作者：拉轟的黎叔
王大錘對羅大姐說道。
王大錘按照部位進行了分解，把五花肉挑了出來。
等王大錘處理的差不多了。
缸已經洗出來了。
王大錘把要醃製的肉，遞給羅家姐妹。
自己開始換刀，切起來板油和五花肉。
板油裝了一盆，五花肉裝了一大盆。
王大錘把剩下的半邊肉從樹上解了下來，繼續分割。
把五花肉全部切好，全部做酥肉。
然後又開出了排骨，肩胛骨，龍骨，大腿骨。
肉分的差不多了，留下了五花肉，骨頭和一些瘦肉，其他的全部醃製。
缸裡的肉一層的往上碼。
羅家姐妹兩可開心了。
從來沒有像這樣醃製過肉，太豐盛了。
一種富足感油然而來。
王大錘已經在打雞蛋調製酥肉了。
兩人醃製好了肉，王大錘就把缸子抱進了大丫家客廳。
然後用東西蓋了起來。
要在缸子裡面醃製兩到三天。
王大錘開始剁排骨，羅家姐妹開始熬豬油。
把所有的骨頭都剁好了，用盆裝起來。
大丫的大小腸已經洗好了。
現在又在洗豬肚。
小春在看著兩個奶娃。
王大錘趁大家沒有注意，給大小腸裡面扔了個採集術。
要是吃大小腸，吃出原味就不好了。
大小腸肉眼可見更乾淨了一些。
原本還想著是不是搞點臘腸什麼的，太麻煩了不弄了。
燉吧，估計這上十天天天就是燉菜。
排骨燉蘿蔔，龍骨燉蘿蔔，筒子骨燉蘿蔔。
燉豬肺，燉大腸，燉小腸，燉豬肚。
王大錘連選單都想好了。
王大錘又把豬肝給切了。
瘦肉也切了一大碗。
今天就豬肝瘦肉湯吧。
王大錘把案板清理了一下，收了起來，把東西擱在小桌子上。
王大錘把豬肝瘦肉端進廚房。
香味引得狗狗進進出出的。
“那個酥肉會弄嗎？”
王大錘看到豬油熬製的差不多了問了句。
“不就是油炸嗎？”
羅二姐說道。
“不要用豬油，把豬油都盛起來，用豆油炸，炸到金黃色就可以了別炸老了。”
王大錘囉嗦了兩句。
“把油渣端出去。”
羅大姐說道。
算了不管了，愛咋樣就咋樣吧。
王大錘端著油渣出來了。
王大錘吃了兩口，非常香。
“吃油渣咯！”
王大錘喊了一聲，孩子們和狗子們都圍了上來。
王大錘把油渣往桌子上一放，讓大家自己抓著吃。
王大錘拿幾塊餵狗狗。
殺年豬的快樂就是這樣的。
王大錘逗著狗狗，享受著這樣的日子.
第108章 過年（求鮮花，求收藏）
無論怎樣的環境都阻擋不了國人歡慶春節的熱情。
快到過年的時候，王大錘就問羅家姊妹春節怎麼過。
羅家姊妹說，該怎麼過就怎麼過。
孩子們的新衣服，玩具，豐盛的年夜飯，守歲，壓歲錢，貼窗花對聯，祭祖什麼的.
流程和講究比後世還要多，有道是越窮越講究，物質的缺乏，就需要更多儀式來滿足精神的需求。
寄託希望的儀式，是人們對於更好生活的嚮往。
鄉村裡相對的簡單些。
在京都這樣的大城市裡。
60年代的春節習俗和後世沒有多大區別。
如辦年貨、掃塵、貼年紅、團年飯、守歲、壓歲錢、拜歲、拜年、舞龍舞獅、拜神祭祖、祈福攘災、燒炮竹、燒煙花、遊神、押舟、廟會、遊鑼鼓、遊標旗、上燈酒、賞花燈等習俗。
雖然普遍比較貧窮，不過在這個盛大的節日，熱鬧程度和後世並無多大差別，只是不能像後世的吃食那麼的豐盛，但在一些習俗上現在比後世更熱鬧、更有趣。
例如廟會、舞龍舞獅、拜神祭祖等。
當然這些與王家莊裡就比較遠了。
王家莊裡就是寫春聯，貼窗花，貼門神，孩子們新衣服，新玩具，包餃子，祭祖，放鞭炮，團圓守歲，新春拜年。
王大錘早早就到公社辦了年貨，買了紅紙，筆墨，門神，香、蠟、火紙、鞭炮。這些到是不需要票據。
王大錘還在遊戲空間裡準備了玩具（木刀、面具、布娃娃），紅圍巾，糖果，花生，瓜子。
都藏著臥室裡，到時候弄出來。
吃食都是羅家姐妹自己做的，衣服早就做好了，一水的皮草，全家都是毛團子。
到了大年三十這天。
王大錘沒有回京都過年。
大早上，王大錘和眾人就開始準備。
首先就是蒸包子饅頭。
然後包餃子。
中午的時候，王大錘就把玩具禮物分發給了孩子們。
糖果、花生、瓜子都擺上了桌子。
王大錘開始寫春聯，大丫和小春在羅家姐妹的指導下剪窗花。
大門口：
橫批【恭賀新春】
上聯【春滿人間百花吐豔】
下聯【福臨小院四季常安】
大錘家：
橫批【歡度春節】
上聯【春回大地風光好】
下聯【福滿人間喜事多】
大丫家：
橫批【喜氣盈門】
上聯【春花含笑意】
下聯【爆竹增歡聲】
還有什麼廚房的五味調和、兔坏牧笈d旺、石榴樹上的碩果累累等等。
對聯幹了，幾個孩子就去把門神和對聯貼上，非常熱鬧。
王大錘的書法還可以，在業餘組裡能混個優秀。
可惜遊戲裡面沒有琴棋書畫的技能。
收音機裡面傳來了歌聲。
簡單的祭拜了一下祖先，放了一掛鞭炮。
團圓的餃子和包子端上桌子。
年夜飯在夜將黑的時候就開始了。
王大錘溫了一壺花雕酒。
“新年了，大家有什麼想要的，有什麼新年願望講一下嘛。”
王大錘看著氣氛好，就提了一個話題。
“我希望大家都健康不生病。”
羅大姐說出了自己的願望。
“我希望孩子們快樂，學習進步。”
羅二姐說出了她的願望。
“我希望我能換個同桌，我同桌話太多了。”
大丫的願望非常實際。
“我也希望我能換個同桌，我同桌話太少了。”
小春笑嘻嘻的說道。
“乾脆你們兩個對換好了。”
王大錘說道，大家都笑了。
“我希望天天像過年一樣，大家在一起非常高興。”
二丫說出了她的願望。
“我希望我弟弟快點長大。”
小夏的願望非常有意思，這孩子有點早熟。
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