作者:疯牛的狂子
江楓走進廚房,看到裏面的冰箱上,順手打開。
裏面居然擺滿了各種水果零食和飲料,唯獨沒有做飯要用的食材之類的東西。
江楓又檢查了一下廚房。
果然,連一包鹽都沒有,還好,他的時候把調味品買全了。
想想也是。
陳靜漁住在這裏,大概只需要張一張嘴,就會有人把新鮮可口的飯菜送上門。
沒準兒給她安排的保姆就住在隔壁呢。
第105章 陳靜漁的神祕獎勵
“死魚,差不多了,快來廚房。”
江楓在廚房備好菜以後,就把陳靜漁叫了進來。
陳靜漁踩着毛茸茸的拖鞋,一進廚房就瞧見了一盆子蒜苗段,備好的蔥薑蒜,沸騰的鍋裏還有一塊正在煮的五花肉,裏面還飄着一些薑片和蔥段。
陳靜漁張開雙臂,方便江楓幫她穿上圍裙,同時好奇的問道:
“你要教我做什麼菜?”
“蒜苗回鍋肉。”
這是一道非常經典的漢川家常菜。
江楓大可以教陳靜漁做一份拍黃瓜之類的快手涼菜,但是他並不打算這麼做。
即使是學做菜,那就要認真。
如果只是爲了敷衍掉這次聚餐“一人做一道菜”的任務,那還不如不做,直接讓江楓幫她做算了。
江楓很快便幫她繫好了圍裙的腰帶。
開始教學。
“回鍋肉,顧名思義,煮好的五花肉切片,回鍋進行炒制,口感會更加柔軟糯入味,同時油脂也會在水煮和煸炒的過程中流失,喫起來也不是太膩……”
江楓說着,一邊把煮好的五花肉,撈出來切片。
江楓自己切,自然是不能讓陳靜漁動刀的,萬一給小富婆手上劃條口子,陳天闊分分鐘和他拼命。
陳靜漁看着江楓切肉,像個好奇寶寶:“爲什麼不能提前切好片再煮呢?”
“因爲那樣不好切……”
很快,江楓就把肉切好了。
江楓準備先給陳靜漁展示一遍,然後再讓她親自上手操作。
起鍋燒油,把燒熱的油倒掉,重新倒入冷油,隨後直接倒入五花肉片,鍋裏很快便響起“噼裏啪啦”的聲音。
“這一步是熱鍋冷油,保持鍋的溫度,不會粘鍋……”
江楓說着,一扭頭,發現陳靜漁居然已經躲到了門口的位置。
她正扒拉着透明推拉門的門框,看着廚房裏的場景,小臉上滿是謹慎。
“不是,別怕啊。”
江楓頓時有些汗顏,這纔剛剛下鍋炒肉,陳靜漁就被油鍋煸炒的動靜給嚇跑了。
江楓把非常不情願的膽小漁抓進了廚房,從地上的塑料袋裏取出了他的祕密武器。
“呵呵,還好我早有準備……”
先給陳靜漁戴上一雙輕薄的廚用塑膠手套,還有一隻造型別具一格的奧特曼面具。
全副武裝!
再也不怕油濺出來了。
就這奧特曼面具,還是江楓路上花了三塊錢買的。
奧特曼面具的孔洞裏,露出一雙漂亮的眸子,眨巴眨巴,似乎有些呆萌。
“好了,武裝到牙齒,你就別害怕會被油濺到了。”
江楓回過頭,把花肉片煸炒至肥油吐出六成,肉片爆出微焦黢黃的燈盞窩。
“回鍋肉成不成功,就要看能不能把肉片炒出這種燈盞窩。”
隨後倒出一部分油,將鍋身傾斜,直接放入豆瓣醬開始煸炒,炒出紅油後,又放入蔥薑蒜。
混合着肉片一起翻炒。
放入一小勺白糖,沿鍋邊溜入一線生抽,爆出焦糖香。
“做這道菜不用額外加鹽,因爲豆瓣醬和生抽的味道已經足夠了。”
最後,先放蒜苗杆翻炒,再放入蒜苗葉子翻炒斷生。
一鍋五花肉就新鮮出爐了。
亮鋥鋥晶瑩瑩的,微微打卷的帶皮肥膘,混着着翠綠的蒜苗,香氣瀰漫在整個廚房裏。
江楓用筷子夾了一片五花肉,掀開奧特曼面具,送入陳靜漁的嘴巴里。
然後扣上面具。
面具一動一動的,顯然是在咀嚼。
“好喫嘛?”
“好喫!”
陳靜漁眼前一亮。
五花肉看上去很油,實際上一點兒也不膩,入口糯香,瓷實有力,慢慢咀嚼,越嚼越香。
江楓把這份炒好的五花肉盛出來,洗好鍋,回頭對陳靜漁說:
“接下來該你了,今晚你炒出來什麼,我們就喫什麼。”
“嗯嗯!”
奧特曼面具上的兩隻小孔裏,竟也露出不達目的不罷休的決心。
可是三分鐘後……
“江楓,我害怕……”
鍋裏的五花肉被煸着,陳靜漁拿着鍋鏟卻想要逃跑。
就連奧特曼的面具也露出了一抹慌張和可憐。
“不行,不能半途而廢……”
江楓沒有心軟,把陳靜漁攔住,從背後抓着她的手臂,手把手教她炒菜。
陳靜漁被鎖住,只能乖乖照做。
雖然開着抽油煙機,但是廚房裏的油煙味依舊很濃,不過江楓貼着陳靜漁的身子,倒是能聞到一股淡淡的薰衣草沐浴露的香味。
“喂,你不要亂動,更不要撅個屁股向後拱……”
江楓因爲懷裏亂動的陳靜漁,感到非常的困擾。
“噢……”
在江楓手把手的教學下,終於,一份並不是那麼完美的蒜苗回鍋肉出爐了。
“學會了嗎?”
面對江楓的詢問,陳靜漁點頭如搗蒜:“學廢了,學廢了!”
隨後睜着一雙大眼睛,望着江楓。
“那我可以出去喫飯了嗎?我已經學會了。”
江楓搖頭:“剛纔是我手把手教你的,不算,這次你要自己做一次。”
陳靜漁:Σ(`д′*ノ)ノ
最後又折騰了兩次。
江楓嚐了一口氣,看着眼前這份差不多能達到他百分之七十水準的蒜苗回鍋肉,終於點點頭:
“味道還不錯……”
調味料都是他提前幫陳靜漁配備好的,味道其實差不多,主要區別是在於火候。
同樣一份菜,同樣的食材和同樣的調味料,兩個人炒出來的味道,是一定不一樣的。
對此,江楓已經很滿意了。
像是陳靜漁這種連餛飩都煮不明白的廚藝小辣雞,能夠達到這種水平已經很不錯了。
要求一個廚藝新手去掌握火候,未免有些吹毛求疵。
江楓拍了拍手,“行,今天算你過關了。”
身旁的奧特曼,終於大鬆了一口氣。
隨即,她抬頭看向江楓:“那我們可以喫飯了嗎?”
“可以,你先出去休息,我再炒兩個菜。”
說着。
江楓給陳靜漁揭開了奧特曼面具。
只見精緻的小臉,已經被捂得十分紅潤,額頭上還掛着一層細細的香汗。
江楓順手幫她擦了擦汗,笑着說道:“快把手套摘了,出去洗把臉等着喫飯,瞧你這幅模樣,都快成小花貓了。”
陳靜漁向來比較注重形象,一聽這話,立馬跑出去洗臉了。
江楓則是重新上陣,兩口鍋齊用,迅速的炒了一份酸辣土豆絲,又用西紅柿和雞蛋做了一碗湯。
本着不浪費糧食的品德,江楓把那些先前炒出來的幾份蒜苗回鍋肉裝進餐盒裏,配上米飯,送出去給那些保安們當晚餐了。
他事先就預料到這種情況,所以米飯特地煮得多了一點。
“別看電視了,該喫飯了。”
江楓送完飯,回到公寓裏,朝坐在沙發上還在看電視喚了一聲,便進廚房端菜。
陳靜漁立即跳下沙發,踩着拖鞋快步走過來,看得出是想要搭把手,跟着江楓忙前忙後,最後只拿了兩雙筷子。
“來了漢都這麼久,終於能喫上一口家常菜了。”
江楓說道。
平時食堂和外面餐館喫多了,這一口家常菜的含金量,可見不低。
陳靜漁嚐了一口自己親手做的蒜苗回鍋肉,煞有介事的點點頭:
“看我做菜還是很有天分的。”
“真的嗎,那你明天做菜的時候,應該不用戴那個奧特曼面具了吧?要不要我幫你扔了。”
奧特曼面具這會兒就放在桌上。
陳靜漁看了一眼面具,隨後嘆了一口氣。
“還是留着吧,畢竟用的時間長了,已經有感情了。”
江楓滿頭黑線。
就特麼戴了一個多小時,有毛線的感情……
喫完飯,江楓去廚房把碗洗了,又從冰箱裏拿了一點水果出來切好裝盤。
出來的時候,陳靜漁已經窩在沙發上看電視了。
“喫水果。”
江楓走近一瞧,發現陳靜漁居然在看喜羊羊。
於是把果盤放在茶几上,嘴裏叼了一塊橙子,舒舒服服的坐下來看電視。
“多大人了,還看喜羊羊……”
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