作者：葆星
“當然，還是要試一下客人需求的，所以我覺得開業期間可以免費送一份涼菜……”
林星最後提議道。
這個建議自然也一致通過。
於是林星把腐竹、木耳先泡了起來，並且花生米也準備炸和煮起來。
距離試營業還有2個小時，但是腥硕际蔷o張地忙碌了起來。
中午11點50分，就已經有客人來到了。
所有的預約的客人都是按照時間陸續到的。
【風味上館，正式開門營業啦】。
腥艘黄鸷吓牧艘粋�視頻。
其中C位當仁不讓地被夏琳給搶佔了，她那叫一個激動興奮。
彷彿《風味小館》的籌備都是她做的一般。
哪怕做了提前預約模式，哪怕客人都屬於街道辦老人還有文旅朋友們。
但畢竟大家都沒有幹過餐飲啊。
尤其當服務員。
這除了夏琳之外，路霖、郝靜、林星、趙哲四個人那叫一個忙。
“這道酸辣魚是2號桌的對吧？？”
林星端着一盤酸辣魚來問夏琳。
夏琳頭也不抬地說道：“嗯，2號桌剛點的。”
然後林星就把酸辣魚放到了2號桌。
可是2號桌根本沒有點【酸辣魚】，他們點的是【黃燜雞】。
然後【黃燜雞】是趙哲上的，他同樣問了夏琳，結果夏琳讓人放到4號桌了。
“小哲剛剛沒有跟我說清，他把這兩桌給記混了……”
夏琳一副甩鍋的樣子說道。
因爲這時正在忙碌着上菜，所以誰都沒有空去計較這個。
畢竟太他媽忙了。
你要說人多嗎？
真不多。
而且還是分時段來的。
然後忙碌的時候，有客人要餐具的時候發現前臺不見了。
夏琳消失了。
具體去哪了不知道。
於是趙哲趕緊地跑來開始給客人上餐具，並且止不住地道歉。
就這樣，從12點《風味小館》開門營業，到14點結束，一共2個小時，真正高峯忙碌的是12點30分陸續的預約人到了。
“好累啊。”
14點20，最後一桌的客人喫完，然後因爲是文旅的朋友，他們又是合影又是拍照的。
最後表示有什麼需要幫忙的隨時說。
這纔算正式結束上午的試營業。
如果來形容這試營業的上午，那可以用兵荒馬亂來形容。
全都在亂。
連趙鵬都覺得這哪是來錄綜藝享受來了，這是來減肥來了吧。
這時，夏琳拿起手機開始繼續拍自己的vlog。
“我們試營業的首戰告捷，大家真的都非常不容易……”
夏琳這個時候整個人美美地開始拍攝了起來。
“先喫飯吧……”
“喫飯，確實餓壞了。”
“這涼菜是星哥親自調的啊。”
……
腥藚s是陸續地開始拿碗喫飯。
當然，郝靜也幫着夏琳拿了碗和筷子：“夏琳，喫飯吧。”
“好。”
夏琳這個時候簡單地拍了一下就不再拍了。
這些vlog都是等着節目正式開播的時候明再發出來的。
屬於是可以和大家一起同步追綜。
喫完飯之後，腥诉�要繼續刷碗，收拾廚房，打掃餐廳，然後繼續備菜。
因爲下午的預約客人是從18點開始的，所以到17點的時候，腥艘黄痖_了個會。
“我認爲還是掃碼點餐吧……”
林星想了想道：“實體菜單可以讓客人簡單掃一眼，如果需要套餐的不需要，但如果3人＋點餐的讓他們掃碼點……”
趙鵬道：“這個好，要不太累了。”
沒錯。
趙鵬今天都當起服務員了。
真就屬於普通人進店就是喫飯的，然後明星真就當服務員的。
除了最後古城的文旅想着拍一些宣傳素材之外，別的沒有什麼不同。
然後現在屬於開會。
重點是針對今天第一次上菜出現混亂的情況進行一些覆盤。
林星作爲店長自然是先說。
今日接待人數一共是35人，屬於是分了五批到店。
可12點30分因爲同時用餐達到了8桌，然後開始混亂了。
“傳菜單和出菜單接下來應該同步，今天我們連續出現了三次上菜錯的情況……”
林星把問題說了出來：“所以還是前廳掃碼點單，然後前廳和後廚同時收到菜單，夏琳，你再覈對一遍……”
“沒問題。”
夏琳繼續表示沒問題。
緊接着作爲副店長的趙鵬也發言表示確實有點不習慣。
再然後夏琳表示自己今天還是太忙了，所以一時沒有顧上。
她表示晚上大家一起努力，爭取不再這麼混亂。
就絲毫沒有覺悟如此混亂是怎麼產生的？
趙哲就開始道歉自己應該多問問的。
接下來晚上依舊是接待了30人，相比較於上午來說確實是晚上要熟練了一點。
但也僅僅只是熟練了一點。
……
……
第116章 意外，都不錄了（求月票）
《風味小館》的晚餐從21點開始就不再做了。
然後21：30分就要關門收拾了。
相比較於午餐來說，晚餐那是更得累啊。
尤其晚上預約來的人就不是捧場的了。
有一些是看到團購有一家【風味小館】新店，而且還要預約才能喫飯？
這你要知道大家很多時候就是這樣。
你規則越多，他們越想看看。
早幾年，還有飯店打罵顧客呢，結果越打罵來的人越多。
當然，這些顧客也確實是來喫飯的。
爲此，整體還是相當順利的。
更何況《風味小館》除了趙哲之外，其它人也都不算什麼大流量藝人。
林星只是熱度高，但和流量藝人是兩回事。
不過晚上一共屬於來了40人，相對來說更忙。
畢竟這【掃碼點餐】不可能現在就有，按節目組說得等11號正式營業那一天纔會有。
一開始節目組是想得用這種傳統的點菜增加一下節目效果的。
結果節目效果是增加了，但太費藝人了。
就拿晚上來說，這趙哲、趙鵬、郝靜、路霖4人那不是一般的累。
至於夏琳總是會消失。
林星在後廚是幫着一起做飯，順便上菜。
就當你前臺不在前臺時，那你說這不兵荒馬亂可能嗎？
最後是郝靜開始盯着前臺，但問題夏琳沒一會兒回來了，她表示靜姐你去幫忙吧，前臺我來就行。
然後，又混亂了。
晚上，10點鐘，收拾完了之後也不用開什麼會了。
這一天大家都夠累的了。
然後夏琳這時【精力滿滿地】：“大家都辛苦了，對賬交給我吧。”
她畢竟在短視頻上就是【高精力人羣】。
你拋開她這一天如何的摸魚、甩鍋等等。
你就說她這個時候是不是【高精力人羣】吧。
甚至夏琳晚上回去之後繼續地拍攝vlog，表示‘家人們，結束了一天的試營業，我現在要開始對賬之類的……’。
總之，你只看夏琳的這種記錄，你會覺得她真的是個全能全才高精力人羣。
但說實話當一個人全能全才還高精力的歲月靜好的時候，一定有幾個倒黴蛋在替她負重前行。
“星哥，在錄製的時候我看到好幾次那夏琳拿着手機拍攝還化妝……”
孫霞朝着林星彙報着今天的情況。
“原來如此，我說她怎麼時不時地消失了呢。”
林星恍然：“而且別人都已經累得滿頭大汗了，她還紅光滿面呢……”
“還有星哥，六公主今天把採訪您的那一期專訪完整的放出來了……”
孫霞繼續道：“孟姐說您錄完節目最好親自轉發一下。”
“哦，我倒把這事給忘記了。”
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