作者：咬文嚼紙
也就是，本來會讓你在半小時到一小時急劇升高的血糖的這種波峰，拉得更平緩一些。
這種食物對糖尿病患者是非常友好的。
很多糖尿病患者都害怕吃米飯和麵條，因為米飯和麵條都屬於精糧，它們容易消化，血糖升高非常快。
大部分糖尿病患者會用粗糧來代替這些精糧，所謂的粗糧有玉米、高粱、蕎麥等等。
但這些粗糧的口感非常糟糕，難以下嚥，也極大地降低了糖尿病患者的生活質量。
周銘搞的這個能夠延緩血糖上升的大米，其口感雖然不如普通大米好，但是比起那些粗糧，那的確是好了不少。
不過周銘對這一切僅僅是設想，還沒有進行過正式的嘗試。
周銘讓李二牛把糧食全部都放在房間裡。
接下來的幾天，周銘準備不去工廠，而是在自己的小竹屋這邊搞實驗。
做實驗很麻煩的一點就是需要實驗物件。
總不可能讓村裡的人每天都吃這些大米，看看吃了哪些大米後，半小時到一小時的血糖升高比較快，哪些血糖升高比較緩慢吧。
其實最好的實驗物件就是小白鼠。
周銘甚至想過乾脆返回2025年一次，網購一些小白鼠過來搞實驗。
他曾經做實驗的時候，在拼夕夕買過小白鼠，也不算貴，10多20塊錢就有七八隻。
就在周銘想著怎麼樣搞實驗的時候，喪彪和花豬搖著尾巴，各自叼著一隻老鼠來到小竹屋門口，開始慢慢享用。
“我勒個去。”周銘看到這一幕不由得有一些噁心。
只見老鼠嘎吱一聲，嘴巴流血，就被喪彪一口給咬死了。
兩隻狗美美的享受著它們的午餐。
花豬的變化實在是太大了。
以前在出租屋的時候，看見蟑螂都會全身的狗毛豎立，尾巴夾緊，衝著蟑螂吼叫，根本就不敢上前。
現在跟著喪彪老大，完全成為了二大隊狗界的一霸。
餓的時候就抓田鼠、抓魚，甚至抓野雞吃；
吃飽了喝足了，就在二大隊兜兜轉轉，看到哪家的母狗長得還算標緻，兩隻狗，一隻狗騎一隻母狗，甚至兩隻狗騎一隻母狗，真是溫飽思淫慾。
就前段時間二大隊很多母狗都下了崽子，一看就是花豬和喪彪的種。
僅僅這樣還不算什麼，兩隻狗還要和其他狗打架，一隻狗如果打不贏，那就兩隻狗一起上。
村裡面的一些野狗和人家養的狗，都畏懼這兩兄弟。
周銘無奈地說道：“你們兩隻小傢伙，怪不得越長越肥，原來都開始吃自助餐了。”
等等。
周銘忽然想到，如果去拼夕夕買一些小白鼠回來做實驗，這種小白鼠在農村太扎眼了。
要是被別有用心的人看到，到時候自己又懶得去解釋。
反正都是老鼠，都可以做實驗，那還不如直接用田裡面的田鼠來做實驗。
而且小白鼠都是實驗室人工培育的產物，它的身體素質以及消化能力可能還沒有田鼠強。
這些田鼠平時就在偷糧食吃，把它們關在蛔友e面，每天給它們喂大米，那它們不是美滋滋的，以為自己上了天堂。
說幹就幹，周銘把李二牛叫過來：“二牛，這段時間你在忙什麼？”
元旦之後，其實農事也漸漸的多了起來。
油菜和小麥田需要施肥除草，再過一段時間，天氣暖和了，又得開始水稻的育苗插秧工作了。
李二牛這段時間也很忙，他每隔一兩天就得陪何美琴去縣城賣東西，沒有去縣城的時候都會在家裡面料理田務。
當李二牛正準備說話的時候，周銘打斷說道：“行了，你不用說了，把手裡面的事情都放下，一天之內幫我搞定一件事。”
李二牛有一些傻乎乎地抬頭問道：“啊，是啥？”
周銘說道：“去幫我抓老鼠，抓個十一二隻就行。”
“抓老鼠？”李二牛一聽這話有一些奇怪，“周銘，你沒事抓老鼠幹嘛？你家裡面有老鼠？”
周銘說道：“不是家裡面有老鼠，讓你在田裡面去給我抓田鼠。”
李二牛還是奇怪：“銘哥，田裡面抓田鼠幹嘛？”
周銘一翻白眼，這李二牛什麼都好，就是 tmd廢話太多了，和個婆娘似的，說道：“老子肚子餓了，想吃老鼠，行不？”
李二牛：“啊？”
隨後李二牛看到了正在吃老鼠吃的香的花豬和喪彪一陣擔心，銘哥，這是不是生病了？
第195章 你們這種吃法，未免太過於豪放了
李二牛非常堅定地說道：“銘哥，你放心吧。你要的東西，上刀山下火海，我肯定是拿不下來，但是抓幾隻田鼠還是沒問題的。”
李二牛立刻拍著胸脯說道：“明天我就把田鼠給你全部準備好，保證把毛剃得乾乾淨淨的，內臟也清洗得乾乾淨淨的，乾乾淨淨地送到你的手裡。你想燒烤、想幹煸、想油炸還是想清燉都沒問題。這段時間，田鼠都準備著要過冬，肉質肥得很，肯定好吃。”
周銘當然知道李二牛這是在開玩笑，一腳踢在了李二牛的屁股上，罵道：
“去你大爺的，給老子抓活的，而且要分清楚公母，哪隻是公的，哪隻是母的，都給我標記清楚，最好是給我抓那些大小體積一致的。行了，就這樣吧。”
李二牛心裡很疑惑，心想著：銘哥做事情可真是講究，吃老鼠還得吃大小體積一樣的，而且要公的母的分開吃。
不過，銘哥比自己有文化、有才能，所以銘哥決定的事情，他只能夠照做，最好少說廢話，以免一會兒又捱罵。
周銘又在自己的小竹屋後面轉悠著。
如果這一次，這一批稻米真的能夠達到理想的實驗效果，那後續的很多實驗，包括選種育種以及進一步的培育，那肯定還得繼續做下去。
所以僅僅依靠一個比較簡單的小竹屋，肯定難以滿足實驗的需求。
周銘立刻拿出自己小院的圖紙。
這個圖紙還是當初改造小院的時候，發到了 b站，請網友幫自己出之嫴撸幸粋�做土木的大哥幫忙免費設計的。
說起這個土木老哥，周銘還是有一些感慨。
這個老哥可是 985學校研究生畢業的，本來是在某個著名的房地產企業做甲方代表。
當初收入高的時候，年薪得有五六十萬。
再加上這家房地產公司自己也有金融公司，推出了年化利率高到 30%以上的理財產品。
這位老哥就把自己所有的積蓄全部放在了這個理財軟體上。
結果哪知道，暴風雨來得是那麼兇猛、那麼突然。
房地產公司突然爆雷，光鮮亮麗的表面下，盡是各種腐朽。
公司突然就破產了，這位老哥突然就失業了，失業了不說，他存在那個高額理財產品 App上的所有積蓄也取不出來了，現在還在維權。
其實這個老哥還是挺有才的，他給周銘設計的小竹屋和院子的改造方案，既融合了 80年代的風土人情，也融入了一些藝術美感。
也正是這個原因，所以當初沈秋萍或者是別的人第一次來到小竹屋時，感覺就是這個小竹屋很簡陋，但是好像和大隊所有的房子都不一樣，看著要更好看、舒服一些。
不過一個人的成功，放在時代的面前，其實努力是最不值得一提的。
用雷布斯的話來說，豬站在風口上也能起飛。
努力只能夠決定一個人的下限，但卻不能夠決定一個人的上限。
如果一個人只依靠下限活著，那他註定是非常悲慘的，而上限也不是你想要就有的，那得有時代機遇。
這一位土木老哥，很顯然就是時卟缓谩�
在圖紙上，這位土木老哥就曾經在院子的東南方向設計過一個庫房。
之所以設計在這裡，是因為東南方向恰好被大山遮擋住了狂風，陽光也不怎麼照射得到，而且這裡的地勢要高一些，所以只要處理一下也不會太潮溼。
這個地方做成實驗室是最好不過的了。
周銘又把李二牛叫回來，讓李二牛安排人，還是用竹子為原材料，在這裡修建一處大約 40平米的庫房，這個庫房就可以做成實驗室。
周銘對李二牛說道：“二牛，你招呼一下鄉親們，過來幫幫忙。錢什麼的我就不說了，反正每天這裡都管飯。你也知道我現在在國營工廠那邊工作，肉票還是有的，我可以買肉款待大家。”
一聽有肉吃，李二牛興奮起來，他說道：“哎呀，銘哥，大家過來幫你的忙，那是應該的。你都幫了我們好多，錢不錢的就不說了，只要管飯，我相信咱們公社很多人都願意過來。”
接下來的幾天，李二牛先是找人幫著周銘抓老鼠。
如果讓周銘在田裡面抓老鼠，那肯定沒戲，抓老鼠其實也是一門技術活，得摸清老鼠在什麼地點、活動路線是什麼，怎麼樣抓才能夠完好無損地把老鼠給抓回來。
除了抓老鼠以外，李二牛又招呼二大隊的一些村民幫著周銘修建實驗房。
三天之後，簡易的、以竹子為原材料的試驗房也修建完畢。
李二牛他們這一次抓了 20多隻老鼠。
好傢伙，看到這些老鼠的體型，周銘都驚呆了。
這老鼠的體積巨大，有一些居然能夠抵得上大半隻成年兔子。
這說明農村的老鼠生活滋潤呀。
用農村的土話來說，這叫做“田鼠”，可是學名卻叫作“褐家鼠”，大部分都是一斤左右。
周銘從這些老鼠之中選了 12只體型中等的，其中公的 6只，母的也是 6只。
體型中等的老鼠一隻也就 300多克，做實驗剛剛好。
李二牛見周銘只選了體型中等的老鼠，還有那麼多肥碩的老鼠居然不選，直呼可惜。
結果昨天晚上，李二牛和村民們就把那些剩下的老鼠剝皮之後開腸破肚，直接剁成肉塊，用泡辣椒炒成了一道菜。
看到這一幕，周銘又驚呆了。
不過周銘也能夠理解，這個年代的老鼠，如果沒有流行性的鼠疫等病毒，其實幹淨又衛生，吃的都是植物的根莖以及糧食的種子，和野兔子沒啥區別。
這不像 2020年代的那些老鼠，環境本來就汙染得非常嚴重，老鼠又在各種骯髒的地下水道穿梭，渾身攜帶各種細菌和病毒，看著就噁心，更別說吃了。
周銘在上衣的口袋裡安裝了一個隱形的攝像機，其實算是一個高畫質的邉酉鄼C。
他直接把村民們把老鼠做成美食的情節給拍了下來。
這東西一剪輯放在網上，那必定是爆款呀，關鍵是村民們吃的相當香。
李二牛用筷子夾起了一塊肉，這塊肉裹滿了油脂以及泡辣椒的辛香。
他將肉塞進嘴裡，咬得嘎嘣脆，隨後還回味無窮、戀戀不捨地咂巴咂巴嘴，然後灌一口地瓜燒。
油是周銘提供的，不然村民們可捨不得這麼做老鼠。
熱油已經把老鼠的骨頭炸得酥脆，一口咬下去，一點都不卡牙齒。
李二牛看到周銘在那裡，說道：“銘哥，你也吃呀？這東西味道可好了。我聽我爺爺奶奶說過20多年前，過苦日子的時候，這田鼠可是絕對的美味，乾淨又衛生，乾淨又衛生啊。”
周銘嚥了咽口水，拿起一塊饅頭放進嘴裡說道：“你們慢慢吃，我吃饅頭就行。”
吃完飯之後，村民們都收拾傢伙回去了，而周銘則開始實驗。
第196章 驚喜的發現
總共有 12只老鼠，周銘以三隻老鼠為一組，總共分成 4組。
這 4組其中有一個是對照組，所謂的對照組就是吃普通的大米，剩下的三組是實驗組，編號為 A、B、C，分別吃這一次收穫的、種類不同的大米。
周銘又短暫地返回了2025年一次，購買了相應的實驗工具。
其實實驗工具也比較簡單，也就是給老鼠抽血的針管以及測試血糖的儀器。
一切準備就緒，開始測試。
農村的這些田鼠，果然皮實得很。
要是小白鼠，還得擔心小白鼠腸胃不好，擔心小白鼠會不會生病，而這些田鼠隨便折騰。
你給它稻穀它要吃，給它玉米它還是要吃，而且身體健康得很。
大冬天的關在蛔友e面，什麼都不用管，都不會生病，不像實驗室的那些小白鼠，腸胃弱得很，而且對環境的要求也高。
不過小白鼠當然也有小白鼠的好處，比如它的遺傳背景清晰，實驗結果明確。
不過這一些優點是對那些精度更高的實驗所要求的，周銘這種實驗普通的田鼠也能夠滿足。
周銘每天早中晚三次，給田鼠餵養同等份量的稻穀，然後每天在餐前、餐後一小時、餐後兩小時分別測試田鼠的血糖。
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