作者:拉轟的黎叔
時間很快就到了忙月。
學校依舊放忙假。
孩子們都回來了。
忙假的第一個週末。
正是和宋援朝,美婷約定的日子.
王大錘一大早就離開了王家莊,和章美麗交代一聲。
去弄海鮮。
收穫的時節,王家莊是另外一種摸樣。
金黃的麥地,一家家的人,都在手工割麥子。
全村就王大壯家,王大錘家和大伯一大家沒有種地,算是最輕鬆了,也算是體現了搞果園的優越性來。
現在可沒有收割機下鄉,除了哪些大型農場,機械化生產現在還做不到,全都是拿著鐮刀一把一把割麥子,和大生產的時候差不多。
不過就是各家幹各家的,生活上也更加捨得一些,畢竟吃不好,身體上受不了不是。
好在沒有大隊長天天催,可以憑藉自己家的勞力和體力,算計著把自家的麥地給收割完成。
收完了還得脫粒。
脫粒倒是有機械可以用,不過需要人往裡面塞麥子草,後面還得有人抄麥草,捆麥草,也不是一家人能夠幹完的,所以往往是鄰家一起幫忙,一種互助形式。
麥草弄成麥草跺,進行儲存,可以用來養牛或者燒土灶。
麥子就弄到曬場進行暴曬,清除麥子的水分。
當然,在暴曬之前,還得揚場。
就是在有風的時候,把打下來的麥子揚到空中,利用風,把麥芒子麥殼子等輕質的雜質給清除。
暴曬完成後,就是交公糧。
大概就是這麼一個流程。
所以,種田也是極為繁瑣,耗用工時特別多的活計。
算上工時,基本上都是虧損的,畢竟機械化程度不高,所以完全都是拿勞力和體力來換取生產的物資。
不過這是沒有辦法的事情,畢竟沒有那麼多崗位提供給文化水平不高的農民們。
同時,這一批農民也是最後的一代傳統農民了,他們是付出最多的一代。
包括現在承受的農業稅,提留這些。
後世改革,給了他們補助,也是因為他們巨大的付出。
扯遠了。
王大錘離開王家莊。
這種從遊戲揹包中倒物資的事情,王大錘乾的多了,現在也沒有那麼多攝像頭,所以一點問題都沒有。
不過,早上還是要去師姐單位請一下師姐。
上次說好了的,怕她不重視。
到了太平橋這邊,上樓給通報了一聲。
“師姐,今天早上忙活一下,就到我那裡去吃海鮮哈。”
王大錘笑呵呵的說道。
“怎麼,海鮮弄到手了。”
“是啊,十一點半開席,我還要去買點菜,你早點過去唄。”
“行啊。”
王大錘請了就離開了,回頭找了個地方,把大魚桶給放在了皮卡車上。
順便還放了一些牛羊豬,雞鴨鵝的肉食。
滿滿一車。
回到王家莊的時候,在大伯門口下了車。
喊上大伯,大媽和孩子們到家裡吃飯。
順便給車上塞了幾箱汽水和啤酒。
還給大伯結了賬。
到了家後,把東西都搬了下來。
“小冬,可城,一個個的過來幫忙啊。”
王大錘喊了一聲。
幾個小夥子都跑了過來,還有可貴和可翠。
一個個的都成了大小夥子,吃得好,又練武,長得非常結實。
算是可以派上用途了。
“爹,這些魚我都不認識啊。”
可依說道。
“這是海魚,你當然不認得了,做出來非常好吃。”
王大錘說道。
可城他們幾個小夥子把肉食已經送到廚房了,海魚,海貝什麼都不會處理了。
還有一桶海蟹和龍蝦之類的東西,幾人更是不曉得怎麼處理。
王大錘停好車之後,來處理。
鮮活生猛的海鮮,只需要簡單的處理。
先把貝殼類到了一些在大木盆裡面。
找刷子,讓可依,可翠,四丫幾個姑娘洗刷乾淨。
這些可以蒸也可以炒。
大響螺,大黃螺這些大海螺需要用鉤子,把肉給吊出來,這是幾個男孩子最喜歡的事情,空殼是孩子們稀罕的玩具。
香螺之類的小海螺,可以直接蒸煮炒香。
讓孩子們在這裡清理,王大錘把海參清理出來。
讓水泡著,回頭紅燒。
然後又清理出來大青蟹,梭子蟹和龍蝦。
這個就主要是清蒸。
幾個女人把廚房的肉食處理了個大不離,就圍過來看熱鬧。
看著生猛海鮮,也不曉得怎麼入手。
王大錘只好一個一個的教他們處理方法。
海魚,主要是海鱸魚,黑稠,和石斑魚,一樣抓了三條,今天準備開三桌。
“家裡的大盤子算是有了用處了。”
羅小鳳感嘆道。
“這些魚,拉回來後,養不了多長時間的,魚都殺掉,冰凍起來嗎?”
章美麗問道。
“回頭給大夥都分一些,剩下的都殺掉冰凍起來。”
“這也太多了,一桶海魚,一桶蝦蟹,一桶貝殼類的。”
羅大鳳說道。
這魚桶可是專門倒騰魚的,每一個都快一人高了。
要是不是王大錘有一把力氣,上車下車都費勁。
“把家裡的木盆都倒騰出來吧,分一下類。”
王大錘說道。
幾個女人就去清理大木盆去了。
這會兒,大壯,和平和豐收三個來了。
“剛好殺魚的勞力來了。”
王大錘笑著說到。
“我去,大錘這弄的是海魚嗎,一個個這麼生猛。”
王豐收說道。
“你們注意一點,這些魚咬人不說,有些背刺還有毒,戴手套處理吧。”
王大錘對三人說道。
“我們怎麼處理,全都殺掉。”
“這些海魚可是不能放的,現在天氣又人,不殺不行啊,半個小時到一個小時,估計會全部死光光的。”
王大錘感嘆道,現在沒有條件養海魚。
這也是現在海鮮貴的原因,其實原產地價格不怎麼高,八幾年,海鮮就是幾毛一斤,珍惜級別的還海貨也就幾元一斤。
到了內地,一般人想吃生猛海鮮都沒有機會吃到。
這不是錢的問題,實在是海魚暫養技術沒有發展起來的問題。
三人找了手套,拿這敲衣服的莽錘,開始敲海鮮。
打死打暈就開始殺了起來.
第704章 王愛民回來了
女人們看了個新鮮就去處理肉食去了,她們的活計也不少,做酥肉,燉母雞,滷肉等等有得忙。
不光是今天的兩餐,一處理就順手都處理出來,後面整個忙月還要吃呢,這麼一大家子,每天都吃不少東西。
特別是孩子們,一個個飯量頂頂好,羅大鳳就說過了,現在做飯都得用桶裝飯,不然孩子們都吃不飽。
大夥正熱火朝天的擺弄著,師姐先到了。
“呵呵,會擺弄不,要不要到我飯點裡面去喊個廚師過來。”
師姐一遍圍觀,一遍說道.
“不用,海鮮方便,不是蒸就是煮,吃的就是那個鮮香味道。”
王大錘說道。
王大錘的廚藝也不差,更何況還找遊戲空間的何雨蒙補過課了。
處理這些海鮮還是非常輕鬆的,一些特殊的海鮮,王大錘根本沒有帶過來,自然沒有什麼難度。
“章美麗她們呢?”
“你沒有聞到味道嗎,她們在廚房裡面處理肉食呢。”
“哦,是哦,酥肉味道。”
說著,就跑出廚房去了。
“你師姐在你嫂子的店鋪進貨上面,幫了不少忙。”
王大壯說道。
“沒事,算是我支援你們的,人情不用你擔心。”
王大錘說道。
幾個嫂子的服裝店,現在生意不錯,後面都有人跟著開服裝店,也沒有對店裡產生什麼影響,可見師姐確實幫忙了。
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