作者：写写写写写写写
想到這裏，周安就把自己的目的說了。
掌櫃非常闊氣的拍了拍胸口：“周大人何必去廚房呢，那地方可配不上週大人這種身份。”
其實掌櫃這次過來，主要是想看看是誰。
如果是個有關係的，他領着去廚房。
可沒想到竟然是周安。
如果是周安，那就別往廚房裏面領了，最好的還是讓廚子過來見一面。
說完之後，掌櫃又拱了拱手，這才帶着店小二前往了廚房。
周安看着這一幕，心態平靜。
有的時候，身份背景這種東西還是很好用的，能減少麻煩。
如果還按照原來的方法行事，估計要費一番手腳。
當然，周安覺得就目前來說，這種生活狀態是最好的，每天啥事兒也不用做做，默默的肝熟練度就好。
周安靠在窗戶前，看着外面街道，耐心的等待着。
沒過多久，一個廚師打扮的人就走了上來，旁邊還跟着掌櫃。
“周大人，這就是咱們酒樓的廚子。叫黃廚子就行。”掌櫃介紹道。
黃廚子有些拘束，來的路上，掌櫃已經和他說了，面前這位是個大人物，一定要小心翼翼的纔行。
周安見到黃廚子這般拘謹，揮了揮手，指着對面的位置說道：“不用這麼客氣，坐下咱們慢慢聊。”
黃廚子飛快的搖頭：“周大人，我站着就行了。”
周安見此一幕，笑着說道：“沒關係，坐下聊吧，這次過來是有點東西，想要請教一下。”
黃廚子聽到周安這樣說了，這才把目光投向掌櫃。
掌櫃略微沉思之後，點了點頭，意思是去坐着。
黃廚子得到允許，這才慢慢挪到對面的位置，小心的坐下：“不知道周大人有什麼要問我的？”
他哪敢用請教啊，面前這位就算掌櫃也得好生相待，所以說話的時候，他一直是注意着的。
周安等到黃廚子坐下之後，略微沉思片刻，這才道：“不知道有沒有什麼辦法，能夠提升廚藝的，我指的是顛鍋。”
黃廚子直接聽得愣在當場，搞不懂這句話的意思。
一個在亭雲府身居高位的人，竟然向他來請教廚藝？
還請教顛鍋？
這未免有些太離譜了吧！
黃廚子也不敢表現出來，只是下意識的問了一句：“不知道周大人現在到了哪個境界？”
境界？
周安聽到這兩個字，背靠在椅子上笑道：“看來也是個行當中人啊。”
掌櫃在一旁聽着，解釋道：“周大人，黃廚子本身就是廚師行當裏面的分支，是靈廚一脈，要是真的認真做菜，做出來的菜，還能讓行當中人大有益處，所以咱們這裏生意好，和黃廚子有很大的關係。”
周安點了點頭問道：“我不知道廚師是什麼境界。”
這方面他確實不瞭解，他在這些基礎知識上，其實相當的匱乏。
黃廚子想了想，說道：“周大人，在這裏確實不方便講解，要不然……咱們去廚房裏面吧，這東西要講解的話，必須現場示範，這個地方確實不太合適。”
周安點了點頭，抬手道：“請吧。”
黃廚子趕緊道：“哪敢勞煩周大人請，咱們一起過去吧。”
周安也沒有墨跡，當先出了雅間。
在掌櫃的帶領下，來到了酒樓的廚房。
酒樓廚房很大，不止黃廚子一個廚師，但黃廚子是這裏最大的，其他的都是歸他管，大概有七八個左右。
黃廚子帶着周安來到一個竈臺前。
這個竈臺就比周安家的要大很多，火很旺，而且時刻都是燒着的。
“其實廚師這個門道，講究的也是個技法，咱們這個行當不擅長戰鬥，所以也就搞搞輔助。”
一談起這個，黃廚子就來了興趣。
他開始給周安講解起來。
周安也耐心的聽着，從做菜的最基本功開始，一直講到顛鍋。
前面的周安倒覺得沒什麼，但講到顛鍋的時候，他就認認真真的聽起來。
什麼手法，什麼火候之類的，都聽得非常認真。
可是當黃廚子講完之後，周安卻皺起了眉頭。
“周大人，你來試一下，看看這火候達到什麼標準。”
黃廚子這時候並沒有發現異常，就讓旁邊的廚師，將一些菜放入鍋中。
接下來，黃廚子開始演示了一遍，演示完了之後，就讓周安來試試。
周安臉色變得越發古怪，他拿出一點菜，放入鍋中，順手就顛了起來。
下一刻，黃廚子張大了嘴，整個人已經如同木雕。
大概有幾分鐘的時間，一盤菜出爐，被周安輕而易舉的顛到盤子裏。
黃廚子露出苦笑：“周大人，你在這一行裏面不說其他的，光是這火候，已經超過我了。”
他說的沒錯，內行看門道。
剛纔周安做那些動作，只有行家才能看出好壞。
黃廚子心裏很有數，自己是比不上的。
周安想了想，道：“那繼續往上的話，還是要怎麼提升呢？”
剛纔黃廚子說的，有關於顛鍋的手法，周安覺得古怪之處就在於，黃廚子說的這些他早就會了。
而且還更厲害。
所以周安現在問的是往上提升。
黃廚子陷入沉默之中。
講真的，這一刻的他，被深深的打擊到了。
他是真沒想到，自己會在專業的領域上，被一個非專業的人擊倒。
但是面前的這位，身份又不一般。
問出這句話後，他還是趕緊回答道。
“周大人稍等，我嘗一嘗你做的菜。”
周安點了點頭，說了一句請便。
黃廚子拿了一雙筷子，將剛纔周安炒的菜放入嘴中，片刻之後點頭道：“周大人的火候掌握，確實在我之上，我師傅曾說過，到了周大人這一步，想要再往上提升，其實是有方法的。”
周安聽到這裏，眼睛一亮，覺得自己這次過來確實找對了方法。
黃廚子略微停頓了片刻，這才娓娓道來：“周大人在火候上掌握得很出色，但是一道菜的火候，其實到這裏不是盡頭。”
說着，黃廚子就指着周安做的這道菜。
“這是一道很普通的回鍋肉。”
黃廚子指着裏面的肉，說道：“周大人，你的火候到了肉裏面，但是卻沒有浸潤到極致，如果將火候浸潤到極致，能讓肉一部分生，一部分熟，涇渭分明，那就到位了。”
周安聽到這話，琢磨了一下，發現確實是這麼個道理。
目前來說，自己確實已經將火候掌握到一個很巔峯的程度。
但如果還要往裏面掌握，難度就會暴增。
這道菜肉裏面的火候，始終還差那麼分毫。
說得更直白一點，他缺乏隨心所欲的火候。
如果能夠反反覆覆，能夠做到隨心所欲的控制每一處的火候，那麼他確實有提升的可能。
等等，控制！
周安眼睛越來越亮：“這東西需要嚴密的控制吧？”
黃廚子佩服的道：“周大人聰明，我還沒有說，周大人就掌握了具體的方法。”
周安沒有說話，而是重新拿起旁邊的菜，繼續顛鍋去了。
這一次他有了分寸，他試着將鍋中的肉顛到一半生一半熟，想要嘗試一下。
結果他發現阻力相當的大，如果想要控制鍋中的肉，達到每一片一半生一半熟的程度，需要極其精準的控制。
用了好一會兒，周安才把這道菜出鍋，可是並沒有達到理想的效果。
一大部分都熟了，只有一小部分達到他想要的程度。
當這道菜出鍋後，眼前，終於出現了熟練度的煙霧。
【顛物+1】
有戲！
周安心頭大喜。
他這一次的目的，就是爲了找到顛物的提升方法，現在看來有辦法了。
他只要能夠隨意的控制每一處的火候，甚至能夠根據自己的想法隨心所欲的變化，那麼他就能夠持續提升熟練度，最終達到六級的程度。
旁邊的黃廚子不知道熟練度的事情，他見到周安炒出來一盤菜，迫不及待的夾了一筷子放入嘴中。
下一刻，臉上露出驚愕的表情。
“周大人竟然已經能夠控制一部分了，簡直匪夷所思！”
只有這個行當的人，才清楚他們這個行當的各種精要。
廚師這個行當分支特別多，靈廚只是其中一個。
有的分支更是在行軍打仗中，是一個重要的部分。
而黃廚子所在的靈廚，除了讓飯菜變得更加香甜可口之外，對於其他行當中人來說，使用了靈廚做的飯菜，也有各種各樣的好處。
可以這麼說，靈廚在雜門裏面，也是比較喫香的，只是戰鬥力不強而已。
但現在黃廚子覺得，自己玩了大半輩子的廚藝，感覺被周安按在地上摩擦了。
這種感覺，誰也受不了。
周安收回目光，有了新的計劃。
“可以試試顛物了。”
想到這裏，周安放下手中的鐵鍋。
他已經有些迫不及待了。
“這次多謝黃廚師了，我還有點事，就此告辭。”
說完之後，他甚至不給掌櫃說話的機會，轉身飛快的離開了。
整個廚房，就留下酒樓掌櫃和黃廚子面面相覷。
掌櫃想了想問道：“老黃，你覺得周大人的廚藝很好嗎？”
他不是這行的人，但他清楚黃廚子這人是什麼能力。
當初這酒樓招廚子時，還是一個小小的酒樓。
現在已經做到亭雲府最大了。
這裏面有九成的功勞都是黃廚子。
黃廚子聽到這話，臉上的苦澀笑容更多了，嘆了口氣：“周大人的天賦是我生平僅見，算了，不提了，越提就越覺得委屈。”
人比人，氣死人，黃廚子是真的不想去比這些東西。
掌櫃滿臉震驚。