我在萬界擺攤賣燒烤 第268章

作者:水煮妖花

侍衛迅速端起托盤,放在裁判桌上。

大塊的豆腐,烤得表面呈金色,極爲誘人。

豆腐的頂部,抹了一層“讚美甜麪醬”,撒了少許的碎蔥花和胡椒粉,別無其它點綴。

吳三桂拿起尖刀,準備切開豆腐。

周儀嵐忙提醒:“不可用刀,必須用筷子撥開豆腐!”

吳三桂放下尖刀,抄起筷子,戳進豆腐裏,緩緩地撥開……

只見豆腐內部,藏着十條細長的泥鰍!

吳三桂驚喜:“居然是泥鰍!它們如何在豆腐之內!”

劉玄初睜大眼睛:“整塊豆腐,撥開之前毫無破損!每條泥鰍,烤熟之後完整無缺!這……這太匪夷所思了!”

趙穎兒笑着說:“顯而易見,十條泥鰍活着的時候,便已鑽進豆腐裏,然後被一起烤熟。”

泥鰍鑽豆腐,在現代社會屬於一道家喻戶曉的傳統名菜。

相傳,河南周口圈的神廟街,一個名叫邢文明的漁民,以捕撈魚蝦爲生,常捕到一些泥鰍,把較大的泥鰍賣掉之後,小的泥鰍無人問津,便帶回家烹食。

他先把小泥鰍放入水盆裏吐淨淤泥,再直接倒入鍋內與豆腐一起燉煮。

等煮熟之後,發現小泥鰍都鑽進了豆腐中,味美無窮,取名爲“泥鰍鑽豆腐”。

後來,經過廚師的不斷改良,”泥鰍鑽豆腐”被烹製得更加精細,還有兩個雅稱:漢宮藏嬌,貂蟬豆腐。

但清朝初期,“泥鰍鑽豆腐”尚未被髮明。

周儀嵐沒經過林宇的提示,居然創造出這道奇特的燒烤美食,足可見她絞盡了腦汁。

當然,也跟周儀嵐易容喬裝成“賣豆腐的駝背老頭”有一定的關係。

畢竟,豆腐是“石磨幫”的主要食材,應該圍繞豆腐進行構思和創意,從而烤制一道奇葩的美食。

吳三桂興致勃勃地說:“鄒幫主,快向本王揭祕,你如何製作這道奇葩的燒烤!”

周儀嵐咳嗽幾聲,用蒼老的聲音解釋。

“俺先把十條小泥鰍放在清水裏,吐出肚子裏的泥,然後把骨頭湯倒入鍋內,文火加溫,再把十條小泥鰍和這塊大豆腐一起放入熱湯裏。”

“小泥鰍怕熱,無處可逃,便慌忙鑽進了豆腐裏,等骨頭湯沸騰,十條小泥鰍已經燙死,固定在豆腐中。”

“此時,俺撈出豆腐,瀝乾湯汁,放在燒烤網上,用炭火慢慢燒烤,直到豆腐的表面被烤成金黃色,則大功告成!”

“這道奇葩美食,把豆腐的美味與泥鰍的美味相結合,名字叫作——活泥鰍鑽豆腐!”

好!腥撕炔剩�

趙穎兒趁機誇讚:“薑還是老的辣啊,鄒幫主奇思妙想,讓我們大開眼界!”

多隆說:“活泥鰍鑽豆腐,簡直太奇妙了,這道燒烤可以招入宮中,讓皇上和太后品嚐,他們一定喜歡!”

吳應麒非常驚訝,準確地說,是孫雲磊震驚。

他沒想到,“泥鰍鑽豆腐”的發明創造者,竟然成了“石磨幫”的賣豆腐駝背老頭!

劉玄初捻着鬍鬚,由衷地讚歎:“大千世界,無奇不有!石磨幫不但採用玄鐵鑄成‘玄鐵磨’,還能別出心裁,創造如此新穎奇葩的燒烤美食!”

馮錫範、張青峯、鮮兆飛、萬英才,也真心實意地誇讚。

龍兒忽然問:“活泥鰍鑽進了豆腐裏,它們的內臟,豈不還在肚子中?如此腥臭,怎麼能喫?”

林宇一怔,難道,龍兒想找茬挑毛病?

第391章 喫泥鰍不吐魚骨

面對龍兒的質疑,周儀嵐嘿嘿而笑,滿臉的皺紋猶如一朵菊花。

“其實,俺本想去除泥鰍的內臟,但泥鰍個頭較小,去內臟時,容易弄爛苦膽,所以才把泥鰍提前放在清水中養了一夜,讓它們徹底吐出肚子裏的淤泥。”

龍兒的柳眉微皺:“即便如此,我仍覺得內臟不乾淨,至少,土腥味太重了。”

周儀嵐說:“龍教主若嫌棄,可不喫泥鰍的內臟,只喫泥鰍的肉!”

吳三桂忙說:“小泥鰍嘛,只要處理乾淨,無須祛除內臟,這跟炸小毛魚同樣的道理啊!鄒幫主講的對,龍教主可不喫泥鰍的內臟。”

由於黛丹莉已獲得八票,達到吳三桂預期的目標,他不用再偏袒黛丹莉,暫時支持石磨幫的幫主“鄒無影”。

龍兒取出細長的銀針,刺入豆腐內,開始檢測是否有毒。

周儀嵐嘿嘿幾聲:“俺如果有本事下毒,還用懸賞三十萬兩銀子擒拿神祕盜伲堪巢蝗缭缭谛F磨上塗滿毒藥,讓任何人不敢觸摸,一碰就中毒身亡。”

馮錫範好奇:“世間的玄鐵較少,鄒幫主如何獲得大量的玄鐵鑄造成磨盤?”

周儀嵐隨口說:“在石磨幫,有一位技藝超凡的老鐵匠,他收集了許多玄鐵,專門鑄造寶劍和寶刀!”

馮錫範一聽,興趣濃厚:“改日登門拜訪,請老鐵匠爲我鑄造一把玄鐵鋼刀!”

周儀嵐說:“老鐵匠只爲本幫的弟兄們鑄造兵器,從不爲外人鑄造。”

馮錫範說:“千金易得,寶刀難求!只要老鐵匠爲我鑄造一把玄鐵鋼刀,我願奉上一萬兩銀子,表達感謝之意!”

周儀嵐說:“馮大人求刀若渴,等俺回去之後,與老鐵匠商量商量吧。”

馮錫範笑呵呵地說:“有勞鄒幫主,我靜候佳音。”

聽着周儀嵐一本正經地忽悠馮錫範,林宇又忍不住笑出聲。

龍兒收起銀針,對吳三桂說:“稟王爺,豆腐和泥鰍都沒有毒,可放心品嚐。”

馮錫範立刻手動,把豆腐和泥鰍分成十份,放在腥说谋P子裏。

吳三桂率先品嚐,喫下一塊豆腐,繼而驚呼:“這……這豆腐的味道太鮮美了!簡直不可思議啊!”

吳應麒不以爲然,也喫下一口豆腐。

他的眼睛噌地放光:“確實不可思議!我從來沒喫過如此美味的豆腐!”

“活泥鰍鑽豆腐”的表面,在烤制的過程中,塗抹了一層神奇的“讚美甜麪醬”,大大增加了豆腐的美味,迅速控制了吳三桂和吳應麒的大腦神經,令他倆徹底折服。

緊接着,吳三桂和吳應熊喫泥鰍,緩緩地咀嚼。

兩人的雙眼微眯,沉浸在泥鰍的美味中,無暇稱讚……

趙穎兒、多隆、劉玄初、馮錫範、張青峯、鮮兆飛、萬英才,也開始品嚐。

趙穎兒的雙眸發亮:“哇……豆腐非常滑嫩,吸收了泥鰍肉的鮮美!泥鰍的肉,入口即化,太好喫了!”

劉玄初搖頭晃腦地說:“色明遠勝梨花白,香嫩清柔鮮凝脂!這豆腐烤得表皮酥脆,外香裏嫩,令人回味悠長!我可對天發誓,也從未喫過如此美味的豆腐!”

“豆腐中的泥鰍,肉質更爲細膩爽滑,鮮味無窮,毫無半點的土腥味,與之前所喫的河豚肉不分上下!美哉!妙哉!”

林宇暗暗得意,“活泥鰍鑽豆腐”和“核桃烤河豚肉”都塗抹了“讚美甜麪醬”,兩者的美味各有千秋,當然不分上下。

多隆的喫相豪爽,滋溜滋溜,使勁吸食泥鰍的嫩肉,咽入肚內。

他模仿劉玄初的語氣,也搖頭晃腦地說:“泥裏跌打又滾爬,滑溜溜來黑黢黢,其貌不揚卻美味,脣齒之間較高低!哈哈哈……泥鰍實在太好喫了,一條根本不夠我喫啊!”

說完,多隆再次眼巴巴地瞅着趙穎兒的盤子。

趙穎兒忙說:“你別看,我絕對不會把豆腐和泥鰍分給你喫!絕不會!”

多隆嚥下口水,盯着龍兒盤中的“活泥鰍鑽豆腐”。

龍兒原本嫌棄泥鰍沒祛除內臟,她先品嚐烤豆腐,結果卻被“讚美甜麪醬”俘虜,又趕緊品嚐泥鰍,不僅喫了內臟,連骨頭都嚼碎嚥下。

“多大人,你不要看我,這泥鰍實在太美味了,遠遠超出預料,也根本不夠我喫……”

多隆的哈喇子順着嘴角流淌,他忙拿起白手帕擦拭。

咯吱……咯吱……馮錫範嚥下泥鰍的魚骨,喫得盤中連豆腐渣都不剩。

張青峯、鮮兆飛、萬英才也狼吞虎嚥,喫得眉飛色舞,讚不絕口。

最後,萬英才端起瓷盤,伸出舌頭,把豆腐渣和肉汁舔得乾乾淨淨,真正實現了“光盤行動”。

丐幫的長老和弟子們,屬於現場最嘴饞的團隊。

他們目不轉睛望着十位裁判,聞着充滿誘惑的肉香,垂涎欲滴!

“王爺,給我們留點泥鰍尾巴,讓我們嚐嚐鮮吧!”

“不留尾巴,留下泥鰍的魚骨也行啊!”

“剩下的豆腐渣就別舔了,施捨給我們吧……”

……

吳應熊提醒:“各位!請投票!”

吳三桂毫不猶豫,舉起紅色的木牌。

趙穎兒、吳應麒、多隆、馮錫範、龍兒、劉玄初、張青峯、鮮兆飛、萬英才九人,全都利索地舉牌!

滿分十票!

吳應熊宣佈:“恭喜石磨幫的幫主鄒無影!‘活泥鰍鑽豆腐’獲得十票!”

全場驚呼,掌聲四起,喝彩聲不斷!

黛丹莉和馮不同僅得八票,被周儀嵐擊敗!

馮不同直搖頭,唉聲嘆氣。

他自知“番茄烤蟹黃湯包”的奇葩程度,遠不如“活泥鰍鑽豆腐”,所以輸得心服口服。

黛丹莉則面帶微笑,對周儀嵐投以欽佩的目光。

吳應熊說:“波斯明教的聖女黛丹莉和長樂幫的幫主馮不同,均以兩票之差,淘汰出局!”

周儀嵐弓腰駝背,抱拳客套:“承認,承認!”

吳應熊說:“還有七位挑戰者未出場!誰來展示自己的奇葩燒烤,與鄒幫主較量?”

頃刻間,全場變得安靜幾分……

第392章 我很仰慕飄姐姐

突然,三名挑戰者舉手,齊聲說:“我們認輸了!”

自知實力不濟,所以趁早放棄,以免被嘲笑,丟人現眼。

吳三桂點頭同意:“退下吧。”

三名挑戰者灰溜溜地退場,各自的奇葩食物仍擺在燒烤爐上。

此時此刻,丐幫的弟子們再也忍不住了!

只見他們極速竄來,搶走三名棄權挑戰者的“燒烤作品”,拿回酒桌大快朵頤。

“九袋長老”呂萬里,瞪眼怒斥:“放肆!在王爺的面前哄搶食物,成何體統!我丐幫雖然沿街乞討,但也傲骨錚錚,豈能喫挑戰者丟棄的燒烤?”

言辭激昂,鏗鏘有力!

一名丐幫弟子忙遞給呂萬里一串烤青蛙腿:“呂長老,我搶到了青蛙腿,你嚐嚐鮮!”

呂萬里憤然張嘴,狠狠地擼了口青蛙肉,飛快地咀嚼。

“嗯!蛙肉確實很鮮,辣中帶麻,烤的火候也到位啊……”

呂萬里邊評價,邊咧嘴而笑。

方纔的激昂正氣蕩然無存,錚錚傲骨也成了軟骨頭。

一個被朝廷皇族暗中操縱的幫派,能有什麼出息?

呂萬里飛快地啃完青蛙腿,抹掉嘴角的紅油,嘖嘖感慨。

“可惜啊,烤青蛙腿不夠奇葩,難怪他放棄挑戰,算是有自知之明!”

烤制青蛙腿的中年挑戰者,恰巧坐在丐幫的旁邊。

他冷哼一聲,翻了個鄙視的白眼:“我烤的青蛙腿,確實不如鄒幫主的‘活泥鰍鑽豆腐’,我也承認自己技不如人!但呂長老的《龍鳳呈祥》,暗諷建寧公主是隻脫了毛的小母雞,嘲笑小王爺是條蛇,你的創意可真夠奇葩,真夠大膽啊!”

呂萬里聽完,惱羞成怒,騰地站起:“你烤了一些臭不拉幾的青蛙腿,還敢譏諷我?”

中年挑戰者說:“嫌我烤的青蛙腿發臭,你剛纔還喫得香?還誇我烤的火候到位?”

呂萬里的臉色通紅,被懟住了。

這時,吳應熊說:“剩下四位挑戰者,如果也能獲得十票,可以進入加賽環節!誰先出場?”

“我來挑戰!”一個嗓音粗厚的女人邁步上前。

林宇定睛觀察,此女雖然聲音較粗,但顏值極高,貌美如花。