作者:拉轟的黎叔
婁曉娥問道。
“不用,就叫比那多(Bianco)吧,再搞一個副牌,名字叫做(Happywater)歡樂之水。
這邊釀造紅葡萄酒,白葡萄酒,氣泡酒三種酒就可以了。”
王大錘對婁曉娥說道,也是對團隊說道。
這些團隊成員都是歐洲通,讓他們知道怎麼做就行了,具體的還得等九月份王大錘來釀造。
“那我們回巴里!~”
“嗯,團隊完事後,留下一人協助招聘來的莊園主進行管理,留下五十萬美元,進行開支和申請副牌。”
“剩下的團隊成員和我們一起到蘇格蘭那邊,收購一家威士忌酒廠,然後去西柏利亞收購一家伏特加酒廠。
這次出國就這三件事。”
王大錘交代完事後,就和婁曉娥先回到了巴里。
浪漫之國並不大,往來交通便利。
眾所周知,越貧瘠的土壤,越艱辛的自然條件,越能孕育出頂級的葡萄酒,當然前提是要確保自己能夠生存。
幾百年來,波爾多葡萄酒之所以能夠長盛不衰,正是酒農及酒商們明白成功來之不易,著眼於未來,時時刻刻保持風險憂患意識。
而基於這樣的意識所形成的釀造及銷售方式,堅持抵制各種誘惑,一直屹立至今。
他們的釀造方式根據AOC的法例,波爾多葡萄酒的法定品種共有7種,其中紅葡萄品種5種,分別為:赤霞珠、梅樂、品麗珠、小維度及卡門利亞。
白葡萄品種2種,分別為:長相思及賽美蓉。而波爾多葡萄酒基本上都是採用混釀的方式來調配的,也就是說使用兩種或以上的葡萄品種來釀酒。
至於為什麼要採用混釀的方式,波爾多人告訴愛好者的理由非常誘人,顯得既專業,又典雅。
混釀的紅葡萄酒中,赤霞珠撐起骨幹,而梅樂則豐滿了血肉;混釀的白葡萄酒中,長相思提供足夠的酸度,賽美蓉則增添厚度,使酒體不會太單薄。
王大錘只需要再釀造過程中,加入一定量的遊戲空間葡萄來改善口感就行了。
至於這裡有著成熟的咦髂J剑醮箦N並不想管太多,按照當地的傳統執行就行,只不過每年王大錘需要來這裡釀造即可。
波爾多葡萄酒古老的銷售模式是:酒莊經紀人酒商,酒莊是不直接銷售葡萄酒給酒商的,他們僅面對經紀人。
當然王大錘的比那多酒莊銷售,那更加不用擔心。
直接打包到香港,再進行二次郀I就好。
給一定的利潤到酒莊,讓他們正常經營和發展就好了。
能夠發展成什麼樣子,或者能不能達到列級酒莊的水準,那就不是王大錘能夠管的到的,需要酒莊自己來努力。
或者有一天,王大錘沒有興趣了,就直接打包轉手。
又或者讓孩子們來這裡奮鬥,看緣分吧。
當然這些話王大錘在心裡盤算就好了,說給別人聽那就是不合適。
王大錘和婁曉娥在巴里又呆了兩天,和團隊回合,就啟程來到了蘇格蘭。
這裡的威士忌酒廠還是很出名的。
王大錘在這裡收購一家威士忌酒廠並不困難。
就好比在國內搞一個酒廠一般容易.
第798章 威士忌酒廠
蘇格蘭地方不大,確有數百家威士忌酒廠。
主要分佈在高地地區和斯佩塞地區,少量在艾雷島區域。
威士忌釀造分為麥芽釀造和穀物釀造,算是一種蒸餾酒。
王大錘收購的這家威士忌酒廠就在高地。
高地產區是面積最大的蘇格蘭威士忌產區。
地形起伏劇烈、氣候凜冽,高地威士忌的特點是圓潤,強勁和凌冽,帶有一絲煙燻泥煤味。
沿海的酒廠帶著些許海風氣息,而在更為遙遠的北高地,威士忌擁有更為濃烈的石楠花香氣和奔放個性,在更隱蔽的東高地和中高地的威士忌更擁有更多果香。
這家威士忌酒廠,有點想一個大型四合院,廠房裡面有像大喇叭一樣的蒸餾裝置。
王大錘品嚐了一下這個工廠出產的威士忌,口感凜冽刺激,煙燻泥煤味有點明顯,不怎麼適合東方的口感.
這個叫高原騎士的酒廠混了十多年混的快要破產了,王大錘這才有了機會入手。
酒廠的一幫人並不固執,王大錘甚至準備留下這幫人馬來繼續管理生產酒水。
酒廠基本上都是農村級,主要就是為了消化當地的糧食產出。
所以酒廠的存在就關係著當地農夫的利益,所以這場收購還有當地農場主代表參與。
王大錘把意思給大家講了明白。
主要是穩定的收購和生產,酒水主要出口到東方,有合適的利潤來維持酒廠的發展。
有了這個前提,大家就很滿意了。
他們的述求非常簡單,酒廠正常收購糧食就行了。
酒廠如果有著穩定的持續的發展,那麼大家的利益就一致了。
蘇格蘭人有兩樣東西是世界上的,一是民歌,二是威士忌。
那麼,蘇格蘭威士忌如何釀造?
威士忌採用傳統工藝生產,主要工序為麥芽粉碎、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾調。
具體的就不科普了,有著成熟的一套咦髂J健�
有趣的是,按照他們的酒法,威士忌新出的酒水原酒一般需要儲存三到十年。
威士忌的貯存期,取決於原酒的成分,通常,硬穀類威士忌比純麥芽威士忌口味輕,所以成熟期較短。
貯存威士忌的橡木桶有3種容量:即110加侖桶(500L);5060加侖桶(227272L);40加侖桶(172L)。
橡木的木質孔徑較大,空氣可較容易地透入酒中,進行緩慢氧化,以改善威士忌的口味。
成熟的威士忌一般供應銷售商進行勾調。
王大錘的酒廠也是一樣,新酒出來後,取消儲存環節,王大錘就讓其出口到香江,然後由香江這邊來進行勾調口味,也便於王大錘來作弊。
威士忌酒水在橡木桶中,隨船咻攣K不會影響酒水,反而可以加速威士忌熟成,到了香江之後,王大錘在利用遊戲空間的時間效益,三到六個月就可以完成熟成過程。
再勾兌王大錘釀造的酒水,就可以改善出合適的口感。
然後進行灌裝貼牌,安檢質檢之後,然就可以進入內地市場。
大概就是這麼一個流程。
所以酒廠還需要再香江設定一家灌裝廠,來完善高原騎士酒廠的體系。
不過這都是小事。
畢竟現在的香江,和那邊的關係是一個體系。
威士忌酒廠還在生產,儲存了很多銷售不出去的原酒,1年到10年年份的都有。
這種儲存也是酒廠價值的最大部分,也是壓誇酒廠的最後一根稻草。
酒廠主管叫謝爾蓋斯。
王大錘要求他把這些儲存酒水全都裝船起叩较憬ァ�
這次收購花費了320萬刀樂,其中儲存酒水佔了大部分。
起碼有200萬刀用來支付這個賬單。
“謝爾蓋斯,你這邊繼續生產就可以了,儘量讓酒水的口感圓滑一些,其他的一切照舊,按照規矩來進行生產就行,主要是保障酒廠的安全。”
“老闆如果不需要我們來進行銷售的話,我們的壓力就小了。”
“別高興太早,雖然沒有銷售壓力,但是有改善酒水口感的任務。
畢竟我們現在的酒水一言難盡,不算多好,回頭我還要特別調製,不然銷售都是問題。”
“明白了。”
“我這邊留下一人,監督財務,然後酒廠在留下五十萬刀,當作開支,剩下的就看你們的了,當酒水儲存到一定量之後,就發往香江,香江那邊就會及時跟你們結算。
我會給足夠你們開支和發展的利潤,你這邊就安穩的發展就好了。”
“明白了老闆。”
經過一週時間的,才搞定這邊的事物。
連帶婁曉娥都沒有帶著到處轉一轉。
“大錘這邊不是有很多華人嗎?”
“這邊最出名的就是牛奶製品和威士忌酒水了,畢竟是以農業發展才產區。”
“那我們從這裡進口牛奶產品怎麼樣?”
“你是說代理奶粉品牌。”
“對,就是這麼個意思。”
“可以,還可以代理一些酒水品牌。
回頭一起進入我們的體系裡面銷售。”
“對對,我回頭給貿易公司講一講,想來還是有錢途的。”
“是很有錢途。”
這年頭外國的東西就是有牌面,沒有辦法,這股潮流起碼等國內發展起來才能夠流轉。
“讓團隊拍攝一下資料,回頭好進行產品包裝宣傳使用。”
“這個已經安排了。”
“那就好,我們在蘇這邊玩一天,就去西伯利亞。”
“好的。”
王大錘和婁曉娥帶著團隊在威尼斯湖轉了一天,原本還準備去看看古堡什麼的,都沒有時間,這地方古城堡特別多。
尼斯湖水怪,是地球上最神秘也最吸引人的謎之一。
尼斯湖位於蘇格蘭高原北部的大峽谷中,湖長39公里,寬2.4公里。面積並不大,卻深。
平均深度達200米,最深處有293米。
該湖終年不凍,兩岸陡峭,樹林茂密。
湖北端有河流與北海相通。
關於水怪的最蛙記載可追溯到公元565年,有著不少傳說,不過很遺憾王大錘這一行人,沒有幸甙l現什麼水怪。
只得匆匆離開,前往西伯利亞.
第799章 我們曾經的北海
這個時節來西伯利亞還是很美好的。
至少天氣不冷。
從京都到大熊國的國都,有一條鐵路線,那就是K3。
也就是後世的中歐北線,貫穿整個西伯利亞。
還有一條線路,是後世的中線,現在還沒有搞成。
所以王大錘想的是在西伯利亞的鐵路線上,找一個城市建設酒廠。
這樣上可咻數侥箍疲驴煽焖俚倪輸到京都。
所以王大錘到了莫斯科後,就找來了地圖開始和團隊選擇地址,讓團隊去打前站。
王大錘和婁曉娥還要匯合貿易公司的團隊,在這裡儲備分公司和安保公司。
儘管是儲備普通的安保公司,在這裡還是歷經重重困難,但是貿易公司建立非常順利.
伊爾庫茨克是王大錘選定的酒廠建設之地,選擇這個地方,因為這個地方靠近貝加爾湖,這裡有大量的黑土地,有漂亮的風景,還有就是優質的淡水資源。
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