作者:西门十三庆
不過,高永亮此刻卻是表情嚴肅。
做了廚師這麼多年,也教出了那麼多厲害的徒弟,他一眼就能看出一個想要做菜的人到底是不是態度認真。
“這小子該不會是真的要做菜吧?”
雖然還搞不清楚江南的真正目的,但他還是向前探了一下身,示意了一下小餐車的側邊:
“在那裏!”
“好!”江南輕應了一聲,就在側邊那點火裝置擰了一下。
確認爐竈沒有問題,他纔將火關了。
“我現在先做一道西紅柿炒雞蛋吧!”
他拿起了小餐車上的幾隻番茄和刀具,認真地切了起來。
這個動作雖然看着不專業、不是用指關節抵住的菜品末端,但卻也是十分熟練。
通過方雅靜傳過來的經驗,他知道要將西紅柿去皮,部分切丁,部分留塊。
然而,就在他全神貫注,切完一隻番茄時,房門就又被推開了。
這次進來的,是一臉懵的白夢潔。
“小……白管家,趕緊來坐,等會菜就要涼了!”他輕聲說道。
然後,他就又繼續忙起了手中的活。
白夢潔疑惑了一下,才握着半拳走到了高永亮身邊:
“高大廚,請問這是怎麼回事呢?怎麼讓我們的客人做飯了?”
“誒,”高永亮已經聽出了白夢潔語氣中的不滿。
“這是江先生自己說,想要給我們做一盤西紅柿炒雞蛋的喔。”他僵笑着應道。
“江先生,是吧?”
“是,好不容易碰上了高廚師,所以就想着讓高廚師指點指點呢!”江南頭也不抬地道。
雖說現在他已經是個小土豪,不需要再做菜了。
但既然有了廚藝經驗,又正好遇到一個更有經驗的大廚。
讓對方指點一下自己,應該也不會是什麼很喫虧的事?
而且,自己這也快要回去過年了。
到時候,說不定自己還可以給老爸老媽做一頓飯喫喫呢!
之前在剛畢業的時候,老媽就經常跟他念叨,讓他自己做飯,別老打那些地溝油外賣喫。
雖然他當時沒條件聽,但並不代表這話沒道理。
所以,如果他過年回去能給家人做上一次飯菜,露上一手,老媽對他的牽掛想必也能減少一點?
“指點?”白夢潔一臉疑惑地看向江南。
見對方的神情嚴肅,他才又歪頭回來,看向了高永亮。
“那就請高大廚到我們江先生邊上,好好指點一下吧!”
她邊說邊笑,但笑容中卻帶着幾分責備和威嚇:
“你一個廚師。客人在你的多功能餐車上做菜,你在這裏坐着合適嗎?”
“得!”高永亮撇了一下嘴,才無奈地站了起身,走到了江南邊上。
“這纔對嘛~”
白夢潔微笑轉身,也走到了江南邊上。
“那江先生,我幫你搗蛋吧!番茄炒蛋,蛋要打開了纔好喫的!”
她一邊說着,一邊就從江南身下的餐車二層拿出來了兩個蛋。
高永亮頓時又無奈地撇了一下嘴。
“誒,對了,這三位美女是江先生的朋友嗎?剛剛好像還不在這裏的!”白夢潔又問。
“嗯,他們來喫生日宴,說餓了所以就來這裏先喫點東西墊墊肚子!”江南迴應。
然後,他才又看向了一旁白夢潔的動作。
按照經驗,這菜一般都是先炒蛋,後炒西紅柿。
在西紅柿炒出汁水,炒至醬狀,最後再將蛋放下,一起翻炒。
而在這之前的搗蛋步驟,其實也是有些講究,需要加鹽加水,讓雞蛋更滑的同時,還可以去腥。
白夢潔對這些自然也是非常熟悉,完全不需要他講解。
而且,雖然江南看得不是很明白,但卻也意識到白夢潔搗蛋時是有手法、有規律的。
等了約莫一分鐘,白夢潔才說道:
“好了,可以開火了!”
“好!”
江南大火,然後手就握在了菜鍋的鍋柄上。
“高廚師,我要開始炒了!如果哪裏不對,你可要跟我說一下!”
高永亮點了點頭。
此刻的他已經又輕皺起了眉。
因爲他發現江南端鍋的動作有些奇怪。
正常來說,一般男廚師端鍋時候手掌的虎口動作是側着朝向鍋柄的,顛鍋的時候就可以用食指和拇指發力,非常方便。
而江南,即是用了虎口朝上,託着鍋柄的方式,就像是力氣很小的人會做的。
“難道他是從小就開始學的做菜?或者教他做菜的是個力氣比較小的女人?”他默默嘀咕了一下。
隨後的烹飪過程裏,江南的食材處理思路非常清晰,動作有條不紊,態度也端正得完全不像一個會在瑞閣隨性揮霍的富二代。
而最後出來的菜品,除去收汁沒有很到位、雞蛋因爲炒得太久,炒得稍微老了一點外,就沒有其他很大問題了。
高永亮夾起來一塊,放到口中,然後便說出了自己已經準備好的臺詞:
“不錯。”
並且在說話的時候,他還會心地輕輕拍了一下掌。
而這一舉動,也是引得他身後三個憋笑的女大學生愣了一下。
高永亮點了點頭,然後才又半開玩笑試探道:
“你這道菜打算做給誰喫的?要試着賣錢嗎?”
江南:“賣錢,高廚師開玩笑了。我只是準備過年回去,讓我爸媽喫一次我做的飯菜而已!”
“哦?”高永亮搖了搖頭,笑容一下子就變得會心了。
“那我收回剛剛的評價吧!你這個菜做的太棒了!”
“真的嗎?”
頓時,江南的收穫彈窗又隨之彈了出來……
第68章 剛喫完國宴回來
【你的廚藝得到了國宴大廚的誇讚,雖然你意識到這誇讚可能會有一點虛假成分,但卻也感到了一種被權威誇讚的成就感,獎勵10000,餘額560.4萬!】
“謝謝高廚師!”江南禮貌道。
當然,他也沒有得意忘形。
在道完謝後,他才又笑着問高永亮:
“不知道剛剛我做菜的步驟和手法,有沒有什麼地方需要糾正的?”
高永亮思考了一下,才又笑道:
“沒有!如果真的要說有,那就是你在放鹽的時候,可以放多一點!”
“哦,淡了是吧?”江南一邊點頭,一邊夾起一塊西紅柿放到口中。
同時,一旁的白夢潔也是將一塊蛋放到了口中。
在喫完後,他們就相互看了一眼。
“沒淡啊!”江南嘀咕了一句,才又像是想到了什麼:
“高廚師的意思是說,像我父母那樣的中老年人,喫的東西口味會比較重嗎?”
“不是不是。”高永亮笑得更歡了。
“只是我覺得你剛剛那道菜做得太過完美了。你應該出點錯,這樣你父母的印象纔會深刻的!”
這是實話,也是他的親身經歷。
記得他剛剛學成廚藝時,就回去給父母做了一個佛跳牆。
只不過因爲當時年輕氣盛,最後的成品鹹了。
可即便這樣,那一次他的父母在喫的時候,也是不約而同地一個勁誇味道好,差點誇到他懷疑自己的味蕾了。
而在說破之後,每一次他給父母做佛跳牆,他們就都喜歡拿那次的事出來說。
那真的是一個非常難得的回憶,非常不錯的體驗。
“怎麼這樣?”白夢潔頓時就皺起了眉。
意識到江南正在自己身邊,她的語氣才又平和了一點:
“高廚師這是開玩笑吧?怎麼能因爲太完美而故意多放鹽呢?”
說着,她便將已經上盤的菜品端到了桌上。
“你們也幫忙試試!”她跟桌上的三位女大學生笑道。
這時候,張萌三人才又終於回過了神,你看看我,我看看你。
她們此刻還有些反應不過來。
明明剛剛江南連打火都不會的,後面一氣呵成地完成了菜品不說,還得到了高大廚的“不錯”評價……
不對,是完美評價?
劉嘉瑜吸了一下鼻子,然後就小心翼翼地夾起了一塊雞蛋,喫了進去。
“嗯?”她點了點頭,就又夾了一塊,並看向了一旁的張萌。
其實這就只是一道很簡單的日常菜,並沒有什麼很驚豔的味覺暴擊。
但因爲有先入爲主的反差感,並且是被大廚誇讚過的,所以劉嘉瑜很快又夾了第三塊。
張萌和盧芳芳見狀,終於也是跟着夾起來了一塊。
張萌在喫進去時,也是跟着點了點頭。
同時,她也是產生了一絲慶幸的心理,覺得自己讓江南跟着去擺攤簡直太正確了。
然而,就在她正想說話時,一旁的盧芳芳卻露出了極其誇張的表情。
她直接放下了筷子,捂住了嘴巴:
“南哥做的這個西紅柿炒雞蛋也太好喫了吧!這絕對是我喫過最好喫的一道菜了!”
江南再次禮貌笑笑:“謝謝!”
而就在這時,房門又被打開了。
這次,是第二道菜,四喜丸子上來了。
高永亮見菜品來了,便走回到了餐桌邊,開始介紹:
“這道四喜丸子,是國宴中的魯菜菜系,它用了豬肉、蝦仁、雞蛋等主要材料。”
說着說着,他還直接點起了手指:
“所謂寓意的四喜,就是福、祿、壽、喜,就是對幸福、財富、健康和歡樂的美好祝願。”
上一篇:史前大进化,你鳄鱼叔叔美美隐身
下一篇:返回列表