我在萬界擺攤賣燒烤 第757章

作者:水煮妖花

後來,刀白鳳爲了報復段正淳,把自己獻給醜陋的乞丐(段延慶),從而懷上段譽。

生了段譽之後,刀白鳳仍在道觀裏生活許多年。

段正淳登基當了大理國的皇帝之後,內心有愧,親自把刀白鳳請回了皇宮,尊封爲皇后。

刀白鳳恨段正淳到處留情,但她的內心深處,仍愛着這個男人。

況且,爲了段譽以後能繼承皇位,刀白鳳必須留在皇宮內,保護並支持段譽。

刀白鳳雖然也開始喫葷,卻從不殺生。

如今,見到碩大的“老鱉精”,刀白鳳觸目驚心,產生不悅之情。

呂正平忙說:“皇后娘娘,老鱉這麼大,不見得成精,畢竟不是烏龜。”

刀白鳳哼了聲:“少唬我,老鱉和烏龜長成這麼大,都必然成精。”

呂正平無奈,不再解釋。

段正淳笑着說:“眼下是燒烤大賽,不是放生大賽,何必糾結老鱉是否成精?”

呂正平抱拳,感激地說:“段皇爺英明。”

林宇說:“評價燒烤美食的水平高低,不要夾雜個人的感情色彩,請皇后娘娘理智,否則,對呂掌門不夠公平。”

刀白鳳說:“好吧,我就不追究他宰殺老鱉精之事。”

段正淳指着碩大的烤老鱉,興致勃勃地問:“怎麼喫?”

第969章 燒烤廚藝明顯提高

呂正平抄起一把尖刀,迅速割下老鱉的“裙邊”。

“烤老鱉的裙邊,最鮮最嫩,請段皇爺和皇后先喫裙邊。”

段正淳和刀白鳳,品嚐烤老鱉的“裙邊”,兩人讚不絕口。

這隻老鱉的體型碩大,它的“裙邊”也比較多。

緊接着,林宇、白展堂、郭芙蓉和陸無雙,也品嚐烤老鱉的“裙邊”。

味道確實鮮美。

隨後,呂正平切開烤老鱉的四肢。

段正淳邊喫,邊說:“老鱉的裙邊,烤得很嫩,鱉肉也很勁道啊。”

白展堂嚥下鱉肉:“我頭一次喫到這麼大的老鱉,真的很過癮!”

陸無雙說:“我覺得,鱉肉雖然比較勁道,但有點硬,烤的火候有點過了。”

林宇點點頭:“沒錯,火候稍微過了點。”

呂正平忙解釋:“由於這隻老鱉太大,我怕烤不熟,所以多烤了一會。”

林宇說:“過猶不及,一旦烤久了,鱉肉容易發硬。”

呂正平說:“多謝林掌門指導,我下次改進。”

這傢伙,還算謙虛。

林宇說:“接下來,品嚐鳩摩智的燒烤美食。”

慕容復急了眼,欲言又止。

林宇故意把慕容復排在後邊,讓他內心上火。

鳩摩智昂首挺胸,指着盤子。

“各位,小僧烤的美食是——吐蕃葡萄烤羊排!

盤中擺着一大塊羊排,上面覆蓋了一層葡萄。

郭芙蓉說:“用葡萄跟羊排搭配,創意獨特。”

陸無雙說:“我很喜歡喫葡萄。”

鳩摩智說:“這些葡萄,乃吐蕃的當地特產,這塊羊排,來自吐蕃當地的山羊!”

段正淳問:“吐蕃距離大理,路途遙遙,國師如何及時把葡萄和羊排叩酱罄恚俊�

鳩摩智說:“我早有準備,三天之前,便派人快馬加鞭返回吐蕃,把當地的葡萄和羊排叩酱罄恚瑺懥吮3中迈r,特意在袋子裏放了冰塊,並存在木箱中,防止融化。”

段正淳讚許地說:“嗯,國師有心了。”

鳩摩智說:“小僧可保證,這道燒烤採用的葡萄和羊排,屬於正宗的吐蕃特產,也足夠新鮮,倘若有半點異味,小僧願以死謝罪!”

林宇說:“你的命不值錢,死不死無所謂。”

鳩摩智的表情尷尬,忙說:“請段皇爺和皇后先品嚐‘吐蕃葡萄烤羊排’。”

段正淳說:“我雖是皇上,但也是裁判組的成員,不必每次都要我和皇后先品嚐,大家一起喫吧!”

段正淳擺出親民的姿態,顯得平易近人。

林宇也不客氣,捏起一顆吐蕃的葡萄,仔細觀察。

葡萄皮,經過炭火的烤制,表面已經綻開了。

所以,在烤制的過程中,葡萄的汁液流淌在羊排上,逐漸地滲入羊肉內。

毋庸置疑,羊排的肉香夾雜着葡萄的香甜之味。

林宇放下葡萄,夾起一塊羊排,迅速啃喫。

果然,羊肉有葡萄的香甜,十分美味。

平心而論,鳩摩智的這道“吐蕃葡萄烤羊排”,下了很大的工夫,屬於上乘之作。

陸無雙喫完一顆葡萄,由衷地稱讚:“葡萄烤熟了一半,帶有特殊的濃香,另一半是生的,帶有原本的香甜!好喫,非常好喫!”

段正淳嚥下羊肉,點點頭:“羊排美味至極,不愧爲吐蕃的特產!”

刀白鳳說:“葡萄和羊肉,都很好喫,不錯,不錯啊。”

白展堂和郭芙蓉,也覺得“吐蕃葡萄烤羊排”美味可口。

聽着裁判們的好評,鳩摩智露出得意的笑容。

在七俠鎮燒烤大賽中,鳩摩智烤炙的“龍鳳呈祥”和“龍兄鼠弟”,沒能獲勝,他一直心懷不甘。

如今來到大理國的燒烤大賽,鳩摩智使出渾身解數,烤制了這道“吐蕃葡萄烤羊排”,力圖奪取勝利,參加最後的“終極之戰”。

段譽笑着說:“截至目前,六道燒烤美食,已經品嚐了四道,還剩兩道……”

沒等段譽講完,慕容復又舉手:“這次該輪到我了吧?”

林宇指着嶽不羣面前的盤子:“嶽不羣,你烤的什麼美食?”

慕容復大囧。

嶽不羣伸手,揭開盤子上的木蓋。

瞬間,露出六隻動物的蹄子。

白展堂問:“馬蹄子?牛蹄子?”

嶽不羣說:“非也,這是驢蹄子。”

段正淳的眼睛一亮:“天上龍肉,地上驢肉,我在中原遊玩時,多次喫過驢肉,印象深刻,但從未喫過驢蹄子。”

嶽不羣說:“我烤的這道美食,名字叫作——滷香烤驢蹄子,一定會讓段皇爺大快朵頤!”

郭芙蓉嗅了嗅鼻子:“哇,好香!”

白展堂嚥下口水:“實不相瞞,我最喜歡喫驢肉,但烤驢蹄子,我也從未嘗過。”

隨機,六人開始品嚐。

林宇定睛,觀察“滷香烤驢蹄子”。

色澤紅潤,肉香濃郁,勾人食慾。

嶽不羣侃侃而談:“兴苤H蹄子皮厚肉羶,難以烹製,更難以燒烤。”

“所以,我提前把驢蹄子的驢毛剔除乾淨,割除羶味較重的部分,然後焯水去異味。”

“經過三個時辰的文火慢燉,這六隻驢蹄子,在滷湯中燉得軟糯粘牙。”

“燒烤時,再灑上佐料,下火慢烤,使其驢皮酥脆,肉質香嫩……“

這鳥人滔滔不絕,講得眉飛色舞……

嘎吱……嘎吱……

段正淳嚼爛綠皮,滿臉的陶醉狀。

“香啊……香啊……”

嶽不羣說:“驢皮可入藥,對男人和女人都有益處,可滋陰、清熱、涼血、活血、養血。”

刀白鳳忽然秀眉微皺:“嶽掌門的驢蹄子,烤的驢皮確實酥脆,但裏面的驢肉和驢筋,仍有點羶味。”

“羶味?”嶽不羣的臉色劇變,“不可能,絕不可能!”

“驢蹄子焯水時,特意加入黃酒,燉煮時,又加了蔥姜,還有各種香料,足足燉了三個時辰,怎麼會有羶味?”

段正淳說:“我沒喫出羶味。”

刀白鳳說:“但我確實喫出了羶味呀。”

林宇細品,也嚐嚐了幾分羶味。

有人口味重,可能覺得不羶,但對刀白鳳來說,就覺得羶味明顯。

林宇說:“皇后所言沒錯,烤驢蹄子的確有些羶味。”

嶽不羣的神態焦急,看向白展堂、陸無雙和郭芙蓉。

白展堂嚥下驢肉:“嗯,有一點,如果多放辣椒麪,就能遮住羶味。”

郭芙蓉說:“嶽掌門做的是滷味烤驢蹄子,不是香辣烤驢蹄子,咋能放辣椒麪呢?”

陸無雙說:“我也覺得有點羶味,這道烤驢蹄子,應該做成香辣口味,而不是滷香口味。”

林宇說:“這說明,嶽不羣對自己的燒烤廚藝比較自信,不用辣椒和胡椒來烤制驢蹄子!結果,他玩砸了!”

嶽不羣的臉色發紅,預感到自己會被淘汰。

畢竟,張三丰的“豆腐皮卷香菜”和鳩摩智的“吐蕃葡萄烤羊排”,得到了六位裁判的好評和肯定。

嶽不羣越想越不甘心落敗,眼珠子轉了轉,不知尋思什麼鬼主意。

慕容復再次舉手:“終於輪到我了吧?”

林宇說:“你排最後,前面的五道燒烤美食已經品嚐完畢,現在當然輪到你了。”

沒等段譽開口,慕容復朗聲說:“我烤的美食是——麻雀鬥鵪鶉!”

盤中,放着六串竹籤。

每根竹籤上,串着一隻麻雀和一隻鵪鶉。

慕容復說:“麻雀和鵪鶉,都是燒烤佳品,請各位品嚐。”

段正淳拿起一串“麻雀鬥鵪鶉“,笑眯眯地欣賞。

“這麻雀和鵪鶉,拔了毛之後,除了大小不一樣,其它看着都一樣。”

刀白鳳說:“烤的火候不錯,紅彤彤的。”

林宇問:“慕容復,你解釋一下,這道燒烤,爲什麼名字叫做‘麻雀鬥鵪鶉’?”

慕容復說:“我把竹籤從麻雀的尾部穿到麻雀的嘴,又穿過鵪鶉的嘴,抵達鵪鶉的尾部,從形態上看,麻雀和鵪鶉嘴對嘴,像似在爭鬥!”

陸無雙點點頭:“竹籤上的麻雀和鵪鶉,還真是嘴巴對着嘴巴,有點意思。”

白展堂說:“慕容復,你在七俠鎮的大賽中,做了‘鴿子蛋烤生蠔’,還做了‘壯骨牛筋烤黃瓜’,雖然花了心思,最終還是輸給了楚留香。”

“今天,你這道‘麻雀鬥鵪鶉’,還算有點創意,就是不知味道如何……”

“味道不錯……”段正淳喫得津津有味。

刀白鳳邊喫邊說:“麻雀和鵪鶉,烤得外酥裏嫩,十分鮮美,還有淡淡的辣味。”

慕容復聽着,神態更加得意。

白展堂也品嚐幾口,點點頭。