作者:爱钓鱼的龙猫
没错!
实际上,他并没有接到陈国栋的来电。
之所以这么说,主要是——
“唉!”
林州叹一口气,将床上的灰色毛衣翻过来,可以清楚的看到,毛衣的背部,采用的是最节省用料的真空设计。
“精心挑选的露背毛衣,还是要给小卿卿留个惊喜才行。”
……
翌日。
天气晴朗。
暖暖的阳光,照耀在大地上,让人的心情,都不自觉的变得愉悦起来。
特别是对于冯天霖和爱丽丝他们来说,不仅是心情,身体仿佛都变得比以往更加的充沛,有活力。
因为今天早上,早早起床后的他们就发现,自己昨晚的睡眠质量,超高。
起来后,面色也比以往更加的红润、健康,让他们内心更是止不住的惊叹。
紧接着,在冯佳佳的带领下,他跟爱丽丝一行人,又是到花海里,再次感受到山庄的神奇。
身心都经历完一场洗礼。
回来的早餐,又是一次味觉上的享受。
这样的生活,让他们都产生出乐不思蜀的感觉。
而诸多感受,令他们的内心里,对于林州的评价更上一层楼。
特别是爱丽丝,她的心情,明显的高涨不少。
昨天晚上冯佳佳的话,今天早上,她已经亲自确认无疑。
这意味着,那一线希望,切切实实的存在。
并且,从花海感受到的神奇,让她心底不可避免的将这线希望拔高。
毕竟,林州越有能力,这里越神奇。
那自己的所求,就越有可能会实现。
当然,爱丽丝是这么想的,亦是这般期待的。
这使得,她很想要马上的,就找对方寻求帮助。
不过,吃过早饭的林州,并没有空闲下来,跟着苏小昭她们,在倒弄着机器。
看着他的行动,冯佳佳和爱丽丝他们也都是凑上前。
一是好奇,二是看有没有什么需要帮忙的。
“林州哥,你们这个机器,是用来做什么的?”冯佳佳看着组装好的机器,出声询问道。
“打粑粑的!”林州笑着回应一句。
“粑粑?那是什么东西?能吃吗?”冯佳佳被他这带地方性的称呼弄得有点懵。
“汤圆,知道不?这就是用来打做汤圆的粑粑的。”林州解释道。
“汤圆!我知道,那个白白的,糯糯的,圆圆的东西,原来是用这个机器做出来的吗?”
听到这话,爱丽丝眨眨眼开口道,脸上露出好奇的神情。
“这个机器只是用来加工原材料的,你们看到的汤圆,是用这个加工出来的材料做成的。”林州也知道,像冯佳佳和爱丽丝这样的人,应该是没见过整个过程。
她们大概只知道吃!
“你们待会看着就知道了!”
说完这句,他也没有解释,将之前准备好的一桶原材料给提出来。
所谓制作的原材料,并不是什么复杂的东西,就是最常见的糯米和大米。
当然,是泡发过后的。
至于糯米和大米的选择,也是有一定比例的。
这个就根据个人的口味进行调配的。
像有些地方可能就全是用的糯米,有的地方就会加一些普通大米。
林州他们这里就是会在糯米里面加一定的普通大米。
因为这样最终的成品,不会那么黏。
制作过程,就是先将这两种大米按照一定的比例混合,再用水泡一段时间。
泡发得差不多后,就用机器打成米浆。
林州他们现在进行的,就是这一步。
此刻,桶里面的米,已经泡涨,体积相比于原来大不少。
将机器通上电后,按照说明书上的调好,林州拿着水瓢,从桶里舀起大米,倒进漏斗里,紧跟着开启机器跟漏斗上面的水流。
伴随着机器发出的声音响起,漏斗里的米,还有上面加入的水流,被机器碾碎,化作乳白色的米浆从下方的口子流出。
而口子处,则是有一个桶,桶里放着一个张开口的袋子,袋子是买机器的人送的。
像是林州他们以前,用的都是洗干净的蛇皮口袋,尿素口袋。
其实这种装米浆的口袋,还是有一定的要求。
不能太密封,得有一定的渗水性。
因为米浆打出来的时候,特别的稀,还需要进行一道“排水”工序。
“林州哥,这就是做汤圆的材料吗?这么稀,能够做成汤圆的形状吗?”冯佳佳看着流水来的米浆,也是感到疑惑。
“现在当然不可以,得过几天,等它干一些就可以了!”林州指着苏小昭负责的口袋。
“到时候,需要将这个米浆,放置些时间,它会自动将里面的水流出来。”
“水分流失后,里面的米浆就会变干,变成跟你捏玩的橡皮泥一样。”
“那样,才算是真正完成,可以用来制作酒糟汤圆,或者是煎汤圆粑粑。”
“原来是这样!”
“好像还是挺简单的,我怎么感觉自己以后也会做汤圆了!”冯佳佳眨眨眼睛,兴奋的搓搓手。
“主要是我们这是家常的,用来自己的吃,就没那么多讲究,配比泡发这些都很随意,所以是比较简单。”林州笑着点点头。
过程是不复杂,甚至可以说是,谁上都行。
“那我回去有机会试试!”冯佳佳大为意动,随后看向冯天霖,“爷爷,到时候让你尝尝我亲手制作的汤圆!”
“……”冯天霖听到她这句话,嘴角胡子一抖,有种不祥的预感。
“嗯,没想到汤圆是这么制作出来的,还真是特别有趣,我有机会也要试试。”爱丽丝也是跟着附和道。
“加油!”
林州听着两人的话,鼓励一句。
毕竟,反正不用他品尝!
“林州哥,那你再给我们说说,那个汤圆的做法可以吗?特别是那个煎汤圆?我还没吃过呢?”冯佳佳感觉自己的口水,不自觉的在分泌。
“汤圆的做法,这个网上能查到!”
“其实我们这里的做法,跟你们以前到的应该差不多。”
“最常见的就是甜酒汤圆,也就是酒酿圆子!”
“这个我们这里主要是大汤圆和小汤圆!”
“大汤圆就是搓比较大的那种,然后在里面包馅!”
“小汤圆就是直接搓小个的,不包陷。”
“两种都是水开后下汤圆,汤圆变颜色,漂浮在水上,就可以下甜酒,也就是酒酿!”
“另外,水比较多的话,可以先将水舀一些出来再下!”
“然后还可以根据自己的口味,加水糖也就是红糖,以及白砂糖。”
说到这里,林州就想起他们以前,大多都是不会进行这一步的。
因为吃完汤圆,多余出来的酒酿甜水,可以放到第二天。
那时候,出去打谷子回来,喝上这么一碗甜甜的酒酿水,甘甜解渴,非常的舒服!
“那煎汤圆呢?”冯佳佳咽一咽口水。
光是听着林州的描述,她就有些蠢蠢欲动。
如果是普通的汤圆,她可能没什么兴趣,但林州这里的,明显不是普通的汤圆。
所以想到那个味,她就馋!
“咕咚!”
不仅是她,旁边的爱丽丝,也伸着头,聚精会神的听着,直咽口水。
经过早餐一事,她也是从冯佳佳口中得知,这里食物都品质绝佳的信息。
同样嘴馋!
“煎汤圆粑粑,其实也可以说是煮,很简单,就是先在锅里放一点油,炒糖色,再将汤圆捏成一个粑粑放到锅里,加水,煮到汤汁浓稠,差不多干就可以了。”
“到时候,糖浆挂在汤圆粑粑上面,就跟红糖滋粑差不多,糯糯的,甜甜的,味道很好吃。”
林州说着,感觉自己好像都有点想吃了。
但这明显不太行,这米浆,还得放两天。
当然,说到自己吃,他又开口道:“对了,还有一种算是我比较喜欢吃的,有些奇怪的吃法!”
“是什么?”冯佳佳擦擦自己的嘴角,眼睛充满对知识的渴求。
“那就是咸汤圆!”林州笑呵呵的说道。
“咸汤圆?”冯佳佳眨眨眼睛,有些惊讶。
她还真没吃过咸汤圆!
以前都是酒酿圆子这一套。
“对!其实就是我刚才说的大汤圆,更换一下口味和食材!”林州微微颔首:“甜的大汤圆,里面的馅用的是花生米芝麻做成的甜馅,至于咸的,里面的馅则是肉馅!”
“就跟饺子抄手那种肉馅一样。”
“所以我也叫它肉汤圆!”
“当然,煮的时候,汤水里面也要放盐!”
“救我个人而言,感觉味道还是挺不错的。”
他记得以前,不知道是什么原因,反正不喜欢吃那种糖心的大汤圆,吃甜汤圆,就只吃小汤圆。
后面有次吃过肉馅的大汤圆后,就爱上了肉汤圆。
现在想来,大概是肉好吃的原因。
第210章 海洋之心,爱丽丝的请求
“好了!”
“现在就等它自然沥干就行了!”
林州拍拍手,将最后一小袋米浆放好。
“过两天,就可以给你们尝尝,这汤圆好不好吃了。”
“肯定好吃!”冯佳佳不假思索的说道。
语气无比的坚定!
感觉比任何人都有信心一样!
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