作者：寅月寒
“好了，既然杜師傅沒有其他事情，晚輩告辭。”
“慢走。”
隨着楊峻離開，幾個徒弟欲言又止地看了一眼杜全。
“師父，就這樣讓他離開？”
杜全皺了皺眉：“怎麼着？你們想要把人留下？那可是幫了我們的人，而不是你們的仇人，幹什麼都深仇大恨的樣子？我可沒有教你們恩將仇報。”
“記住了，咱們做人必須要堂堂正正，若是一個個都有一顆歪心思，以後別說是我杜全的徒弟，哼！”
“知道了師父。”徒弟們羞愧地低了低頭。
不過他們也並非是一片壞心思，只是想要幫他報仇罷了。
另一邊。
離開後的楊峻又朝着家裏走去。
出來一趟，現在連中午飯都還沒喫上呢。
說來也是，幫了杜全他們這麼一個大忙，結果都不留飯的，太摳了。
“嗯，還是先做好再端回去吧，正好就沒有味道了。”
現在想喫點好的都只能提前做好，不然滿院子飄香太拉仇恨了，誰家也不是有那麼多肉和油的。
即便現在的日子比以前好很多，可是絕大部分家庭都是在喫着玉米麪和普通麪粉共同攙雜的餐食，煮一鍋棒子粥，或者就是煮一碗普通麪食，二合面都還算好的了，能喫上一頓白麪饅頭都能香許久。
偶爾炒幾個青菜啥的，也算有點菸火味兒，大多時候喫個鹹菜就算對付了。
當然，這是針對於普通人家。
有些日子還算可以的，比如中院的唐大爺家裏，因爲攢了一些底氣的緣故，所以每天也能有幾口小菜喫，偶爾殺只雞或者喝兩口也不成問題。
工人家庭日子都還算過得去。
另外就是現在很多人都是比較節儉的，家裏即便有錢也捨不得用，所以有些人家有錢也不會喫那麼好，喫糠咽菜日子依舊在繼續。
楊峻肯定是受不了這種生活的，哪兒都能缺，就是不能缺口吃的呀，一頓喫不好，一天都難受。
進入小世界中，他直接瞅準了一頭肥頭大耳的白豬。
之前爲了找藉口，所以都殺的是野豬，今天必須弄一頭家豬嚐嚐。
和野豬不同，家豬性情溫和，死後的皮毛也很是輕鬆褪下，皮肉都是緊密的，比野豬肉看着可好多了。
去了內臟，又將能喫的部位都分出來洗乾淨，時間就過去小半天了。
“這頓飯可得奢侈一點。”
楊峻抿嘴一笑，給附近圍觀的小四一家和小六一家都扔了一些肉出去。
這也算是給它們換換口味了。
成天喫雞兔和魚的，陡然喫頓豬肉可新鮮着。
楊峻欣賞了一陣狼吞虎嚥，便開始了做飯。
首先是熬一點新鮮的豬油出來。
把豬板油放大鍋裏先是加入蔥姜酒啥的焯了焯水，再用涼水清洗一遍。
放在別人家裏，那都捨不得焯水的，畢竟焯水出來的那也是油。
完事兒後在鍋里加入些許冷水，再把板油切小了放進去一起燉煮。
因爲想要讓待會兒熬出來的油渣更好喫，所以他還在板油上面多留了些許瘦肉，這樣一來就不會是純肥的口感了。
熬豬油就像是在煮一鍋佛跳牆，時間火候也是很重要的，不然一鍋油渣可能就廢了。
時間剛剛好的時候，楊峻就停下了放柴火。
緊接着先把油渣撈了出來，放在一邊冷卻，然後用油罐子把油裝起來。
一邊裝，一邊喫一塊油渣，倒也十分愜意。
撒上些許鹽巴後，這油渣的滋味在嘴裏脣齒留香起來。
“待會兒必須炒一個油渣炒白菜纔行。”這道菜算是油渣的經典菜式。
把油盛完，他又留了些許底油。
不給鍋裏反應的機會，又把一盤子切好的後腿肉放入其中。
“滋啦滋啦！”油汪汪的聲音讓人心裏跟着美滋滋的。
後腿肉一般不用來炒着喫，但是今天楊峻要做的是鹽煎肉，所以後腿肉剛剛好。
多炸了幾下，將肥肉中的油分逼出來不少，便將切好的輔料倒入鍋裏。
些許綠色的辣椒看着不辣，配上大蒜葉只有香味瀰漫。
炒這個菜最重要的是加入些許豆豉，這樣會有豆豉的香味傳入肉中。
也就是楊峻忘記做點紅油出來了，不然加點紅油會更好一些，顏色也更好看。
即便如此，一盤鹽煎肉做出來後還是色香味俱全的。
隨手捏了一塊肉放進嘴裏，楊峻頓時貪婪地嚥了下去。
“好喫，也不辣，娘應該會喜歡的。”
第696章 鹽煎肉
家裏。
眼見着兒子被街道辦主任給叫走了，結果半天沒回來，李小花已經有些急了。
“娘，人是街道主任叫的，應該是找小山有啥事兒，過會兒就回來了，您別擔心。”
今天好不容易休息，楊玉梅卻是跟着李小花學起了做飯。
按照老孃的說法，她這廚藝要是再不學一學，等以後嫁人了說不定要被公婆趕回家來。
這時候楊玉梅就會回道：“那俺就回家陪着娘唄，誰有心情伺候別人爹孃啊。”
每次都讓李小花氣得不輕，可是又捨不得說她什麼，畢竟她也只是想要一直待在孃的身邊而已。
“你炒你的菜，不要分心了。”
李小花隨手指了指鍋裏。
兩個人就坐在門前的兩個小馬紮上，外面也看不到做飯這裏的情況了。
被楊峻花大價錢請來的師傅給這做飯的地方搭了一個棚子，以後家裏做飯外人是看不見的。
住久了李小花都會覺得還是遮掩着一點比較好。
來到京城後，楊峻可就沒在家裏放過玉米麪啥的，頓頓都白麪或者米飯，喫得李小花都有些心驚膽戰的，生怕被人看到。
每次煮米飯都不敢掀起來，那米香味可不差肉香的。
楊玉梅準備炒下一個菜的時候，猛然聽到了外面院子傳來聲音。
她陡然一下放下鍋勺：“娘，是小山回來了。”
“啊？”
李小花還沒反應過來，楊峻人已經進入後院了。
看到老孃和二姐都側個頭探出來觀望，他頓時笑道：“娘，你們看啥呢。”
“小山，你可回來了。”
老孃連忙起身。
“早上咋回事兒？那位街道辦的張主任叫你去了那麼久。”
“娘，就是一點小事兒，沒關係的，我這不一弄完就回來了嘛。”
“也是哈，畢竟張主任的爲人大家都知道，真要是有點啥的，那肯定會張羅大家一聲。”
“行了娘，小山既然說沒事，那就趕緊喫飯吧，待會兒菜都要糊了。”楊玉梅拉了拉李小花。
“是啊娘，我餓了都。”楊峻摸了摸肚子示意道。
李小花這才瞪了他一眼：“你看，出去一趟連飯也不管，餓着人怎麼行。”
“趕緊去洗洗手，然後把屋裏的飯給盛出來。”
“等等娘，我還帶了幾個菜呢，給您。”
楊峻把帶來的菜遞給李小花，這才進屋。
而李小花自然見怪不怪了，總能看見楊峻不知道從哪兒弄這些好喫的回家。
“娘，我看看小山帶啥好喫的回來了。”
楊玉梅從李小花手裏接過，打開一看頓時低呼一聲：“好多肉啊。”
鹽煎肉和紅燒肉的色澤香味直衝腦門，讓楊玉梅不由得嚥了咽口水。
“瞧你那沒出息的樣子，別給人看見了，趕緊端進屋去。”
楊玉梅聞言也是雞俚乜戳丝赐饷妫会岵盼恍M了屋。
“對了小山，今兒個小魚兒怎麼沒回來？”
喫飯的時候，老孃問起了小魚兒來。
“哦，她們要考試了，我讓她安心複習，就別回來了，不然還得多學兩天。”
現在馬上十二月了，學校會組織一次測驗考試，到時候再有一次期末考，就能夠放假。
別看只是測驗考試，但是這關係到分數的，甚至有些系還把種地的分都加上，在學校裏開闢的土地逐漸被他們接手，不然楊峻他們現在都還得去輪流除草啥的。
京城大學和體育學院大差不差，他倒是不用擔心分數，可是小魚兒可就撓頭了，每次考試都要急許久。
即便楊峻用靈水給她提神醒腦也沒太大用處。
按照程小瑜所說，她這個症狀來源於自己信心不足，和其他的事情無關。
“那就讓她安心在學校考試，不用總是回來。”
“知道了娘。”
頓了頓後，李小花突然道：“對了，俺找了個活兒幹，以後不在家就你們自己做飯喫了。”
楊峻挑了挑眉：“娘，你找了啥活兒？”
李小花大概知道楊峻的擔憂，於是笑道：“就是去隔壁的第六中學食堂幫人家打掃衛生，早上和中午下午打掃一下就行了，其他時候倒是沒啥事兒的。”
可楊峻卻覺得這活兒太累了，剛要開口讓老孃辭掉，她卻早有預料道：“小山，你不要勸俺，這事兒俺想做。”
楊峻的話到嘴邊一下說不出來了。
他很清楚，老孃在慢慢適應京城的生活後，每天沒啥事兒做確實難受，有這樣一份活計坐着反而很是舒坦。
而且還有工資拿，讓李小花很是開心。
現在的她偶爾去看看顧南柯，再有着好朋友謝大娘，算是有了一個基本圈子。
所以接下來就是要安心做事兒了，李小花不是閒得下來的性格。
“行吧，那娘您來回的時候騎上車，別走小路，往大路走。”
“知道了，娘又不是小孩子，盡是瞎操心。”
李小花很高興楊峻的贊同，也跟着笑起來。
眼看一家人都有了工作，這個家算是撐起來了，以後在京城也算是徹底安定下來。
不過李小花還是會偶爾念道着家裏的幾畝地，說是哪天要是不辦集體了，那可得把地拿回來，那可是她耕種了半輩子的土地。
另外房子也是有問題的。
按照常理來說，只要人離開了村裏，那麼房子就歸村裏管轄，不再是楊家的。
好在七叔說過，暫時不會拿他們家房子幹什麼，鄰居們那就更不會了。
不過若是哪天上級要是知曉了情況，恐怕就不由他們做主了。
所以這事兒一直是李小花的一塊心病，房子，土地。
還有一個，那就是楊峻父親的墳墓沒有人能及時打掃了，老孃還要百年後和他合葬呢，所以回去掃墓也是當然的事情。
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