回到1990,經營個體餐館開始 第170章

作者:旁墨

  韓鵬程:“那行,你自己去找他。”

  馮眨骸昂茫是要謝謝阿叔。”

  馮德忠也開口:“對的,要謝謝韓總你的。”

  韓鵬程:“爺叔你不要叫我韓總,叫我‘鵬程’或者‘小韓’都行的。”

  馮德忠笑呵呵:“好,好,都是自家人不用客氣。”

  隔壁李國勝的餐館拿過來,當晚馮站妥尳鹆峒t坐不下的顧客,直接坐到隔壁去了。

  這也讓一些顧客感到有些驚訝。

  “哦呦,這麼快小廚神有擴大地方了啊?”

  “我之前就覺得,隔壁這麼一個餐館在這挺彆扭的。”

  “是的呀,這家地方不小,小廚神拿過來,可以有更多的桌子坐人。”

  “這麼一來,以後再來啊,就有更多的地方可以坐,可以少排一會隊了。”

  “哈哈哈,就怕以後來的客人更多,還是要排隊。”

  “排隊也沒關係啊,小廚神的手藝擺在那,排隊吃也樂意。”

  “你們說,這麼多人,所有菜都是小廚神親手做嗎?”

  “這都不知道啊?小廚神怎麼可能每道菜都親手做啊?那麼多人,他一個人做不累死?只要菜的味道好不是就行?”

  大部分顧客都知道,馮詹豢赡苊康啦硕甲约河H手做。

  但大家也發現,金玲紅餐館菜的味道始終很好。

  這說明,哪怕不是馮沼H手做的菜,味道上也沒有太大偏差。

  所以顧客也都願意來吃。

  乍浦路上,很快李國勝把餐館轉讓的訊息就傳開了。

  王朝和珠江兩家大酒樓,朱曼文和陸芳馨笑呵呵,都覺得馮盏氖侄未_實厲害。

  其他一些小老闆們不免是有那麼點兔死狐悲。

  所以有幾個小老闆,乾脆晚上找到王朝和珠江,想要讓朱曼文和陸芳馨幫忙問問,馮战酉聛頃粫阉麄兌纪虂悖�

  朱曼文和陸芳馨也是被這幫老闆逗樂了。

  “哦呦,你們擔心什麼勁啊?馮家小弟哪裡能要那麼多鋪面?人家不睡覺了?一天到晚的光做菜?也做不了那麼多人啊?”

  “是的呀,你們不要擔心,李國勝的餐館是因為就在隔壁,他拿去了門臉可以變得完整了,你們離得那麼遠,人家還看不上呢。”

  “就是,不要一個個瞎擔心,好好做生意啦。”

  “有這份擔心,不如把你們的菜做做好,多吸引一些顧客。”

  經過朱曼文和陸芳馨的勸說,讓其他餐館的老闆也都是紛紛安下心來。

  同時乍浦路上的小餐館老闆們也都清楚了。

  如今乍浦路算是真正三足鼎立。

  王朝和珠江兩家大酒樓,再加上一個金玲紅,幾乎是已經成為乍浦路上招牌。

  只要有他們三家在,就能幫乍浦路吸引來很多的顧客。

  有了足夠多的客流,大家的生意也就都好做了。

第182章 外帶讓生意更火爆(第二更,求訂閱)

  馮諡榱税踩矠榱撕蟻阊b修的進度。

  很乾脆把金玲紅一樓的半邊隔開。

  這麼一來,讓金玲紅一樓的空間變得更小。

  如果不是提前擴充了後面的地方,可能金玲紅在裝修的時間裡,就只能做二樓包房的生意。

  顧客們倒是沒有過多的苛責什麼。

  畢竟在這個狂放的年代,金玲紅這樣擴張店面的行為,在滬城很常見。

  何況圍擋掉一樓的半邊,也是為了大家的安全。

  只不過,這樣一來,確實讓金玲紅的顧客要少了一些。

  但馮找灿兴硗獾霓k法。

  那就是提前找李富民幫忙聯絡生產紙質餐盒的廠子,讓那邊給自己提前發過來了一批紙質餐盒。

  餐盒上面還印上了金玲紅的名字,包括金玲紅的外語字母。

  其實,這個時代更多還是用泡沫餐盒的。

  只不過泡沫餐盒的規格,馮沼X得不太適合裝店裡搭配麵條的澆頭。

  所以馮者是願意多花一些錢,採購來一批紙質餐盒。

  當然馮沼眉堎|餐盒還有一個原因是,紙質餐盒外層上可以印上金玲紅的名字。

  這麼一來,餐盒被顧客拿回去用了之後,哪怕是被丟進垃圾桶裡,也很容易會被人看到金玲紅餐館的名字。

  這也會成為一種變相的廣告。

  一些中午到金玲紅買了麵條帶回單位吃的人,被單位同事詢問的時候,也可以亮出餐盒。

  在聯絡了李富民後,對方也是相當迅速,就幫馮章摻j好。

  僅僅幾天時間,一批紙質餐盒試用品就被送來。

  馮湛戳酸幔喈敐M意。

  因為有李富民的面子,對方廠子裡這批試用品只收了馮粘杀举M用。

  來送貨的人,是李富民的親侄子。

  看得出來,因為李富民在原料廠子當副廠長,自家侄子這也算是近水樓臺先得月。

  馮盏挂彩敲靼祝瑸槭颤N李富民明明幫廠子談下一大筆訂單,反倒是在廠裡遭受到一些排擠。

  說白了廠子裡很多人恐怕知道,李富民給侄子的廠子提供了一些便利。

  不過這些不在馮湛紤]範圍內。

  馮詹辉诤趵罡幻袷莻什麼樣的人。

  反正對方給了他便利,而且對方也願意相信他。

  做生意講究一個相互信任和與人為善。

  李富民在廠子裡的內鬥,馮詹幌胫酪膊粫䥇⑴c。

  和李富民侄子談妥,馮諞]有著急把杯蓋設計給對方,他需要等去給李富民做了翻譯回來後,才能決定是不是繼續跟李富民侄子合作。

  有了這一批試用的紙質餐盒,金玲紅打包外帶的顧客頓時就多了。

  這種紙質餐盒對上班族來說實在是太方便了。

  有些甚至中午過來前,從單位打個電話到金玲紅,提前就訂好多少份麵條,以及說清楚要什麼樣的澆頭。

  等到中午休息的時候,訂單的人直接過來付錢拿回去。

  這種方式,也讓馮詹唤肫鹆耍磥淼耐赓u。

  當然現在金玲紅還做不了送餐上門。

  畢竟店裡的人手就那些,中午客人一多就根本忙不過來了。

  哪裡還有空餘的人手去給人家送餐上門?

  而且大部分打電話到店裡提前訂單的。

  都是距離乍浦路不遠,一些單位裡的人。

  他們是有單位背景,也不怕他們訂了之後會逃單。

  畢竟之前也都是經常過來金玲紅吃午飯。

  結果因為金玲紅中午麵條外帶的興起,一下子讓金玲紅中午的生意更好了。

  之前很多人中午不來吃,是因為金玲紅中午排隊太厲害。

  現在可以到這邊提著餐盒就走,很多人覺得這樣太方便了,所以紛紛都選擇中午到金玲紅來提上一盒麵條回去吃。

  尤其是馮瞻言咎峁┙o外國人的意麵加入了選單後。

  更加讓番茄肉醬意麵成為金玲紅中午爆款。

  不少附近的職員們,得知金玲紅中午有賣意麵,還是獲得外國人認證過的,正宗的番茄肉醬意麵,那更加是成為很多人午餐必吃的一種時髦。

  結果本來是為了追求時髦,為了表現出自己足夠高階。

  買回去吃了發現,原來還真的是非常好吃。

  番茄肉醬掛滿了意麵,經過馮照{配的獨特酸甜口,真的是開胃而且很下飯。

  不少人吃的是有些欲罷不能。

  然後就再次吸引來一些雜誌和報紙採訪馮铡�

  很快雜誌上出現了一張,馮斩酥讶忉u意麵穿著廚師服的照片。

  這張照片迅速提升了金玲紅和馮盏闹取�

  之前僅僅只是說他是乍浦路上小廚神,拍攝他做的菜大部分也都是本幫菜。

  並不會被很多外地在滬城的老闆們注意。

  畢竟在很多人眼裡,馮詹贿^就是一個本幫菜的新星廚師。

  可是這一次不同了,雜誌和報紙的報道,已經把馮盏姆讶忉u意麵塑造成了全滬城最正宗美味的。

  甚至有雜誌還專門採訪了吃過的外國人,外國人明確表示味道很好。

  這一下子讓一些滬城西餐廳的廚師們有些受不了。

  1990年西餐廳的廚師,很多時候還是要表現出他們高人一等。

  尤其是在滬城一些知名的西餐廳,很多的西餐廚師收入和地位都相當的高。

  結果現在被報紙和雜誌報道後,一個之前做本幫菜的年輕小廚師,竟然做出被譽為是滬城最正宗的番茄肉醬意麵。

  讓那些西餐廳裡的大廚們,感到這是對他們廚藝的一種羞辱。

  開始這個事情傳到西餐廳廚師耳朵裡,他們雖然感到憤慨,卻沒有把馮辗旁谘垩e。

  覺得不過是一些報紙和雜誌故意在挑起話題,為了他們小報和雜誌的銷量。

  可是很快,西餐廳的老闆們遭遇到了一些問題。

  那就是幾位去過金玲紅的外國人,向西餐廳的服務生反應,他們西餐廳裡的意麵味道不對,還不如一家街頭中餐廳做的好吃。

  外國人這麼一番反饋,自然是讓西餐廳老闆們坐不住了。

  老闆第一時間就找到西餐廳的主廚。

  “我不管你們用什麼方式,我們是西餐廳,如果外國人都不來了,再被那些雜誌和小報進行大肆報道,你們覺得還會有人願意來嗎?

  如果我這裡沒有生意,那麼我也不能保證你們幾位還能被留下。”

  這是首當其衝,滬城一家很出名,大部分時候都接待外國人的,西餐廳老闆對廚師說的話。

  西餐廳的廚師們也感到很冤枉。

  他們學了這麼多年的西餐,一直都是這樣做的。

  怎麼會突然就被人說不正宗?

  關鍵最讓西餐廳廚師們不理解的是,大家竟然都說一個街邊小餐館裡,一個16歲孩子做的番茄肉醬意麵最正宗。

  這讓西餐廳的一群廚師感到難以理解。

  如果是有新的西餐廳開業,請了厲害的國外廚師來。

  那麼還可以讓西餐廳的一群廚師覺得心裡好受。

  可以安慰自己是技不如人。