作者:旁墨
著實是讓張倩倩感到有些不可思議。
首先是禿黃油是很小的一碗。
但是裡面散發出濃郁的鮮香味道。
張倩倩湊近了仔細看了看。
看得出來,裡面幾乎全都是蟹膏和蟹黃,幾乎是不會摻雜一點的蟹肉。
張倩倩頓時明白,難怪只給這麼一小小的一碗。
這麼一小碗的禿黃油,就是需要拆十隻的螃蟹啊。
張倩倩用筷子挑起一點點,在嘴裡仔細地嚐了嚐。
品嚐到的是一種幾乎可以鮮掉舌頭的鮮美。
正當張倩倩品味禿黃油的時候,突然桌邊響起一個熟悉的聲音。
“張大小姐過來,怎麼沒有提前跟我說一聲啊?”
張倩倩扭頭看到站在桌邊,身穿白色廚師服的馮铡�
“你怎麼知道是我來了啊?”
馮眨骸艾F在店裡人不多,我通常這個時候會出來看看,剛好看到了你坐在這邊,所以就過來打一聲招呼。”
張倩倩:“你沒有在廠子裡嗎?”
馮眨骸白罱鼪]有在廠子裡,廠子裡的東西都已經進入正軌,我也不是太需要守在廠子裡。”
張倩倩:“你還真挺喜歡做菜啊?”
馮眨骸皩Π。蚁矚g各種美食,做菜是我最喜歡的休閒方式。”
張倩倩有些驚訝:“你把做菜當做休閒?”
馮眨骸爱斎涣耍瑢Σ欢腼兊娜藖碚f,做菜可能比較難,但是對我來說,做菜可比管理廠子和經營門店要簡單多了。”
張倩倩想了想:“好像也有道理,確實是有人喜歡放假的時候在家裡做菜。”
不過緊接著張倩倩又不解看向馮铡�
“可是你在這邊做菜,好像也挺辛苦啊?這麼多的顧客。”
馮招α耍骸斑@些顧客也不都是我一個人接待啊。”
張倩倩:“你只是在廚房裡做菜?這邊顧客接到都是別人的?”
馮眨骸安畈欢啵偷暄e有負責招待客人服務生,還有裡面負責操作的人員是一樣的,大家分工明確的。”
張倩倩指著桌上的禿黃油:“這個是全都用蟹膏和蟹黃做的啊?”
馮眨骸皩Π。翘K省那邊的大閘蟹,單獨把蟹膏和蟹黃挑出來,然後進行一番燴炒出來的。”
張倩倩:“做法很簡單嗎?”
馮眨骸安凰汶y,蟹膏蟹黃加入蔥姜爆香,然後用上好的黃酒燜透了,再以高湯煨煮,要把湯基本上熬掉,只剩下最後的油。
最後出鍋撒上胡椒粉,淋上燒熱的豬油就可以了。”
張倩倩:“就這麼簡單?”
馮眨骸白銎饋砭褪沁@麼簡單,這個真正難的地方是,大閘蟹首先需要蒸熟了,然後要把蟹膏和蟹黃單獨挑出來。”
聽到這,張倩倩想了想;“那還真的是挺麻煩的。”
馮眨骸皩Γ赃@一小碗的禿黃油,實際上背後凝結著我們店裡大家的人工心血。”
說到這裡,馮沾叽伲骸斑是趕緊先把禿黃油倒入麵條中拌一下,不然的話等放涼了味道就會不好了。”
張倩倩聽了趕緊把小碗禿黃油倒入麵條裡。
馮湛吹剿置δ_亂的樣子,只好是自己出手幫忙。
接過張倩倩手上的小碗,用筷子夾起碗裡的麵條,很仔細把小碗裡殘留的禿黃油摸乾淨。
張倩倩看了馮盏膭幼鳎彩怯X得馮丈泶⿵N師服,認真用麵條把碗底抹乾淨的樣子,還真的是有些帥氣。
等到馮諑兔Π韬昧耍審堎毁灰彩歉械椒浅2诲e。
“謝謝小廚神啊。”
馮眨骸拔覀兡难e用這麼客氣啊?張大小姐趁熱吃,我先回廚房,等你這邊吃完,我後面忙完了,我們再聊。”
張倩倩:“好啊,你先忙。”
等馮兆哚幔瑥堎毁贿@才開始吃起禿黃油拌麵。
一開始她還想要保持淑女的樣子。
可是當吃下第一口後,張倩倩就徹底放棄了保持淑女的樣子。
這個味道實在是太過鮮美了。
完全沒有蟹膏蟹黃的那份腥味,入口是一種獨特的鮮甜味,搭配上經過高湯煮過的鮮味,真的是一種鮮上加鮮了。
張倩倩從小也是被父親帶著吃過不少的海鮮。
所以她對這種鮮味會情有獨鍾的。
但是今天吃到這個禿黃油拌麵的鮮甜,簡直是要比她之前吃過的海鮮還要美味。
一碗麵幾乎沒有停歇,吸溜溜被張倩倩扒拉著吃光了。
吃完了麵條,碗底剩下的禿黃油讓張倩倩依舊是依依不捨。
還是馮秀紅走過來笑著問:“要不要給你加一點點面?”
張倩倩問:“可以加一點點嗎?”
馮秀紅:“當然可以的,我去給你要一小碗。”
等到馮秀紅把一小碗的麵條拿過來。
張倩倩也是學著之前馮盏臉幼樱眠@一小碗麵條把大碗碗底剩下的禿黃油,幾乎全部都抹乾淨,最後和麵條一起吃進肚子裡。
吃完了,讓張倩倩倍感滿足。
坐在那端起了奶茶,喝了一口奶茶。
張倩倩發現奶茶並不是很甜。
剛好可以中和掉一些禿黃油吃過的那份膩口。
這讓張倩倩覺得很驚訝。
感覺奶茶應該是專門降低了糖,為了搭配上禿黃油拌麵。
喝了幾口奶茶,張倩倩看到自己桌上的蛋撻和白切雞。
她一時之間感到有些為難了。
沒想到禿黃油拌麵那麼好吃,讓她多吃了一小碗的面。
現在蛋撻和白切雞她還真是有點吃不下了。
經過一番取捨,最終張倩倩把蛋撻吃掉,白切雞則是吃了幾塊。
剩下的讓服務生幫自己全部打包起來。
這邊張倩倩吃完了,坐在那一邊喝奶茶一邊看窗外的景色。
她此時覺得,從金玲紅的大窗子看向外面,乍浦路上的風景還真是別有一番風味的。
馮瞻褟N房裡的活忙完,收拾好了後來到張倩倩的桌前。
“張大小姐覺得我們這乍浦路上還行?”
張倩倩點點頭:“很好啊,尤其是搭配上你做的菜,我覺得真的是很讓人覺得舒服,難怪那麼多人都叫你小廚神。”
馮眨骸澳鞘谴蠹覍ξ业恼F獎,我倒是覺得自己沒有那麼神的。”
張倩倩扭頭看向馮眨骸澳阋呀浽谏虡I上那麼成功,還能在這邊做菜,這本身已經很神了,如果換成是別人,有你手上的財富,肯定不會在這邊做菜。”
馮眨骸拔艺f了,做菜是我的愛好,每個人喜好不同很正常。”
張倩倩:“你已經把愛好做到非常棒的地步,這可不是單純用喜好不同就能解釋的。”
馮眨骸耙隹隙ㄒ龅阶詈寐铩!�
說完這話,不等張倩倩開口,馮战又鴨枺骸耙灰S子裡看看?”
張倩倩:“我剛來這邊,從飛機場直接過來的,你不給我找個住處先?”
此時馮詹虐l現了,張倩倩的巨大行李箱。
“行,走吧,先帶你去找個酒店住下。”
第364章 收到和平飯店邀約(第二更,求訂閱)
張倩倩被馮瞻才抛≡诹藴堑暮推斤埖辍�
對飯店內部的裝修,還有距離飯店不遠的外灘風景。
尤其是馮赵谕鉃└浇难┤鹦脸堑辏簿嚯x和平飯店並不算遠。
一切的地利之便都讓張倩倩對馮盏陌才藕軡M意。
不過張倩倩還是表示:“表弟這邊的房費還是我自己出吧,這個地方看著就不會便宜的。”
馮招α耍骸百毁唤隳氵@是看不起我啊?”
張倩倩也笑了:“我哪裡敢看不起表弟你?誰不知道表弟你是真正大老闆。”
馮眨骸凹热贿@樣,那倩倩姐你就安心在這邊住,不要跟我提什麼房費。”
張倩倩只好點頭答應,看著窗外的風景,她忍不住問了句。
“表弟你認識滬城的老裁縫嗎?聽我爸爸說,滬城老裁縫的手藝非常好,我想在滬城找老裁縫給我做幾件衣服呢。”
馮眨骸斑@還不簡單,我幫倩倩姐你聯絡,讓他們來飯店裡給你量好啦呀。”
張倩倩聽了有些驚喜:“可以上門來量的啊?我以為要去店裡。”
馮眨骸岸伎梢缘模绻毁唤隳阆胍サ暄e看看款式,也可以去店裡看看的,不想去店裡,聯絡一下他們,他們都可以上門來的。”
張倩倩:“表弟你知道的,我們那邊都是一些服裝廠成批生產的,總覺得那種看著不夠高階。”
馮眨骸百毁唤氵@次來滬城,是準備要見一見滬城這邊的一些老闆嗎?”
張倩倩:“不是啦,我想在滬城這邊做幾套衣服,之後可以去鵬城和港城的時候穿啊,不能讓港城的那些人覺得我好像很窮酸。”
馮眨骸罢l敢說倩倩姐你窮酸啊?張叔叔如果願意出手的話,在港城買下一兩棟樓也不成問題。”
張倩倩:“那是我爸爸的呀,又不是我的。”
馮找庾R到,張倩倩並不想去靠著自己父親。
她還是想要靠著自己的能力做成一番事業。
所以她這一趟專程來滬城,是想要到馮諟堑膹S子和門店好好學習一番。
然後她去港城負責談判新店的時候,張倩倩覺得自己可以更有底氣。
馮沾蟾乓材芟氲綇堎毁坏南敕ā�
粵省這幾年確實發展的更加迅速,但是要說高階的東西,確實滬城在別人眼裡還是更加的高階一些。
所以張倩倩可不想去港城讓那邊的人看不起自己。
她要在滬城做一身衣服,還要跟馮蘸煤脤W一些東西,到時候去港城了不至於露怯。
馮瘴⑿Ω鷱堎毁徽f了一些情況。
“倩倩姐你其實不用太過擔心,無論是港城人還是寶島、澳城的人,甚至就算是外國人,大家說到底都是人。
你不要在心裡把他們看做跟我們與眾不同,在跟他們交流的時候,你只需要把自己的想法直白說出去。
自然也就不會在他們的面前露怯了。”
張倩倩聽了有點無奈笑了笑:“表弟我不像是你啊,你的外語那麼好,而且你擁有非常利害的手藝,還有你設計那些點心的工藝技術也很強。
我,我在做點心上還只是一個小學徒,而且我的外語也不好的。”
馮绽^續鼓勵:“可是你的粵語好啊,港城那邊大部分人也都是說粵語的,這一點你其實比我有優勢。”