作者:我想吃花椒
第161章 漁船小聚
船上海鮮是很多,可配料卻相當簡陋,陳漁拍了幾瓣大蒜,倒了些醬油,就是魚生的配料。
“爹,試一下這個生魚片,軟彈軟彈的,味道還不錯。”
陳有國也不矯情。
夾起魚片蘸了點醬油。
嚼了幾口後,發現味道是真可以,喫起來軟彈滑嫩,魚肉的油脂相當豐富。
雖然有點酸,可整體口感還是不錯的。
“可以,挺好喫的。”
小高也沒客氣,坐在船甲板上,直接開喫起來。
不知道爲啥,他覺得陳漁弄的這些生魚片,比日料店裏的刺身還好喫。
難不成這陳漁的技術,比那些日料店的廚師還要好。
曾孝高覺得不大可能,絕對是陳漁選的這條魚比較好喫。
陳有國喫了些生魚片後,就不怎麼敢喫了,主要是這年頭寄生蟲特別多,大家不怎麼敢喫生的東西。
哪怕在村裏面,經常能看到小孩子拉屎的時候拉出大長蟲來,然後哭着找爹孃。
陳漁小時候也特別貪喫,他用火鉗拉了好幾條大白蟲出來。
他們村有個更誇張的,肚子裏那蟲子都長到一米多。
拉出來後,還被防疫站的工作人員給收走,泡在了玻璃罐裏面。
打那以後,每次到村裏進行衛生講座時,都會拿出玻璃罐給大家展示一番,並介紹道:“這寄生蟲,是我們在平嵐島流水村發現的......”
當年流水村就是以這樣的方式出名的,甚至好長一段時間裏,大家看他們村裏的人,都覺得他們肚子裏有蟲。
陳有國說:“好喫是好喫,不過這種生的東西,還是少喫點好,小心肚子長蟲子。”
曾孝高聽到這話後,立馬說道:“叔,這你就不懂了,我在鷺城喫日料時,那個媽媽桑有跟我們介紹過,海水魚裏的寄生蟲,在咱們身體裏是沒法存活的。”
陳漁嘴角抽了抽,很顯然那個媽媽桑爲了推廣刺身,欺騙了他們。
海水魚也是有不少寄生蟲的,且食物鏈的級別越高,寄生蟲也就越多。
像帶魚、金槍魚,還有三文魚體內的寄生蟲就很多,且大多數還都是異尖線蟲。
這種寄生蟲還是比較可怕的,一旦被它寄生的話,它可不會那麼安分,會在胃部亂鑽,且最頭疼的是,這玩意如果拉不出來,就只能手術取出來。
不過也沒那麼恐怖,只要切生魚片的廚師有良心的話,一般是很難感染上的。
因爲這玩意跟米豬肉一樣,一旦感染的話,還是很容易的發現的。
不過作爲一個廚師,陳漁覺得生的東西,偶爾喫喫就好,要是當飯喫的話,中招是遲早的事情。
陳漁喫了碗麪線糊,還是熟悉的味道,這玩意跟海鮮很配,可惜沒有油條,不然喫起來的話更爽。
三人坐在地板上,喝着啤酒就着海鮮。
喝得差不多時,曾孝高忍不住問道:“我姐,最近怎麼樣?”
“你姐是誰?”
曾孝高差點掀桌子,咬牙切齒道:“海棠姐啊。”
“哦,海棠都沒跟我說過,有你這個弟弟,那肯定好啊,養的白白胖胖,馬上就要給我生第二個娃兒了。”
“好就好。”
見他那失落的模樣,陳漁不禁問道:“小高,你小時候,你娘是不是不疼你。”
曾孝高拎起袖口,他發現這陳漁嘴巴是真的毒,恨不得現在就跟他單挑一頓。
“我娘,在我小時候就走了。”
“不好意思啊,我不知道這件事。”陳漁也沒想到,還真讓他給猜中了。
聽人說,喜歡姐姐類型的男人,大多都是缺少母愛的。
曾孝高苦笑了聲:“不是真走了,而是偷偷坐船到對面島去了。”
陳漁怔了下,那個年代,這種事情確實經常發生,由於逃跑的人不少,這也導致所有的漁船都要加入漁業隊,接受統一管理。
“本以爲你挺幸福的,沒想到這麼可憐,來,我敬你一杯。”
“臥槽.....老子家這麼有錢,需要你來可憐我?”
“家家都有本難唸的經,我懂的。”
“你懂你大爺啊。”
......
而就在他們喝酒熱鬧時,周邊的漁民聞着味,忍不住就過來了。
“兄弟,我們這邊有鹹水鴨,能不能一起組個局,一起喝兩杯。”
陳漁打量了他們幾眼,是兩個曬得很黑,可牙齒卻很白的漁民,年紀跟他們相仿。
“可以啊,人多也熱鬧。”
“我們是西霜島海坑村的。”
“我叫李龍。”
“我叫李二狗”
......
陳漁知道這個地方,是隔壁青田鎮管轄的,整個島幾乎都是姓李的,黑狗他們本家就在這裏。
“平嵐島流水村,我叫陳漁。”
“君山鎮,曾孝高。”
而這兩個年輕人很會搞氣氛,伴隨着他們的加入,大家划起酒拳來。
“五魁首。”
“七星照。”
“來來來,輸了喝。”
附近的船老大見他們玩得那麼開心,全都忍不住湊過來。
沒一會的功夫。
船甲板聚集了十多號人,大家抽着煙,喝着酒,划着拳,可更多的是看陳漁他們的魚獲,結果誰看誰都眼紅。
.....
漁民在捕魚時,是很容易發生搶地盤衝突,可在這種地方,大家卻顯得很隨和。
捕魚這個行業,其實還是蠻孤單寂寞的,有時候在海上一漂就是個把月,碰到可以聊天的對象時,那嘴巴往往就跟機關槍一樣。
極個別的,連自家婆娘身上哪裏有胎記,都會講給大家聽。
陳有國看到眼前這熱鬧的一幕,不禁又想起了漁業隊當年的時光。
當初他們漁業隊前往舟山捕魚時,各個漁業隊之間也經常這樣互動。
有時候魚獲大豐收時,組織還會請文工團來給他們表演節目。
陳有國緩緩吐出一口煙,一轉眼的時間,屬於他們的時代,就這樣過去了。
......
陳漁再次睜開眼時,沒想都已經天亮了。
碼頭附近的漁船明顯少了很多,昨晚一起吹牛逼的那些船老大們有的又已經出海捕魚了。
昨晚西霜島那兩個年輕人,開着舢板船正打算離開,見陳漁在那刷牙,打招呼起來。
“漁哥,我們先走了,海上見啊。”
陳漁也朝他們揮揮手。
昨晚還真認識了不少人,以後說不定在海上,會經常遇到他們。
就當陳漁刷完牙時,小高領着一位穿着白襯衫西褲的中年人到漁船這邊來。
“陳漁,華僑酒樓的歐主任來了,你趕緊把塑料布打開。”
第162章 老實賺錢沒有‘打劫’來的快
穿着襯衫的中年人笑意盈盈,見船上那些塑料布打開後,雙眼當場發光。
當他看到魚艙裏的那些大石斑時,那叫一個激動。
這段時間他是真的愁,華僑酒樓過幾天就要開業。
到時候,市裏面的領導,不少有頭有臉的華僑都會到場慶賀。
鯉城作爲一座靠海的城市,海鮮肯定是主打的,可偏偏趕上夏季,魚獲最少。
漁民都把漁船收起來,他跑了好幾個沿海的漁鎮,都沒能收到滿意的海鮮。
身爲餐飲部的主管,要是在開業當天招待不周,那肯定是要被問責的。
現在有這條大石斑,鋪上冰塊,放在餐廳門口展示,這不格調馬上就高了。
“那條最大的石斑,每斤按一元的價格收,剩下的石斑按7毛的價格收,你看怎麼樣?”
陳漁聽到這個報價後,覺得挺合適的,確實比魚販子的收購價要高不少。
見對方如此爽快,陳漁也不是個磨嚨娜耍吘惯@價格都已經比豬肉的價格高了。
“可以,沒問題。”
歐主任在船上繼續看貨,接着報價道:“活龍蝦,每斤三塊,要是冰凍的,每斤一塊錢,這個價格可以接受嗎?”
陳漁點點頭。
歐主任最後檢查了下海螺的鮮活度,最後說道:“你這海螺品種還挺多,乾脆我統一價,三毛給你收走。”
陳漁笑得很開心,他最喜歡這種一價到位的老闆,自己也懶得跟他扯皮。
雙方很快就談妥。
歐主任也叫來好幾個工作人員,直接上船開始稱重。
對方幹活起來,還是比較清楚的,將魚稱重完後,還給了他一張詳細的單據
大石斑一尾,153斤。
普通石斑14尾,429斤。
活龍蝦7只,15.5斤。
冰凍龍蝦35只,56.7斤。
海螺......
鮑魚......
......
合計,688元。
看到單據上最後的合計後,陳漁也沒想到,單這些就賣了這麼多錢。
讓那個青田鎮的李樹民知道,單那尾大石斑就賣了153元,估計會給氣吐血。
歐主任說:“同志啊,這個價格還可以吧。”
“很高很高。”
歐主任拍了拍他的肩膀:“說實話,你這次也算幫到我了,以後要是還有這種好貨,直接拉來賣給我就行。”
歐主任說完,從口袋裏拿出一張名片出來,遞給了陳漁。
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歐水原
華僑酒樓餐飲部主任
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