作者：天海山
那官吏道：“大人，似乎是瓦尔兰子爵派人收购的。哦，他的人中午就来了，现在就等在外面。”
拉图尔吩咐让瓦尔兰的手下进来，问明了情况，这才得知瓦尔兰受人之托，五天前就开始在各地收购土豆了，现在已经收了百余万磅，全都积压在码头等着清点装船。
拉图尔忙让人起草文件，核对，签字，下发给对应的总督代理。
而后，他又另起草一份文件，乃是向凡尔赛宫汇报之前的工作因命令改动，以及有商人帮忙，从而终止的情况。
瓦尔兰的手下得到主人的吩咐，使钱催促传送文件的小吏，并一直跟到总督代理那儿……
按照法国此时的标准行政流程，总督大人的主要职责只是中转、签发文书，将凡尔赛宫的指令交到各地总督代理手中。
总督代理要确认文书，如果觉得有问题，还要发回重新签字。如果没问题，则确认负责此事的地方官员，由他申领经费，找人具体实施。
当然，如果下面的官员觉得文件有不妥之处，还会发回确认……
按照洛林省的行政效率，目前刚刚走到第一步的一半，估计再有四五天才能开始收购工作。而米拉波找的商人朋友此时已经把超过百万磅的土豆收上来了，更多的则在陆运途中。
至于运输的车队、船只也都是米拉波的一些朋友找来的，否则总督阁下还得慢吞吞调集车船。
然而，只是调派清点土豆数量的官吏，整套程序就走了足足三天——这一步是商人绝对无法代劳的。而没有官员签字确认，他们就拿不到买土豆的款项。
再等到上百万磅土豆清点完毕装船，又是一天过去了。
此时距离法国通常的春播已经仅剩20多天，几乎可以确定，最南端的省份肯定赶不上种土豆了。
第一批装满了土豆的船只，沿着奥恩河向距离较远的波尔多驶去。
本人已完结小说《娘子请住手》，性转玄幻文，且已有有声版，欢迎您阅读。
《娘子请住手》简介：
外科医生一朝穿越，竟来到一个女强男弱、女多男少的异界，成为许家少爷许扬。
灵力强悍的女人们能移山填海，摘星蔽日，以实力征服这个世界。
我许扬靠软饭……咳咳，靠软实力征服世界！
(本章完)
第118章 贼心不死的旧贵族们
装载着梅斯、洛林等地收来的土豆的船只开始南下的同时，在巴黎产业规划局局长办公室里，约瑟夫正翻看着厚厚的一摞报告。
一名五十多岁，脸上有不少天花疤痕，戴着眼镜的官员肃立一旁。
他是农业财政事务专员，隶属财政大臣办公室，这些文件就是他刚送来的。
文件的内容是各省刚统计上来的愿意种植土豆的庄园主与农民的数量，以及他们提出的种植面积数据。
因为财政大臣布里安眼下正在卡昂和英国人进行商贸谈判，所以这些文件就被送到了财政二把手约瑟夫这里。其实这类事情通常由内政大臣负责，不过布里安和约瑟夫之前一致认为，推广土豆的事情太过重要，还是别让莫诺那个老油条过多插手为好。
约瑟夫还没看到一半，眉头便逐渐拧了起来。
虽然这段时间他为了推广土豆，在全国范围内发起了密集的舆论宣传，印制宣传册就花了四五万里弗。教会那边也比较配合，各地的教堂已开始派人拿着新版《最后的晚餐》，在所辖教区向教众们宣扬土豆并非“地底的魔鬼”，而是“主的恩赐”。
然而，就各地的种植意愿来看，推广效果却很不乐观。
除了法国北部的里尔、瓦朗谢纳一带，以及靠近莱茵河的那些省份，对土豆的接纳度比较高之外，其他地方愿意改种土豆的土地还不到总耕地面积的2%……
约瑟夫继续翻阅后面的文件，发现越向南，对土豆的排斥就越严重。到了靠近西班牙的富瓦、贝亚恩一带，几乎没人想种土豆。
这与他预先的设想相差太大了。如果只有2%的播种面积，那么对预防旱灾和冰雹几乎起不到什么作用。
他忽然在文件中注意到一个新的问题，忙又仔细看了一遍接受改种土豆的人群类型，抬头问一旁的农业财政专员：“纳西恩子爵，为什么愿意种土豆的大庄园这么少？”
接受改种土豆的大部分是自耕农，小部分是年贡农。而全国仅有不到二十个庄园表示将会拿出部分耕地种植土豆。而这些庄园的所有者则是维拉尔女公爵、莫诺伯爵等人。
纳西恩犹豫了一下，这才欠身道：“殿下，据我听到的消息，那些庄园主们都在议论，要求减少土地税，才会考虑改种土豆的事情。”
约瑟夫闻言不禁眯起了眼，所谓的庄园主就是土地贵族。
自己原以为税务法案的事情已经结束了，没想到这些旧贵族们仍不死心，还想借由抵制政府事务，在土地税上讨价还价。
土地税肯定不能减，这口子一旦开了，不仅以后贵族会得寸进尺，用各种事情要挟政府减税，更是对王室权威的严重削弱。
纳西恩又补充道：“殿下，另外土豆可以直接吃，不需要磨成面粉，所以种植土豆的话，还会影响到磨坊的收入，所以……”
约瑟夫默然点头。
按照法兰西现行的法规，普通佃农必须将谷物拿到磨坊磨面，并缴纳一定的“磨坊税”。而磨坊的拥有者同样是那些旧贵族。磨坊税对他们来说也是一笔不菲的收入。
各种因素之下，他们会大力抵制土豆也就不奇怪了。
约瑟夫的眉头越皱越紧，没想到自己的土豆计划还没走出第一步，就遭遇到这么多的阻碍。
这些旧贵族们占据着海量的土地和佃农，只知道依靠封建特权玩命盘剥佃农，是进行工业化最大的阻碍。同时他们还处处掣肘政府的政策，干扰国家发展，简直就是巨大的祸害！
想要彻底解决法国的各种问题，顺利发展工业，就必须把旧贵族这个吸血鬼群体给解决掉才行。
约瑟夫不禁叹了口气，现在想这些还太早，饭要一口一口吃，眼下最紧迫的问题是如何应对饥荒，保住国家不乱。
而仅靠购买的粮食，还远远不能解决问题，必须将土豆种植真正在全国各地铺开才行。
但是，要怎么才能从旧贵族的圈子上打开突破口呢……
一旁纳西恩小心地提醒道：“殿下，第一批运往波尔多的土豆已经出发了。您看，以现在的种植意愿，后面几批是否要减少一些比较好？”
约瑟夫听到“波尔多”三个字，忽然心中一动。
要说波尔多地区的人们最重视的事情，那无疑是葡萄酒酿造。这不但是波尔多的支柱产业，也是整个法国重要的出口商品，每年都能带来巨额收入。
而眼下“巴氏杀菌”技术还没有被发明出来，酿酒业每年因乳酸菌污染而损失的葡萄酒达到四分之一甚至更多。即使酿造成功的酒，很多也带有淡淡的酸味，严重降低了酒的品质。
如果自己拿出解决酒业变酸的办法，波尔多所有的葡萄庄园绝对都会为此疯狂的，这个时候自己再提出一些条件，例如种植一些土豆之类，相信他们应该不会拒绝。
春播迫在眉睫，一刻也不容耽误。想到这里，约瑟夫立刻站起身来，对埃芒道：“请帮我准备一下，用最快的速度动身去波尔多。”
“波尔多？”埃芒怔了一下，忙欠身道，“是的，殿下。”
约瑟夫又看向纳西恩：“给东北各省行文，让他们继续向南方运送土豆，不用减量。”
趁埃芒准备出行的工夫，约瑟夫又去了趟凡尔赛宫，找到新晋司法大臣布勒特伊男爵，委托他去向战争大臣举荐贝尔蒂埃。
他之所以找布勒特伊转一道手，是为了尽量不让人察觉到贝尔蒂埃和王室的关联，以杜绝贝尔蒂埃遭到军事贵族排斥的可能。
……
次日清晨，七八辆马车的车队，在克索德率领的六十多名卫队骑兵的护送下，启程离开巴黎，一路朝法国南部驶去。
王太子的马车上，佩尔娜正一脸认真地做着笔记，并时不时地提出一些问题。
坐在对面的约瑟夫正在向她讲述红细胞的工作原理——虽然他也只是在科普视频里了解了一些皮毛，但放在18世纪末，那就是最前沿的医学知识。
嗯，是的，佩尔娜医生得知王太子要去波尔多，立刻表示现在天气寒冷，对肺部疾病非常不利，需要随时检查，于是便自告奋勇地跟着王太子一同南下了。
约瑟夫心里对影响了她的血液循环课程有点儿过意不去，于是便跟她随便聊了聊这方面的常识。
只是这就苦了拉马克医生——等回去之后，女儿肯定会板着脸告诉他，“您讲的很多关于血液循环的东西都是错误的！”
感谢：哀叹-默、宋哲宗赵煦、长安忆、北阴酆都天子地府玄卿大帝、读者20210209183233628546713、书友2021813007451630几位大佬给本书的慷慨打赏，在下感激不尽！
(本章完)
第119章 真正的法国（4000字大章）
“殿下，您是说，血液是用来输送养分和氧气的？”佩尔娜碧绿的大眼睛忽闪忽闪的，俏脸上满是认真，“所以，如果给病人放血的话，应该会导致他们更加虚弱？”
约瑟夫轻轻鼓掌：“确实如此，您发现了真相。”
“那我们为什么要进行放血治疗？”
“那是一个错误。”
“难怪您一直不接受放血治疗。难道所有的医生都错了？”佩尔娜若有所思地点头，她说着忽然看向约瑟夫，略有些迟疑道，“殿下，如果……您的结论不正确呢？”
“研究科学就是要有怀疑精神，不盲从任何权威。”约瑟夫先点头赞许了女医生一句，而后道，“其实，要想知道对错很简单，做双盲实验就行。”
“双盲实验？那是什么？”
约瑟夫道：“简单来说，就是找一些患有同样病症，身体素质也接近的病人，将他们分成两组，并且相互无法见面。
“然后对其中一组病人进行放血治疗，另一组不放血。看哪组病人先恢复健康，就知道放血是否有用了。”
佩尔娜将这些内容抄在笔记本上，惊讶地点头：“这的确是一个非常可行的检验方法。圣母玛利亚啊，以前的几百年里怎么都没人想到可以这么做！万一放血疗法真的只有反作用……”
她随即眼前一亮：“殿下，或许我们还可以用这个……哦，双盲实验，来检测某种药物是否有效，或者某些因素是否会影响病情。”
约瑟夫为她的触类旁通投去赞许的眼神：“您说得很对，这些确实可以用双盲实验来验证。”
佩尔娜激动得握笔的手都在颤抖，盯着约瑟夫的眼中充满了光：“您、您真是太神奇了！您是怎么想到这些的？”
她又看了眼笔记：“殿下，这种方法我能告诉父亲吗？”
“当然可以。”
两人正说话间，马车顶上传来“噼噼啪啪”的声音，显然外面下起了大雨。
没过多久，车子缓缓停住。卫队长克索德在车窗外高声道：“殿下，前面的路被雨水泡了，恐怕不宜继续前进。”
约瑟夫有些无奈，只得吩咐就近找地方避雨。
他这还是第一次离开巴黎，原以为其他地方即使比巴黎差一些，也不至于差太远，却没想到，出了巴黎大区还不到一百里，就到处都是一副穷乡僻壤的样子了。
例如现在走的这段路，显然修筑的时候存在偷工减料，路面夯得松松垮垮，地势稍微低一些的地方，被雨水一泡，立刻就变得难以行走。
尤其是马车，如果强行通过的话，十有八九会被陷在烂泥里动弹不得。
他这次为了加快赶路速度，专门叮嘱尽量不要让沿途官员迎来送往，却不料被大雨堵在了这里。
过了好一阵，出去打探的骑兵回报，说东面有一个小村落。克索德忙让车队转向，赶去避雨。
在约瑟夫的马车陷入泥坑五六次之后，终于来到了十几栋屋顶铺着茅草的破旧农舍前。
克索德挑了间最大的农舍，敲开门，给了主人8里弗。后者立刻惊喜地千恩万谢。
约瑟夫进了屋，扑面而来就是一股霉味。屋子不算宽敞，墙壁上糊着报纸，家具就只有一只木柜和一张歪歪扭扭的木桌，好在遮风避雨还是没问题的。
因为克索德给的住宿费实在太多了，让农妇觉得必须好好招待贵客，便取出了家里最好的食物，又让孩子向邻居借了不少东西，终于做出一顿“丰盛”的饭菜，从里间小心地端了出来。
“哦，不用了，我们带了食物……”
克索德上前将农妇拦住，约瑟夫便看到她脸上紧张而又失落的表情，不想拂了她的好意，便吩咐卫队长让她把吃的拿过来。
埃芒尽职尽责地将桌上的白面包、腌肉、烤鸡以及蔬菜汤都尝过一遍，这才向王太子点头示意可以吃了。
约瑟夫简单吃了几口，味道非常寡淡，不过倒也不至于难以下咽。
克索德和埃芒也都跟着吃了一些，而佩尔娜对食物最不挑剔，几乎把自己那份吃了个干净，还去里间称赞了女主人的厨艺。
枯坐着颇为无聊，于是约瑟夫便与屋子的男主人闲聊了起来：“您知道政府让种土豆的事儿吗？”
农夫非常拘束地躬身点头：“知道，老爷。玛尔芒神父来说过，还说那是主的恩赐。”
“那您是否要种一些？”
农夫摇头。
“为什么不种呢？收获之后只需要偿还三分之二，很划算的。”
农夫憋了十来秒，才小声道：“科伯特子爵说了，最好别种那东西……”
克索德忙凑到约瑟夫耳边道：“殿下，我刚才打听过，科伯特是这儿的地主。这附近的人都是他的佃农。”
约瑟夫点头，又问农夫道：“可是种什么不是由农民自己决定的吗？”
农夫木讷道：“可科伯特子爵不让。”
约瑟夫叹了口气，这些年贡农——也就是佃农中数量最多的一类——说起来可以自由耕种土地，只需交租即可，但实际上还是对拥有土地的封建主有很大的人身依附。
比如他们不能随意远离自己的土地，需要承担不少封建主的劳役，甚至发生纠纷也都可以由封建主裁决——如果封建主住在附近的话。
所以这些佃农通常不太会违背大地主的意思。而旧贵族们对土豆采取抵制态度，也导致大量的年贡农无法种植土豆。
约瑟夫又和农夫聊了一阵，对这户人家的生活情况也有了大致了解。
农夫叫盖兹卡，种了科伯特子爵27亩地，每年的粮食收入在200里弗上下。
不过在交了科伯特的地租之后，这家人还要缴纳人头税、军役税、十一税、二十一税、道路劳役税等等一大串的税。
之后的生活中，还要交磨坊税、榨坊税、盐税、商品税、过路税等等。
剩下的基本够一家人每天有黑面包吃而已。
至于结余，盖兹卡表示这几年来旱灾频发，导致收成不好，家里早就没有结余了，如今还欠了别人近50里弗。
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