作者：旁墨
儘管來之前，陶老闆告訴自家侄子，馮兆霾说氖炙嚭芎茫屩蹲觿e覺得人家年紀小就不尊重。
可陶偉來了之後，見到馮照娴氖莻�十六七歲的大男孩，他心裡頓時就感到有些不服氣。
陶偉來滬城之前，在老家酒樓後廚裡當過學徒。
他覺得自己怎麼也算是正兒八經的拜過師、學過廚。
覺得馮者@麼個十幾歲的大男孩，不過就是會做幾手家常菜罷了。
一來金玲紅餐館，陶偉就想挑戰一下馮铡�
“聽我叔說，你做菜手藝也很好，不知道你師父是哪位大廚？”
一聽陶偉這話，馮振R上就看透了他的心思。
“做菜也是需要看天賦的，有些人不需要師傅教，也能把菜做好，有些人哪怕拜師了國宴大廚，還是做不出一桌好菜。”
陶偉一愣，沒想到馮胀耆话刺茁烦雠啤�
他本來以為，馮毡蛔约簡枎煶校退悴粣佬叱膳矔X得不好意思。
哪知道馮罩苯觼砹诉@麼一句。
回過神來，陶偉撇撇嘴：“天賦不天賦，要看能不能做出好菜。”
馮拯c點頭，然後挑了兩顆筍子。
“空口無憑，來，我們就比一比筍絲好了。”
看著馮者f給自己的筍子，陶偉稍微一愣，便笑著伸手接過去。
“你要跟我比刀工？你知不知道我師父在我們那號稱是‘砧板狀元’？”
馮招α诵Γ骸澳愣及輲熣璋鍫钤耍銇砹藴菦]想著自己去那些大酒樓試試？”
這話把陶偉問住了。
馮找矐械玫人卮穑寻赴搴偷兑黄疬f給他。
“行，讓我見識見識砧板狀元徒弟的手藝吧。”
陶偉感到莫大羞辱，自己竟然被一個大男孩看不起了。
他伸手拿起砧板上的刀，先仔細檢查了一下刀口。
“你刀磨得不錯。”
馮找琅f只是笑了笑：“可以開始了？”
陶偉看到馮找舱驹诹硪粋�案板前拿起了刀。
“可以，開始吧。”
廚房裡，爺爺奶奶和小姑父都一起盯著兩人。
陶偉的刀工確實是厲害，他把筍按在砧板上，先切片再切絲。
他刀下出來的筍絲粗細相當的均勻。
而此時，馮漳沁厔傞_始下刀。
他並沒有切片，而是先把筍仔細削平了，然後在砧板上開始片片。
當馮掌铝说谝黄瑺敔斈棠毯托」酶笌缀跬瑫r鬆了一口氣。
他們都知道，馮找呀涄A了。
陶偉這邊效率很快，一顆筍子轉眼變成砧板上的筍絲。
當他得意洋洋扭頭看向馮漳沁厱r。
一雙眼睛瞬間瞪得像是銅鈴般。
陶偉耳邊彷彿迴響起廚校老師曾經的敦敦教誨。
“切絲最難的不是切絲，而是切片，能切出多細的絲，要看你的片能有多薄？切絲的過程如同跑馬，講究一個快節奏。
但劈片的過程卻要如同點將般，要一片一片地去片。”
現在馮站驮谠忈屘諅W徒時，師父跟他們一眾學徒說過的這句話。
馮掌碌墓S片已經薄到幾近透明。
這種刀工，陶偉只在自己那位師父手上見識過。
片好了薄薄筍片，接著馮帐稚系墩嫒缤荞R般把筍片切絲。
最後切好的筍絲，馮辗旁谑⒂星逅陌状赏胙e。
一根根筍絲如同銀白色髮絲般在水中散開。
看到這一幕，陶偉終於明白為什麼叔叔讓他來這家個體餐館當幫廚。
愣了一會，回過神來陶偉立刻問馮铡�
“我，我可以拜你為師嗎？”
第103章 上架感言
收到作者後臺訊息，中午12點開通VIP。
這本書又要上架了。
寫了這麼久的小說，我確實不是一個能寫明白爽文的作者。
所以我大部分的小說都是更貼近現實，連繫統都沒有的現實生活小說。
寫《從賣盒飯到中華名廚》那本書的時候，以為自己找到一個可能很適合自己的題材。
事實上那本書的成績，確實一度非常好，最高訂閱一度有接近一萬七了。
但是那本書的後續沒有能把握好，很多情節寫的有些像是流水賬。
而且那本書沒有很好給主角設計足夠的困境，可以說幾乎是完全沒有什麼起伏，導致主角過早的成名，後面顯得沒有什麼故事可寫。
所以後面的成績很差，我倒是也坦然接受了。
今年一直想要有所突破，所以嘗試寫了一本把美食生活日常中，加入了一些神話元素，也就有了那本回鄉開餐館接待屈原的小說。
不過那本書的成績很糟糕，一度讓我覺得自己是不是寫了這麼久的小說，反倒是退步了？
之後痛定思痛，也認真的反覆回頭看了之前的書，看了別人的書，總結了一些問題。
然後就有了這本《回到1990，經營個體餐館開始》。
其實原本我沒想起這樣一個名字的。
之所以動心思寫這本書，是因為有一天我媽在家裡看一部老電視劇《孽債》，然後聽我父母聊起他們年輕時候的一些事情。
就動了心思想要寫一本90年代，類似孽債背景的故事。
而且也專門查閱了不少的資料，包括當時對一些下鄉知青子女回城的政策。
給主角的設定，實際上算是一個偏童話的美好祝願，因為查到的資料裡，孽債電視劇背景真實原形的那些孩子，是沒有能留在城市，很多是直到多年後成年，才能再回到城市裡去，多數也只是普通的打工人。
不過那樣寫一來過於壓抑和悲慘，二來我自認也沒有那份筆力寫出《孽債》那種小說。
其實這本書一開始是想叫《回到1990》的。
因為這不是一本標準的美食文，應該算是一本年代文，美食是其中一個元素，經營個體餐館也只是主角回到1990年代後，人生中的一個階段。
但是之前的書成績不好，讓作者有些擔心成績，所以還是想要再蹭一蹭上本書僅剩的讀者流量。
然後就在書名的後面加上“經營個體餐館開始”。
結果可能書名和內容顯得有些不搭，而且前期一些家庭問題也用了太多的筆墨。
導致這本書的成績也很糟糕。
不管怎麼樣，這本書還是要上架了的。
無論上架後的成績好壞，還是要完整的寫完這本書。
上架後章節會變成每章4000字，會盡可能給大家爆更的，每天保底應該會有一萬字樣子的更新。
既然成績不好，那我就儘量多更新一些，讓願意看這本書的大家可以每天看得過癮吧。
最後感謝“無心無我”“3D小王子”“塵中海迷惘的小童書”“湖畔鎮霍格”的打賞。
也感謝大家的月票支援。
中午十二點之後，會開始更新VIP章節，希望能夠獲得大家的支援！
第104章 兩家大酒樓找上門（第一更，求首訂）
聽到陶偉張口要拜自己為師，馮障仁且汇叮又荒樋扌Σ坏谩�
“你要拜我為師？你師父不是你們那邊酒樓裡的砧板狀元嗎？”
這話問得陶偉瞬間漲紅了臉。
猶豫了一陣，陶偉只能是把實情說了出來。
陶偉確實是正經上了廚校，從廚校畢業後他進入當地一家國營酒樓實習。
和他一樣進國營酒樓實習的還有很多學生。
而帶他們實習的大師傅，就是陶偉口中他們當地的砧板狀元。
那位大廚還是他們當地的市勞模，砧板狀元的稱號也是他在省裡舉辦的廚藝技能比賽中獲得的。
只是雖然人家帶陶偉他們實習，但並沒有正兒八經的收他們為徒。
陶偉也曾經想要努力嘗試拜師，結果被無情拒絕。
“我，我實習的成績不出眾，沒有能被留在實習的酒樓，我不想去廠辦食堂，所以就跑來滬城投靠我堂叔了。”
小姑父聽完陶偉的話，忍不住問：“所以你騙了你叔？”
陶偉低垂著腦袋，此時像是一隻鬥敗的公雞。
“我就是想來滬城試試，聽廚校的同學說，滬城這邊餐館給的工資高。”
馮德忠一臉嚴肅：“你知不知道，你這樣如果真是去人家餐館當掌勺廚師，你手藝不行可能會毀掉人家的餐館的生意。”
陶偉：“我不會當掌勺廚師的，我會好好跟人家學的。”
劉淑萍：“不行，你這樣不諏嵉娜耍覀儾荒苡茫慊厝グ伞！�
陶偉聽到這話簡直差點就要哭出來了。
“阿婆求求您，讓我留下吧，我真不是有意要騙你們的，我以為我表現出強勢的話，我會獲得更多的機會。”
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“阿爺、阿孃求求你們讓我留下，我真的會好好跟你們家小廚神學手藝，我什麼活都願意幹的，我可以不要工資，只要管飯，讓我學手藝就行的。”
看到陶偉的樣子，又讓爺爺奶奶遲疑了起來。
不難看出，陶偉確實想要留下，真正跟著馮諏W手藝。
馮照遄靡环瑳Q定把陶偉留下來。
首先是因為有陶老闆在，馮盏挂膊慌乱葬崽諅ミ�能鬧出什麼么蛾子。
如果陶偉不好好幹活，在後廚裡搗亂的話。
馮湛梢灾苯尤フ姨绽祥洠嘈诺綍r候陶老闆一定會大義滅親。
陶老闆自己還要繼續在滬城做生意，他不可能為了保住陶偉這樣一個遠房侄子，把自己的口碑甚至是水產店賠進去。
其次從陶偉切的筍絲看得出，他確實是正經學過手藝的。
而且從他能那麼迅速切出粗細均勻的筍絲，可以確定陶偉刀工還是過關的。
現在後廚裡是馮蘸蜖敔斈棠踢�有小姑父一起在忙。
爺爺奶奶和小姑父幫忙做做家常菜還行。
現在樓上有了包房，那些包房的客人肯定對菜的要求會高一些。
到時候爺爺奶奶和小姑父的家常菜手藝明顯不夠用。
眼下馮沼X得，再去找一個比陶偉強的幫廚確實是很難。