作者：圆头圆肚皮
張國利有些懷疑，但回憶起剛剛喫到的豆腐，他就打消了懷疑。
以李逸的廚藝，他說好喫，那肯定錯不了。
於是，張國利直接給自己舀了兩勺，隨後就坐下身來，用筷子夾起了一根銀針，仔細打量着。
從近處看，這根軟骨還真有點像魚翅。
它通體透明，夾在筷子上顫顫巍巍的，彷彿是煮熟的粉絲一樣，晶瑩剔透。
前後打量了下，他將銀針放入了口中，輕輕咬下。
“誒？”
一口咬下後，他卻突然有些疑惑。
因爲李逸說了這是魚軟骨，他想象中的口感應該是像脆骨那樣比較脆的。
但當他真的咬下以後，他才發現，這銀針的口感居然有些柔韌，更像是橡皮筋，只在咬斷的最後保留着一分韌勁兒。
這種口感很奇妙，就像是沒有徹底煮熟的粉絲。
將軟骨嚥下，張國利驚歎：“這軟骨你怎麼給他煮得這麼軟？喫起來有點像…有點像魚翅啊！”
李逸聞言，笑着解釋：“我們行裏就把它叫淡水魚翅。”
聽到李逸的話，直播間觀杏腥苏J出了這食材。
“我知道了，這不就是魚芽菜嗎？我們粵省這邊也喫，小時候我媽做魚都會把這個留給我喫，脆脆的，喫起來很好玩。”
“我也喫過，但這根骨頭也沒多好喫吧？它沒味道的啊！”
但在鏡頭前，張國利卻又將一根銀針放進了口中，輕輕咀嚼着，喫得很滿意：“這銀針裏是空的嗎？怎麼咬斷以後，會有一股鮮湯冒出來啊？”
李逸也夾起了一根銀針，解釋：“這根魚骨是要先烘乾，再放進高湯裏上鍋蒸，用高湯把它重新泡開，讓它吸滿高湯，喫起來纔會好喫。”
聽到李逸的解釋，直播間觀羞@才明白爲什麼張國利會喫得那麼香。
“乖乖！又是高湯！”
“我發現逸哥做菜，永遠都少不了高湯啊！”
“唱戲的腔，廚子的湯，對於廚師來說，高湯是最重要的，調味料。”
“怪不得，那麼多好料熬成的高湯，用來煮鞋墊都香啊！”
“有點意思！”
張國利將碗裏的銀針喫完，有些意猶未盡，還想盛一點嚐嚐。
但碗裏的湯還沒喝完，他不好意思添，於是就舀起了一勺下方的湯汁，喝了一口。
湯汁中微紅的肉絲依然保持着一定的韌性，讓他下意識的咀嚼了起來。
“誒？這是肉啊？”
他舀起了一勺湯汁，看着從湯匙上混着湯汁一起垂下來的肉絲，驚訝問：“這肉怎麼這麼細？”
“這是我們一點一點撕的。”
吳壘聞言解釋：“這裏面的湯是逸哥用老雞、老鴨和火腿熬出來的，他熬好以後，又把雞腿和鵝腿上的肉剔了下來，還有火腿上的瘦肉，一起拿給我們，讓我們撕成一絲一絲的，要細得能穿針纔行，我們早上早早過來，撕了好久呢！”
“穿針？”
張國利聽得都眼花：“是不是太麻煩了點？”
李逸笑道：“這道菜叫【千絲繞銀針】，不撕成能穿針的細絲，怎麼能叫這個名字呢？”
聽到他的話，吳壘在一旁看得幽怨。
直播間觀幸姞睿娂姲l着彈幕調侃。
“哈哈！敢情不用你撕唄？”
“找我呀！針線活我在行！”
“現代：萬惡的封建社會！居然爲了一點口腹之慾這麼忙活！我穿越成了皇帝后：朕明天要喫這個！”
“撕完以後的邊角料可以寄來我家，人寄過來也行。”
“這算盤打的，江門都聽到了。”
張國利喝完了碗中的湯汁後，就又去舀了一碗。
而一旁的張鐵霖根本顧不上說話，下箸如飛，喫得風捲殘雲。
王鋼在一旁看得無奈，吐槽：“能不能斯文一點，還演皇上呢！”
張鐵霖不以爲然：“皇上喫飯，還用得着規矩？”
見狀，王鋼也不跟他爭了，也開始加快了速度。
因爲再不快點喫，一會兒菜都要被他喫完了。
一頓飯喫完，已經快下午四點了。
雖然只是喫了幾道“清湯寡水”的菜，可所有人都喫得心滿意足，打個嗝噴出的都是陣陣香氣。
“舒坦。”
張鐵霖拍着肚皮，心滿意足。
今天滿桌的菜，就屬他喫得最多。
李逸放下筷子，看向了鐵三角三人，笑問：“三位老師喫得還滿意嗎？”
“滿意！太滿意了！”
張鐵霖扯着大嗓門笑道：“我這輩子都沒喫過這麼好喫的飯！”
一旁的王鋼也笑道：“這麼好喫的菜，要是還不滿意，那得喫什麼才滿意？我要真是和珅，我就請伱回家給我做飯去，天天喫，喫個夠！”
聽到他的話，李逸的笑容爲不可查的擴大了些許，隨即才笑道：“我不做私廚，我的手藝，是屬於大家的。”
“對！逸哥是屬於我們的！”
吳壘舉起手來嚷嚷：“逸哥屬於每一個熱愛美食的喫貨！”
“你就是最大的喫貨。”
李逸笑罵了句，吩咐：“收桌子，馬上四點了，該開門營業了。”
節目組已經在用提詞器提醒了，門外的食客又排起了長龍，而且美食品鑑官也已經到了。
“我來洗碗。”
吳壘每次都是搶着洗碗的，因爲有洗碗機，他只需要把盤子裏的食物殘渣倒掉，然後把餐具放進洗碗機裏就好了。
其他人也有各自負責的工作。
很快，大家就打掃好了衛生，重新做好了開業準備。
四點整，黃小明打開了店門，下一刻，早已經等候多時的食客就湧了進來。
第146章 真會說話！
“慢點，大家都別擠，別傷着了。”
黃小明努力維持着秩序。
他發現，下午來的客人好像比上午更多了。
“小明哥！哇！你好帥啊！”
“我們是看了節目特意趕過來的，中午就沒喫飯，就等着這一頓呢！”
“哇！到處都是攝像機，我社恐症犯了。”
“能打包嗎？店裏人太多了。”
黃小明面前人頭攢動，看得他眼睛都花了。
“小明哥，我們來了。”
一男一女兩人站在人羣后方，衝黃小明招手，正是這期節目的美食品鑑官，盜月社的兩位主持人，樹梢和沐尚。
看到他們，黃小明像是看到了救星，趕忙衝他們招手，把他們叫進了店裏。
“你們可算來了，歡迎歡迎。”
黃小明回頭尋找位置：“我給你們找個地方坐。”
“不用不用。”
沐尚趕忙擺手表示：“我們今天來就是學習的，店裏有什麼幫忙的，伱儘管跟我們說就好。”
樹梢在一旁附和：“我們什麼力氣活都能幹！”
說着，她就呲着大牙，笑得開心。
“對。”
沐尚笑着指向了店門口的兩個同事，笑道：“我們還有狒狒和COCO，也能幫忙，倒個水啊，擦個桌子，都行。”
店門口，一個留着短髮的女孩和一個清瘦的男孩聞言，笑着揮了揮手。
看到他們出現，直播間彈幕裏，出現了不少盜月社粉絲的聲音。
“哈哈！盜月社終於來了，我以爲行程變了呢！”
“終於看到大佬的樣子了，和聲音一樣帥！”
“皖省社員前來報道！”
“這次沐尚和樹梢可要喫過癮了。”
“替我們多嚐嚐逸哥的手藝，是不是真的那麼好喫啊！”
在直播間裏，也有不少觀衼K不認識出鏡的這幾人。
“這是誰啊？怎麼沒見過？”
“不是美食品鑑官嗎？怎麼來了這麼多人？”
不過很快就有人幫他們介紹了情況。
“這是B站上的一個美食賬號，是B站美食區的十大UP主之一，視頻挺歡樂的。”
“他們是拍美食視頻的，都是一羣年輕人，性格都很好，蠻好玩的。”
黃小明聽到了沐尚的話，正有此意，但卻不好意思直接答應：“這不好吧？你們是美食品鑑官，我們是要爲你們服務的。”
“沒事兒，我們參與到服務中來，才能更好的體驗服務啊！”
聽到沐尚這句話，樹梢頓時瞪大了眼睛，笑着拍了他一把，衝他豎起了大拇指：“真會說話！哈哈！”
聽他們這麼說，黃小明也不矯情了，笑道：“那好吧！我們還真的挺忙的，今天的客人特別多。”
說着，他就給盜月社幾人安排起了工作。
狒狒和COCO被安排在了前廳，負責倒茶，收拾桌子，打掃衛生。
他們很開心，尤其是COCO。
因爲前廳除了有黃小明，還有劉藝菲和趙金麥。
在兩位美女面前，COCO害羞得臉都紅透了，看都不敢看她們一眼。
而樹梢和沐尚則來到了後廚，來爲李逸打下手。
見到鐵三角三人，樹梢和沐尚很是緊張，連連打着招呼。
不過三人手頭也有一堆活兒在忙，所以和樹梢、沐尚他們蔥蔥打了個招呼，就繼續忙活了起來。
眼看着點菜的小票一張接着一張的往外吐，樹梢和沐尚也顧不上客氣了，上前衝李逸詢問：“逸哥，我們能幫什麼忙？”
“你們來盛菜。”
李逸指着一個座在竈臺上，用微火烤着底部的砂鍋：“那一鍋是【茄鯗】，用旁邊那個小闶ⅲM就是一份，盛好以後就喊人來端菜。”
“這就是【茄鯗】？”
樹梢和沐尚驚訝上前，看着砂鍋裏冒着香氣的【茄鯗】，驚歎連連：“我終於見到傳說中的【茄鯗】了。”
“原來是這個味道，好香啊！”
樹梢讚歎着，回頭看了眼跟拍的攝像師，趕忙拍了拍沐尚，指着攝像師笑道：“大佬流口水了。”
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