作者:寿州张显赫
如果谱写一本食谱,恐怕得出好几万册。
天南海北,各个地方的美食风格迥异。
选材多半是就地取材。
但是即便是同样的材料。
不同地方的产出也会产生不同的风味。
而且处理工艺的差别。
也会使得同一种食材产生许多种美味。
远的不说,就拿日常生活中最常见的黄豆而言。
在黄豆鲜嫩的时候,它就是翠绿的毛豆。
可以用来做炸酱,也可以用来炒肉,火腿或者是鸡丁。
如果黄豆再老一些,那就变成了正儿八经的黄豆。
用来炖猪蹄儿,那是一绝!
而黄豆磨成粉,榨出汁儿来就是豆浆。
豆渣也是非常不错的美味食材。
而磨成的豆腐就大有学问了~
豆腐脑,嫩豆腐,干豆腐,千张豆皮儿!
甚至是帝都让人望而远值的豆汁儿,都是黄豆的附属产物。 :: ?';群;;8,6!'1.0:?6;:4?''7??4:!:6.? '
所以磨豆腐这件事儿说起来难。
但如果是自家使用的话,操作起来难度较低。
原因非常的简单,如果这豆厲嫩了些,可以做豆腐脑。
如果老了些可以做豆腐干儿。
甚至在先人智慧的钻研琢磨下。
还发展出诸如臭豆腐之类的美食!
所以~
各个地方对于食材的选用、处理的工艺。
甚至是经过时间的沉淀。
所造就出来的美食亦如漫天繁星,数不胜数!
因此。
在秦枫提及到鱼茜酸汤牛肉这道菜的时候。
热芭那叫一个垂涎欲滴!
第498章热芭忍不住啦!
自打昨天晚上。
秦枫告知热芭今天有美食可以吃。
这姑娘是一整晚都在想着美食~
就连梦里都在炫苗趣的美味食材。
当然啦!
至于这酒席到底是因何而吃。
热芭有始至终都没有询问过秦枫。
对于她而言。
这并不是问题的重点。
有的吃比啥都强。
至于吃什么、什么原因。
并不在热芭的考虑范畴之内。
既然秦枫带自己去了,那必然事出有因。
至少在热芭看来O
跟秦枫云一起之着,自己变成了一个'生活不能自理'的小媳妇?
即便如此。
在前往千户苗寨的途中。
热芭还是非常好奇的问道:"秦枫~该不会是咱们又碰上了苗疆的婚礼吧? ”
"上次在哈萨克族的婚礼上吃到的烤羊排、烤牛排都非常的不错!"
话说到这儿。
热芭又开始怀念起。
当初和秦枫一起在哈萨克族见证一场婚礼的进行。
以及品尝当地的烧烤美食。
虽然时间已经过去了很久。
但是那孜然的香味,依I日让她唇齿留香,回味悠长~
兴许对于一个吃货而言。
美食的记忆是犹如'思想钢印'一般。
深深烙印在脑海中的吧~
三体迷直呼内行!
秦枫笑着回答道:"你以为咱们是月老转世啊,到哪都能碰到婚礼?"
"只不过是苗赣节日之前的美食节而已。”
如秦枫所说的那样。
弘扬各个地方的少数民族文化。
美食是一个非常巧妙的切入点。
到千户苗寨去~
毕竟各个地方的少数民族o
他们的生活习惯、文化传材,甚至是祖先崇拜都是存在着较大差异的。 当地的风俗需要一定的时间去了解。
如果不知道他们祖上曾经流传怎样的传说故事。
以及崇拜怎样的神话人物。
对于许多细枝末节的习俗和民风。
或许了解的并不透彻。
但是美食对于任何一个人来说,就简单很多啦!
酸甜苦辣、
煎炸烹煮!
只要是好吃的,那就是地道的美食~
如果说生活习惯、民俗风情是高阶的奥数数学题的话.
那么美食就是简单的加减乘除!
好和坏,一品便知~
也许许多少数民族的美食。
并不具备色香味俱全的全面优点。
但是只要味道好。
对于咱华夏人来说,那就是美食!
臭豆腐虽然闻着臭,看着也不咋地。
但是有许多人对于臭豆腐那是爱的深沉~
因此。
当地文旅部门,也希望通过美食的方式。
来让更多人了解苗疆文化。
因此,秦枫和热芭才有了品尝当地美食的'新渠道'~
矗然是当地节日前的美食节。
秦枫和热芭需要顾虑的事儿~
以及接触到的人情世故。
就相对没有那么复杂了。
毕竞如果是到当地的人家去吃酒席。
那么首先最起码得包份子钱。
这是最次要的。
钱嘛~对于秦枫和热芭来说。
都不是非常重要的外在因索。
最主要的是要和当地人打交道的话。
需妾顾及到当地的民俗风情,以及要交流很多的话语。
最起码得相处一段时间才能上席落座。
方能大快朵颐~
时间成本太高啦TvT~
美食节就不同啦!
只要给钱就能品尝到好吃的!
她就警欢这种冷单粗暴的方式。
在一个小时不到的时间内~
秦枫和热芭小两口,驱着大白(o-?)号房车。
抵达了之前秦枫提到的的千户苗寨~
无论是热芭,或者是直播间的水友们。
大家都非常的好奇。
为什么这个地方会被叫做'千户苗寨'。
而镜头中拍摄下来的画面。
惊艳了直播间的百万人!
第499章吃货小胖迪开心坏了~冲鸭! !吃席啦!
在秦枫直播间的镜头中。
房车上用于航拍的摄像无人机起飞。
将不远处的风景,一览无余!
山峦层蜃之间。
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