回到1990,經營個體餐館開始 第390章

作者:旁墨

  馮眨骸斑有我們的打包餐盒,也可以把圖案剪下來的,可以做成好看的小擺件。”

  這下子讓全家人都覺得非常不可思議。

  金玲紅裡的一些服務生,也都覺得好奇。

  有大膽的服務生,更是向馮諉柫藛枴�

  “主廚到時候新的包裝來了,我們可不可以看看啊?”

  馮眨骸肮梢缘模銈儾挥萌ラT店買的,我會讓人送一批到金玲紅來,到時候你們可以拿一份自己去研究研究。”

  小姑笑了:“你這倒是大方了。”

  馮眨骸皼]關係的小姑,其實要不了幾個錢。”

  在馮找呀浽靹萃瓿桑瑫r間也終於到了國慶節。

  國慶節前一天,馮找呀洶褔鴳c禮包,還有新的杯子、杯蓋、打包盒、包裝袋一起,讓冷藏車送去了各家分店。

  馮找矌г捊o各家分店,讓他們必須要在國慶節當天一開門。

  全部都要換上新的國慶節圖案的包裝。

  國慶節當天,滬城外灘的門店前,從一開門就有不少人專程來排隊了。

  店員也是認真細緻向進店的顧客們進行介紹。

  首先推薦了一下店裡全新的國慶節禮包。

  接著也是向大家介紹了一番國慶節的新包裝。

  進店的顧客見到那些國慶節禮盒,也全部都驚訝不已。

  不同價位的禮盒裡,都裝著雪瑞辛城賣的最好的點心。

  想要品種和口味都齊全的話,自然是最貴的禮盒。

  而且最貴的禮盒包裝也是進行了獨特的設計。

  整個禮盒的盒子,可以單獨作為一個擺放在桌上放東西的小箱子。

  並且每一層都可以抽出來單獨當成是糖果盤。

  這個最貴的大禮盒頓時就被很多人喜歡。

  到了國慶節下午的時候,很多人都知道了雪瑞辛城國慶節推出大禮盒的訊息,各家門店也開始有人專程到店裡買點心禮盒。

  等到訊息傳開了,不少人都對馮盏脑O計感到驚訝。

  “真是想不到啊,我們的小廚神把點心都能玩出這麼多花樣來。”

  “對啊,我們傳統的點心鋪子都沒有想到,原來點心可以那樣去賣的啊?”

  “以前不少點心店也推出過這種禮盒的,但是賣的都不是太好。”

  “那是因為禮盒的東西不好。”

  “對對,好多禮盒裡面沒有多少東西,就是一個大盒子。”

  “人家小廚神的雪瑞辛城店裡禮盒多好?裡面的點心都是店裡賣的最好的點心,口味也齊全的。”

  “要不說人家小廚神會做生意呢?真是玩出了花樣。”

  “是不是不應該叫小廚神了?”

  “對啊,現在人家是大老闆了,也不經常在金玲紅做菜。”

  “誰說的?國慶節金玲紅的菜都是他親手做的。”

  “是嘛?那這個國慶節要去金玲紅吃一吃。”

  正如很多人聊的,這個國慶節馮諞]有出門,而是留在金玲紅廚房裡做菜。

  國慶節乍浦路上更是人頭攢動。

  很多人也都利用國慶節的假期,帶家裡人到乍浦路上找個館子好好吃一頓。

  大家的首選自然是金玲紅。

  這背後的原因也很簡單。

  首先王朝和珠江兩家大酒樓消費水準太高。

  一般的普通家庭確實捨不得去吃一頓。

  王朝和珠江兩家大酒樓之下,能讓大家吃得起,而且還能吃的好的那就只有金玲紅。

  當然,金玲紅二樓包房現在的低消也不低了。

  而且基本上需要提前預訂。

  國慶節馮詹粶蕚涑鲩T,更是讓兩個姑姑告訴預訂包房的老闆們,有些菜也需要預訂,因為一些菜需要事先準備出來。

  那些預訂了二樓包房的老闆們,本來就是衝著馮諄淼摹�

  畢竟馮杖チ所i城的幾個月裡,金玲紅一直都是呂輝和陶偉兩個人掌勺。

  雖說菜做的味道不算差,但是對一些講究的老闆們來說,跟馮帐炙嚧_實沒法比。

  關鍵是,馮盏牟丝倳o大家帶來一些驚喜。

  所以國慶節得知了馮諘诮鹆峒t,二樓包房早早就被預訂出去。

  其中方明浩、李富民和張志恆都分別預訂了國慶節當天的包房。

  甚至還有港城的郭先生也來預訂了一個包房。

  馮湛吹焦壬差A訂了包房,知道郭先生一方面是吃飯,另一方面也是想要看看賬目。

  郭先生跟韓鵬程聯絡過了,透過韓鵬程也瞭解到馮盏陌l展。

  郭先生他們對馮杖绱搜杆俚陌l展也感到不可思議。

  只是當初馮崭麄兒炗喌耐顿Y協議,是限定在了滬城。

  所以馮赵谔K省、浙省、粵省以及鵬城的店,都和郭先生他們沒有太大關係。

  這一點讓另外兩位港城當初投資的老闆都感到有些不滿。

  他們也透過郭先生試圖要找馮罩匦抡劇�

  只是馮站芙^了重新談,並且表示願意從他們手上收購回滬城店的股份。

  馮罩溃@次郭先生他們來金玲紅,應該也是想要談一談這件事。

  對於這事,馮找惨呀浭菧蕚浜昧藨獙Ψ椒ā�

  如果郭先生他們要增加投資,馮找膊粫芙^,對方如果想要拿到滬城以外店鋪的分紅,馮找部梢越o,只是要看對方能給多少投資。

  馮者是很清楚,港城的老闆們怎麼說也比自己有錢。

  如果他們願意追加投資的話,馮詹唤橐饨o他們更多的分紅。

  當然自己還是要佔據絕對的大股份,以及所有門店的經營權。

  其實馮找苍诘戎壬麄冎鲃觼碚易约骸�

  因為他還想要透過他們,反向把雪瑞辛城的店開去港城。

  鵬城那邊有原料廠子。

  雪瑞辛城開去港城,原料供應方面絕對沒有問題。

  甚至可以引入一些港城的點心師傅加盟。

  從而讓雪瑞辛城的品牌在港城打響。

  港城打響是第一步,也是馮盏难┤鹦脸瞧放谱叱鰢T,邁向世界的第一步。

第359章 國慶熱鬧的金玲紅(第一更,求訂閱)

  既然是國慶節要接待郭先生他們,馮兆匀皇且獪蕚湟恍┐蟛恕�

  提前幾天發好的海參、幹鮑、魚翅、蹄筋。

  在國慶節當天的早上,馮找淮笄逶缙饋恚驮谔幚碣I回來的雞。

  把三隻雞先迅速地拆解。

  其中的肉全部要單獨拎出來,雞胸肉剔掉雞皮和頸膜也是要單獨使用。

  剩下幾乎沒有肉的雞骨架丟進湯鍋裡去煮湯。

  海參和鮑魚都是提前進行入味。

  馮諑е鴱N房裡眾人,在廚房裡忙碌了一整個上午。

  全都是在為中午和晚上,尤其是晚上的做菜進行各種準備。

  如果不是親眼所見親自跟著馮找黄饚至艘槐榛睢�

  金玲紅廚房裡眾人可能還真是無法想象,這麼長時間沒進廚房的馮眨瑤制鸹顏硪琅f是相當流暢,甚至可以說手藝毫無退步。

  陶偉、常斌、黃寶傑本來還以為,他們經過這段時間的鍛鍊,備料方面應該不比馮詹盍恕�

  結果真的跟著幹活後,三人才發現差距還是相當大。

  廚行裡,很多東西知道是一回事,知道了還能幹好是另一回事。

  就像是拆解整雞,步驟大家基本都清楚,可真正做起來,很多小細節可能大部份人不會很在意。

  而在其他人看來,馮站歪輳窊碛心撤N肌肉記憶。

  他真的可以很機械化去完成拆解整雞。

  拆解後,每個部分應該做什麼?後續應該如何處理?

  馮斩紩茉敿毟嬖V廚房裡後續接手的人。

  跟著馮找黄饚只睿有一個很重要的感受讓廚房裡每個人都很舒服。

  那就是馮战o大家分別安排的工序,都是每個人可以輕易就能完成。

  他可以讓廚房保持一個相對輕鬆愉悅的節奏。

  不會出現有的人還在忙著,另一些人卻在一旁閒著看。

  整個上午的備料忙碌,臨近中午的時候,馮詹砰_始為中午的麵條做一些準備。

  各種意麵搭配的醬料提前全部燒出來。

  各種本幫面的澆頭配料,也都是提前讓廚房裡大家準備。

  這些活基本上都是讓廚房裡大家去做。

  而且這些東西,廚房裡眾人做起來也早已經得心應手。

  中午來金玲紅的老顧客,一些是過來買上一隻、半隻白切雞回家去吃。

  還有一些是國慶節休假,在滬城的一些地方玩了一個上午,中午走到乍浦路這邊來,到金玲紅吃個午飯。

  因此中午金玲紅的店裡人也很多。

  為了招待客人,馮盏膬蓚姑姑在金玲紅門前路上,擺上了不少的摺疊桌和凳子。

  這麼一來中午金玲紅可以招待更多的客人了。

  在這乍浦路上,恐怕也只有金玲紅在中午這麼幹,別家對此沒意見。

  誰讓人家金玲紅的生意夠好?

  誰讓人家的老闆主廚是小廚神呢?

  隨著人越來越多,甚至門口擺放的摺疊桌子都開始不夠用了。

  一些人甚至就只是坐在凳子上,捧著麵碗在門口路上吃。

  這種吃法可能在滬城大街小巷都不多見。

  馮盏膬蓚姑姑也都讓服務生給儘量提供各種東西。

  比如給一些點了肉醬意麵的顧客,送上一些湯或者是檸檬茶之類解膩茶水。

  或者是給一些吃本幫面的顧客送一些本幫的小點心。

  也會給一些排隊等候的顧客,送蛋撻或者是其他的一些小點心吃。