作者:旁墨
所以讓他們留在滬城過年期間幫自己經營酒樓生意?
朱曼文覺得這個事情他們恐怕大多數人都不樂意。
馮找裁靼讓Υ缶茦莵碚f,自己這套暫時不能適用。
“阿姐你不要著急,現在可能我的這套想法,你們酒樓還不好學著用,等以後發展好了,比如你們酒樓的大廚把家搬到滬城來,到時候或許可以過年的時候不休息。”
朱朝成馬上附和:“對對,你看小者@說的才對嘛,不能著急,要一步一步發展到那樣。”
朱曼文點點頭,不過接著她伸手拉住自己哥哥。
“下午你也跟我們一起去店裡,反正你的股市也沒有開市呢,你下午不是也沒什麼事情嗎?就一起去店裡幫忙。”
被妹妹給這麼抓了壯丁,讓朱朝成一臉無奈。
“我,我去了,我也什麼都不會啊?”
朱曼文:“你不會不能學嗎?阿爺、阿孃、阿姑和姑父他們都可以學的,你不能跟著學一學啊?”
見妹妹是如此堅持,朱朝成也只能點頭答應。
“行,我一起去,一起去。”
馮找姞钚α耍骸鞍⒏缙鋵嵑芎唵蔚模挛缒闳タ戳司湍軙!�
朱朝成聽到這話更是一臉苦澀。
一學就會對朱朝成可不算是什麼好訊息。
朱家兄妹倆沒有在金玲紅過多逗留,先回到王朝去收拾一下。
王朝初五要營業,很多東西還是需要他們去準備。
尤其是後廚的很多東西,需要進行整體的打掃,也需要提前把物料都準備妥當。
否則初五的時候恢復了營業,人家顧客到王朝吃飯,點了菜沒有東西就麻煩了。
小姑見朱家兄妹走了,她趁機問馮铡�
“王朝明天恢復營業了,金玲紅我們是不是也恢復營業啊?”
馮眨骸鞍⒐媒鹆峒t其實不用著急的,這幾天我們先經營好轉角,我覺得接下來幾天,轉角的顧客會迎來新的高峰。”
孫晴依贊同馮盏脑挕�
“對的小姨,小弟他說的對,雖然王朝明天恢復營業,但其實年還沒有過完的,大家可能大部分時候,還是會在家裡吃飯。
最多也就是在街上買些白切雞之類的東西,給家裡的餐桌上增添些東西。
可是奶茶和蛋撻,這種屬於下午茶,很多下午出來逛街的人,都會消費一下。”
馮章犕瓯斫愕姆治觯骸鞍⒔隳愕姆治瞿芰真是厲害,這都讓你想到了。”
孫晴依:“這個很容易想到,換成是我,可能我過年這幾天,逛街的時候看到有奶茶和蛋撻,我肯定是會買的,哪怕是需要排隊。
可是讓我在外面吃頓飯,我可能會考慮考慮,未必會想要在外面吃。”
大姑父也開口:“年飽年飽,過年的時候,各家準備的菜都會比較豐盛,所以肯定大部分家庭過年期間不會再想下館子。”
小姑聽完大家分析,點點頭:“還是你們想的多,我都沒有想到這些。”
小姑父:“你不適合出謩澆撸氵m合衝鋒陷陣,讓小账麄冎劃好,你帶著人一起幹,才是你的強項。”
大姑也贊同這點:“對的,秀紅屬於實幹派。”
聽了大家這份誇獎,馮秀紅也笑了起來。
“好,那我就不多想了,我就聽你們。”
一個上午,馮账麄兌鄿蕚淞瞬簧傥锪稀�
吃過午飯,全家人又是用三輪車把各種東西,全部拉去轉角那家店裡。
不過這次,朱朝成也被朱曼文趕過來一起幫忙。
朱朝成跟著馮账麄兝鴸|西到店裡。
他這才發現,原來這些東西拿來了店裡後,還需要在操作間進行後續的加工。
“原來到了店裡,這些東西還需要進行製作啊?”
馮眨骸皩Φ陌⒏纾覀兝^來的是原料,還需要在店裡把原料做成成品。”
朱朝成跟著想到聽妹妹說,馮蘸晚n鵬程一起合辦的廠子。
“你和韓總合辦那個廠子,就是為了生產這些原料?”
馮眨骸皩Γ瑥S子建起來,就是要生產這些原料,到時候我們採購兩輛冷藏車,用冷藏車給各家店配送。”
朱朝成有些驚訝:“你還要弄冷藏車進行配送?你們這生意做的很大啊?”
馮眨骸鞍⒏缂热皇且獛郑隙ㄒ拇笠恍业南敕ㄊ且獎摿⒊鲆粋品牌,在滬城開多家分店。”
朱朝成看了看店內操作間裡的東西,他壓低聲音問:“你這些東西成本要多少?”
馮眨骸澳滩璎F在一杯的成本差不多可以控制在5毛,當然這是沒有算上人員工資的,如果算上的話,一杯可能要在7、8毛。”
聽到這個成本,朱朝成稍微一算感到非常吃驚。
“小弟你們這一杯奶茶的利潤竟然那麼大?”
馮眨骸鞍⒏绮荒苤豢匆槐滩璧某杀荆覀冞需要考慮人員工資,還有我們租下這個店面的租金,以及像是杯子之類消耗品的費用。”
聊到這,馮涨喟呀ㄆ饛S子後的一些成本也算了一下。
“如果我們建起廠子,光是廠子咻數奈锪髻M用,其實也是不低的,所以要想攤薄成本,分店必須要選好位置,相互之間不能出現爭搶客源情況。”
聽完馮沾蟾懦杀居嬎悖斐上萑肓艘魂嚦了肌�
之前朱朝成其實多少有些看不上馮盏目Х饶滩璧辍�
因為自從是進入股票市場,跟著一些老法師見識到了金融市場大筆資金進出。
朱朝成眼裡,自家的王朝大酒樓賺到的也不過是一些小錢。
所以朱朝成得知妹妹跟馮蘸镶罚_了這樣一家咖啡奶茶店,他是真的沒把這個店當回事。
在他看來,這麼一個店,市場裡隨便一個大戶,都能吃掉好多家。
可是認真聽馮沾笾滤懔艘幌赂鞣矫娴某杀尽�
朱朝成忍不住就在想,如果馮赵跍情_起多家的分店。
按照馮账f,把店的位置選好,到時候店鋪覆蓋滬城的情況下,那所有店每天的營收確實是一筆非常可觀收入了。
關鍵按照馮盏挠嬎悖杀緛K不算是很高。
尤其是有了多家店的情況下,成本實際上可以進一步攤薄。
朱朝成不動聲色,開始跟著馮账麄兗乙黄饚只睢�
他想要看看,今天下午這家店究竟能賣出多少?
午後,開始店裡沒有什麼顧客。
第一批顧客來到店裡,實際上人數上也並不多。
朱朝成看了不禁覺得,為了這麼點人,大過年的這樣忙碌,是不是太不值當?
可隨著第一批顧客幾乎算是都剛拿到蛋撻和奶茶。
很快第二批、第三批的後續顧客接二連三的進門來。
不少是昨天得到訊息趕過來,但是沒有能買上的顧客,今天專門提早一些過來。
很多都是全家約好,或者是和朋友約好,準備下午一起去逛一逛街。
知道轉角這家店已經營業,專程先過來買奶茶和蛋撻的。
朱朝成眼見著客流是越來越多。
當馮秀玲帶著外甥女開始寫號牌的時候。
朱朝成不可思議看著幾乎已經被人擠滿的店。
見到這樣的情景,朱朝成終於意識到,自己到底是小瞧了這麼小小一杯奶茶和一個蛋撻對大傢伙的吸引力。
當然這麼多的顧客,一方面是還算是春節期間,另一方面馮战o的折扣也很吸引人。
基本上在折扣之後,一杯奶茶搭配上一隻蛋撻差不多也就5元。
這個價格放在1991年不算低。
可是過年嘛,對很多人而言,過年期間花上這5元也可以接受。
朱朝成也是加入操作間大家中間,他也開始搖晃起奶茶。
倒是讓馮湛梢猿槌錾韥怼�
他和表姐專心致志的做著蛋撻。
然後朱朝成幫忙幹活中,發現店裡叫號的機制非常好。
所有人先去排隊付錢領一個號牌。
然後就可以在店裡等候了。
等買的東西做好,會被大聲叫到號碼。
再拿著號牌到櫃檯前,交出號頭就能換到自己點的奶茶和蛋撻。
這種流程避免了插隊的情況,更是讓大家取東西的效率也得到提升。
朱朝成跟著幹了一個下午,發現馮找幌盗械慕洜I策略確實是相當厲害。
大約在一輪顧客差不多都走完時。
朱朝成也不禁覺得膀子有那麼點酸。
“這還真是個力氣活啊。”
馮招呛亲哌^來,伸手給朱朝成捏了捏膀子和肩頭。
“辛苦阿哥了。”
朱朝成:“不辛苦不辛苦,幹了這麼一會,我覺得還挺有趣的,我這樣辛苦一下午,回去了,你曼文阿姐也不好說我天天不幹活了。”
這話讓店裡大家都忍不住笑了起來。
歡笑中,店門被人推開。
大家一起喊了一聲:“歡迎光臨。”
然後看清了進門來的身影,竟然是顧佳瑜。
顧佳瑜走到櫃檯前:“哦呦你們偷偷提前營業,也不通知我一聲啊?”
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孫晴依笑嘻嘻:“不是怕耽誤學姐你過年嘛。”
顧佳瑜是和父母一起來,她把父母拉上前來看一看。
“爸爸媽媽你們看看,這家店是不是很棒?”
顧佳瑜父母和所有第一次來店裡的人一樣,滿臉充滿驚訝地四處打量起來。
第260章 顧佳瑜帶家人來光顧(第二更,求訂閱)
看了一圈店裡,顧佳瑜母親先開口:“囡囡這個店裡好漂亮。”
顧佳瑜聽母親這話微笑著向母親介紹了馮铡�
“媽媽這個是表弟馮眨致返男N神,這家店的裝修是他設計的,讓我們學校建築設計系的同學畫出來,再找人照著裝修出來。”
馮湛聪蝾櫦谚つ赣H:“阿嬸好。”
顧佳瑜母親微笑打量馮铡�
母親心裡暗想著:自家囡囡說的還真沒錯,這小夥子皮膚黑一點之外,長得還真是很標識的,黑黑皮膚反倒是更顯得英武。
顧佳瑜又把自己爸爸也叫過來。
“爸爸你過來呀,你也見見表弟。”
顧佳瑜父親顧修志看向馮眨婀謫柵畠海骸澳阍觞N隨便叫人家表弟?”