,還指出這批宣德爐的爐耳在鑄造的時候因爲模具有細微的瑕疵,所以成品有一條不易察覺的細小羽毛狀紋路。

蔡毅在檢查了一番後,果然發現了李逸所說的羽毛狀紋路。

這讓蔡毅有點懷疑人生,他甚至覺得自己研究了半輩子的東西,好像都白忙活了。

耿萬華也很震驚,他驚訝的點,是李逸知識的廣博。

關越拿出的十幾件藏品中,包含了瓷器,字畫,銅爐,玉雕,金器,宮毯,漆器等等十幾種不同種類的文物。

但李逸卻對每種文物都能聊幾句,而且還能言之有物,斷代十分精準。

尤其是那幾件出自宮廷的金器,宮毯和漆器,他不僅能準確的說出準確的年代,甚至還能說出這幾件器物是被賜給哪位妃子的。

單憑這份眼力,很多在行業裏研究了一輩子的老專家都未必能做得到。

這同樣是關越驚訝的點,他拿出這些收藏來,就是想考驗一下李逸的眼力的。

從關雪的描述中,他並沒有感覺到,李逸是個對文物有很深瞭解的人。

如果真的有所瞭解,就不會把那麼珍貴的碗當做普通用具。

可通過剛剛的一番閒聊,他卻發現,李逸對文物不僅十分了解,甚至比耿萬華和蔡毅他們這些專家還要專業。

在發現這點後,他就更納悶了。

既然李逸這麼瞭解這些文物,肯定知道它們所蘊藏的價值。

可爲什麼李逸對於它們的態度,卻那麼淡然呢?

即便是乾隆年間仿製的宣德爐,最少也值個幾百萬,但李逸卻直接用雪茄鉗敲,只爲了聽聽聲音。

而那個清代的紅漆木匣,李逸拿在手裏,就像是拿着個普通外賣盒一樣,渾不在意。

這讓關越有些無法理解。

這些東西,少說也值個幾千萬,怎麼在李逸眼中,彷彿一文不值一般?

他的眼光就這麼高?

然而,他們不知道的是,在李逸看來,這些明清時期的物件,根本沒有文物的感覺。

在夢境空間裏,這些就是他日常所用的物件,或許材質和做工稍微差一點,但卻是他日常經常用的工具。

所以,對於這種東西,他怎麼也重視不起來。

這種感覺,就像是他來到了三百年後,遇到了一個收藏家,向他展示了一件珍貴的藏品——第一批出場的小米6陶瓷黑手機。

哪怕收藏家怎麼信誓旦旦的告訴他,這件藏品在三百年後多麼值錢,可在他看來,那就是一個普通手機。

經過的第一輪的試探,關越對李逸的瞭解加深了不少。

於是,他就開始了第二輪。

家中保姆已經做好了飯菜,端到了餐廳圓桌上。

關越見狀,就笑着招呼:“飯好了,咱們喫飯吧!邊喫邊聊。”

說着,他就在腥说臄v扶下,來到了餐桌前。

眼見李逸要坐到下位,他趕忙招手,熱情招呼:“小李,來坐我這。”

說着,他就把李逸安排到了自己右手邊的主賓位。

李逸落座,看了眼桌上的菜品,一共六道菜。

一條清蒸鱸魚,一道龍井蝦仁,一碗蟹粉豆腐,一盤香菇釀肉,一份蒜香蘆筍,還有一鍋問政山筍。

“一些家常便飯,比不上你的手藝,但都很新鮮。”

關越笑着招呼:“嚐嚐這個筍,這是我老家的菜。”

李逸點了點頭:“問政山筍,好東西。”

“誒?你知道?”

關越有些驚訝,隨即反應了過來,呵呵笑道:“差點忘了,你是廚師,論菜伱是專業的。”

李逸笑了笑,抬手盛了一碗山筍湯,嚐了一口,才讚道:“筍不錯,已經能達到貢品級了。”

問政山筍是徽菜的必備食材之一,它產自徽州的問政山,因爲當地獨特的沙土土質,所以生長的山筍殼薄肉厚、味道鮮美,在明清時期就被列爲了皇家貢品。

這個保姆顯然是徽州本地人,燒的山筍很地道,用臘肉和香菇一起燉燒,滋味很鮮美。

“你能喜歡喫就好。”

關越笑着繼續招呼:“你再嚐嚐這鱸魚。”

李逸沒有客氣,依次嚐了嚐幾道菜。

鱸魚只要夠新鮮,怎麼做都不會難喫的。

但保姆下的鹽口稍微有點淡,能喫出一點點的腥味兒。

這應該是爲了關越的健康考慮,所以纔沒有放那麼多鹽。

至於其他幾道菜,味道就稍微差一點了。

蟹粉豆腐火候老了些,蟹粉又放得太多,喫起來稍微有點膩。

蒜香蘆筍和香菇釀肉中規中矩,沒有什麼出彩的地方,但還能喫。

至於龍井蝦仁就差多了,勾的芡太多,喫起來太黏糊,不夠清爽。

不過李逸來也不是爲了喫飯,渿L了幾口,他就放下了筷子。

見他放下筷子,關越又招呼了下,但李逸卻表示喫飽了。

見狀,關越也不再兜圈子了,放下筷子,就進入了主題。

“小李,我聽說,你打算自己嘗試復刻那套萬壽無疆碗?”

聽到他提起正事兒,蔡毅幾人頓時打起了精神,紛紛放下了筷子,看向了李逸,等着李逸的回答。

李逸看了關越一眼,隨即環視一圈,才笑道:“沒錯。”

第271章 景泰藍復刻難點

見李逸直接承認,蔡毅和耿萬華坐不住了,忍不住調整了下坐姿。

關越卻很淡定,聞言只是笑着點了點頭,就繼續問了句:“那你覺得,你有幾成的把握,能復刻成功?”

一旁的關雪,眼神忽然垂了下來。

她發現,在問出這個問題的時候,關越扶着椅子的手,忽然攥緊了幾分。

她有些疑惑,老爸對這個問題很關心?

“十成。”

李逸笑着的說了句。

關越聞言,表情沒有變化,但渾濁的眼神中卻閃過了一絲激動。

而餐桌對面的蔡毅和耿萬華聽到李逸的話,卻呵呵笑出了聲。

“李先生。”

蔡毅看着李逸,認真說道:“相信我,在復刻景泰藍工藝這件事上,我們博物院的努力,絕對是最多的,這件事,絕對沒有你想象得那麼簡單。”

一旁的耿萬華也點了點頭,衝李逸說道:“我理解,這麼珍貴的一套碗,沒有人願意把它賤賣出去。

錢的問題是可以談的,但要是伱抱着寧可毀了也不給別人的想法,那就有點不合適了。”

看着他們認真的神色,李逸也收起了笑意,正色問:“我覺得,兩位專家可能有點先入爲主了,爲什麼你們就偏偏認爲我沒辦法復刻成功呢?”

耿萬華看了眼關越,見關越沒有說話,就衝李逸解釋道:“你先別急,你瞭解到的景泰藍製作工藝,是不是《日下舊聞考》記載的那一版?

其實好幾本古書上都記載了景泰藍的工藝流程,但這種級別的工藝品,是沒辦法用隻言片語的記載,就復刻出來的。

我們都知道,景泰藍的特殊之處,就在於它的形、紋、色、光。

一件精美的景泰藍器皿,首先要有良好的造型,這取決於制胎的工藝水平。

其次,它還要有優美的裝飾花紋,這決定於掐絲的技術。

再次之,它還要有華麗的色彩,這決定於藍料的配製。

最後,它必須要有輝煌的光澤,這一步完成於打磨和鍍金。

整體來說,它是集美術、工藝、雕刻、鑲嵌、熔鍊、冶金等專業技術爲一體的極致工藝,是傳統手工藝品的巔峯技術,是中華文化中的璀璨明珠!”

說到這裏,耿萬華有些激動,呼吸也有些急促了起來。

“可惜,因爲戰亂,這種極致的工藝,卻就此失傳了。”

他惋惜的嘆了口氣,慚色道:“我們曾經試過很多次,想要復刻景泰藍,但卻全部失敗了,還浪費了關先生不少的資金,實在汗顏。”

說着,他抬頭看向了關越。

而關越卻笑着擺了擺手,以示寬慰。

見狀,耿萬華心情好了些,才繼續說道:“你應該知道,製作景泰藍的基礎,就是製作胎胚,掐絲沾絲。

這一步我們勉強算是有些成效,最起碼可以製作出胎胚了,還能把銅絲也沾在胎體上了。

但景泰藍真正的製作難點,在於點藍和燒藍,這一關,我們前後試驗了很多次,都沒辦法突破,還損失了很多景泰藍器具。”

他說到這裏,情緒又有些激動了起來,不由得長長嘆了口氣。

見狀,蔡毅嘆息補充:“景泰藍要想燒出好看的顏色,正確的藍料配比是關鍵。

但所有能查詢到的古籍裏,都沒有記載,景泰藍的藍料是用什麼做的。

我們試着從現有的景泰藍器具上剝離了一些藍料下來,拿去分析,但卻只分析出了一些基礎元素的比例。

要是想用天然的元素來配出相同色澤的藍料,需要進行更多,更精細的分析試驗,還要剝離更多顏色,更多區域的藍料。

我們計算過,要想用窮舉法倒推出所有顏色的藍料,恐怕把現存的所有景泰藍器具都破壞了,剝離出藍料來,都沒辦法做到…”

說到這裏,他也忍不住長嘆了口氣。

耿萬華心情平復了些,才盯着李逸鄭重說道:“李逸先生,我知道,你對這套碗很看重,我們其實也一樣。

對於這種失傳的工藝,這些還存世的器具,就是它僅剩的存在的證據了。

因爲我們的自大和輕率,已經導致有很多景泰藍器具被損壞了,這是我們一輩子的污點,和心頭的刺。

所以,我們實在不忍心看到這麼一套珍貴的景泰藍碗再被毀壞,希望你能理解。”

聽到他們的一番話,李逸的神色也認真了許多。

不聽不知道,原來他們還真的爲了復刻景泰藍工藝,付出過這麼多努力。

雖然這些努力都有些瞎耽誤功夫,但至少出發點是好的。

不過,雖然這一番話聽着是挺打動人的,可他們的目的,不還是想讓他把萬壽無疆碗拿出來嗎?

見李逸沉默不語,一旁的關越忽然開口了:“小李,你能聽我講個故事嗎?”