作者：皮皮樹
“開始吧……”
楚勝、丁講師用筷子，其他人用刀叉。
吃著吃著，
有些菜受歡迎，例如咕嚕肉，紅燒肉……
也有些菜他們覺得一般般，例如上湯桑葉……
奧尼爾：“老闆，我感覺不夠甜。”
楚勝：“你吃這麼甜的嗎？”
奧尼爾：“習慣了。”
楚勝點頭。
很快，克里斯汀、海瑟薇兩人就吃完了，她們要減肥，控制飲食。
倒是米歇爾吃了不少。
楚勝：“米歇爾，你不用減肥的嗎？”
米歇爾搖頭：“不，我準備增肥。”
楚勝：“為什麼？”
米歇爾：“為了競選，我的形象還是太過瘦了，我上次觀察了一下第一學區，大部分都是中低層的市民，大部分人體型都比較胖，沒有那麼的精緻，所以我要儘量讓自己胖一點，貼合他們的形象。”
楚勝豎起拇指。
不錯！
丁講師這時候好奇問道：“說到肥胖，我有個問題，你們有沒有覺得，美國人很多人的體型都非常胖，而我們亞洲，不管是中國人、新加坡人，還是其他亞洲國家的人，整體體型更勻稱。”
楚勝點頭：“這也是我好奇的，我來洛杉磯這短時間，發現不管是超市裡的零食，還是餐廳裡的食物，都甜得發膩，街上的肥胖人群也特別多。”
“為什麼食物要那麼甜？”
“難道不知道糖對身體不好嗎？”
帕克：“這個我正好知道一點。”
眾人向他看去。
帕克：“我是從新加坡來的，我來到美國之後，發現大學裡肥胖的人特別多，比新加坡那邊比例大很多。”
“然後我特意去查了相關資料。”
“這事要從1955年說起，當年美國總統艾森豪威爾突發心臟病，全美國都陷入了恐慌。當時科學界出現了兩派截然不同的聲音。”
“一派是以英國研究者約翰·尤德金為首，他通過大量觀察發現，真正導致心臟病、肥胖的元兇，是精製糖，尤其是糖攝入過多導致的代謝紊亂，而且他還提到，適量的動物脂肪，對身體其實沒有那麼大的危害。”
“另一派，則是以明尼蘇達大學營養學家安塞爾·基斯為首，他堅稱動物脂肪和膽固醇，才是阻塞血管、導致心臟病的唯一兇手。”
楚勝：“？？？”
丁講師：“？？？”
對視一眼。
聽到這裡，兩人都想到了中國那邊的情況。
在1990年後，隨著中國經濟的發展和食品工業的現代化，植物油（如大豆油、菜籽油）大規模生產並普及，價格低廉、營銷廣泛。與此同時，關於“豬油有害”、“植物油健康”的說法通過媒體、養生節目和專家言論迅速傳播，深入人心。
這一時期，公眾對動物油、植物油的選擇開始出現明顯分歧。
很多人覺得豬油健康。
但也有很多專家表示植物油比豬油更健康。
難道動物油、植物油爭論，起源就是美國這個時期？
「111」（已修改）海瑟薇：終於吃上老闆了！敵人來襲，楚勝：裝逼時刻！
帕克不知道楚勝、丁講師心中關於植物油、動物油之爭，
繼續說著，
“糖害、動物油害，這兩派當時勢均力敵，但對於美國糖業巨頭來說，尤德金的理論，就是他們的催命符，”
“當時糖業產值已達數千億美元，一旦公眾知曉糖有害，產業就會崩塌。”
“1965年，美國糖業研究基金會花 5萬美元，買通了三位哈佛頂級研究人員，他們 1967年在《新英格蘭醫學雜誌》發表假研究，故意篩選對脂肪不利的資料，將負面全推給動物脂肪，無視糖的危害，宣稱遠離動物脂肪、多吃植物油才健康，糖是‘純淨能量’，可放心吃。”
眾人：“…………”
“又是大資本！”
“資本的罪惡！”
在美國，普羅大眾並不忌諱資本，他們的觀點是‘私人財產神聖不可侵犯’‘創業是個人本事’‘他們賺多少是他們的本事’，而且這正是美國夢的價值觀之一。
所以，資本這種東西，在他們看來並不是壞的。
而在座的眾人，儘管他們並沒有讀過馬克思和恩格斯的著作，不知道「資本從誕生的那一天起，每一個毛孔都滴著血和骯髒的東西」，但經歷過人生的低谷，已經開始發現了資本的罪惡。。
帕克繼續道：“1977年美國第一份國民飲食指南出臺，明確要求減少動物脂肪、多攝入碳水。”
“食品廠按‘低脂指南’去掉動物脂肪後，發現食物難以下嚥，便瘋狂新增廉價高糖的高果糖玉米糖漿。”
“也就是從那時候開始，美國的肥胖率開始大幅度提升。”
“不過到了20世紀初的時候，越來越多的人開始意識到糖不好，所以就減少糖類的攝入。”
“直到現在，中產家庭以上，已經控制糖類的攝入，或者更多的的是無糖零食。”
“但是，在低收入社群，高糖食品仍然多。”
“因為——便宜！”
“原因是美國政府長期對玉米種植給予補貼，導致高果糖玉米糖漿的成本極低。劣質的麵包、醬料、零食，加了糖之後口感大幅提升，卻幾乎不增加成本。所以貨架上最便宜的食品，往往糖分、鹽分、廉價油脂含量最高。”
“而很多低收入社群附近根本沒有大超市、菜市場，只有便利店或快餐店。新鮮蔬菜、低糖食品要麼買不到，要麼貴得多。一包餅乾和一根西蘭花，熱量相似，但餅乾便宜三倍還不用烹飪。”
“而低收入家庭的成員往往要打多份工，根本沒有時間烹飪健康食物。高糖的加工食品是“方便食品”，直接拆開就能吃。”
“所以，最後導致低收入社群的居民，攝入的糖分會更多，而且由於工作太忙，導致根本沒有良好的休息、健身習慣，所以導致越來越胖。”
米歇爾聽到這裡，反應過來：“怪不得那些低收入區域，肥胖率更高！”
這是一個很有意思的話題。
隨後眾人又聊到了短劇。
然後聊到了零元購。
其實陽光公司周圍，可能是因為地段的問題，楚勝沒怎麼遇到過零元購。
但洛杉磯因民主黨佔主導，零元購現象較多，且警察基本不管。
……
很快，
聚會結束了，所有人各回各家。
陽光公司的清潔工進場，將所有的垃圾全部清走。
別墅再次恢復平靜。
海瑟薇作為24小時秘書，依舊住樓下。
樓上很快傳來楚勝和克里斯汀的動靜，聲音清晰地傳到樓下。
海瑟薇從床上猛地坐起來，怒氣衝衝。
“該死的婊子！她一定是故意的，她故意弄出聲音，是向我宣示主權！”
她咬牙切齒。
一個多小時後，樓上的聲音終於平息。
沒多久，樓梯傳來腳步聲，是楚勝下來了。
海瑟薇猛地站起身，直接拉開房門衝了出去。
然後就看到了正在下樓的楚勝。
她一把拽住楚勝的胳膊，不由分說往自己房間裡拖。
楚勝茫然：“你——”
“別說話。”她壓低聲音，眼神又野又狠，“我要給樓上那個女人一點顏色看看。”
不等楚勝反應，她已經把門反鎖。
美國妞就是熱情奔放。
（圖）
楚勝：“雅蠛蝶~~~”
沒過多久，樓下也響起了動靜。
樓上臥室，克里斯汀本來已經昏昏欲睡，一聽樓下的聲音，瞬間清醒。
她臉色瞬間鐵青，一股怒火直衝頭頂。
“該死碧池！”
她猛地掀開被子，赤著腳衝下樓，衝到海瑟薇房門口，一腳狠狠踹開了門。
果然看到了楚勝和海瑟薇。
克里斯汀惱怒看著楚勝：“看來我來的不是時候！”
楚勝嘴角一勾：“不，你來的正是時候！”
克里斯汀：“？？？”
海瑟薇：“？？？”
……
第二天，
陽光照進了別墅，楚勝醒了過來。
一看時間，已經是10點鐘了。
楚勝從來沒有這麼晚起來過，他起床，看著鏡子裡的自己，竟然第一次有了黑眼圈。
“該死的，我被酒色所傷竟然憔悴至此！”
“從今日起，我要戒酒！”
一心為事業的楚勝，很快就穿上衣服，提起褲子，出了房間。
此時，克里斯汀也醒了，惱羞成怒：“混蛋，把睡衣撿起來給我！”
海瑟薇躲進被子裡：“幫我的也撿起來。”
楚勝面不改色：“給你們一個忠告：”
“人，一定要靠寄己！”
克里斯汀：(?_?)
海瑟薇：(?_?)
這一刻，兩人開始同仇敵愾了起來。
鈴鈴鈴————
丁講師的電話準時抵達：“勝哥，又到了要飯時間了……”
……
skid row。
一處食物領取點。
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