作者:我最白
只見羊肉此刻呈現在所有人眼前,這隻羊被殺了,肉很完整,色澤鮮紅漂亮有彈性,甚至已經讓人產生想做了喫的衝動。
而時間只過去7分21秒!
也就是說林知白只用不到八分鐘,就把沸羊羊徹底殺好了!
【!!!!】
【越帥的男人越殘忍!】
【還真特麼是庖丁解羊啊,你怎麼這麼熟練啊!】
【荒漠屠夫是吧?】
【才八分鐘,就殺的這麼幹淨,羊頭割了,羊皮剝了,羊內臟都歸類好了!】
【殺羊前首富笑的多燦爛啊!】
【笑容越燦爛,噶羊越狠!】
【一般人沒殺過幾百頭羊,都做不到這麼熟練!】
網友紛紛被震驚了!
旁邊的夜鶯三人也被驚的不行!
她們親眼看着林知白化身屠夫一步步殺羊,其動作熟練的簡直讓人害怕,似乎羊身體的每一個部位他都瞭如指掌,動手的時候那叫一個冷酷無情!
碰!
碰!
碰!
殺好羊之後,林知白幾刀下去,把羊前腿給剁了下來,清洗乾淨後,放上了孜然和辣椒以及料酒乃至洋蔥等等,要醃漬一段時間,然後做成烤羊腿。
因爲這附近有個土窯。
那窯子用來烤羊腿再合適不過了。
而倆羊後腿,林知白則打算用來做手抓飯,XJ風味的羊肉手抓飯味道也是一絕。
當然。
做之前同樣要處理好,尤其是要去掉羊肉的羶味兒。
不過羊肉的羶味大不大,有時候和技術無關,和羊的品種以及生長環境有關。
荔山這一帶的羊品種好,屬於基本沒什麼羶味兒的羊,所以林知白做起來也更得心應手些。
就這樣。
把羊的不同部位切好之後,林知白開始在心底規劃,每個部位最終要做成什麼菜式了。
沒錯。
之所以買這隻羊,是因爲林知白想要做一道全羊宴!
在《荔山行》這個節目裏,做一桌子全羊宴,然後請十幾個嘉賓們一起喫,多好!
當然,說是請,其實是收費的。
林知白從不做虧本的買賣,這隻羊一百桃花幣,今晚林知白就要把錢全部賺回來!
就這樣。
把其中一根羊後腿醃漬完成後,林知白前往土窯。
“嚶嚶你來燒火。”
“好……”夜鶯左顧右盼,“這個怎麼燒?”
“那兒有個口,你找些木頭之類燒,也可以丟點碳進去,我在超市那邊買了些。”
“哦哦。”
夜鶯在林知白的指揮下行動。
等窯燒好,林知白讓其滅火,並朝着窯內潑了點水,頓時水蒸氣漫天。
而後林知白將羊腿放進了窯中並蓋上,並直接找來一塊布,浸溼了水之後封在上面,再用一些泥土直接壓在布上,同時窯口也直接拿溼土封死。
“不用火嗎?”
夜鶯根本看不懂林知白的操作。
林知白道:“不用火了,窯子封死,就這樣悶倆小時就熟透了。”
“接下來呢?”
“燒個羊蠍子火鍋。”
林知白給每個部位都做了安排,羊蠍子做火鍋最好。
羊腿除了整個烤之外,還可以做羊肉串,這個應該最受歡迎,屬於不愛喫羊肉的人也會喫些的。
然後羊排就清燉的,蒜香煎的都做一些。
羊頭也要做,牙齒敲掉,眼珠子之類提前挖出來,然後狠狠煮到晚上,確保其軟爛入味兒。
羊雜什麼的,就更不用說了。
“這個白色的,帶點粉的是什麼啊?”
夜鶯像個好奇寶寶,在旁邊打下手,一邊時不時提問,“還挺可愛的。”
“這個?可愛?”
林知白看向夜鶯指的部位,笑道:“這個是羊寶,也叫羊外腰,說白了就是羊的高玩,因爲咱們殺的是隻公羊。”
高……高玩?
夜鶯表情有些尷尬,趕緊轉移話題道:“那那那那這個呢?”
“這個?”
林知白看着那坨紅黑色物件,表情微妙,這夜鶯可真會挑着問啊。
“怎麼了?”
“這是羊腰子,也就是羊的腎部,簡稱羊腎。”
腰子?
夜鶯更加尷尬,怎麼自己問的東西,不是腰子就是高玩啊?
她不想說話了,倒是旁邊的楚楚來了句:“所以這倆就是傳說中男人喫了很補的東西?”
“是的。”
“你喜歡喫嗎?”
楚楚好奇的盯着林知白,“男人喫了大補呢。”
林知白搖頭道:“這兩樣東西的羶味兒最大,得是特別喜歡喫羊肉的人才會喜歡。”
好吧,其實是騷腥氣味很大,林知白喫不來。
當然話是這麼說,反正林知白打算好好烤羊腰子羊寶之類,因爲他知道有人就好這口,去燒烤店看到菜單的都知道,越是這些部位賣的越貴,因爲一隻羊身上就出那麼點兒腰子和高玩。
“都忙起來。”
林知白道:“你們把這些肉給串起來,腰子之類也一起串到竹籤上,考慮到今天你們幫我幹活兒,晚上喫的時候,給你們打五折。”
就這樣。
三人穿羊肉串。
林知白則處理羊蹄和羊雜等剩下的食材。
觀醒劭醋乓坏烙忠坏啦耍涣种捉o做出來,只感覺肚子裏的饞蟲都被勾出來了!
【看着好香啊!】
【這誰頂得住啊!】
【這分明是在做全羊宴!】
【窯裏的烤羊腿熟了沒?】
【這個香辣羊蹄真的絕了!】
【看那個清燉羊肉的顏色好亮啊!】
【不知道手抓飯味道怎麼樣。】
【開始烤串兒了!】
【你可以永遠相信林大廚!】
【好想去參加節目,我願意用所有桃花幣,換這一頓全羊宴!】
終於。
四小時過去了。
夜鶯在大羣裏艾特所有人:“快來喫飯,林大廚做了一桌子好菜!”
唰唰唰!
其他三組的人立刻趕來。
人還沒有到活動中心,所有人的鼻子,就聞到了一股誘人至極的肉香,同時伴隨着一些孜然等燒烤香料的味道……
大家不由得加快腳步。
而當大家抵達活動中心門口,赫然看到了一張大桌子已經擺放完畢。
大桌之上則是一道道硬菜,有羊蠍子火鍋,有手抓羊肉,有散發着騰騰熱氣的羊湯,乃至一碗碗羊肉手抓飯,還有一些林知白正在煙熏火燎中,燒烤的羊肉串等等……
有人數了一下。
算上手抓飯,林知白用一隻羊,做出了足足十六道菜!
咕嘟!
所有人口生津液!
就連不愛喫羊肉的幾個,看着這一桌子硬菜,竟然也生出了想要試試的衝動,因爲鼻尖傳來的那個味道實在是太香了!
“今天是自助餐。”
正在做燒烤的林知白笑道:“每人十五個桃花幣,就能隨便喫,敞開了喫……”
十五個桃花幣!
喫一頓全羊宴!
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畢竟大家都知道林知白的廚藝是什麼水平,他張羅了這一桌子菜,味道絕對非常絕,這注定是大家參加節目以來,絕無僅有的一頓超級大餐!
“對了。”
林知白看向導演道:“您想喫的話,也得給我十五個桃花幣哦,現在開始先給錢的可以先上桌,再等等肉可冷了。”
“我!”
“我喫!”
“我也喫!”
藍野等幾個男嘉賓根本頂不住這樣的誘惑,果斷給林知白桃花幣,急吼吼的想上桌。
這樣一來。
其他嘉賓也忍不住了。
導演黃庭嘴角微微抽搐,他本想讓林知白財產縮水,但看這一桌全羊宴的架勢,可能這波林知白的財產不但不會縮水,反而會更加膨脹……
自己忽略了林知白頂級大廚的實力!
給他一隻羊,他能從其他嘉賓身上,把錢給全部賺回來,甚至賺的更多!
算了。
管不了那麼多了。
黃庭擦了擦嘴角的口水,直接拿出十五個桃花幣,這頓飯他也要喫!
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