作者：风熄花
这不是，今天就用上了！
第112章 见到偶像了
紫米平时很少有人大量的买，这两百斤就是四大袋子。
白叶直接拉着小推车送到了自己车上，直接合成了二级紫米。一下子就成了两袋子，占地少一半。
合成到二级后，米不光新鲜的像是刚刚脱壳的，而且颜色漂亮米香也浓郁。
不过这些天也没来得及吃，倒是今天陈导他们要来，正好熬上一锅。
粥是有了，有三种，就算是挑嘴的人也能满足了。
可是干粮吃什么呢？
做包子，做发糕，做什么都是要提前发面的，现在都七点了，来不及了。
想了想白叶眼睛一亮。
昨天他可是买了不少圆白菜，还有韭菜。虽然包子需要发面不能吃，但是馅饼却不需要啊。
白叶赶紧将圆白菜切成馅，还放了一点肉沫。这种馅料，放肥一点的肉馅就可以了，不用太多，就是调个味儿。
韭菜也一键洗好，却没有切。
韭菜这蔬菜有一种特质。
不切开的时候，放在一旁没有问题。但是一旦切开，在等待的时间内就会逐渐变质产生臭味。
为了保持最鲜美的味道，只能什么时候开始拌馅什么时候再切。
江浩和陈导他们一行人进来的时候，卷帘门一如既往的半开着。
他们从底下钻进去，就闻到餐馆里一股暖暖的米香。
有一丝甜甜的感觉，中间还夹杂着炸东西的香气。
众人身上春寒料峭的气息瞬间被这一股香气冲的荡然无存。
“白叶，你做了什么？真香！”江浩跑到了厨房问道。
其他人则是在外面找了地方坐下，因为厨房门口贴着八个红色的大字：厨房重地，严禁入内。
“昨天下雨，你们居然还能拍一夜？”白叶将手上的炸盒子捞出来一锅，“粥好了，你端出去吧！”
“昨天是在大棚里，戏比较急，有一位老师是赶场过来的，今天就得回去。”江浩嘴上说着，手上将锅里的粥端了出去，“对了，一会儿出来的时候，记得收拾一下自己。”
“啊？啥意思？”白叶摸摸自己头上戴着的厨师帽，不解地说道。“现在上菜这么大规矩么？”
他做饭的时候，一直都喜欢穿着正规的厨师服和帽子，虽然他只是跟老老板学厨艺，然后出去混了个证。
可他一直都觉得，穿着这一身战袍，自己都觉得自己更有底气。
赵桐虎很快也敲门进来了，帮着端粥，端炸好的炸盒子，还不忘朝着白叶叽咕叽咕眼。
白叶一头雾水。
这俩今天怎么了？
白叶想要询问，不过江浩神秘兮兮地什么都不说，直接抱着一摞碗出去了。
“熊色，还卖关子！”白叶笑骂了一句，将手上最后一锅肉末圆白菜的盒子下锅，开始拌韭菜馅。
不同于圆白菜要放一点肉才好吃，韭菜就是荤素皆宜了。
韭菜切好，放入之前就扒拉好的嫩鸡蛋碎，泡好剁碎的红薯粉条，各种调味料加入，闻着就喷香。
薄薄的面皮直接包裹馅料包成半月形的大饺子样，这一锅盒子炸好的时候，白叶已经手脚麻利的包出二十多个了，正好一次下锅。
炸好的盒子，两面都是金黄色，里面的馅却是熟得刚刚好。
韭菜的味道重，不是人人都喜欢，尤其是剧组的人要注意形象。所以白叶只做了这一锅，爱吃的就吃，不爱吃的，也有别的主食。
端着这一锅炸盒子出去的时候，白叶一眼就看到江浩偷偷在朝着他招手。
白叶笑着走了过去，刚要说话，忽然就看到了江浩旁边那桌边坐的人。
顿时，白叶的眼睛瞪得留言，连嘴都张得老大。
陈导看到这一幕顿时大笑了起来，“小江啊，你说的果然没错啊。小叶子快来，听说赵老师是你的偶像啊？”
白叶这才找回了自己的声音，满脸激动道，“对对对，赵老师您好，我是您的偶像！”
说完了觉得不太对劲，赶紧改口，“您是我的粉丝！”
说完觉得更不对劲了，白叶再次改口，“赵老师您爱死我了！”
餐馆里一静，随后大家哄堂大笑。
“没错没错，我爱死你的厨艺了。”这位赵老师笑着站起身来说着，朝着白叶伸手，“你就是白叶？你好，我是赵元旺。”
白叶刚要伸手，又赶紧收回了，在身上擦了擦也和对方握了一下。
赵元旺是白叶小时候很喜欢的一个演员，武打演员。
倒退十年，赵元旺也算是红极一时的武打明星了。以真功夫和不用替身闻名，颇有几部好片子。
但是武打明星，尤其是不用替身的，对身体的消耗也大。上了年纪之后，赵元旺基本不怎么接武戏了，更多的是做武术指导。
陈导这部戏的武指和赵元旺算是半个师兄弟，所以这次特意请对方过来客串一个角色，一天就能杀青的那种。
虽然赶上昨天半天都在下雨，幸好下午的戏都是室内的。
江浩昨天就特别激动，想着晚上不忙了，让白叶过去看看自己偶像。
结果下雨了。
而且这戏拍的很紧，直到刚刚才杀青。江浩眼睛一转就撺掇陈导去白叶那边吃早饭。
陈导对去白叶那边吃饭自然是没有半点犹豫的，但是总觉得江浩这小子在搞什么小动作。
询问了之后，江浩和盘托出。
陈导哈哈一笑。
这事还不好办！
小叶子的偶像，今天高低把人给他弄眼前去！
白叶也是争气的。
虽然江浩怕露馅没有事先告诉他，白叶做的饭菜还是可圈可点的好吃。
没有让陈导跟赵元旺失望，这早饭真是又干净又好吃，色香味俱全。
赵元旺不是本地人，而是河北沧州人，出身武术之乡，还是世家。
大碴子粥他以前也听说过，但第一次吃。炸盒子倒是吃过，白叶做的火候更好，外皮酥软，内馅熟得恰到好处。
尤其是那紫米粥，怎么这么香浓顺滑的？陈导还算是喜欢吃紫米的，但是感觉都不如白叶做的这个好吃。
陈导将白叶喊到身边，还不忘询问，“小叶子，你这紫米粥是怎么做的？”
第113章 香甜紫米粥
今天白叶做了三种粥，皮蛋瘦肉粥颇受剧组里女性的欢迎。男性则是更喜欢这大碴子粥。
金黄的玉米粒，红色的芸豆，玉米的清香味和这炸过的盒子相得益彰。
传说中的大碴子粥
至于那紫米粥，一开始大家还觉得稀松平常，因为有粥铺的地方，一定会有紫米粥。
白家老店紫米粥
陈导看看这三种粥，最终选择了紫米粥，因为他的胃口不太好，而紫米更加的养人。
原本陈导也只是出于个人喜欢选择的紫米粥，可当粥入口的那瞬间，陈导惊了。
这粥，格外的香浓润滑，而且根本不需要放糖，本身自带一股让人十分舒服的淡淡甜味。
紫米的香气本来就很特别，而白叶这锅粥将紫米那种香气都引出来了。
这是陈导以前从没吃过的滋味。
听完陈导说话，白叶没吭声，而是先去盛了一小碗。
其实白叶自己熬粥的时候就已经感觉到了。
虽然皮蛋瘦肉粥里放了很足的料，但总感觉没压住这紫米粥那淡淡的香气。
而且这紫米闻着就自带甜味。
甜味原本是味觉，可偏偏白叶就闻到了。
紫米粥很粘稠，这是熬得火候十足的表现。有些餐馆因为时间和节省煤气的缘故，会在粥里放烧碱。
这样米粒就会更容易熟，而且米粒不沉淀，总像是刚刚搅动到最合适的样子。
但这样熬出的粥会有一股味道。
很多人吃不出来，但是对于嗅觉味觉都敏感的厨师来说，那是让他们受不了的味道。
所以白叶宁可时间来不及用高压锅，也不用烧碱。
可今天这紫米粥熬得，倒像是他用了烧碱一般。
紫米不易熟，需要提前浸泡，白叶也只是浸泡了半小时，本想着多熬一会儿。结果皮蛋瘦肉粥好了的时候，这紫米粥竟然也好了。
要知道皮蛋瘦肉粥的米他可是提前放在冰柜里冷冻了，而且水开之后才将米粒放入。
热水和搅动的力量让冻过的米粒很快就四分五裂，才能在更短的时间熬成浓稠的粥。
而紫米显然没有经过这一步骤，竟然也浓稠软糯？
一勺子粥盛入碗里，白叶已经闻到了香味。
这才是真正的香甜的粥。
白叶坐回去吃一口。
热乎、软糯、粥水粘稠，入口自带淡淡甜味。
好吃。
但是白叶觉得这不可能是自己的功劳。
借用系统的鉴定，白叶看到了手里这碗粥的鉴定结果。
【香甜美味的一碗紫米粥，评分78】
嚯，这评分不低啊。
要知道系统评分严格，他又是火功培训，又是调味培训的，目前做的菜最高分也不过刚过八十。
没想到这一碗粥竟然得了这么高的评分。
这让白叶不由得系统评分是不是还考虑别的因素。
“这粥确实好吃，不过我手艺也就一般，应该是米好。”白叶连着吃了几大口，才满足地一抹嘴说道。
“哈哈白叶还是这谦虚。你厨艺好就厨艺好，年轻人嘛，就算是傲气一点也无妨。年轻时候不锋芒毕露，难道等七老八十去？”
其他人也纷纷点头。
“你看看你才二十出头，做菜的手艺这么好。我也算是吃过见过的，一些很高档的宴席也是参加过的。”
陈导感叹道，“你做的菜，或许没有那些人那样讲究，那样奢华，那样精致，但是说实话，是最对我胃口的一个。吃你做的饭菜，总有种家的感觉，你知道家的感觉是什么吗？”
白叶点点头又摇摇头。
在白叶看来，家就是有爹妈妹妹的地方，饭菜热腾腾，汤带着香油香。
但他不知道陈导这样的人，他口中的家是什么样的。
“你还小，可能还不能体会。这家的味道啊，就是记忆中的味道。”陈导顿了顿，说起了自己小时候的事情。
听着陈导回忆，大家也都众说纷纭，白叶恍然。
原来家的味道，就是母亲的味道，或者说，就是从小到大吃惯了现在又吃不到的味道。
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