作者:万象初心
听到母亲李素华这么说,周秉坤只能无可奈何的揉著脑袋,
母子俩坐在一起吃饭,李素华拿著手中的窝头道:“对了,你不是喜欢郑家那孩子吗?”
“对啊,妈,怎么了,你上门提亲了?”
激动的看著李素华,周秉坤满脸兴奋,
看到周秉坤这副模样,李素华忍不住的道:“还没呢?你个猴小子著急什么!不过,秉坤,你可要想清楚,郑家的情况”
欲言又止的看著周秉坤,李素华心中一阵苦涩,
因为那个父母不想看著孩子好,
郑家实在是太困难了,要是秉坤将来娶了郑娟,难道还能抛弃郑大娘和光明?
“妈,我知道你想说什么?不过你小儿子现在已经赚钱了,我光稿费就能养得起郑娟一家人,更何况我还在食堂工作,钱不是问题!”
自信的开口,周秉坤满脸认真,
而听到周秉坤的话,母亲李素华点著头道:“成,妈明天就过去看看!到时候跟你爹合计合计,给你娶郑娟!”
“妈,真的?你对我太好了!”
惊喜的看著李素华,周秉坤忍不住兴奋起来,
“你这孩子,妈啥时候对你不好了!”
望著周秉坤,李素华则是没好气的翻著白眼。
晚间,周秉坤提著东西来到郑娟家,
打开门,
看著手里提著大包小包的周秉坤,郑娟脸上忍不住露出娇怒道:“你咋又买这么多东西!”
“这又不是给你的,是给光明和大娘的!”
掀开郑娟,周秉坤满脸笑意道:“大娘,光明我来看你们了!”
“秉坤,你这孩子,怎么每次都买东西过来,家里又不缺!”
望著周秉坤,郑大娘满脸不悦的开口,
自从郑娟和周秉坤确定关系,他就隔三差五过来,还买许多的米面和肉,
可每次说完周秉坤,他下次依然我行我素,就当没听见,
知道周秉坤这是对郑娟好,担心她们一家人,但这还没过门呢,
“大娘,我妈说明天过来拜访,不过我和郑娟现在年龄还没到,打算先订婚,等两年再说!”
看著郑大娘,周秉坤却将目光投向一旁的郑娟,
“秉坤哥,你真要成我姐夫了,那太好了!”
听到周秉坤的话,一旁的郑光明则是开心的笑起来,
“光明,你瞎说什么呢!”
恼羞成怒的跺著脚,郑娟一个脸红,直接躲进屋里了,
“光明乖,吃糖!”
从口袋掏出水果糖,周秉坤则是满脸笑容的看著小舅子,
还是光明这小舅子好啊,遇到事情,他是真上!
接下来的日子,周秉坤则是轻松了许多,
每天除了在食堂准备做饭,就是跟老厨师,李本顾学习东北菜,
东北菜是东北地区的本土菜系,以汉人移民的烹饪技法为本,结合丰富的东北物产,吸纳满蒙朝等民族和外国的一些饮食元素,自成一系。东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆,烹调方法长于炒、熘、扒、蒸、炖、炸、红烧。
东北菜讲究吃得豪爽、吃得过瘾,色泽鲜明,善于运用优质应季食材,借助葱姜蒜等提味,用酱油等提色。东北菜的常见菜品有锅包肉、熘肉段、酱骨架、地三鲜、白肉血肠、雪衣豆沙、猪肉炖粉条、小鸡炖榛蘑、酸菜白肉、东北乱炖、扒三白、赛熊掌、杀猪菜等等。东北酸菜和蘸酱菜也是东北饮食区别于其他菜系的一大特点。
一杯茶奉上,周秉坤也有了师傅,
虽然厨艺达到了专精,但他依旧明白自己的不足,
八大菜系他不会,手握屠龙刀,没有屠龙技啊,
而师傅李本顾正是给他送来屠龙技的人,
在每天的学习下,周秉坤的厨艺,可谓是飞速增长,
每天望著下班后,“天道酬勤”所带来的经验,周秉坤就是一阵惊愕,
要是这么下去,他迟早能触碰到厨艺的巅峰,神技。
一天的工作结束,
周秉坤正准备离开,王主任走出来,看著他道:“秉坤,过两天没事吧?”
“咋啦,王叔?你有事直说,侄子这里随时有空!”
看著王主任,周秉坤满脸笑容的拍著胸膛,
“那个,我儿子过两天结婚,本来打算拜托你师傅的,可他直接说你现在都出师了!”
望著周秉坤,王主任满脸诧异,
“嗨,那是师傅夸我呢,跟他比,我还差著!”
听到王主任的话在,周秉坤憨笑起来,
“李师傅这么说,绝对没问题,过两天,麻烦你过来帮个忙成不!”
看著周秉坤,王主任笑了起来,
“那绝对没问题,到时候你将准备好的食材列个表,我给你安排就行了!保证宾至如归!”
开心的看著王主任,周秉坤笑了起来。
第9章 红宴大厨
两天后,王主任家的筒子楼下,
临时灶台早已经在孙赶超和肖国庆的帮助下垒起,
拿著菜单,周秉坤站在王主任身旁道:“叔,你看这样,把这道菜换成白切鸡行不?这样快点,不至于让客人们等久!”
“成,秉坤,今天就看你了!”
望著周秉坤,王主任脸上满是笑容,
说著,王主任开口对远处道:“援朝,过来给你家秉坤哥敬个酒!”
挥著手,王主任直接让儿子王援朝过来,
“秉坤哥!今天谢谢您了!”
端著酒杯上前,王援朝脸上满是喜色,
“我这不叫叔嘛,多大点事!今天伱放心,哥一定给你涨面子!”
一口将不到二两的酒闷下,周秉坤笑了起来。
就在王主任和王援朝前去准备迎宾,周秉坤转身道:“你俩干哈呢?就这么盯著我?”
木讷的看著周秉坤,肖国庆和孙赶超一脸错愕道:“你今天是说的帮忙是给王主任做喜宴?”
“不然呢?”
看著两人,周秉坤径直走到一旁,将一只鸡退骨,手法相当熟练,
震惊的看著周秉坤,肖国庆这才和孙赶超意识到,原来他当初说进厨房当大厨并不是开玩笑的,
“还愣著干嘛?帮忙啊!丢进去,调料我已经弄好了,赶紧帮忙!”
看著还在发呆的两人,周秉坤忍不住的开口,
“噢噢噢,来了!”
听到这句话,孙赶超和肖国庆连忙上前。
原本做喜宴,周秉坤一个人就够了,毕竟王主任家还有不少亲朋好友能帮忙,但既然如此,周秉坤就拉上了孙赶超和肖国庆,毕竟做完喜宴,主人家是会给“红封”的,
还有不少好料,能让他们带回去改善改善生活,何乐而不为呢?
巅起菜刀,周秉坤直接开始属于自己的工作,
随著菜刀不断飞舞,一旁准备好的肉菜就这么在垫板下成形,
原本抱著好奇心走过来的宾客们,也在周秉坤的手艺下不禁愣在原地,
因为就凭这一手刀工,就能看出来,今天的厨子不简单,
宴席开始,当一道道色香味俱全的佳肴上桌,香味扑鼻而来,
吃了一口白斩鸡,坐在主位上的男人忍不住咂嘴道:“老王,你这哪找的大厨啊?看起来年纪轻轻,这手艺简直绝了,比厂的李老爷子还厉害!”
“是啊,老王,你这可不厚道啊,我们去木材厂时,可没享受到这种招待!”
就在一桌人打趣的时候,只见王主任笑著道:“这不是我们厂里半个月前来的人嘛,拜师李老爷子门下,那手艺可是老爷子亲自说的,青出于蓝而胜于蓝!”
“真的?就是你们厂里的北菜李本顾?”
吃惊的看著王主任,一人忍不住开口,
因为李老爷子曾经北菜大厨,解放后就进了木材厂,
除了京都来的人,厂长亲自出马,其余人来,根本就请不动老爷子出马,
究其原因,就是老爷子想让他们尝尝真正的北菜,
吃过一次的人,无不竖起大拇指,那味道,简直没话说,
“我说,老王,你们厂里既然有了李老爷子,要不这小子就送我们纺织厂怎么样?”
望著王主任,一旁的男人当即打起小九九,
“嗨,我说你这人,吃个宴,心眼子咋那么多,把人给我们家具厂,行不行!”
旁边家具厂的副厂长听到这句话,当即呵斥起来,
“你们都不是什么好人!”
听到这里,只见王主任忍不住的翻著白眼,
请你们来吃喜宴,你们居然想连厨子都想打包带走。
天色渐黯,忙碌下午的周秉坤终于得以休息,坐在一旁喝著水,
刚刚应付完宾客,王主任带著儿子,儿媳走过来道:“今天真是谢谢你了,秉坤!”
“嗨,叔,说这种话就见外了不是!”
满脸笑容的开口,周秉坤连忙将茶杯放在一旁,
“那个,这是给你的红包,多少我们就不说了,沾沾喜气!”
将递来的红包直接塞到周秉坤手里,王主任脸上满是笑意,
因为今天的喜宴,实在是太给他涨面子了,
“叔这么说的话,我就不推脱了!”
将红包放进口袋,周秉坤露出笑容,
站在一旁,肖国庆和孙赶超则是惊讶的在原地,因为他们根本不敢相信,在厂里一直都是严肃的不行,现在居然笑成这样?
离开王主任家,周秉坤取出红包,
里面赫然是两张大黑十,
二十块钱,在猪肉都才七毛八的如今,这可不轻,
从口袋取出两张五块,周秉坤递给身旁的孙赶超和肖国庆道:“没意见吧?”
“秉坤,这怎么行,我们都是跟著你来帮忙的,那还能拿钱啊!”
看到周秉坤递来的钱,肖国庆和孙赶超连忙挥著手拒绝,
“是啊,秉坤,我们已经拿不少东西了,真不能再要了!”
提著手中的“边角料”,两人纷纷开口,
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