作者：圆头圆肚皮
吳壘坐在前排，抬着手比劃：“看前面，黑洞洞的，定是那俪惭ǎ �
這是他纏着李逸教給他的一句唸白。
聽到他的話，黃小明也跟着唸了起來：“待俺趕上前去，殺他個乾乾淨淨！”
後排的劉藝菲和趙金麥嘻嘻哈哈的跟上：“有道是不入虎穴，是焉得虎子！”
看着他們念得起勁，李逸笑道：“你們中毒了這是？”
“是被你洗腦啦！”
劉藝菲笑着看他。
搖了搖頭，李逸打趣：“伱們當心今天晚上做夢都夢到跟高寵一起挑滑車。”
“哈哈！那更好！”
吳壘笑道：“從今天起，高寵就是我的偶像了！”
李逸聞言，故意問：“你的偶像不是我麼？怎麼這麼快就叛變了？”
“偶像有很多個嘛！”
吳壘嘿嘿笑着：“最多你當大偶像，高寵當二偶像好了。”
“……”
李逸無語的搖了搖頭。
這小子還真給他排起隊了。
劉藝菲看着他問：“逸哥，明天咱們做什麼呀？”
“明天的主要工作就是熬米粉醬，還有接貨。”
李逸下午的時候，已經把清單都發給工作人員了，明天就能發貨上飛機，下午或者晚上就能接貨了。
這次的餐食相對比較簡單，不像【仿廉菜】那樣，光是原材料準備就得好幾天。
因此，李逸說道：“明天大家可以多睡一會兒，咱們十點鐘過去，也完全來得及。”
“太好了！”
聽到能多睡一會兒，劉藝菲很開心，舉起雙手歡呼：“逸哥萬歲！”
K歌比下午幹活兒還要耗費體力，李逸回到酒店後，匆匆洗了個澡，就上牀睡覺了，沾枕頭就着，再睜眼就是第二天早上了。
雖然睡了一晚上，但李逸還是覺得有些疲憊。
等他見到其他幾人的時候，發現並不是只有他這樣。
吳壘頂着一雙惺忪睡眼，一副沒睡醒的樣子。
黃小明比他更慘，一雙黑眼圈清晰無比。
見到李逸，黃小明就憤憤告狀：“吳壘這傢伙，我住他隔壁，聽他喊了一晚上的黑洞洞和俪惭ǎ车梦掖蟀胍苟紱]睡着。”
吳壘揉着眼睛嘟囔：“沒辦法，逸哥教我的這幾句太洗腦了，越喊越過癮，一上癮就停不下來了。”
“再過癮你也不能犧牲我的睡眠吧？”
黃小明無奈看着他，欲哭無淚。
“沒事兒。”
李逸笑着安慰他：“等到了餐廳，你可以眯一會兒，今天的活兒不忙。”
黃小明聞言，也就作罷了，隨即問：“麥麥和藝菲呢？還沒下來？”
正說着，電梯的門就開了，穿戴整齊的劉藝菲和趙金麥就走了出來。
“早。”
劉藝菲神清氣爽。
“漕…”
趙金麥一開口，沙啞的聲音卻嚇了大家一跳。
“你怎麼了？”
黃小明關切詢問。
趙金麥沙啞着嗓子解釋：“昨天…晚上吹…空調太狠了，着…涼了，唱歌又喊得太大…聲，嗓子受不了…了。”
聽着她的解釋，黃小明嘆了口氣：“怪我，昨天是我讓把空調開低兩度的。”
“沒事…”
趙金麥擺手：“我少說點話就好了。”
李逸見狀，開口道：“等會兒到餐廳，我給你煮點涼茶喝，很快就好了。”
“好，謝謝逸哥。”
趙金麥感激的看着李逸。
李逸點說道：“行了，你儘量少說話，有想說的，可以用手勢比劃。”
趙金麥聞言，像是想到了什麼，衝李逸比了個等一下的手勢，然後伸手去口袋掏。
李逸以爲她有什麼東西要給自己，就等着她。
結果她掏了幾下，抽出手來，衝李逸用大拇指和食指比了個心。
“……”
李逸看了她一眼，又看向了吳壘，問：“你教的？”
吳壘心虛嚷嚷：“憑什麼尬活兒都是我教的？”
嘆了口氣，沒再多說，李逸招呼：“走吧！去餐廳！”
很快，一行人就回到了餐廳。
經過了昨天晚上的狂歡，再回到餐廳，大家都有種週一上班的感覺。
李逸直奔廚房，再調料櫃子裏翻找了起來，很快就找到了需要的東西。
桔梗，胖大海，橘紅，麥冬，甘草，蓮子，蒲公英，金銀花，百合，薄荷……這些都是用來煲涼茶的藥材。
涼茶是粵、港、澳地區人們都喝過的一種飲料。
嚴格來算，它應該是藥飲，因爲它的原料都是傳統的中草藥。
而且不同的草藥搭配起來，會賦予涼茶不同的功效。
比如李逸找的這些草藥，就都是用來幫趙金麥緩解咽喉症狀的。
將這些原料都放進了一個砂鍋裏，又往裏丟了兩塊冰糖，李逸就開起了中火，煲了起來。
看到李逸拿出這麼多藥材，趙金麥很驚訝，就衝李逸比劃着詢問。
看着她比劃半天，李逸都沒明白她想說什麼。
好在一旁的劉藝菲懂她，幫她問：“她想問你，你怎麼會有這麼多草藥？”
“哦。”
李逸這才明白，隨即解釋：“在傳統膳食文化裏，很多調味品，本來就是草藥，比如桂皮，香葉，八角，肉蔻，還有很多，都是中草藥。
這些草藥，其實也是可以入菜的。
甘草可以燉雞，百合可以燒湯，蓮子可以熬粥，蒲公英可以涼拌，薄荷也能調味。
所以有人才說，一個好廚子頂半個好郎中嘛！”
第167章 頭塞冰箱大法
涼茶雖好，但就是味道不怎麼樣，難以下嚥。
雖然李逸往裏面加了甘草和冰糖，但也是杯水車薪。
於是，李逸又下單買了些蘿蔔和雪梨，打算再燉一鍋蘿蔔雪梨糖水給趙金麥，大家也都能喝一些，預防一下。
涼茶燒開之後，李逸就把它取了下來，然後拿了個便攜的燃氣竈，放到了餐廳外的空地上，讓趙金麥去守着煲了。
接下來他要準備炒米粉醬，需要用到很多辣椒。
所以無論是涼茶還是趙金麥，都不適合在廚房裏待著。
安頓好趙金麥，李逸就開始準備起了米粉醬的製作。
他買回來的米粉醬，昨天用了一半，還剩下一半，被他放進了冰箱裏。
這米粉醬的味道差點意思，他還是得親自來做。
庫房裏他買回來的幹辣椒一共有三種，分別是二荊條，小米辣和焉耆辣皮子。
他全部拿了出來，按照10：5：5的比例，放進了一個大盆裏，然後燒了一鍋開水，倒了進去。
蓋上蓋子，讓它們慢慢泡發，李逸就開始製作紅油了。
紅油是川菜最常用的調味料油，但隨着各地美食的交融，很多外省菜中也會用到紅油進行調味。
將熬製紅油的子彈頭辣椒，燈唤泛推咝墙纺昧顺鰜恚钜轀蕚浞湃肱柚星逑矗剡^頭來，卻發現吳壘在抹眼淚。
“哈！”
他一邊抹眼淚，一邊吸着鼻子哈氣，眼睛都快睜不開了。
“怎麼還哭起來了？”
李逸笑着調侃。
吳壘眯着眼睛：“我切這麼多洋蔥，能不哭嗎？”
他的面前，正擺着五六個洋蔥，還有半案板切成了圈兒的洋蔥。
見狀，李逸笑着上前，從他的手中接過了刀來，示意：“去把腦袋伸冰箱裏。”
“幹嘛？”
吳壘眯着眼睛：“你覺得我傻啊？”
“不是，是讓你緩解一下流淚的症狀。”
聽到李逸的解釋，吳壘馬上轉身，往冰箱跑去，口中嚷嚷：“不早說！”
劉藝菲在一旁剝蒜，看着吳壘跑去冰箱前，像是鴕鳥一樣，把腦袋扎進冰箱裏的樣子，忍不住問：“逸哥，切洋蔥爲什麼流眼淚呢？”
“因爲洋蔥被切開後，會釋放出一種酶，叫蒜胺酸酶。”
李逸打開了水龍頭，往刀身兩側抹了些水，就飛快的切起了洋蔥，一邊解釋：“這種酶和洋蔥中的氨基酸發生反應之後，氨基酸就會轉化成次磺酸。
次磺酸分子重新排列後就會成爲硫代丙醛-S-氧化物，然後被釋放到空氣中。
這種化學物質在接觸到眼睛後，就會刺激角膜上的遊離神經末梢，淚腺就會分泌淚水，把這種物質沖刷掉，人就會流淚了。”
聽到李逸的解釋，劉藝菲似懂非懂：“那是不是把眼睛擋住就沒事了？我看網上好像說過，切洋蔥的時候可以戴上泳鏡，這樣就不會流淚了，是真的嗎？”
“有一定的效果，但不會完全防護，因爲呼吸的時候還是會吸入，受到刺激。”
李逸笑道：“不管是戴泳鏡也好，塞住鼻子也好，或者像我這樣，往刀上抹水也好，都只能在一定程度上減緩流淚。
想要切洋蔥不流淚，最好的辦法只有一個。”
劉藝菲好奇問：“什麼辦法？”
李逸手中刀光閃爍如飛，就這幾句話間，他就已經把洋蔥切完了。
將切好的洋蔥都裝進了一個大盆裏，李逸一邊沖洗着案板，一邊笑道：“最好的辦法，就是以最安全，最快的速度，把洋蔥切完，切得越久，哭得越久。”
聽到他的話，直播間觀蓄D時彈幕滿天飛。
“精闢！太精闢了！”
“這不是廢話嗎？我要是能有這刀工，還用得着擔心切洋蔥會哭？”
“不用，作爲一個成熟的男人，也只有切洋蔥的時候，纔可以痛痛快快的哭一場了。”
“臥槽，這還沒到12點，怎麼就開始網抑雲了？”
哐！
冰箱的門被關上了，吳壘神清氣爽的走了回來，驚歎：“把頭伸進冰箱裏這招還真管用哎！一會兒就舒服多了。”
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