作者:都市小明星
里面还有一些猪肉。
沈知拿了出来。
你就决定好做什么了。
起锅加水。
等水烧开的过程。
沈知开始做其他准备。
木耳泡发切细丝,猪瘦肉切丝,海带切丝。
酥肉切小块待用。
葱姜切丝。
锅子放水,加入一勺鸡油。
锅里加入葱姜丝烧开。
加入瘦肉丝,木耳丝,酥肉,海带丝。
准备胡辣汤粉一包。
取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀。
将调好的胡椒糊倒入锅内,烧开。
加入酱油一勺、香油一勺、米醋一勺调味。
胡辣汤便做好了。
对于胡辣汤的历史,说法较多。由于其主料胡椒自唐代才传入华夏。
尽管民间有胡辣汤创于周代和曹魏的传说,其产生的上限不应早于唐、宋代一说就颇为可信。
胡辣汤因是民间小食,典籍很少有涉及的。
据专家考证,胡辣汤的祖宗应该是酸辣汤和肉粥。
按《太平惠民和剂局方》在宋代流传甚广来看。
在食物里加入辛温香燥药物,估计是当时的社会潮流。
因此胡辣汤在这两种食物的基础上改进而成的。
取酸辣汤的醒酒、消食的功用。
加入肉类大概是为了适应更多层次人众的口味和补气补虚。
再辅以生姜、胡椒、八角、肉桂等调料辛香行气,舒肝醒脾。
故此河南胡辣汤的主要口味是酸和辣。
北宋定都开封,商品经济有了长足发展,民间小吃也随之兴盛,花样百出。
《太平和惠民剂局方》等当时流行的医药著作都认为,在食物里加入辛温香燥药物有益行气,故辛辣味食品颇为流行。
一种结合了具有醒酒消食功效的酸辣汤的肉粥,成为胡辣汤的雏形。
胡辣汤有很多功效。
所以沈知决定做这个。
也就20分钟的功夫,沈知变焦,菜做完了。
最后就只剩下红烧肉。
沈知将饭菜端上桌。
“可以吃了,红烧肉还要再等一等。”
说着沈知看了眼手243机。
“也就只剩5分钟了。”
四个女明星光是站在旁边看着沈知做饭,闻着饭菜的香味早就饿得肚子咕噜咕噜叫了。
不只是饿了还有馋。
听到沈知叫她们四个女明星坐在餐桌前。
此时也顾不得谁坐在沈知旁边了。
几个人有了位子边坐下,一人端起一碗饭开始吃了起来。
丫丫坐在沈知的旁边。
此时也不顾什么形象了。
夹起一块儿糖醋里脊片塞到嘴中。
安轩也不例外。
在夹中一块西红柿和一块鸡蛋,别放在碗中,就着饭一起扒拉进嘴里。
刘一菲和刘诗师也不顾自己仙女的形象。
表面看上去是细嚼慢咽吃着。
但是眼睛就从没离开过饭桌上的菜。
“这也太好吃了吧!”丫丫突然感叹一声。
“是啊,这道菜真是绝了。”安轩吃着眼前的糖醋里脊说道。
“真不知道红烧肉是什么味道的。”丫丫嘿嘿笑着说。
“我看红烧肉,好多大块肥肉,我吃不下去肥肉。”刘一菲说这努了努嘴。刘诗师也是一脸的惆怅,“我也是。”沈知笑了笑,“一会你们都别吃。”
第694章 我还想要….
丫丫、刘一菲、安轩、刘诗师四个人相当坚定地点了点头。“我们是女孩子,当然要少吃了!”“是啊!我们还要减肥呢!”
“红烧肉太腻了,我们其实更喜欢吃蔬菜!”
“没办法,我们是女明星嘛!当然要保持体重了!”刘诗师无奈的说道。
这让所有人陷入无奈中。
确实。
女明星不能太瘦,不能太胖。
一定要保持不过一百的体重。
一旦胖了。
就算是只胖了一点。
还是会被很多粉丝说的。
粉丝说还好。
粉丝只会心疼自己的偶像太瘦了。
若是被媒体记者抓到。
肯定会一通乱写。
做明星难。
做女明星更难。
沈知摆了摆手,“只吃这一顿没事。”说着,沈知看了一眼时间。
差不多了。
便起身走向灶台。
打开过。
一股浓香四溢的红烧肉的味道飘进鼻子中。
这肉十分鲜香。
四个女明星好奇的伸着脖子看。
只见锅中的肉很大块。
每一块都是棕红色的。
酱汁包裹着的肉块色泽亮丽。
每一块都像是在勾引着他们。
肉香飘满了整个屋子。
四个人不约而同的咽了咽口水。
实在是太香了!
沈知将红烧肉装进盘中。
他特意装了满满一盘。
自己一个人肯定是吃不了的。
端上桌后。
四个女明星的眼睛就没离开过这一盘红烧肉。
她们再度咽了咽口水。
沈知抬了抬下巴示意道,“你们尝尝?”四个人此时眼睛都快放光了。
看着碗里的西红柿突然就不香了。
“那………。我就尝一口!”丫丫最先忍不住了。
动起了筷子。
见丫丫动筷子。
其余三个人也忍不住了。
一个个都端起了筷子,伸向红烧肉。“我也就只一块”r.”“剩下的就都给沈知吧。”“我也尝尝。”就连一直都只吃西红柿的刘诗师和刘一菲也忍不住了。
夹了一块,迫不及待的塞入口中。
一口下去。
肉汁瞬间在口中爆开。
肥瘦相间的肉块塞入嘴中。
肥肉软嫩,一进口便像融化了一般。
最神奇的是,竟然一点都不腻!
就连瘦肉也特别嫩。
一块吃下去后。
四个人像是不满足。
砸吧两下嘴。
丫丫啃着筷子,有些犹豫的看着沈知。
安轩吃完一块之后,紧紧的盯着盘子中的红烧肉。
那香气和肉像是在勾引她们。“我还想要……”
沈知笑着摊了摊手,“锅里还有大家随便吃。”听到沈知这句话。
四个人顿时来了精神。
但是同时又有些犹豫。
这么多肉,吃了肯定会胖的啊!
四个人犹豫了一下。
迟迟没有动筷子。
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