国宴主厨探店,全国厨师都慌了! 第314章

作者:照夜清

  有了秦楚这种专业的人在,他们买菜的目的地就非常明确了,不像之前几人仿佛像是无头苍蝇一般,随意乱撞,

  买好菜之后,秦楚看着时间已经很着急了,就让黄教主快点赶回餐厅,

  经过了十几分钟的车程,众人回到了餐厅,

  黄教主等男嘉宾们就负责把车上采购的东西搬下车,

  秦楚则是穿上了厨师服,开始磨刀,

  今天买的肉菜不少,秦楚打算先切几块猪肉和牛肉剁成肉馅,包点饺子,

  这样子,无论是拿出去卖,亦或者他们自己吃也更方便,

  苏汐和张若楠则是带着围裙,在厨房里忙活着帮忙和面,

  虽然张若楠和苏汐的厨艺不精,但是有秦楚的指导,和个面这种简单的工作她们也是能够做的,

  秦楚则是专心的备着菜,将肉用刀剁成肉馅,

  虽然有机器,但是秦楚还是选择自己用刀剁碎,

  机器打的肉馅儿都太碎了,没办法保留肉馅那种口感,为了完美,秦楚宁愿稍微辛苦一点,自己用刀剁肉馅,

  将肉馅剁好了之后,秦楚将调味料加了进去,便将肉馅放在一旁备用,

  他则是开始切起了其他的菜品,很快第一桌客人就到来了,

  是一对年轻的夫妻,带着他们的爱情结晶,一个长得帅帅的小男孩,

  看到有客人来了,黄教主立刻迎接了上去,

  “欢迎光临,咱们是三位是吧?要不坐里面吧?里面有我们特地布置给小朋友玩耍的区域.. ........”

  小两口第一次跟明星接触,腼腆的点了点头,任由黄教主安排,

  小男孩一进入餐厅,就东张西望了起来,看到正在厨房内做饭的秦楚,便摇了摇自己妈妈的手,喊道:

  “妈妈,秦大师耶!是真的秦大师!!”

  小男孩的妈妈立刻点了点头,笑着说道:

  “没骗你吧,说了今天咱们要吃秦大师做的菜,你刚刚还说秦大师这么忙哪有时间给我们做菜。”

  听着母子俩的对话,秦楚乐呵呵的一笑,他放下了手中的菜刀,擦了擦手,走了出来,来到小男孩面前,

  他掏了掏口袋仿佛变魔术一般,拿出了一个包装好的糖果,递给了小男孩:

  “呐,这是我自己做的糖果,吃了不会有蛀牙的。”

  秦楚早就听说了这一次的会邀请有孩子的家庭,所以在空闲的时候,便自己熬出了糖浆,开始制作起了糖果,

  这个糖果经过秦楚的制作,没有什么乱七八糟的添加剂,对小朋友的身体也不会有损害,

  小男孩胆怯的看了看自己的妈妈,得到了妈妈的同意之后,这0.2才缓缓的接过秦楚手中的糖果,甜甜一笑:

  “谢谢秦大师!”

  秦楚看到小男孩这么懂事的样子,忍不住摸了摸小男孩的头发,笑着说道:

  “你先坐一下,看看要吃什么,我给你做好嘛?”

  那个年轻的妈妈对着秦楚笑了笑,说道:

  “秦大师,终于是见到您了。”

  秦楚笑了笑,说道:

  “孩子很可爱,看的出来父母很用心。”

  一家人坐在座位上,尹证便拿出了他们今天修改过的菜牌,任由这家人挑选,

  两口子纠结了一会儿,就点了菜牌上几个菜,

  尹证在本子上记好了之后,便前去厨房跟秦楚沟通了,.

第四百零一章 指点小粉丝

  秦楚看着尹证拿过来的点菜单,点了点头,便开始着手准备了起来,

  这一家三口点的菜也比较正常,啤酒鸭,炸小酥肉以及炒时蔬,最后又点了一个肉丸汤,

  两口子点的菜品都比较清淡,比较偏向于沿海城市那边的口味,而且他们说话的时候能够很明显的分辨出闽南那边的口音,

  秦楚便将这些菜当中的辣椒的比例给减少,这样子就能够贴切客人的口味,

  毕竟大家的口味是完全不一样的,同一道菜,可能有人会觉得特别美味无比,但有人就会觉得可能不太符合自己长久以来的口味,

  秦楚的下厨一直保持着这个风格,因人而异,

  而他在探店的时候,给那些老板进行菜品的改良配方中,则是最大限度的发挥出这一道菜应该有的特色,

  至于是不是所有人都能特别喜爱,这一点秦楚就不能保证了,

  他能够保证的是,每一个改良过后的菜品,都能得到大部分食客们的喜欢,剩下那一小部分可能觉得不太28习惯,但是也一定不会觉得难吃,

  秦楚将所有的菜品所需要的配菜都准备好了之后,便开始着手准备炒起菜来,

  此时,刚刚拿到了秦楚糖果的小男孩,则是走了过来,

  他的身高不够,他便踮起了脚尖,双手扒在桌子上,伸出了一个脑袋,好奇的看着秦楚,

  秦楚注意到了身后的目光,便扭过头来,笑着问道:

  “小朋友,你也对做饭有兴趣吗?”

  男孩含蓄的点了点头,他的眼神之中透露着好奇,好像是想要看明白秦楚到底是如何做饭的,

  此时,男孩的母亲走了过来,脸上带着歉意的笑容,

  “轩轩,快来,不要打扰秦大师做饭。”

  “秦大师不好意思啊,打扰到您了。”

  秦楚笑了笑,没有把这个事情放在心上,反倒是低下头来看着轩轩,说道:

  “你是想看我是怎么做饭的吗?”

  轩轩怯生生的看着秦楚,点了点头,没有说话,

  秦楚脸上带着何须的笑容,轻轻的抚摸了一下轩轩的头发,说道:

  “那你看可以,可不能随便乱动哦,等会要是烫到了就不太好了。”

  听到秦楚这么说了,轩轩对自己妈妈投去了询问的眼神,

  轩轩妈妈无奈的点了点头,轻声交代道:

  “等会不可以乱碰,也不可以吵秦大师哦。”

  得到了妈妈的准许,轩轩兴奋的点了点头,他蹦蹦跳跳的来到秦楚的边上,

  看着秦楚正在把切碎的鸭子,倒入水里去腥焯水,

  轩轩看着秦楚的动作,好奇的问道:

  “秦大师,鸭子不是直接放到锅里直接开始红烧吗?”

  秦楚听着轩轩的话,有些好奇的扭过了头,问道:

  “你还懂做饭呢?”

  轩轩的脸上带着笑容,一脸自豪的说道:

  “是啊,我在家经常给爸爸妈妈做饭,他们帮我切好菜,我就踩在椅子上,给爸爸妈妈炒菜。”

  秦楚听着这个话,顿时就惊讶了起来,

  要知道,轩轩看起来也就八九岁左右,

  这个年龄的小孩,别说会做饭了,都还有的连自己吃饭都做不到,还需要父母追着喂,

  可轩轩的话,一看就只知道是有做饭的经验,

  秦楚听着轩轩的话,笑着问道:

  “你爸爸妈妈都不给你做饭的吗?”

  轩轩像是一个小大人一样,摊了摊手,满脸无奈的表情:

  “没办法,他们都不会做饭,只会点外卖,我实在是不想吃外卖了,就自己学着做饭了。”

  轩轩的话,也引起了中餐厅其他的嘉宾们的注意力,一个个围到了厨房之内,

  听着轩轩的讲述,黄教主脸上带着笑容,开口调侃道:

  “哈哈,也是苦了孩子了,90后父母大多是这样的。”

  尹证也点了点头,他身边有不少同学朋友结婚生了小孩之后,反倒是需要家里的小孩来照顾自己,

  “是啊,我感觉现在越年轻的父母好像比小孩还更叛逆。”

  轩轩看着众人哈哈大笑起来,环抱着双手,一脸老神自在的说道:

  “其实,做饭也挺快乐的,我长大了要跟秦大师一样,成为被人尊重的厨师,弘扬咱们华夏的美食。”

  他年纪小,但志向可不小,

  黄教主一行人听着轩轩的梦想,一个个笑着说道:

  “好,那我们就等你长大,到时候你开了饭店,叔叔就拄着拐杖去你的饭店吃饭。”

  “秦大师,华夏厨师届后继有人啦,哈哈。”

  “挺好的,我觉得,小朋友有梦想,并且正在为自己的梦想进行努力,挺励志的感觉。”

  秦楚听着轩轩的话,暗自点了点头,起了307爱才之心,

  “我教你做这一道啤酒鸭吧?”

  轩轩一听这话,眼睛瞬间就亮了起来,他点了点头,说道:

  “好!”

  秦楚一边操作,一边讲解道:

  “焯好水之后,咱们将鸭肉捞起之后,放到凉水之中冲凉,这样的鸭肉口感会非常好,炒起来也会更加美味。”

  “不过,要记得一定要控干水分,在放入锅里煸炒,要不然的话,油会崩人的。”

  轩轩在一旁点了点头,努力的记下了秦楚所说的话,

  发现要有些忘了,他便一溜烟跑出了厨房,跑到了苏汐面前,甜甜的问道:

  “姐姐,可以借我一张白纸,一支铅笔吗?”

  苏汐看到轩轩这么可爱的样子,脸上带着老母亲般的笑容,从台上拿了一个小本子,还有一支销好的铅笔,递给了轩轩,

  轩轩拿到笔和本子之后,道了句谢之后,便跑回厨房之中,

  “秦大师,你再说一遍,我没记下来......”

  秦楚放慢了语速,重复了一遍刚刚说过的话,

  轩轩便在纸上扭扭歪歪的记了起来,.

第四百零二章 90后父母的无奈

  看着轩轩歪歪扭扭的字,黄教主忍不住笑了起来,说道:

  “现在看来,只有你的字符合你的年龄嘛。”

  轩轩看着正在哈哈大笑的黄教主,傲娇的翻了个白眼,说道:

  “你不知道一句话吗?好记性不如烂笔头,只要我自己看得明白就好了。”

  听着轩轩的话,黄教主瞬间被萌化了,他脸上带着笑容,也不再说话了,

  秦楚紧接着开始教导轩轩啤酒鸭接下来的步骤,就是放入各式各样的配料到锅里炒香,

  然后将焯水去腥过的鸭子倒入锅中翻炒,加入青椒以及各种配料,倒入啤酒稍微炖一下,就可以了,

  秦楚一边说着,轩轩一边就在纸上写下步骤,

  有些不会写的字,要么就用拼音代替,要么就画了个图案代替,

  紧接着,接下来的油炸小酥肉,还有炒青菜和肉丸汤,秦楚也一步一步慢慢教给了轩轩,

  轩轩有一些不是特别理解的地方,他也跑去问了清楚,秦楚也一一解答了,