我在萬界擺攤賣燒烤 第793章

作者:水煮妖花

胡鐵花說:“涼了你再加熱唄。”

歐陽鋒說:“加熱之後,口感不如剛出爐的時候!”

林宇笑着說:“行了,廢話少說,咱們開始品嚐陸小鳳的烤乳豬和烤全羊!”

陸小鳳拿起蓋子,展示他烤的乳豬。

這隻烤乳豬,通體紅亮,猶如琥珀,顏色極爲誘人。

陸小鳳說:“我這道烤乳豬,先用醬汁塗抹醃製入味,然後塗抹蜂蜜,鎖住內部的香味,在烤制的時候,又塗抹冰糖水,避免烤得太乾,從而保持鮮嫩的肉質!”

說完,陸小鳳持刀切開烤乳豬。

瞬間,呈現一隻豬蹄膀。

陸小鳳說:“我在烤乳豬的同時,又烤了一隻豬蹄膀。”

林宇說:“你把豬蹄膀塞入豬肚子裏,挺有想法。”

陸小鳳:“燒烤美食,重在創意。”

林宇說:“創意還不錯,但不算新穎。”

陸無雙說:“畢竟,這個蹄膀,是大豬的蹄膀,跟烤乳豬無關,屬於強加給烤乳豬的食材。”

郭芙蓉說:“是啊,大豬的蹄膀,味道必然不如烤乳豬。”

陸小鳳說:“圖個新鮮而已,我沒考慮那麼多。”

他手腕一甩,用尖刀劃開了烤豬蹄膀,露出豬肉和豬骨。

林宇說:“這隻蹄膀,烤的表皮酥脆,裏面鮮嫩,不知味道如何。”

說完,林宇夾起一塊烤豬蹄膀,開始品嚐。

嘎吱,嘎吱……牙齒嚼碎了豬皮。

林宇的眼睛倏地發亮。

“味道不錯,豬皮果然酥脆可口,肥肉酥爛,入口即化,瘦肉濃香,瘦而不柴!”

“而且,豬蹄膀自身的味道中,吸收了烤乳豬的嫩香之氣,這點讓我覺得意外……”

見林宇給了烤豬蹄膀很高的評價,白展堂、段正淳、刀白鳳、郭芙蓉和陸無雙也立即品嚐。

“哇!烤豬蹄膀真的很香!好喫!”

“外酥裏嫩,回味悠長!”

“奇怪,豬蹄膀放在烤乳豬的肚子裏,怎麼會烤的表皮酥脆呢?”

……

陸小鳳解釋:“我先把豬蹄膀烤到六成熟,然後塞進烤乳豬的肚子裏一起烤,便可讓豬蹄膀的表皮達到酥脆的程度!”

刀白鳳說:“豬蹄膀都烤的如此美味,這隻烤乳豬,想必更加好喫!”

陸小鳳手持尖刀,開始切割烤乳豬……

第1006章 羊肚子裏的水果

鋒利的尖刀,劃開紅亮焦脆的豬皮,隨之冒出撲鼻的香氣。

這隻烤乳豬,可謂“色香味”俱全!

郭芙蓉說:“我很喜歡喫豬皮,蘸着白糖喫。”

陸小鳳搖搖頭:“不用蘸白糖,因爲烤炙的時候,刷過多層冰糖水,豬皮已經吸收了甜味,應該蘸辣醬和鮮醬。”

郭芙蓉伸手,拿起一片烤豬肉,蘸了蘸碟子裏的辣醬,開始品嚐。

嘎吱……嘎吱……

豬皮在脣齒之間發出清脆悅耳的聲音,皮下的肥肉早已烤的肥而不膩,入口即化。

“好喫!真香!”郭芙蓉由衷地稱讚。

霍都的眼中,釋放嫉妒之光。

林平之坐在臺下,一副酸溜溜的神態。

白展堂拿起一根烤豬排,急不可耐地啃喫。

林宇、段正淳、刀白鳳和陸無雙,也認真品嚐。

“沒想到啊,陸小鳳的烤乳豬,比霍都的烤乳豬更好喫!”

“豬皮焦脆香酥,豬肉鮮嫩,回味無窮啊!”

“陸小鳳的烤乳豬,水品快趕上林哥哥的海南臨高烤乳豬了!”

林宇笑着說:“長江後浪推前浪,陸小鳳乃燒烤界的後起之秀,潛力無限!”

陸小鳳說:“林掌門太抬舉我了,跟你相比,我差得遠呢!”

品嚐完烤乳豬,緊接着品嚐陸小鳳烤制的全羊。

這隻烤全羊,也烤的通體紅亮,色澤誘人。

不過,在羊身的邊緣,也就是羊肚子切開的部位,有點烤糊了。

陸小鳳說:“之前耽誤太久,我加熱了烤全羊,所以難免有點火大。”

說着,陸小鳳手腕抖動,使用鋒利的尖刀割除了烤糊的羊肉和羊皮。

歐陽鋒冷笑:“欲蓋彌彰。”

陸小鳳說:“我怎麼欲蓋彌彰了?我一沒隱瞞,二沒掩蓋。”

歐陽鋒說:“烤糊了就是烤糊了,需要割掉麼?不就爲了掩飾你沒掌握住火候?”

陸小鳳說:“老毒物,你的耳朵沒聾吧?我已經解釋了,因爲之前林平之和嶽不羣鬧事情,加上嶽不羣和楚留香抓鬮,從而耽誤了燒烤大賽,導致我的烤全羊變涼。”

“原先的烤全羊,已經烤得恰到好處,回爐加熱,必然出現一點烤糊的皮肉。”

“所以我認爲,這種烤糊的情況,是有情可原的,林掌門,你認爲呢?”

沒等林宇回應,嶽不羣大聲說:“陸小鳳,你確實欲蓋彌彰,掩飾自己的錯誤!”

“我坐在臺下,都能看出,你的烤全羊在回爐時烤糊了,而歐陽鋒的烤乳豬和烤全羊,回爐時沒有烤糊。”

臥槽,嶽不羣居然借用幫歐陽鋒助威的方式,貶低陸小鳳。

一方面,可以減輕歐陽鋒的敵對心理,另一方面,通過抨擊陸小鳳來削弱對方的氣勢。

不過,歐陽鋒的烤乳豬和烤全羊,在回爐加溫的過程中,確實沒有烤糊。

陸小鳳鄙視嶽不羣一眼,懶得懟他。

繼而,陸小鳳對林宇說:“請各位裁判品嚐我烤的水果烤全羊!”

水果烤全羊?

陸無雙問:“你的水果呢?”

陸小鳳晃了晃手中的尖刀,瀟灑地劃開烤全羊的肚子。

霎時,露出各種水果。

有蘋果、香蕉、梨子、柑橘、葡萄。

陸小鳳說:“這些水果,放在羊肚子裏,不是爲了吸收羊肉的香味,而是把自身的天香之味,傳給羊肉。”

刀白鳳說:“你的意思,羊肚子裏的水果,不能喫?”

陸小鳳說:“羊肚子裏的水果當然能喫,我的意思是,水果是輔助食材,不可喧賓奪主。”

郭芙蓉說:“講得好!烤全羊嘛,就應該突出主角,烤出美味絕倫的羊肉,而不是輔助食材。”

陸無雙說:“是啊,搞那麼多花裏胡哨的東西,沒多大的意義,烤全羊必須喫出羊肉的鮮美。”

刀白鳳說:“不過,我想嘗一下,羊肚子的蘋果,究竟是什麼滋味。”

段正淳說:“我也想嘗一嘗。”

陸小鳳用尖刀刺中蘋果,取出後切成兩半,遞給段正淳和刀白鳳。

白展堂說:“我很好奇,不知香蕉是什麼滋味,給我來一根。”

烤全羊肚子裏的香蕉,帶着香蕉皮。

陸小鳳取出香蕉,遞給白展堂。

迅速剝開香蕉皮,白展堂開始喫香蕉,不由地眉飛色舞。

“乖乖,這香蕉好喫,軟糯粘牙,又甜又香。”

這邊段正淳和刀白鳳各喫了一口蘋果,並不再品嚐。

刀白鳳說:“蘋果在羊的肚子裏,吸收了羊肉的香味,還有一點羶味,並不好喫!”

段正淳說:“我也這麼認爲,與白鳳心有靈犀。”

刀白鳳翻了個白眼:“誰與你心有靈犀?”

段正淳說:“我與你做了二十年夫妻,當然心有靈犀。”

刀白鳳說:“你若與我心有靈犀,便不會背叛我,到處留情了。”

段正淳說:“縱然我身在天涯海角,但我的心,仍牽掛着你,想念着你。”

“閉嘴!”段延慶在臺下叫喊,“段正淳!你已經與刀白鳳斷絕了夫妻關係,居然還調戲他,簡直無恥至極!”

段正淳說:“我何時調戲了白鳳?我講了幾句真心話,不行嗎?”

“不行!”李青蘿、秦紅棉、阮星竹三人異口同聲。

甘寶寶也差點反對,及時忍住了。

段正淳說:“荒唐!我僅僅說了與白鳳心有靈犀,你們如此激動?”

刀白鳳說:“段王爺,我已是段延慶的妻子,請你自重,不要輕薄於我。”

瞬間,段正淳的臉色微紅。

連刀白鳳都表示不爽,段正淳的顏面無存。

林宇說:“蘋果放在烤全羊的肚子裏,直接與羊肉接觸,在燒烤的過程中,吸收羊肉的一點羶味,非常正常。”

白展堂說:“所以我纔不品嚐蘋果,而是選擇香蕉。”

陸無雙說:“師兄聰明!香蕉的皮厚,擋住了羊肉的羶味。”

郭芙蓉說:“如果羊肚子裏,放入一些核桃,會是什麼味道?”

陸無雙咯咯直笑:“小郭真逗,核桃的皮又厚又硬,放在羊肚子裏,燒烤之後,肯定沒有羊肉的香味,也不會有羊肉的羶味。”

郭芙蓉說:“可惜,羊肚子沒有放桃子,我最喜歡喫水蜜桃。”

陸小鳳說:“各位,別談論水果了,請品嚐烤全羊的羊肉。”

他動作極快,用尖刀切割烤全羊。

經過炭火的反覆烤炙,整隻山羊的皮肉極爲酥爛,輕易地被切開。

林宇率先品嚐“水果烤全羊”,連聲誇讚。

“不錯,不錯,陸小鳳的烤全羊,達到一流的水平!”

陸小鳳笑得開心。

霍都的眼中,嫉妒之意更加濃重。

段正淳、刀白鳳、白展堂、郭芙蓉和陸無雙品嚐“水果烤全羊”之後,也都讚不絕口。

“羊肉毫無半點羶味,鮮美至極啊!”

“皮脆肉爛,入口香濃,這是我喫過排名第二的烤全羊,因爲排名第一是林宇的烤全羊。”

“沒錯,味道僅次於林宇的烤全羊!”

“比霍都的烤全羊強十倍!”

聽着評價,霍都的臉色發灰。

金輪法王的兩道標誌型的極其拉風的濃眉,攢在一起,表情不悅。

他本與鳩摩智聯手合作,爭取在大理國的燒烤大賽上奪得名次,企圖獲取千萬兩獎金。