作者:墨守白
光线逐渐显得有些昏暗的洞**,巫已经把一椤头的谷子都给捋了下来,如今蹲在那里,跟韩成一块把舂过的小米清理出来。
跛握着那根那根木头,依然一下一下不知疲倦的一般的舂着米。
他舂米舂的很快,至少跟韩成比起来是这样,四个韩成差不多才能抵上一个跛。
瓦盆里面的谷子已经不多了,他准备一气将其舂完。
一小把的小米放进大陶碗里看不出太多的变化,不过一小把一小把的不停的叠加之后,两个大陶碗都被装满了。
洞**有火光升起,驱散了逐渐厚重的黑暗,外面暮色才刚刚升起,洞内就已经变得昏黑了。
这更加重了韩成早些住进新房子的心思。
生火的是火二,在将火升起来之后,他将放在一边的变异手压钻还那根多了好几个坑的木棍拿起,用粗糙的手摩挲两下,小心而又郑重其事的将之放在一边。
负责做饭的人已经在开始忙碌了,风格粗狂,极具原始的韵味。
一尺多长的咸鱼用水清水淘洗两边,也不用石刀,直接用手折成三四节,丢进放了大半缸清水的新缸里。
另外一堆火的两边各自垒砌有一堵一米长、四十厘米高的石头墙,两堵墙上挨着架了七八根被油脂浸透的细棍子。
每根棍子上都穿有一些东西,一条或者两条大小不一的鱼,或者是昨天夜里踩中了兔子套的动物。
一个负责烧烤的人,蹲在边上,不时翻转一下棍子,好让上面穿着的食物,受热更均匀些。
烤的久的,已经有被火焰映的有些发红的油脂滴落,落在下面的火炭上,发出轻响的同时,也会有一团火焰随之一闪而逝。
这人看看不远处拎着一个陶罐在忙碌的神子,眼中有由衷的敬佩之色流露。
原本的时候,烧烤食物需要至少三个人同时进行才能勉强供上。
而且火候不易掌控,弄不好就靠糊了,浪费食物不说,还影响口感。
自从神子稍加改造,弄出这样的两堵墙之后,一切问题都迎刃而解了。
两面墙上可以同时放置七八串的食物,而且不用再用手拿,人变得轻省许多,只需要不时翻动一下就行。
一个人做之前至少需要三个人做的事,还不觉得费劲,并且烤制出来的食物,比之前更为的可口。
韩成正在忙着淘小米,自然不知道那个烤肉的人正在以极其崇敬的目光望着他,内心之中的敬佩之情,如同部落前面夏日里暴涨的小河水一般的滔滔不绝……
没有弄干净的一些细碎的谷子壳浮在水面上,随着有些发白的、稍显浑浊的淘米水流出。
连着淘洗了四五遍之后,这半盆的小米终于变得干净了。
淘洗干净的小米放入瓦罐,又往里面放入了一些清水,不算太多,高出小米差不多三厘米。
韩成让火二又升起了一堆火,找来几块常用的石头,分开放在火堆周围,将装了小米还有水的瓦罐放在上面,找来盖子将其盖上。
橘红色的火焰从罐底分散开来,包裹住了半个陶罐。
韩成守在一边亲自往下面添柴,掌握火候,小米干饭不太好控制,弄不要容易糊。
他这次是卯足了劲,要将部落里的这群原始人馋哭,自然是要小心的处理。
有白烟从锅盖下面溢出,袅袅而起,粮食熬煮之后那种独有的清香在洞中弥漫,直往人鼻子里面钻。
将近两年没有吃过主粮的韩成,闻着这久违的味道,眼窝有些湿润。
饭还没有做好,原始人还没有馋哭,他倒是先哭上了……
这样熬煮了一阵,他拿起洗干净的长柄勺子,把盖子掀开,将之伸进瓦罐里,开始小心的搅拌,目的是将最下面贴着瓦罐底的小米移动一下位置,免得其受热时间过长变糊。
毕竟现在用的是火烧这种方式,而不是后世那种只需要将米还有水放进去就不用再理会的电饭锅。
看看陶罐里面的汤水已经只剩下不多的一层,韩成做了最后一次的搅拌之后,将锅盖盖上,而后把瓦罐下面犹在燃烧的两根柴抽出,放在一边熬煮着鱼汤的火堆里。
用柴火锅蒸干饭,即将出锅的时候最是紧要,因为绝大多数的干饭都是在这个时候糊的。
这时候不能用大火,用小小的火,或者是直接是余下的火炭炙烤就行。
第一七二章 舌尖上的青雀部落(一,求订阅)
韩成强忍住此时就掀锅盖的冲动,将另外一个很像红太狼手中平底锅的陶器架在了火堆上。
烧热之后之后挖上几勺随着天气逐渐转凉已经开始完全凝固了的动物脂肪熬炼的油脂出来放在上面。
白色的油脂遇上烧热的陶锅,以肉眼可见的速度消融,抓起一把切碎的野葱丢进有些发热的油上,搅拌两下,一股浓郁的葱香立刻散发出来。
不等野葱变焦,韩成又将已经准备好了的肉片放进了锅里,连续不断的翻搅着。
一时间葱香肉香充满了整个洞穴。
这种香味很霸道,将熬煮的鱼汤以及烧烤的肉香全都压了下去。
“咕咚,咕咚。”
已经有人开始忍不住的大咽口水了。
留在洞**的人,全都忍不住的把目光望向神子正在翻搅着的食物,眼中的渴盼显露无疑。
韩成现在很有掌勺大厨的风范,从容的站在锅前忙碌着。
这可惜现在没有铁锅,他上辈也没有去新东方深造过,不然的话把着火的铁锅拎起来在手里来回的颠几下,看起来就更加的有范了。
野葱是春天的时候牵着绳子被鹿大爷遛的时候发现的,韩成用树枝将之连根挖出来,栽种到了院落里,不时往那里撒上一些草木灰,浇上一些水。
对于部落中除了盐之外的唯一一味调味品,韩成极是上心。
因为野葱的繁衍能力不够强,到现在也不过只有不到两米的两垄,还长的稀稀的。
一般的时候韩成还舍得不吃,即便是吃了,也不会连根拔起,而是从根部掐断,然后用一些草木灰以及浮土盖上,这样过上几天就会有新芽钻出。
好吧,明明是野葱,愣是让他吃成韭菜了。
将有些湿润的眼窝揉干之后,依然决定要馋哭原始人的他,这次自然不会吝啬,把平日里一般只有煎蛋时才放的野葱,足足掐了小半把。
肉片本来就是煮熟的,此时倒也不用在锅里加热太久,翻炒一会儿之后,放上两把淘洗干净的青菜,小心的翻炒一会儿,待到菜叶变了颜色之后,就往里面撒上一些砸碎的盐,翻搅之后,铲到先前放洗干净的青菜的陶盆中。
青色的菜,有些发红的肉堆在盆子里,相互映衬,有热气蒸腾而起,香味随之随处扩散。
如果不是考虑到自己要馋哭原始人、并且保持一下自己神子的形象,不让自己显得那样没有见过世面,韩成这个时候绝对拿起筷子往嘴里送了。
这种平底锅一样的陶锅不能跟后世的那种大铁锅相比,一次不能炒太多的东西。
所以韩成再咽了一口口水之后,接着重复先前的动作,继续炒菜。