带着系统来大唐 第334章

故此翻一大堆肉串的时候，指头和掌心是给力的部位，手腕才是翻的关键。

‘哗，哗’的，二十个羽林飞骑看傻了，肉串还能这么烤？

二百个肉串烤好，依旧是不撒任何调料，调料都在碟子中，干料。

像李易那个时候往上撒盐和孜然粒，好多要掉在炭火里。

烤肉串不适合用孜然粉，别看它更均匀和入味。

在吃的时候，孜然粒本身就有嚼头儿，越嚼越香。

孜然粉应用在油炸裹调料的时刻，烧烤摊子拿孜然粉对付的，买卖都不怎么好。

烤完一批肉串，分发下去，李易开始烤干豆腐卷。

干豆腐卷中没有火腿肠什么的东西，就是葱丝和香菜丝。

刷一层油，再刷一次酱，翻个面，直接就拿出来。

凡是烤时间长的，说明一个问题，这个干豆腐卷不新鲜了。

“李东主，你不是有很多冰么，为什么要现穿干豆腐卷？先冻起来多好。”

有羽林飞骑的军士对此十分好奇，干豆腐都是现做的，然后找很多人来卷和穿。

“冻的干豆腐不能烤，一烤就碎，蛋白质结构被破坏了。吃香肠，自己烤，这个我翻不了一大片。”

李易从来不隐瞒这样的秘密，干豆腐冻了穿卷，一烤就裂口子，吃的时候跟豆腐渣似的。

他以前吃烤串的时候都是跟服务员说，刷一层油，抹上酱，撒调料就送上来。

不准烤过三分钟，也不要糊的和干的那种。

一般的饭店和串吧就明白了，不能用别人吃剩的来应付，也不可以用不新鲜的干豆腐卷。

别人吃剩的，再加工一次，保证干巴巴的，而且干豆腐卷的边缘会煳。

而时间长的，那么短时间就上去，干豆腐卷是粘的，必须多烤一会儿烤干了才能应付过去。

有的时候，李易都不要求烤，就是直接把穿好的干豆腐卷送上来，不烤，自己蘸着酱或干料吃。

别人吃剩的，或者是放时间长粘了的，绝对拿不出来。

想看一个烧烤店或烧烤摊子的东西新鲜不新鲜，坐下别的都不点，就点干豆腐卷，要不烤的，马上吃，开一瓶啤酒。

送不上来，或者送上来味道不对，结账，换一家，啤酒干了，解渴。

无须多说话，惹自己和商家都不高兴，再起冲突，没意义。

而很多地方吃鸡架，尤其是东北，吃的多，还有鸡头。

一般都是要多喷醋，不然腥。

点的时候告诉不喷醋，这样别人吃剩的就不能在给你，上面有醋味。

闻一闻，发现没有醋味，吃几口别的串，再让服务员拿去热一热，喷醋。

肉串什么的，选择不放任何调料的，再要一碟干料自己蘸。

这都是套路啊，避免吃别人剩下东西的套路。

李易自己烤东西吃，当然不存在那些问题，都是腌制好了肉现找人穿。

干豆腐也是如此，吃着放心，不然吃坏肚子……也没什么大事。

最可怕的是，商家知道肉不好，怕你吃坏肚子，给你在肉串上刷呋喃唑酮。

呋喃唑酮也就是痢特灵，吃这个药不能喝酒，但吃烤串的有几个不喝酒的？

不过后来这个药，在国内禁止生产和销售了，对人的身体伤害太大。

同时其他的抗胃肠道菌群感染的药物，依旧不能饮酒。

所以，宁肯吃了会拉肚子的肉串，也不能在喝酒的情况下吃放了药的肉串。

怎么鉴别和避免？干烤，什么调料都不准放，自己蘸干料吃。

现在李易烤，羽林飞骑也是蘸干料，节省调料。

“那边还有大蒜串儿和面筋串，谁想吃自己去烤，我要吃了，不为你们服务了。”

又烤完一大把肉串的李易不给别人烤了，他找个位置坐下吃喝。

那边有他庄子制作的焖子、香肠、五花肉、鸡皮、去了腺的鸡尖……

这边吃得豪迈，大家虽说也喝酒，却控制着，只喝一点。

小孩子那边吃的精细，香肠都是烤完了，把外面一层焦煳的去掉。

烤的肉里不能有筋头，娃娃们的牙不够强，吃到了一拽，容易给拽成换牙的状态。

县里的很多小孩子都过来了，比之前的多，距离远啊，得到消息晚，才跑过来。

周围一箭之地的外面是羽林飞骑，孩子的家长吃免费的米饭和大酱炒鸡蛋。

今天是李家庄子娃娃出行，凡是有缘的人，都能吃到免费的东西。

“你们说，我要是把那些孩子给……”在附近一起吃免费饭的长孙昕突然对四个幕僚说。

不等他说完，罗欧丞直接打断他的话：“长孙巡察使，我们能力有限，不愿意耽误你的大事，不如我等这就……”

“你们要走？”长孙昕听出来了，很急迫。

“长孙巡察使，我们怕了，你想对李家庄子的娃娃动手，那是死仇哇，李东主能把你埋矿里。

所有知情不报的人，李东主一个都不会放过，我们明年想考科举，不想死。”

罗欧骏说着，他快哭了。

对百姓出手，李易都给弄到矿上，然后一旬作一次报告，诛心啊。

你要是对李家庄子的宝宝们出手，李东主要不把你活活折磨死，以后谁都敢招惹他了。

“我是说，别人要动手，我们能不能帮？你们把我想成什么了？我长孙昕再无能，也不会去对付孩子，我也有孩子。”

长孙昕怒了，等我把话说完的啊，我在你们心中就这形象？

四个幕僚同时松口气，原来如此啊。

“东家，若有人想通过李家庄子的娃娃对付李东主，只能扮作平民，你多找些当地的百姓。

尤其是走街串巷的货郎和牵线搭桥的媒人，他们最熟悉，凡是不认识的人，他们会说。

另外是牙人，本县的，他们和前两者联合，但凡有个外人靠近，都知道情况。”

罗欧丞放下心，开始出主意。

“好，你们帮我安排一下。”长孙昕发现对方称呼变回来，松口气。

第0477章 凌晨火起去爬山

当太阳西沉，玩了一天，没有睡午觉的孩子们终于挺不住了。

县城居住区外面的一处有小河的地方，羽林飞骑用工兵铲忙碌。

一顶顶带着纱窗透气的帆布行军帐篷被搭建起来，孩子们进去睡觉。

晚上的饭不吃了，他们从晌午的时候一直吃，吃几口就离开位置找哪个小伙伴说几句话。

或者又去玩沙子，等想吃的时候，重新洗手。

庄户们并不阻止，此次秋游，就是让孩子们高兴。

夜色下，一群少年在醉仙居的旁边，租用了一个灶，在奋力地用铁锹炒着栗子。

他们借灶借焦碳，关小潭答应他们用炒完的栗子当租借费。

这已经是第四锅了，少年们下午的时候又去采了许多栗子。

炒栗子的方法简单，过程却不好掌握。

第一锅直接炒煳了，里面还有没熟的，拿出来后把上面的石头子给扒拉下去。

这个过程需要戴厚手套，炒完的栗子会与很多石头子粘在一起，一团一团的。

第二锅炒，还是煳，烟不停地冒。

别的少年用小刀一个个割着栗子，在期待中遭遇了无奈，在希望的时候又失望。

可是他们没有退路，必须掌握时间和技巧。

“又完了。”眼看着大锅里的栗子有的颜色还没变，有的在冒烟，少年们感觉浑身力气都被抽走了。

关小潭过来，对着领头的少年说：“小东，你们这样炒不行，每一次都以为会成功，太急了。”

“关大哥，怎么办？”少年叫宋小东，他甩着酸疼的胳膊。

“先不放在火上，把栗子和沙子倒进去，来回翻炒，你们到现在还没掌握均匀翻炒的技术。”

关小潭不懂怎么炒栗子，却知道学做大锅饭的学徒是先炒石头子。

等能用铁锹把石头子来回轻松翻炒，才允许炒简单的菜。

少年们的胳膊显然没有炒大锅的力气，跟不上速度。

宋小东带上几个人把大锅抬下来，咬咬牙，看向关小潭：“关大哥，能借我们几口锅练吗？”

“能，再借你们两口锅，你们自己练吧，明天的时候胳膊会很疼。”关小潭点头答应。

他想看着少年们成功，四锅栗子而已。

把煳了的挑出去，其他的放到爆米花锅里，重新嘣一下就好。

或者是放到大锅里煮，煮好了，控出水分。

到时给干活的人拿回家吃，并不耽误。

“来呀，练了，明天换人去采栗子，一定要学会。”

宋小东见到可以拿到免费使用的大锅，再次恢复信心。

其他的少年同样有股子不服输的劲头，现在就是付出力气，不需要花钱。

少年们轮流休息，轮换着用铁锹炒。

渴了就喝免费的汤，饿了吃栗子。

“走水了，走水了，县衙门库房走水了。”‘咣咣咣咣~~~’

在太阳还有差不多半个时辰会升起来的时候，喊声和锣声交织在一起。

此时正是人睡觉睡得最死的时候，县衙门周围被惊醒的人，迷糊着在想什么事情。

值班的衙役们先发现了火情，他们呼喊着人，另外去取水车。

越来越多的百姓出来了，从家中端着盆、拎着桶。

他们还不忘了把当玩具玩的唧筒一起带上，不到一刻钟，很多百姓配合着专门的救火队在那里唧水。

外面空地扎营的羽林飞骑门同样听到了声音，他们动都没动，只有斥候如常往来。

“李东主，着火了，县衙门的库房。”郭子仪来到救护车外面轻轻敲一下门。

“知道了，人为的，不然怎么正好选在这个时间，办事的人缺心眼。”

里面传出李易的声音，过一会儿，他打开车门，钻出来。

身上穿着锁子甲，脑袋上戴着把整个头包在里面的头盔。

头盔脸的位置上就露出一条缝隙，脖子那里同样有锁子甲片。

他让人把老太太送回庄子，睡觉的时候没脱衣服，刚才穿甲呢。

“李东主，你说对了。”郭子仪此刻反而不担心了。

在出发的前一晚上，李易单独找到他，就跟他说过。

说更多的人手安排到孩子那边，我这里不需要很多人，若我受到攻击，不得来救。

当时他还纳闷，问李易有人欲对你不利？那你为何还要带孩子？

李易则说总要出来啊，孩子们需要玩儿，我不来，更危险，难道有人躲在暗中，我就一直缩着？

现在看来，确实如此，引蛇出洞，只有千日作贼的，哪有千日防贼的？

“郭长史，收拾收拾，咱们上山。”李易看看夜空。