开局就失业：返乡途中卖盒 第432章

　　白叶当时和妹妹俩人差点没哭死。

　　奶奶也没了，小黑也没了。

　　爹妈都说，是小黑舍不得奶奶，跟着她一起去了。算算小黑也活了有十三年多了，算是寿终正寝了。

　　后来这猫就埋在了他奶奶的墓地旁边，他爹还用木板给做了个小匣子，又埋了一个小土包，免得别人踩到了它。

　　对于猫狗等小动物，白叶一直都挺喜欢的。

　　当然，对于猪牛羊他也同样喜欢，顿顿都想吃。

第964章 团宠白叶

　　白叶觉得自己这辈子，可能都吃不了猫狗做的菜肴，所以在梁龙询问他要不要去尝尝的时候，直接拒绝了。

　　梁龙也就是意思意思，他们俩人过来主要就是看这家店。

　　“这家店，是几家店里生意最好的，因为店里的这位主厨亲自负责，其他几家店，都是徒弟们管着。”梁龙说到这里的时候，还拍拍白叶的肩膀，“你肯定懂这种感觉。听说你现在有好几家店，也都是徒弟们管着。”

　　白叶失笑，“梁大哥别寒碜我了，那些是同事，是员工，可不敢说是我徒弟。”

　　虽然在系统的师徒模块上，确实是他的徒弟，可除了卫昭之外，其他几个人也就是调整一下口味而已，不管是林西漠，还是张强，他们本身就是老厨师了。

　　两人又看了一会儿，约定了过几天再聚，若是谁想到了什么好办法，就给对方打电话。

　　今天梁龙不能再待了。

　　因为他要回去给媳妇做饭。

　　这个理由听得白叶哈哈直笑，给梁龙竖起了大拇指。

　　他们东北老爷们，在家给媳妇做饭不算啥。

　　东北除了老虎厉害，就是母老虎厉害了。

　　他们家现在也是他爹天天下厨了。

　　梁龙还算是有良心，虽然急着赶回去给媳妇做饭，还是把白叶送回了小区门口。

　　白叶边走边思考，一不小心就迎面走来的人胳膊打到了一起。

　　“哎对不住对不住。”

　　“小白啊，这一肚子心事的，愁什么呢？”对面人打量了他一下，顿时开口。

　　白叶这才看向对方，“李大爷啊，没啥事。”他师哥的事，别人也管不了。

　　“看你这样子，可不像是没事的啊。”李大爷很关心白叶，其实还不光李大爷，还有他们这一群十几个老头老太太，才十来天的功夫，就已经跟白叶建立了深厚的革命友情。

　　主要是这些老头老太太们实在是太寂寞了。

　　若是那些喜欢搓搓麻将，有点啥业余爱好的人还好。

　　可他们这些人，年轻时候全都在努力的做工赚钱，养活儿女。现在老了，发现自己也没有什么爱好，也没有什么特长，甚至都找不到要做的事情。因为他们这边普遍结婚早，孙子都已经上初中高中了，他们是一点手都插不上。

　　白叶来的这些日子，可以说是这些老头老太太们最最高兴的一段时间。

　　这几年了，都没这么开心，过年过节时候，都没这么开心。

　　他们听说白叶是厨师，是来粤省这边学习厨艺的，立马就将自己压箱底的手艺拿出来了。

　　会做饭的，就教做饭。

　　会做小菜的，就教做小菜。

　　什么都不会的，就去外面找熟悉的人，带着白叶过去吃过去学。

　　那些会做的人，其实也不轻松。

　　表面上嘴里说着洒洒水啦。

　　实际上一回到就开始琢磨，到底自己还会做什么，一定要让白小子眼前一亮。

　　最近这些老街坊们，觉得自己的记忆力都比之前好了不少，因为好多曾经忘记的事情，现在竟然都想起来了。

　　还有他们虽然平时没精打采的，最近可是热血沸腾，做事的时候兴致高昂，每天饭都比之前多吃半碗。

　　老头老太太们心情这样舒畅，就连他们的子女打电话回来的时候，都感觉十分惊讶，连忙询问，却没有答案。

　　他们这边，儿女们都很孝顺的。

　　白叶觉得可能跟宗族有关系。

　　谁家儿女不孝顺，爹妈打不动了，还有一堆亲戚的。

　　而且这边生意，也都是同宗同族互相拉一把，只要家族团结，生意都是越做越好，越做越大的。

　　真要是不敬老，不孝顺父母，亲戚们都不和不孝子做生意，那钱也就别想赚到了。

　　所以最近这些日子，白叶简直成了这群老头老太太们的团宠，天天就等着他下来一起做饭一起吃饭。

　　倒是今天，白叶家里来了客人，说不能下来和他们一起了。

　　这些老头老太太们做饭都没兴趣，吃饭都打不起精神。

　　小白不在，吃什么吃！

第965章 慌了慌了

　　和白叶撞上之后，李大爷倒是挺高兴的。

　　“小白啊，中午吃什么？”

　　“哦，中午我哥的朋友来了，我们一起去外面吃的牛杂煲和带皮羊肉煲。”

　　“好吃。”

　　“嗯。好吃！”

　　“好吃。花那个钱做什么，牛杂嘛，我也会啊。”李大爷说道，“准备东西，咱们晚上也做！”

　　白叶赶紧拦住了对方，“中午刚吃过，晚上再吃就重复了。”

　　李大爷点点头，“也是这个道理，那就晚上还吃粥。正好啊，你冼伯伯拿回来两条老菜脯。”

　　“哦，好，晚上我来熬粥！”

　　白叶大步离去，李大爷看着白叶背影，悄悄擦了把冷汗，赶紧摸出手机，“喂，哪个，牛杂怎么做？”

　　天可怜见！

　　他刚才一时激动，就直接脱口而出他要自己做。

　　可实际上他还真不会。

　　也不能说完全不会，只是他做的还不如外面吃去。

　　所以现在只能疯狂找外援。

　　先是在他们一个没有小白的群里紧急发出求救，然后有各种关系托出去，还真被他们找到了一个合适的人选。

　　这是他们群里一位老街坊的亲戚，当年摆摊做牛杂生意，且生意做的非常不错。

　　联系上对方之后，两边谈妥，对方明天一早就回来，还会带着所有的食材和调料，什么都不用他们操心。

　　李大爷一颗心这才算是彻底的放回了肚子里。

　　总算没在小白面前露馅。

　　小白天天喊他大爷大爷的，他总不能给粤省人民丢人。

　　虽然一开始听大爷这个称呼，他是真不太习惯。但是现在，一天不听，浑身刺挠。

　　哎，刺挠这个词好像是小白老家的话吧……

　　李大爷一边走一边苦思着。

　　另一边白叶回到家，洗洗脸。他们这一下午在菜市场转悠，不光是看，也买不了不少东西。

　　毕竟也不能占人家摊子前面半个钟头连根葱都不要。

　　所以白叶和梁龙都是一人一大堆东西，梁龙回家给媳妇做饭都不用再买菜了，他这边东西提回来正好晚上做几道小菜，配着粥吃最好。

　　不过菜脯？

　　下午的时候，梁龙刚刚给他介绍过。

　　不得不说，下午梁龙给他任务又增加了不少的进度。

　　这将来再去川府之国转一圈，任务肯定就完成了啊。

　　百万即将到手，开森！

　　要说粤省这边确实有很多调料食材，是他以前不曾接触过的。

　　就说这菜脯吧。

　　据说是潮汕地区的三宝之一，另外两种则是咸菜和鱼露。

　　鱼露也是他以前没有使用过的调料，又叫做鱼酱油，是粤省，闽省常见的调味料，北方不常见。

　　说是鱼露，其实这名字货真价实的，因为鱼露确实是用小鱼为原料，经过腌渍发酵熬炼出来的。

　　梁龙简单地说了一下制作方法，白叶觉得这倒是很好理解，差不多就是将小鱼当做黄豆用，还是制作酱油大概的方法，得到的就是鱼露。

　　因为粤省、闽省很多人乔迁到了周围国家，所以鱼露也是东南亚国家近年来非常常见的一种调味料。

　　至于咸菜，潮汕的咸菜和京城，和他们东北都不太相同，倒是类似于酸菜的小菜。

　　而菜脯才是他理解的咸菜。

　　菜脯是萝卜制成的，白萝卜。

　　在潮汕那边，几乎家家都有一个陶罐子，里面就是家里储存的老菜脯。

　　一碗白粥，一碟老菜脯，就是一顿鸡鸭鱼肉都不换的温馨美味。

　　粤省这边的白萝卜水分十分充足，想要制成老菜脯需要先去掉一部分水分，用海盐腌渍是最简单的方式。

　　梁龙自己还亲手制作过，所以经验很丰富，一百斤萝卜就要放一斤多的海盐。

　　盐分渗入，汁水析出，腌制到失去大部分水分之后，萝卜还要继续晾晒。这时候用干燥的稻草垫在白萝卜下，既能通风又能防止返潮。

　　直到一周后产生褐变，原本水嫩的白萝卜变得表皮脆爽，咸香醇厚。

　　此时的菜脯就可以收起来密封，腌制一年后就是最初的菜脯。

　　梁龙下午特意带着他去了一家店里，里面各种的菜脯，颜色从浅及深，足足二十多种单品。

第966章 老菜脯

　　白叶好奇的询问，这些菜脯难道有什么不同。

　　答案是，当然不同，而且很大的不同。

　　这不同的点，在于年份。

　　白叶家的咸菜都是当年腌制来年陆陆续续吃一年，等到了转年丰收的时候，又要制作新的一批了。

　　而在潮汕，这种菜脯可不仅仅是吃当年的，甚至说几年十几年，甚至几十年的都有。

　　时间越长的，味道越好，功效也越好。

　　那些颜色越黑的，时间也越久，功效也越好。

　　咳，价格也更贵。

　　三十年以上的老菜脯，质地都产生了变化，变得乌黑油亮，变得肉质绵滑，闻起来味道醇厚浓郁。

　　此时的菜脯，已经能够卖到大几十甚至上百元一斤了。

　　白叶听得咋舌。

　　百十块虽然不算多，但这可是大白萝卜啊。

　　到了收获的时候，别说几毛钱一斤了，就是几毛钱一颗都不稀奇。